Экономика производства сахарной свеклы

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Сентября 2011 в 14:34, курсовая работа

Описание работы

Сахарная свекла является важнейшей технической культурой, выращиваемой как сырье для свеклосахарной промышленности. Сахаристость ее в среднем составляет 16-18%. Ботва и отходы переработки свеклы — жом, патока — являются ценным кормом для животных, патока также широко используется в пищевой, кондитерской, спиртовой промышленности, производстве глицерина и другой продукции.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОТРАСЛИ. 6
1.1. НАРОДНОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ И ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ. 6
1.2 ОСОБЕННОСТИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ НА САХАРНУЮ СВЕКЛУ 10
1.4. КРИТЕРИЙ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОПРЕДЕЛЯЮЩИЙ ФАКТОРЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА. 11
1.5.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ХРАНЕНИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ. 16
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ. 21
2.1. РАЗМЕЩЕНИЕ, ДИНАМИКА И УРОВЕНЬ ПРОДУКЦИИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ 21
2.2. СТРУКТУРА ЗАТРАТ И СЕБЕСТОИМОСТЬ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ 27
2.3 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ. 33
2.4. КАНАЛЫ, ЦЕНЫ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕАЛИЗАЦИИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ. 35
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ И РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ 38
3.1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ. 38
3.2. РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ. 46
3.3. РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕАЛИЗАЦИИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ. 49
3.4. РЕЗЕРВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ. 54
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 56
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 58
ПРИЛОЖЕНия

Файлы: 1 файл

экономика сх суходолова.doc

— 796.50 Кб (Скачать файл)

       Все эти показатели следует рассматривать  в динамике с учетом объективных  факторов, оказывающих влияние на уровень того или иного показателя. Под объективными имеются в виду почвенно-климатические факторы. В последние годы наиболее существенное влияние оказывают факторы, которые нельзя считать объективными.

3.4. Резервы совершенствования государственного регулирования развития отрасли.

 

       Сахар является одним из наиболее регулируемых продуктов российского АПК, причем основным направлением его регулирования является внешнеторговый протекционизм.

       Российский  рынок сахара традиционно имел высокую  степень зависимости от внешнего рынка; на внутренний рынок поступал, как белый сахар, так и сахар-сырец  для переработки. В последние годы уровень самообеспеченности на рынке сахара понизился еще больше. Основной причиной сложившегося положения является отсутствие конкурентных преимуществ внутреннего производства сахара по сравнению с мировым рынком. Неэффективность внутреннего производства сахара особенно заметной стала с прекращением государственной поддержки производителей сахарной свеклы. Спецификой структуры внутреннего рынка сахара является то, что контроль над основными потоками сахарного сырья (тростникового сахара-сырца, закупаемого по импорту, и сахарной свеклы, идущей на переработку) находится в руках одних и тех же сахарных торговых компаний, которые заинтересованы а сохранении сложившихся пропорций между объемами поставки отдельных видов сырья: переработка сахарной свеклы дает более высокую рентабельность, переработка тростникового сырца дает выручку на обороте.

       Государственное регулирование рынка сахара в 90-е  гг. сводится к мерам внешнеторгового  протекционизма. Происходит постепенное  усиление тарифной защиты, к которой, начиная с 2000 г., добавилось квотирование ввоза сахара-сырца в рамках тарифной квоты. Результатом подобного внешнеторгового регулирования явилось перераспределение между двумя потоками сахара, поступающими на внутренний рынок: поставки белого сахара сократились, тогда как регулировать объемы поставок сахара-сырца по импорту государство оказалось не в состоянии. Сокращение импорта белого сахара с помощью тарифных мер достаточно эффективно лоббировалось Союзом сахаропроизводителей. Но даже они не ожидали, что принимаемые меры окажутся неэффективными на пути импортного сырца. В последнее время именно эта организация выступала инициатором введения 40% сезонной пошлины на сахар-сырец, когда эффективность поддержки внутреннего рынка с помощью тарифной квоты оказалась очень низкой.

