Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2011 в 14:52, дипломная работа
Цель данной работы заключается в рассмотрении теоретических основ учета затрат и исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства, изучение организации учета затрат и себестоимости на примере конкретного предприятия, предложить собственные пути в усовершенствовании учета затрат и калькулирования себестоимости.
Введение 3
Обзор литературы 5
1.Экономическая сущность себестоимости
Методы учета затрат и калькулирование себестоимости продукции, принятые в отечественной практике 16
Затраты и их классификация 33
2.Организационно-экономическая характеристика СПК «Байкало-Кударинский»
2.1. Общие сведения о хозяйстве 42
2.2. Экономическая характеристика 43
2.3. Учетная политика и организация бухгалтерского учета 52
3. Учет затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства в СПК «Байкало-Кударинский»
3.1. Первичный учет 62
3.2. Синтетический и аналитический учет 63
3.3. Исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства 67
4. Правовое обоснование 71
Выводы и предложения 80
Список использованной литературы 83
11 Полномочия
общего собрания членов
12 Порядок
и сроки созыва общего
13 Порядок принятия решений общим собранием членов кооператива
14 Правление кооператива и его полномочия
15 Ответственность членов правления кооператива
16 Наблюдательный совет кооператива
17 Полномочия
наблюдательного совета
18 Аудиторская проверка деятельности кооператива
19 Публикация сообщений о кооперативах
20 Реорганизация кооператива
21 Ликвидация кооператива
Правление кооператива является исполнительным органом кооператива. Уставом предусмотрено избрание председателя кооператива, который одновременно становится председателем правления кооператива. Он представляет кооператив в органах государственной власти, органах местного самоуправления и организациях, распоряжается имуществом кооператива, заключает договора, открывает счета в банках, осуществляет прием и увольнение работников, издает обязательные для исполнения приказы и распоряжения и осуществляет иные полномочия, предусмотренные уставом кооператива.
Должностной инструкции на начальника планово-экономического отдела, выполняющего функции и обязанности главного бухгалтера в СПК «Байкало-Кударинский» как таковой нет. Начальник планово-экономического отдела осуществляет организацию учета затрат и исчисление себестоимости продукции на основании «Положения об учете и отчетности в РФ» от 29.07.98 г. № 34н. В его функции входит: организация системы планирования, учета и анализа расходов на предприятии в соответствие с его деятельностью; достоверный учет издержек управления, исполнение смет расходов, составление экономически обоснованных отчетных калькуляций при реализации товаров и оказании работ, услуг; осуществление (совместно с другими службами и подразделениями) экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности СПК в целях выявления внутренних резервов, предупреждения потерь и непредвиденных расходов; персональная ответственность за постановку, организацию и ведение, содержание отчетности, всего процесс бухгалтерского учета и контроля. Ответственность начальника планово-экономического отдела наступает в случаях: неправильного ведения бухгалтерского учета, следствием чего явились искажения в отчетности; принятие к исполнению и оформлению документов по операциям, которые противоречат установленному порядку приемки, хранения и расходования денежных средств, ТМЦ и других ценностей; несвоевременной и неправильной выверки операций по расчетному счету и другим счетам в банках, расчетов с дебиторами и кредиторами; нарушения списания с баланса недостач и задолженностей; других нарушений положений, инструкций, нормативных актов и бухгалтерскому учету. Основные нормативные документы, используемые при учете затрат исчислении себестоимости:
Исходя
из этих нормативных документов, задачи
управленческого учета в
Приступая к учету операций, связанных с формированием себестоимости выпускаемой продукции необходимо рассмотреть основные положения структуры себестоимости как экономико-правовой категории. Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии связана с потреблением сырья, вспомогательных материалов, э/энергии, воды, начислением заработанной платы, отчислением в социальные фонды и рядом других необходимых затрат и отчислений. Для подсчета суммы всех расходов предприятие приводит их к единому денежному показателю в виде себестоимости. Для принятия правильного решения при списании затрат на продукцию, работу, услугу следует
Согласно
постановлению Правительства
В соответствии со статьей 1 Закона РФ от 10 июня 1993 г. № 5151-1 «О сертификации продукции и услуг» сертификация продукции представляет собой процедуру подтверждения соответствия, посредством которой независимая от изготовителя (продавца, исполнителя) и потребителя (покупателя) организация удостоверяет в письменной форме, что продукция соответствует установленным требованиям.
