Экономика скотоводства на примере «СПК Шарапово» Ельнинского района

       Себестоимость   сельскохозяйственной  продукции -  это выраженные  в денежной  форме затраты на  ее  производство.  Себестоимость как экономическая категория находит  свое   конкретное проявление  в показателях индивидуальной  себестоимости,  а   обобщенное -  в показателе  себестоимости   продукции в целом по  отрасли. Себестоимость продукции выражает  величину  потребленной  части производственного потенциала  сельского  хозяйства.

           В  процессе  производства  затрачивается  живой  и  прошлый  труд.  При  этом  каждое  предприятие  стремится   получить,   возможно  большую прибыль от  своей деятельности.  Для этого есть  два пути:  постараться продать товар   по  возможно  более высокой цене  или попробовать сократить свои  затраты на  производство   продукции, т.е.  издержки  производства.  Но  для сельского хозяйства характерна  однородность  качества  продукции у конкурентов и поэтому  более  высокие,  чем у конкурентов цены  могут привести  к сокращению  объемов  реализации.  Поэтому второй  путь  более реален.

           Сущность  себестоимости  как   экономической  категории   состоит  в  ьлм,  что   она  аккумулирует  в  денежной  форме все затраты предприятия,  возмещение  которых необходимо  для осуществления проектного   воспроизводства   материальных  благ.  Прежде,  чем осуществить   расширенное воспроизводство,  необходимо  возместить  себестоимость,  обеспечить  воспроизводство  в  прежнем  масштабе.

           По  своей  экономической   природе  себестоимость  является  обособленной  в  денежной  форме  частью  стоимости   и  представляет  собой   

                                                          31

 форму  возмещения  из   совокупного  продукта  потребленных  средств  производства  и  средств  существования  работников  предприятия.

      В  хозяйственной  практике  используют  различные  виды  себестоимости. Различают  индивидуальную  и  отраслевую  себестоимости.

       Индивидуальная  себестоимость –  это  затраты  на  производство  и  реализацию  продукции   в  среднем  по  какой-то  отрасли  экономики.

Различают  производственную  и  коммерческую (полную)  себестоимость  предприятия. Производственная  себестоимость  включает  затраты,  связанные  с  производством  продукции.  Коммерческая  себестоимость  кроме  них,  включает  и  расходы  предприятия  на  реализацию  продукции. 

       Выделяют  плановую  и  фактическую   себестоимость  продукции   предприятия. Предприятие  определяет  себестоимость,  как  по  всей  произведенной  продукции,  так  и  единицы  каждого  вида  продукции.

        Снижение  себестоимости  продукции   является  одной  из  первоочередных  и  актуальных  задач  любого  общества,  любой  отрасли,  предприятия.  От  уровня  себестоимости  продукции  зависят  сумма  прибыли  и  уровень  рентабельности,  финансовое  состояние  предприятия  и  его  платежеспособность,  размеры  отчислений  в  фонды  накопления  и  потребления,  темпы  расширенного  воспроизводства,  уровень  закупочных  и  розничных   цен  на  сельскохозяйственную  продукцию.

        Особую  актуальность  проблема  снижения  себестоимости  приобретает   на  современном  этапе.  Поиск   резервов  ее  снижения  помогает  многим  хозяйствам  избежать  банкротства и выжить  в условиях  рыночной  экономики.

         Прибыль  -  главная   цель  деятельности  сельскохозяйственного предприятия.  В условия рыночных  отношений – это превращенная  форма прибавочной стоимости.  Учет  прибыли  позволяет  установить,  насколько эффективно  ведется хозяйственная деятельность.  По  своей экономической природе прибыль выступает как часть стоимости (цены)  прибавочного  продукта,  созданного  для общества  трудом  работников  материального  производства.

       В  процессе  формирования  прибыли   отражаются  все   стороны  хозяйственной  деятельности  предприятия:  уровень  использования   основного   капитала,  продуктивность  животных и  урожайность   сельскохозяйственных  культур,  организация  производства  и  труда,технология.

                                                                    32

       Абсолютная  величина  прибыли   показывает  результат  снижения  себестоимости  и  рост  объемов   реализации  продукции.  Реализация  продукции  является  одним  из  показателей  планирования,  оценки  хозяйственной  деятельности  сельскохозяйственного  предприятия  и  основным  источником   дохода.

         Денежные  средства,  поступающие   на  расчетный  счет  предприятия  и  в  кассу  за   реализованную  продукцию,  называется  выручкой   от  реализации.

Из  выручки  от  реализации  продукции  предприятия  возмещают  производственные  затраты  на  израсходованные  материальные  ценности,  формируется  амортизационный  фонд  в  соответствии  с  нормами  амортизационных  отчислений.  Основная  часть -  это чистая  продукция,  или валовой доход.  Исключая  из  чистой  продукции зарплаты  с учетом  отчислений  на  социальное  страхование и обеспечение,  а также НДС  и акцизы,  получаем  прибыль предприятия.

         Специфика  и  технологические   особенности  производства  продукции   скотоводства  требуют  особого   внимания  к  организации   учета  производственных  затрат  для  оперативного  и  строгого  контроля  отдельных их  элементов,  выявления необоснованных  отклонений  фактических затрат  от  установленных лимитов (нормативов),  анализа и планирования  показателей и структуры себестоимости продукции,  а также дохода  и прибыли в данной  отрасли.   Поэтому  статьи     и  элементы  учета  затрат  в  животноводстве учитываются  по   следующей  номенклатуре:

1. Переменные  и условно-переменные  прямые  трудовые,  материальные

и приравненные  к ним затраты.

2. Переменные  и  условно-переменные  косвенные  трудовые, материальные  и  приравненные  к  ним  затраты.
3. Смешанные  косвенные  трудовые,  материальные  и  приравненные  к  ним  затраты.
4. Постоянные  косвенные  и  прямые  трудовые,  материальные  и  приравненные  к  ним  затраты.

