Бизнес-план Строительство комплекса по хранению плодоовощной продукции

Хозяйство также будет заниматься заготовкой кормов.

Конечная цель хозяйства крестьянского хозяйства «Жана Турмыс» - создание крепкого современного сельскохозяйственного предприятия.

Модернизация и расширение существующей животноводческой базы позволит создать конкурентоспособный современныйживотноводческий комплекс по производству племенного крупного рогатого скота и будет способствовать производству в области высококачественной мясной продукции для населения.

Конкурентоспособныйживотноводческий комплексбудет создан на основе первоначальной деятельности  по разведению КРС с наращиванием кормовых запасов с целью выработки продуктов сельхозпроизводства. В последующей деятельности   предусматривается  выпуск мяснойи молочной продукции в виде готовых изделий и полуфабрикатов с собственной товарной маркой.     

Достаточное финансирование позволит организовать комплексный механизированный процесс  заготовки твердых и сочных кормов,  выращивание молодняка племенного крупного рогатого скота мясного направления, позволит укрепить финансовое состояние действующего крестьянского хозяйства и увеличить выпуск мясной продукции для жителей Каргалинского района и областного центра г. Актобе.

Перспективы развития прослеживаются на весь период кредитования.

Хозяйство располагает достаточным количеством квалифицированных и опытных кадров.Производством продукции в хозяйстве занимается 7 человек. Задолженности по зарплате, пенсионнымотчислениям и налогам нет.

• Цели компании
• развитие племенной базы мясного скотоводства, увеличение объемов производства говядины,
• строительство современного комплекса по хранению плодоовощной продукции с целью наиболее полного удовлетворения потребностей населения района и области в сельскохозяйственной продукции,
• внедрение мировой практики и инновационных технологий в сельскохозяйственном производстве,
• выращивание и содержание высокопродуктивного племенного поголовья скота, 

Направления деятельности племенного хозяйства-репродуктора:

• воспроизводство племенного скота мясного направления,
• реализация племенных телочек и бычков,
• реализация выбракованных коров и быков на откормплощадки,
• хранение и реализация плодоовощной продукции.

 

Ожидаемые результаты:

• увеличение доли мясного скота в общем поголовье крупного рогатого скота, 
• увеличение экспортного потенциала мясной отрасли, 
• завоз в Республику Казахстан и обеспечение хозяйств племенным скотом лучших мировых селекций,  адаптированного к местным климатическим условиям,
• развитие смежных отраслей – кормопроизводство, рациональное использование естественных пастбищ и угодий, хранение и реализация плодоовощной продукции, выращенной как в собственном хозяйстве, так и закупленной,
• создание новых рабочих  мест,
• увеличение  производительности  труда (за счет улучшения генетики и повышения качественных показателей: привес, выход мяса, снижение потерь при хранении плодоовощной продукции ).

 

• Смена профиля деятельности

Крестьянское хозяйство «Жана Турмыс» будет продолжать свою деятельность в сфере производства животноводческой продукции – производства молока и мяса для населения района и области, разведение и реализация молодняка перспективных пород крупного рогатого скота. Ввод в строй современного комплекса по хранению и реализации плодоовощной продукции только укрепит положение хозяйства на рынке.

 

• Динамика изменения состава первых руководителей компании

Глава крестьянского хозяйства «Жана Турмыс» с 2002 года - Кубиева Дина Нигматуллаевна. Возраст - 53 года.Образование - высшее, педагогическое, экономическое.Приобрела опыт работы в животноводстве и растениеводстве, имеет опыт ведения бизнеса, хорошие организаторские способности, рациональный подход к делу. Наличие источников финансирования, опыт предпринимательской деятельности позволяют развить бизнес в новом направлении, необходимом Актюбинской области .

 

Постоянными работниками хозяйства являются специалисты, имеющие опыт работы в сельскохозяйственном производстве, владеющие знаниями по разведению крупного рогатого скота, в области  агротехнической обработки зерновых культур, хранению и реализации сельхозпродукции.

 

2. Структура компании

 

• Корпоративная структура компании

 

Структура компании – линейная

 

• Организационная структура компании(в виде схемы, с указанием функций подразделения)

 

 

 

 

 

• Число работников и расстановка кадров

Постоянное число работников хозяйства 7 человек, сезонно привлекается дополнительно до 10 человек.

3. Виды продукции и услуг

• Перечень направлений деятельности

Основным направлением деятельности крестьянского хозяйства «Жана Турмыс» предполагается воспроизводство и выращивание племенного крупного рогатого скота породы «Герефорд» мясного вида,реализация племенных телочек и бычков другим хозяйствам района и области, а также республики в целом, реализация выбракованных коров и быков на откормплощадки, от имеющегося в данное время скота производство молока и реализация его потенциальным потребителям.

Предполагается освоить новый вид деятельности – хранение и реализация плодоовощной продукции.

• Перечень видов продукции и услуг и их ежегодные объемы по каждому виду продукции

 

Годовой оборот

     Одним из  важных показателей правильно  организованного хранения плодоовощной продукции является соблюдение технологий для каждого вида продукции, поддержание оптимальной температуры и условий хранения. Закупаемое оборудование создаст возможность соблюдения всех параметров хранения, что в свою очередь позволит значительно уменьшить потери при хранении и снизить цены на реализовываемые овощи и фрукты в течение года.

Для определения размера потерь в каждом конкретном случае разрабатываются технологии с учетом, в первую очередь, возможностей оборудования для снижения потерь.

     В текущем году на привлеченные средства планируется построить современный комплекс с новейшим оборудованием для хранения овощей и фруктов.