Сертификация продукции осуществляется в целях:
Обязательная сертификация мяса, молока и продукции их переработки проводится только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, клеймения (мяса) государственной ветеринарной службой и простановки маркировки в установленном порядке.
Документом,
подтверждающим соответствие
Срок
действия сертификата на
Порядок оплаты работ по обязательной сертификации устанавливается специально уполномоченным федеральным органом исполнительной власти в области сертификации и федеральными органами исполнительной власти, на которые законодательными актами РФ возложены организация и проведение обязательной сертификации, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти в области финансов.
В соответствии с пунктом 2 статьи 16 Закона о сертификации сумма средств, израсходованных предприятием на проведение обязательной сертификации своей продукции, относится на ее себестоимость.
Принадлежность СПК к предприятиям и организациям агропромышленного комплекса обуславливает использование для организации и ведения бухгалтерского учета Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций агропромышленного комплекса и Методических рекомендаций по организации бухгалтерского учета в условиях рыночной экономики в системе агропромышленного комплекса, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 25 августа 1992 г. № 415 (далее - План счетов АПК).
Формирование себестоимости молока осуществляется в соответствии с Положением по бухгалтерскому учету “Расходы организации” 10/99.
Следует иметь в виду, что в соответствии с Планом счетов АПК затраты по содержанию и эксплуатации холодильных установок, работа которых непосредственно связана с выпуском продукции (охлаждение молока на фермах и комплексах) на субсчете 23-5 не отражают, а включают в себестоимость производимой продукции.
Отношения производителя с потребителями его продукции строятся на основе заключаемых с ними договоров. Правовые основы договорных отношений определены ГК РФ ч.2 гл.30 (ст454-566) и гл.37 (ст. 702-763) от 26 января 1996 года N 14-ФЗ. Реализация молока изделий может осуществляться, как через торговую сеть, так и через ОАО «Молоко» на основании заключенного договора № 1 на поставку молока от 3 апреля 2002 г. При реализации молока через торговую сеть СПК предъявляет покупателям (заказчикам) расчетные документы за отгруженное молоко.
Рядом
законодательных актов по
1) налога на имущество. В соответствии с подпунктом <б> пункта 5 Инструкции Госналогслужбы РФ от 8 июня 1995 г. № 33 «О порядке исчисления и уплаты в бюджет налога на имущество предприятий» данным налогом не облагается имущество предприятий по производству, переработке и хранению сельскохозяйственной продукции, при условии, что выручка от указанного вида деятельности составляет не менее 70 процентов общей суммы выручки от реализации продукции (работ, услуг);
2)
налога на прибыль предприятий. В соответствии
с пунктом 2.9 Инструкции о порядке исчисления
налога на прибыль валовая прибыль уменьшается
на суммы прибыли от реализации произведенной
сельскохозяйственной продукции, а также
от реализации произведенной и переработанной
на данном предприятии сельскохозяйственной
продукции собственного производства,
за исключением прибыли сельскохозяйственных
предприятий индустриального типа, определяемых
по перечню, утверждаемому законодательным
(представительным) органом субъекта РФ.
Выводы
и предложения.
Себестоимость продукции – выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях рыночных отношений себестоимость является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определение рентабельности производства и отдельных видов продукции; выявление резервов снижения себестоимости продукции; определения цен на продукцию; исчисление национального дохода в масштабах страны; расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий.
Важнейшими целями управленческого учета являются:
С 1981 года хозяйство существовало как совхоз «Байкало-Кударинский». В 2000 году была проведена реорганизация, в результате которой хозяйство было зарегистрировано как СПК «Байкало-Кударинский». Общая земельная площадь составляет 5060 га земли. Численность работающих 205 человек.
Хозяйство имеет молочно-мясное направление и производит молоко, мясо говядины и конины. Продукция растениеводства представлена зерном и картофелем.
В процессе работы была изучена и выявлена динамика роста производства продукции – молока за период 1999-2001 г. в СПК «Байкало-Кударинский» это объясняется увеличением поголовья, а также за счет покупки молока от населения. Основным каналом выбытия животных является реализация их на мясокомбинат, а также падеж и вынужденный забой. Это связано с неудовлетворительным состоянием помещений, сквозняками, с отсутствием прогулок и закаливания животных, обеспеченностью кормами. Эти недостатки должны быть устранены непосредственно работниками ферм путем проведения соответствующих мероприятий.
Информация о работе Учёт затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства