Учёт затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства

постоянных  работников остается на примерно одном уровне. С увеличением поголовья скота увеличилось количество скотников и доярок соответственно на 1,28 % и 2,3 % по сравнению с 1999 годом.

     Главной причиной того, что численности работников в хозяйстве остается на одном уровне является своевременная выплата заработной платы, хотя среднемесячная зарплата 1 работника составляла в 1999 – 431 руб., 2000 г. - 665 руб., в 2001 г. – 867 руб., а также отсутствие других мест для трудоустройства на селе.

     Рассмотрим  состав товарной продукции.

     На  долю реализованной продукции растениеводства 2001 году приходится 22,62 %, что за период с 1999 г по 2001 г. снизилось на 25,89 %; некоторое увеличение по сравнению с 1999 г. доли животноводства – 69,55 %, но ниже чем за 2000 г. Продукция растениеводства представлена зерновыми и картофелем и замечено значительное их снижение. Из продукции животноводства  основную часть занимает молоко, выручка за которое возрастает с 1999-2001 г. на 23,19 %, увеличилась доля мяса КРС по сравнению с 1999 на 3, 89 % , а реализация мяса конины снизилось на 0,74% по сравнению с 1999 годом и на 6,29 % по сравнению с 2000 годом. 

     Таблица 4

     Состав  и структура товарной продукции

       СПК «Байкало-Кударинский»

     Финансовые  результаты (таблица 5) деятельности СПК  характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль в основном хозяйство  получает главным образом от реализации продукции. Основными источниками информации при анализе служат ф.№ 2 «Отчет о прибылях и убытках», ф.№ 3 «Движение капитала»,ф.№ 7 «Реализация продукции», ф.№ 16 «Баланс продукции». Прибыль характеризует финансовое состояние СПК, заметно увеличение прибыли в 2000 г. и некоторое снижение в 2001 г. в основном за счет увеличения себестоимости продукции.

     Показатели  рентабельности характеризуют эффективность  работы СПК в целом, доходность различных  направлений деятельности, окупаемость  затрат и т.д. Они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования. Рентабельность  производственной деятельности (окупаемость издержек) показывает, сколько прибыли  имеет СПК с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции, самая высокая была в 2000 г. Рентабельность продаж показывает, сколько прибыли имеет хозяйство с рубля продаж, этот показатель неуклонно растет за 1999-2001 г. с 0,40-0,49. 

     Таблица 5

     Финансовые  результаты деятельности

       СПК «Байкало-Кударинский» 

     2.3 Учетная политика  и организация  бухгалтерского учета 

     Учетная политика СПК «Байкало-Кударинский» разработана на основании нижеследующего:

1. Бухгалтерский учет ведется в соответствии с Законом “ О бухгалтерском учете”, Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, Положениями по бухгалтерскому учету, Планов счетов финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкцией по его применению, утвержденными Приказом Минфина РФ от 31.10.2002 г. № 94 Н.
2. Объемы основных средств, используемые организацией в течение периода, превышающего 12 месяцев, имеющие стоимость не более 2000 рублей за единицу, списываются на затраты на производство по мере отпуска их в производство или эксплуатацию (п. 18 ПБУ 6/01 “Учет основных средств”).
3. Амортизация основных средств начисляется линейным способом (п. 18 ПБУ 6/01). Срок полезного использования объемов основных средств устанавливается при принятии объектов к учету исходя из:

• ожидаемого срока использования этого объекта в соответствии с ожидаемой производительностью и мощностью;

• ожидаемого физического износа, зависящего от режима эксплуатации (количества смен), естественных условий и влияния агрессивной среды, системы проведения ремонта;
• нормативно-правовых и других ограничений использования этого объекта (п.20 ПБУ 6/01).

4. Учет процесса приобретения и заготовления материалов осуществляется в оценке по фактической себестоимости с применением счета 10 “Материалы” (План счетов, утвержденный Приказом МФ РФ от 31.10.2000 г. № 94 н).

5. Незавершенное производство оценивается по фактической производственной себестоимости (п.64 Положения по ведению бухгалтерского учета и отчетности).
6. Учет затрат на производство ведется с подразделениями на прямые, собираемые по дебету счетов 20 - “Основное производство”, 23 - “Вспомогательное производство”, и косвенные расходы, отражаемые по дебету счетов 25 - “Общепроизводственные расходы”, 26 –“Общехозяйственные расходы”. В конце отчетного периода косвенные расходы включаются в себестоимость продукции (работ и услуг) в результате распределения: ДТ - 20, 23, КТ - 25, 26 по принадлежности. Калькулируется  полная фактическая производственная себестоимость продукции (работ, услуг) (п. 9 ПБУ 10/99 “Расходы организации”).
7. Косвенные расходы, собираемые по ДТ 25, 26, распределяются между видами продукции (работ, услуг) - объектами калькулирования пропорционально прямой заработной плате основных производственных рабочих.
8. Затраты на ремонт основных средств включаются в себестоимость отчетного периода, в котором произведены ремонтные работы (п.7 ПБУ 6/01 “Учет основных средств” п.5,7 ПБУ 10/99 “Расходы организаций”).
9. Коммерческие расходы полностью в отчетном году их признания в качестве расходов по обычным видам деятельности (п. 9 ПБУ 10/99).
10. Готовая продукция оценивается в балансе по фактической производственной себестоимости (п. 59  Положения по ведению бухгалтерского учета и отчетности в РФ).
11. Товары отражаются в учете по фактической себестоимости, включающей затраты по заготовке и доставке товаров до коммерческого склада, производимые до момента их передачи в продажу (п.13 ПБУ 5/01). К товарам,  приобретенным для общественного питания, применяют счет 42 “Торговая наценка ”.
12. Создается резерв по сомнительным долгам по расчету с другими организациями за продукцию, товары, услуги по итогам инвентаризации дебиторской задолженности (п.70 Приказа МФ РФ от 29.07.98 №34Н). Сумма создаваемых резервов сомнительных долгов  относятся на прочие доходы и расходы.
13. В целях налогообложения расходы на формирования резервов по сомнительным долгам определяются ст. 266 НК РФ.
14. Расходы по служебной командировке списываются на затраты на производство продукции (работ, услуг). В целях налогообложения следует руководствоваться приказом МФ РФ от 6.07.2001г . №49Н.