 

• Потери при хранении до 3 – 5%

 

Годовой оборот составит до 4800 тонн овощей и 19200 фруктовой продукции.

 

Таблица 2.1 - Описание производимой продукции

 

№	Продукция	Описание
1	Овощи	Картофель, морковь, свекла, капуста
2	Фрукты	Яблоки, груши, ягода, бананы, апельсины, мандарины, персики

Таблица 2.2 - Длительность производственного цикла и график производства

 

№ п/п	Наименование продукции	Производственный цикл, в месяцах	График производства
1	Овощи	до 12 месяцев	Согласно технологии для каждого вида
2	Фрукты	до 12 месяцев	Согласно технологии для каждого вида

 

Оптимальный объем производства продукции, в натуральных и стоимостных показателях.

Таблица 2.3  - Оптимальный планируемый годовой объем производства продукции

 

№	Наименование продукции	Объем производства
		в натуральном выражении, т	в стоимостном (млн.тенге)
1	Овощи	4 800	28,8
2	Фрукты	19 200	230,4
	Итого:		259,2

 

• Себестоимость всех видов продукции и услуг (в том числе по видам продукции)

Фактической себестоимостью является стоимость, по которой реализована  готовая продукция и добавленная стоимость за переработку 1 кг продукции. Себестоимость реализованной продукции  за 12 месяцев составляет:

Таблица 2.4 - Себестоимость 1 т продукции

	Хранение овощей	Хранение фруктов
Наименование статей затрат	за 1 тонну, тенге	за 1 тонну, тенге
Производственная себестоимость за хранение 1 тонны продукции	2577	4 233

 

• Доля предприятия на рынке

Доля рынка минимальная, увеличение объемов производства особых стагнаций у других производителей не вызовет.

• Сезонность сбыта и производства

Сезонность сбыта плодоовощной продукции – ежегодно, сезонность  производства – 12 месяцев, связано с периодом воспроизводства.

 

• Исторические и текущие тенденции в сбыте

Развитые страны наращивают объемы плодоовощной продукции на фоне снижения потерь при хранении, строительства современных комплексов хранения с применением новейших технологий. Более того, сейчас прослеживается мировой тренд постепенного, хотя и медленного уменьшения маломеханизированных технологий.

4. Кредитная история компании

Кредитная история крестьянского хозяйства отсутствует.

 

5. Сочетание существующего и нового бизнеса

В настоящее время крестьянское хозяйство занимается животноводством. Продукция предприятия – молоко и мясо для населения района и областного центра. Создание комплекса по хранению плодоовощной продукции только укрепит финансовое положение крестьянского хозяйства, создаст благоприятные условия для соседних хозяйств, улучшит снабжение населения области плодоовощной продукцией по доступным ценам.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. ОПИСАНИЕ ОТРАСЛИ

 

А. Характеристика отрасли

• определение экономического сектора отрасли (производство, распределение,услуги и т.п.);

Производство овощей и фруктов в настоящее время развивается как динамичная и эффективная отрасль сельского хозяйства, имеющая большое значение для снабжения населения свежими и богатыми витаминами фруктами и овощами круглый год. Для этого необходимо создать условия для сохранности выращенного урожая, строительство хранилищ плодоовощной продукции с использованием современных методов хранения на научной основе. Особенно актуально использование плодоовощехранилищ в странах с суровыми климатическими условиями, к которым вполне можно отнести большинство регионов Казахстана, в частности и город Актобе.

 Научные разработки и инновации в этой области поддерживаются как на государственном уровне, так и в частном порядке заинтересованными компаниями. Государственные программы поддержки предпринимателей во многих странах включают в себя дотации на строительство.

Забота о здоровом и сбалансированном питании цивилизованной части человечества ведет к повышению доли вегетарианской продукции в потребительской корзине. В то же время, на фоне всеобщей глобализации, укрупнения городских конгломератов и дефицита земель, становится очевидным факт сохранности произведенной сельхозпродукции, сохранения ее питательных и полезных свойств, создания возможностей потребления населением различных видов фруктов и овощей в течение всего года.

По данным диетологов, каждый житель должен потреблять не менее 87,6 кговощей в год.Реальный объем потребления жителями города Актобе зелени и овощей в несколько раз ниже рекомендуемой нормы. В среднем, на одного жителя города сегодня приходится порядка 2 кговощной продукции, выращенной в закрытом грунте.Интересно, что на каждого китайца в среднем приходится в 12 раз больше отечественных тепличных овощей и зелени. Правда, не все эти овощи идут на внутренний рынок: последние годы Китай проявляет возрастающую активность по экспорту своей продукции, в том числе, и в Казахстан.

Предполагается создать новое предприятие – современный комплекс по хранению плодоовощной продукции. Для этого предлагается построить двухэтажное здание размерами 27метров шириной и 120 метровдлиной на территории производственной базы КХ «Жана Турмыс» в отдельно стоящем здании площадью 3240 кв.м. На первом этаже будут размещаться торговые площади, в подвальном помещении размещаться помещения для хранения плодоовощной продукции.

• перечень основной продукции и услуг, предлагаемых данной отраслью 
  промышленности;

Основной продукцией создаваемого комплекса будут овощи и фрукты. Дополнительнобудут предоставляться площади для хранения плодоовощной продукции мелких предпринимателей.

 

• сезонность;

Продукция предприятия в определенной степени зависит от периода воспроизводства.

 

• географическое положение отраслевого рынка (локальный, региональный, 
  национальный, международный);

Отраслевой рынок в большей степени локальный,региональный, но со временем в зависимости от роста предприятия может стать и международным.

 

• описание сегмента рынка, на котором работает или предполагает работатьпредприятие;