Рисунок 5. Динамика производственной себестоимости сахарной свеклы по федеральным округам и РФ в целом.

 

       По  диаграмме видно, что производственная себестоимость сахарной свеклы как по федеральным округам, так и по всей Российской Федерации имеет тенденцию к повышения. В Южном федеральном округе самая минимальная себестоимость по РФ. А наибольший уровень себестоимости наблюдается в Приволжском и Сибирском федеральных округах.

2.3 Экономическая эффективность  производства и  хранения сахарной  свеклы.

  Основными показателями экономической эффективности  в свекловодстве являются: урожайность сахарной свеклы, трудоемкость, себестоимость, рентабельность производства. Экономическая эффективность производства сахарной свеклы в последние годы снижается.

     При хранении свёклы масса её обычно уменьшается  за счёт расходуемого на дыхание сахара и испарения влаги при усыхании. Уменьшение веса зависит от метеорологических  условий и колеблется за весь сезон хранения в пределах 1,5 - 3,0 % к массе уложенной свёклы.

     Для уменьшения потерь свёклы в процессе хранения можно проводить активное вентилирование кагатов и замораживание  свеклы естественным холодом при  помощи вентиляторов.

     Для активного вентилирования на площадке кагатного поля укладывают поверхностные или углубленные в землю воздуховоды, в которые вдувается вентилятором наружный воздух, вытесняющий согревшийся воздух из кагата. Такое активное вентилирование производится в тёплый осенний период, преимущественно в ночное время и притом до наступления морозов. Применение воздуха с температурой ниже нуля может привести к частичному подмораживанию свёклы. Количество воздуха для вентиляции составляет 30 - 60 м³/ч на 1 т хранящейся свеклы.

     Замораживание свеклы естественным холодом производится в районах с устойчивыми зимними  холодами (Сибирь, Башкирия). При этом в кагаты в течение нескольких суток вентилятором вдувается наружный морозный воздух. Замораживание свеклы ведется до температуры её -12 - -15^оС, при которой свекловичные корни как бы закостеневают. Кагаты с замороженной свеклой во избежание оттаивания тщательно укрывают. Замороженная свекла может храниться почти без потерь сахара до конца мая-июня.

     Потери  свекломассы и сахара при приёмке и хранении свеклы на сахарных заводах не должны превышать установленных нормативов: 

Таблица 6. Предельно допустимые потери свекломассы, %, к массе обработанной, хранимой или транспортируемой свеклы.

 
 
 

Таблица 7. Предельно допустимые потери сахара при  хранении свеклы, % к  массе хранимой свеклы.

 

       Кроме естественных и неизбежных потерь сахарозы на дыхание при хранении свеклы в  свежем состоянии, возможны потери в  результате жизнедеятельности бактерий и плесеней, развивающихся на разрушенных тканях корня. Заболеваниям легко подвергается свекла раненая, вялая, подмороженная или оттаявшая после замораживания. Источниками заболеваний являются различные бактерии и грибки, находящиеся в воздухе и на поверхности корня вместе с частицами почвы. 

2.4. Каналы, цены и  эффективность реализации  сахарной свеклы.

       Экономический механизм представляет собой совокупность методов и рычагов экономического воздействия на товаропроизводителей с целью усиления мотивации их производственной и инвестиционной деятельности. Основные его элементы — цены, налоги, кредит, бюджет, страхование.

       Экономический механизм функционирования агропромышленного комплекса должен обеспечивать эквивалентный обмен между сельским хозяйством и промышленностью, насыщение продовольственного рынка за счет приоритетного и эффективного развития собственного производства.

       В условиях рынка высокая эффективность  сельскохозяйственного производства возможна только при наличии экономически обоснованной системы цен и ценообразования, поскольку цена устанавливается не только на основе спроса и предложения, но и с учетом издержек на производство сельскохозяйственной продукции и экономических возможностей товаропроизводителей.

       Для товаропроизводителя важно, чтобы  цены реализации позволяли получать прибыль и вести расширенное  воспроизводство. Однако ныне на многие виды сельскохозяйственной продукции действуют цены, которые не обеспечивают должного уровня рентабельности аграрного производства, а нередко, особенно в животноводстве, не позволяют даже оплатить вложенный труд и возместить материальные затраты.

       В последние годы крайне неблагоприятно складывалось соотношение цен на сельскохозяйственную продукцию и средства производства. Так, если цены реализации основных видов продукции сельского хозяйства возросли с 1990 по 2002 г. в 2,2 раза, то цены на промышленную продукцию и услуги, потребляемые в сельском хозяйстве, — в 9,6 раза. Таким образом, образовался и углубился так называемый диспаритет цен.