       Практика  защиты внутреннего рынка сахара последних лет показала, что принимаемые  меры тарифного регулирования не в состоянии переломить в желаемую сторону ситуацию на рынке. Скорее всего, речь должна идти о сбалансированном сочетании мер внешней защиты и внутренней поддержки производителей свеклы. Тем не менее, неудачный опыт тарифного аукциона, по-видимому, не внес осознания необходимости принципиально изменить концепцию защиты сахарного рынка. 23 августа 2001 г. принято Постановление Правительства РФ (№ 622 “О тарифном регулировании импорта сахара-сырца и сахара белого в 2002 году), сохраняющее прежней практику регулирования на предстоящий 2002 г., а именно: тарифный аукцион, импортные пошлины на ввоз внеквотного сахара-сырца на уровне 40%; на белый сахар в размере 40%, а также сезонные пошлины в размере 50% от стоимости ввозимого белого сахара и сахара- сырца.

 

заключение

       Сахарная  свекла является одной из наиболее продуктивных технических культур  и имеет первостепенное экономическое значение. При урожайности 50 тонн с гектара можно получить 7,5 тонн сахара и хороший корм в виде жома и патоки. Использование ботвы в качестве удобрения при урожайности корнеплодов в 40-50 тонн с гектара эквивалентно внесению 30 тонн на гектар навоза. При производстве сахара получают в качестве побочного продукта ценное известковое удобрение – дефекат, эффективность которого лучше эффективности доломитовой муки. На фоне высокой культуры земледелия выращивание сахарной свеклы повышает плодородие почвы, способствует росту урожайности других культур.

       В свеклосахарном подкомплексе в настоящее  время функционируют 79 сахарных заводов общей мощностью 236,4 тыс. т переработки сахарной свеклы в сутки, которые расположены в 28 свеклосеющих регионах и за один сезон способны выработать свыше 3 млн тонн сахара-песка из свеклы. Более 90% всех сахарных заводов России принадлежит финансово-промышленным компаниям, самостоятельно разрабатывающим стратегию взаимоотношений с поставщиками сахарной свеклы.

       Тема  «Экономическая эффективность производства сахарной свеклы» актуальна, так как в последнее время производство сахарной свеклы является очень прибыльно. Из курсовой работы видно, что по всем показателям (посевная площадь, урожайность, себестоимость, валовой доход ) имеется тенденция к повышению.

       Основными показателями экономической эффективности  в свекловодстве являются: урожайность сахарной свеклы, трудоемкость, себестоимость, рентабельность производства.

       Экономическая эффективность сельскохозяйственного  производства — сложная экономическая категория. В ней отражается одна из важнейших сторон производства - результативность. При характеристике конечного результата различается понятие эффект и экономическая эффективность. Эффект- это результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве.

       В сельском хозяйстве различают эффективность  сельского хозяйства как отрасли  народного хозяйства, эффективность  сельскохозяйственного производства предприятий, эффективность производства внутрихозяйственных подразделений, эффективность отдельных сельскохозяйственных отраслей, эффективность производства культур и видов продукции, эффективность отдельных мероприятий. Все виды эффективности неразрывно связаны между собой. Поэтому конечный экономический эффект в целом по сельскому хозяйству зависит от рационального использования всех ресурсов.

       В заключение хочется отметить, что  Россия располагает всеми необходимыми ресурсами для успешного развития овощеводства - плодородными почвами, соответствующими климатическими условиями, достаточным промышленным потенциалом для производства техники, химических средств защиты, удобрений и т.д. Будут ли использованы эти возможности, зависит от личной заинтересованности всех работников овощного производства.

 

Список литературы

  1. Абалкин Л.И.   “Экономическая энциклопедия” М.1999 г
  2. Агирбов Ю.И., Мухаметзянов Р.Р. Рынок картофеля и плодоовощной продукции. Учебное пособие. – М.6 Издательство МСХА, 2001. – 82 с.
  3. Агирбов Ю.И. товарно - денежное отношения и рынок плодоовощной продукции: Учебное пособие. - М.: Издательство МСХА, 1994-63 с.
  4. Агропродовольственный сектор. Российская экономика в 2000 году: Тенденции и перспективы. ИЭПП, М. 2001.
  5. Ефтимов П. Б. «Основные тенденции в экономике мирового свеклосахарного производства», 2006 – 6 с.
  6. Киков А.К. Пути снижения себестоимости продукции. http://www.5ka.ru/101/948/.zip
  7. Матюшкин В.Н. и др. Экономика и организация сельского хозяйства.-1998.-47 с
  8. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства; М: КолосС, 2002 г. – 253 с.
  9. Макарец Л. И., Макарец М. И. «Экономика производства сельскохозяйственной продукции», 2002 – 45 с.
  10. Сельское хозяйство России, Госкомстат РФ, официальное издание (за соответствующие годы)
  11. Экономика сельского хозяйства: Учебник для студентов высших учебных заведений/ Н.Я. Коваленко, Ю.И. Агирбов, Н.А. Серова и др.ЮРКИНГА, 2004. – 384 с.