Эта  номенклатура  позволяет  более  полно  и  разностороннее  учесть  всю

Величину  расходов,  которые  несет  хозяйство,  его  хозрасчетные  подразделения  по  производству  продукции  скотоводства.

         Кроме  того, она  создает  условия   контроля  и  анализа  окупаемости  издержек  производства  по  прямым,  переменным  и  совокупным  затратам  на  любой  период  производственного  цикла  и  места  его  осуществления.

                                                                         33

        Рассмотрим  окупаемость  основных  видов  продукции  СПК «Шарапово»  по  таблице 2.8.    

Глава 3 .  Пути  улучшения    экономики  скотоводства.

3.1 Значение   повышения  эффективности  скотоводства.

 Среди   коренных  вопросов  подъема  сельскохозяйственного   производства  в   стране   вопрос  о   развитии  животноводства - один  из  наиболее   сложных.   Для   этого требуется совершенствование  не  только  биологических   факторов   воспроизводства  стада,  но  и   экономических   условий.   Чтобы   иметь   накопления   для  добавочных   вложений,  отрасли   должны   иметь   определенную  доходность.   Последнее  зависит   не  только   от   организационных   факторов,  но  и  от  практики   регулирования    цен,  которые   зачастую   не  обеспечивают   необходимую   рентабельность,  особенно  в   скотоводстве.

      Приоритетными   направлениями   повышения   эффективности   скотоводства  являются:

     улучшение    селекционно-племенной   работы  и  интенсификация     воспроизводства   стада;

     рациональная  организация  кормовой  базы  и  полноценное  кормление   молочного  скота;

     внедрение  прогрессивных   технологий  в   молочном  скотоводстве.

       Важным   условием  расширенного   воспроизводства    стада и повышения  эффективности  отрасли  является  максимальное  использование   генетического  потенциала   продуктивности   скота  за  счет  введения  новейших  методов   селекционно-племенной  работы,  создания  прочной  кормовой  базы,  совершенствования  системы кормления,  а также внедрения   прогрессивных   форм  организации   труда.

    Экономическая  эффективность   производства  молока,  его   качество  зависят  от   породных  и  индивидуальных     наследственных   особенностей   животных.  Для   их  выявления   проводят  бонитировку   кров -  определения   их   племенной ценности  по  комплексу   признаков,  с учетом  которой планируется их   дальнейшее   использование .  Максимальный  балл  бонитета   составляет  100;  за  молочную   продуктивность   начисляется  до  60  баллов,   

                                                                      34

 за   экстерьер,  конституцию,  живую  массу  и  свойства  молокоотдачи -  до  24,  за  генотип-  до  16  баллов.

       Значительный  удельный   вес   высококлассных  коров  в  стаде  позволяет   более  эффективно   использовать  имеющиеся  ресурсы  и  повысить   уровень   экономической   эффективности  отрасли. 

Важным  показателем,  характеризующим  уровень  развития  скотоводства  в   хозяйстве,  является  ежегодный   выход   телят  на  100  коров.  По  существу,  этот  показатель   определяет   коэффициент  полезного  использования  молочного   стада  и  в  значительной  степени  характеризует   уровень  зоотехнической  и   селекционной   работы.  Многоплодие  и  молочность  коров   имеют  положительную   корреляцию,  что  важно  учитывать  при   оценке   продуктивных    качеств  животных.

         Проблема  повышения   эффективности   как  результативности  производства  в  сельском  хозяйстве  может   рассматриваться на  различных уровнях.  Различают:

      народнохозяйственную  эффективность   сельского  хозяйства;

      отраслевую  эффективность  сельского   хозяйства;

      эффективность  производства  в  сельскохозяйственных  предприятиях      (кооперативах,  товариществах);

        эффективность  отдельных   отраслей  сельского  хозяйства  (зернового  производства,  скотоводства,  свиноводства),  отдельных  видов   продукции  (молока,  мяса, зерна  и др.);

        эффективность  отдельных   направлений  капиталовложений (в механизацию, мелиорацию и т. д.);

        эффективность  отдельных   агротехнических  и  зоотехнических  мероприятий (применение удобрений,  кормовых  добавок  и  других  приемов,  требующих  текущих   затрат).

          Повышение  эффективности  сельскохозяйственного  производства  имеет  огромное  экономическое  и  социальное  значение.  Увеличение  производства  сельскохозяйственной  продукции  высокого  качества  при  уменьшении  материальных,  трудовых  и  финансовых  затрат  позволяет  полнее  и  надежнее  удовлетворять  потребности  населения  в  продуктах  питания,  а  промышленности  в  сельскохозяйственном  сырье,  способствует  снижению  розничных  цен  на  товары  народного  потребления,  повышению  благосостояния  населения. Чем больше  производится  продукции и чем

                                                                35

 дешевле  она  обходится  сельскохозяйственным  предприятиям,  тем  свыше  рентабельность  их  производства.  Тем  больше  они  могут  выделить  средств  для  оплаты  труда,  на  формирование  общественных   фондов  потребления  и  накопления. 

  3.2 Система  показателей  эффективности  и  качество  продукции.

     Эффективность -  это сложная,  многоплановая экономическая категория,  связанная  с  многообразием результатов  производства (Валовая  продукция,  валовой,  чистый  доход)  и  влияющих  на  нее  факторов,  с  многочисленными  социальными  последствиями.

     Народнохозяйственная  эффективность сельского хозяйства определяется созданным в сельском  хозяйстве национальным  доходом,  уровнем снабжения населения страны  продуктами  питания и товарами  из  сельскохозяйственного сырья,  ростом  производительности  труда.