       Диспаритет  цен принял такие размеры, при  которых восстановление ранее сложившихся  соотношений цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию без вмешательства государства в ближайшие годы труднодостижимо. Следовательно, должна возрасти роль государства в регулировании цен на продукцию сельского хозяйства и других отраслей АПК.

Таблица 8. Выручка за 1 ц  сахарной свеклы.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рисунок 6. Динамика выручки за 1 ц сахарной свеклы.

 
 

       По  диаграмме видно, что выручка  по федеральным хозяйствам и по всей РФ в целом имеет тенденцию к повышению. Из этого следует, что производство сахарной свеклы в России очень прибыльно.

 

Глава 3. основные направления и резервы повышения эффективности

3.1. Технологические резервы повышения эффективности производства сахарной свеклы.

       Важным  рычагом повышения экономической  эффективности является дальнейшее совершенствование технологии производства. На практике сложились различные технологии выращивания сахарной свеклы, которые условно можно подразделить на:

• Традиционные;
• Интенсивные;
• Ресурсосберегающие.

       Интенсивная технология предусматривает качественное и своевременное выполнение взаимосвязанного комплекса мероприятий (предшественники — семена — сев — подкормка - защита растений, механизированная обработка посевов — уборка). Нарушение хотя бы в одном из элементов технологии приводит к снижению эффективности производства. Данная технология достаточно ресурсонасыщена, а, как известно, ресурсонасыщение действует до определенных пределов, пока потребляемые ресурсы окупаются дополнительной продукцией. Рост издержек производства без значительного повышения продуктивности земель приводит к снижению доходности отрасли. Сегодня интенсивная технология позволяет окупить затраты лишь при высокой урожайности сахарной свеклы, что не всегда удается.

       Для повышения экономической эффективности  свекловодства необходимо рационально использовать материальные ресурсы. Основным элементом механизма ресурсосбережения является внедрение соответствующей технологии производства сахарной свеклы, представляющей собой систему мероприятий, направленную на получение высоких урожаев корнеплодов при минимальных затратах труда и оптимальном потреблении материально-денежных ресурсов.

       Освоение  ресурсосберегающей технологии заключается  в выявлении ресурсоемких технологических операций и замене их на ресурсосберегающие. Особенно это касается энергоемкости производства. В свекловодстве самые энергонасыщенные операции — это подготовка почвы, уборка урожая, наиболее трудонасыщенные — формирование густоты насаждения растений, прополка в рядке.

       Непременными  условиями внедрения ресурсосберегающей технологии являются высокая культура земледелия, наличие пригодных для свеклы почв, специализированных свекловичных севооборотов, системы машин, квалифицированных кадров.

      В решении задач обеспечения населения  страны сахаром существенная роль принадлежит  интенсификации возделывания сахарной свеклы на основе использования интенсивной технологии, основными элементами которой являются: организация специализированных свекловичных севооборотов; выращивание районированных одноростковых семян; использование удобрений и средств химической защиты растений; механизация посева, ухода и уборки. 

Агротехнические ресурсы повышения урожайности  :

• насыщение  севооборота сахарной свеклой не более 25 %;

• запрет посева свеклы по свекле;

• размещение сахарной свеклы после озимых, идущих по черному  пару (прибавка урожая по сравнению  с непаровыми предшественниками озимых – до 10–15 т/га);

• внесение рекомендованных  норм удобрений (повышение урожайности  сортов на 8–15 т/га, гибридов – на 26 т/га);

• вспашка с  предварительным лущением стерни (повышение  урожайности на 6–7 т/га);

• система улучшенной зяби с предпахотной обработкой почвы плоскорезом (повышение урожайности на 3,8 т/га, сахаристости - на 0,8–0,9 %, ослабление отрицательного влияния удобрений и гербицидов на технологические качества свеклы);

• улучшенная технология ранневесенней, предпосевной обработки почвы и довсходового боронования посевов (повышение урожайности на 20 т/га и более);

• ранний срок сева и поздний срок уборки (повышение  урожайности не менее, чем на 8–10 т/га);

• обработка  семян свеклы солями бора и марганца (повышение урожайности на 2,8–2,9 т/га, сахаристости – на 1,0–1,1 %);

• увеличение густоты  насаждения растений свеклы с 76 до 97 тыс/га (повышение сахаристости на 0,5 %);

• применение стимуляторов роста растений (повышение урожайности  на 2–4 т/га, сахаристости - на 0,3–0,4 %, сбора  сахара - на 0,4–0,85 т/га);

• научное обеспечение  осваиваемых технологий (более полное использование потенциала продуктивности сортов и гибридов свеклы);

• рациональная система уборки и вывозки свеклы (повышение урожайности на 15–20 т/га);