 

Приложение

Таблица 1. Валовой сбор сахарной свеклы.

ВАЛОВОЙ СБОР САХАРНОЙ СВЕКЛЫ (фабричной) ПО СУБЪЕКТАМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
(в хозяйствах всех  категорий; тысяч тонн)
  2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Российская  Федерация, млн. т 14,6 15,7 19,4 21,8 21,4 30,9 29,0
Центральный федеральный округ 7565 8121 11648 10437 10986 16517 16317,7
Белгородская  область 1829 1982 2598 2475 2558 3098 3335,0
Брянская  область 47,9 64,5 76,5 56,1 71,4 103,6 123,9
Воронежская область 2170 2261 3301 2899 2946 4280 3498,9
Калужская область 0,1 - - - - - -
Курская область 837,5 1079 1171 1177 1314 2612 3020,8
Липецкая  область 1116 1278 2076 1829 1666 2300 2117,6
Орловская область 321,4 267,5 381 296,3 336,6 655,3 1015,1
Рязанская область 149,3 116,2 223 202,5 242,4 401,3 328,3
Тамбовская  область 919,9 922,9 1512 1291 1630 2750 2635,8
Тульская  область 174 150,1 310,5 211,8 221,1 316,6 242,3
Южный федеральный округ 3680 5118 4125 6734 5026 7428 6538,4
Республика  Адыгея 22,2 8,4 6 2 0,1 2,7 -
Республика  Ингушетия 2,9 5,3 12,5 12,9 2,9 1,4 1,2
Чеченская Республика 21,7 18,5 5,6 3,6 -
Кабардино-Балкарская Республика 4,5 0,4 15,4 1,2 1,1 - -
Республика  Калмыкия 0 0,1 - - - - -
Карачаево-Черкесская Республика 91,9 162,2 112,7 117,6 67,9 124,1 215,6
Республика  Северная Осетия - Алания 0,4 - - - - - -
Краснодарский край 3048 4202 3380 5446 4039 5774 5029,1
Ставропольский  край 456,7 685,1 484 929,1 721,1 1057 964,3
Астраханская  область 2,4 1,3 0,4 0,5 - - -
Волгоградская область 0,5 2,4 2,4 3,5 2,2 3,4 3,2
Ростовская  область 51 50,6 90 202,5 185,9 461,3 325,0
Приволжский федеральный округ 3039 2173 3312 4357 5097 6579 5633,4
Республика  Башкортостан 1160 742,7 748,6 1065 1194 1850 1503,1
Республика  Марий Эл 1,1 0,1 0 - - - -
Республика  Мордовия 153,7 151,8 154,9 240,7 295,5 459,3 386,7
Республика  Татарстан 944,2 623,8 1070 1806 2038 2124 2002,9
Чувашская Республика 42,8 40,1 78 103,8 100,2 67,2 62,9

 

Продолжение таблицы 1.

  2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Нижегородская область 73,1 57,4 74,5 77,5 323,7 329,1 180,9
Оренбургская  область 1,6 0,9 2,2 2,2 0,3 2,9 1,9
Пензенская  область 391,7 355,6 701,1 541,6 695,5 1163 923,2
Самарская область 7,8 4,9 76,3 65,1 55,3 35 56,5
Саратовская область 125,9 98,8 217,6 242,7 181,4 241 226,8
Ульяновская область 137,4 96,8 189,1 212,7 212,9 306,9 288,4
Сибирский федеральный округ 271,7 253,2 298,4 320,4 311,7 337,3 471,9
Алтайский край 271,7 253,2 298,4 320,4 311,7 337,3 471,9
Новосибирская область - - - 0,1 - - -

Информация о работе Экономика производства сахарной свеклы