     При нарушении сроков сдачи авансового отчета невозвращенная сумма удерживается с заработной платы работника. Суммы  выплаченных сверх норматива суточных включается в совокупный доход работника и облагается подоходным налогом.

15. Порядок признания доходов определяется методом начисления (отгрузки) от реализации товаров (работ, услуг) и имущественных прав (реализация основных средств и прочего имущества).

            В целях  налогообложения   внереализационные доходы определить  согласно ст. 271 НС РФ в соответствии п.19 Приказа “Об учетной политике предприятия на 2002г.”

16. Классификация доходов и расходов распределяется в целях бухгалтерского учета по обычным видам деятельности, операционные, внереализационные и чрезвычайные (ПБУ 9/99 и 10/99). В целях налогового учета распределяется по реализации товаров (работ, услуг) и имущественных прав, внереализационные (ст.248,252 НК РФ).
17. Распределение и использование прибыли осуществляется в соответствии с учредительными документами и утверждается на годовом собрании членов кооператива.
18. В соответствии с Методическими указаниями по инвентаризации имущества и финансовых обязательствах, утвержденными приказом МФ РФ от 13 июня 1995г № 49, предусматривается следующий порядок и сроки проведения инвентаризаций:

• при передаче имущества;

• в случае стихийных бедствий, пожара или других чрезвычайных ситуаций, вызванных экстремальными условиями;
• движения денежных средств в кассе предприятия ежемесячно;
• материальных запасов, товаров, готовой продукции ежегодно с 1 октября по 15 ноября 2002г.;
• основных средств при смене материально ответственных лиц;
• при ликвидации (реорганизации) перед составлением ликвидационного (разделительного) баланса и в других случаях, предусматриваемых законодательствами РФ или нормативными актами Минфина РФ.

19. В соответствии приказа Минфина РФ от 31 октября 2000г. №94н “Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению нового Плана счетов по состоянию на 1 января 2002 года”. При переходе на Новый План счетов остатки активов и обязательств переносятся в качестве вступительных остатков статей бухгалтерской отчетности на начало отчетного года.  
    

     Бухгалтерский учет является основным источником информации о работе любого предприятия в  т.ч. сельскохозяйственного. Он фиксирует  все изменения, происходящие в производственной, снабженческой и сбытовой деятельности, т.е. дает необходимую оценку кругообороту средств и процессу расширенного воспроизводства на сельскохозяйственных предприятиях. Поэтому большое значение имеет рациональная организация работы аппарата управления, распределение обязанностей между отдельными ее работниками, разработка учетной политики организации и др.

     Под организацией бухгалтерского учета  понимают систему условий и элементов  построения учетного процесса с целью  получения достоверной информации о хозяйственной деятельности и  своевременной информации о хозяйственной деятельности организации и осуществления контроля за рациональным использованием производственных ресурсов и готовой продукции.

     В соответствии с Законом Российской Федерации «О бухгалтерском учете» ответственность за организацию  и ведение бухгалтерского учета в СПК «Байкало-Кударинский»  несет председатель кооператива А.В. Шабанов. Бухгалтерская служба совхоза учреждена как отдельное структурное подразделение, возглавляемое начальником планово-экономического отдела Л.П. Баировой (фактически выполняющей функции главного бухгалтера). Он обеспечивает контроль и отражение на счетах бухгалтерского учета всех осуществляемых на предприятии хозяйственных операций, предоставление оперативной информации, составление в установленные сроки финансовой отчетности, проведение экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия совместно с подразделениями и службами по данным бухгалтерского учета и отчетности в целях выявления и мобилизации внутренних резервов.

     Начальник планово-экономического отдела подписывает совместно с руководителем  предприятия документы, служащие основанием для приемки и выдачи товарно-материальных ценностей и денежных средств, а также расчетных, кредитных и финансовых обязательств.

     Указанные документы без подписи начальника планово-экономического отдела являются недействительными и к исполнению не принимаются, в соответствии «Закона о бухгалтерском учете».

     Бухгалтерия отражает в учете все хозяйственные  операции по факту отчетного времени  ежемесячно, с обобщением в квартальной отчетности по данным аналитического и синтетического учетов.