Одна  из объективных причин повышения  себестоимости сельскохозяйственной продукции – рост цен в связи  с инфляцией на промышленную продукцию (технику, запасные части, электроэнергию, удобрения, нефтепродукты, комбикорма и т.д.), другая – более высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности. Это также результат инфляции.

     Однако  наряду с объективными причинами  немаловажную роль в повышении себестоимости продукции играют и субъективные причины. При одном и том же уровне и темпах роста цен на продукцию величина себестоимости продукции в разных хозяйствах неодинакова. Это обусловлено разным уровнем продуктивности животных и урожайности культур, а также уровнем механизации производственных процессов.

     Немаловажной  причиной влияющей на себестоимость  продукции является организация  труда. При низком уровне организации  труда хуже используются трудовые ресурсы, техника, корма, удобрения и т.д., в результате чего происходит перерасход на единицу продукции.

     Большое влияние на себестоимость продукции  оказывает степень концентрации и специализации производства. Рациональный уровень концентрации и специализации  хозяйства способствует более полному  использованию земельных, трудовых и материальных ресурсов.

     Уровень себестоимости продукции существенно  зависит и от технологии производства. Внедрение интенсивных технологий выращивания культур и животных позволит увеличить объем производства продукции при одновременном сокращении затрат труда и материальных ресурсов.

     Ежемесячный анализ издержек позволяет оперативно управлять производственными затратами, не допускать их перерасхода на производство продукции. Важно при этом, чтобы  в процесс управления затратами привлекались непосредственные исполнители работ. Внедрение арендного подряда, организация учета по центрам ответственности, зависимость зарплаты от объемов производства заставляют считать каждый рубль, сопоставлять затраты с  результатами производства. Это действенный рычаг снижения себестоимости продукции.

     В заключении необходимо сказать, что  способы отнесения косвенных  затрат на себестоимость продукции  выбираются непосредственно руководством того или иного предприятия, и  закрепляются в Приказе по учетной политике на весь финансовый год. Изменение этих способов в течение финансового года не допускается.

     - Таким образом, руководству предприятия  необходимо своевременно избрать  метод учета затрат на производство, наиболее подходящий для данного  вида предприятия, и максимально соответствующий способу производства продукции, и в дальнейшем неукоснительно придерживаться этого метода.

     - Таким образом, руководству предприятия  необходимо уделять должное и  своевременное внимание процессу  анализа затрат на производство, а также организации бухгалтерского учета, который находится не на должном уровне. Это поможет не только оптимизировать затраты на производство, но и улучшить производственный контроль и, как следствие, повысить экономическую эффективность хозяйствования. 
 
 
 
 
 
 
 

Список  использованной литературы

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации (Часть  Первая)" От 30.11.1994 N 51-Фз (Принят ГД ФС РФ 21.10.1994) (Ред. От 08.07.1999)
2. Гражданский Кодекс Российской Федерации (Часть Вторая)" От 26.01.1996 N 14 Фз (Принят ГД ФС РФ 22.12.1995) (Ред. От 12.08.1996)
3. Налоговый Кодекс Российской Федерации (Часть Первая). Федеральный закон от 31 июля 1998 года № 146-ФЗ (принят ГД ФС РФ 17.07.1998)
4. Налоговый Кодекс Российской Федерации (Часть Вторая). Федеральный закон от 05.08.2000 N 117-ФЗ (принят ГД ФС РФ 19.07.2000) (ред. от 29.12.2000)
5. Федеральный закон о бухгалтерском учете от 21 ноября 1996 г, № 139-ФЗ
6. Закон РФ от 27.12.1991 N 2116-1  (ред. от 04.05.1999) "О налоге на прибыль предприятий и организаций"
7. Федеральный закон от 14 июля 1997 г. N 100-ФЗ "О государственном регулировании агропромышленного производства" Принят Государственной Думой 19 июля 1996 года Одобрен Советом Федерации 7 августа 1996 года
8. Закон РФ от 22 ноября 1990 г. N 348-1 "О крестьянском (фермерском) хозяйстве"(с изменениями от 27 декабря 1990 г., 24 июня 1992 г., 28 апреля 1993 г. и 24 декабря 1993 г., 30 декабря 2001 г.)
9. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации (утв. приказом Минфина РФ от 29 июля 1998 г. N 34н, с изменениями от 30 декабря 1999 г., 24 марта 2000 г.)
10. Положение по бухгалтерскому учету "Учетная Политика Организации" ПБУ 1/98" (Приказ Минфина РФ От 09.12.1998 N 60н)
11. Положение по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" ПБУ 4/99" (Приказ Минфина РФ От 06.07.99 N 43н)
12. Положение по бухгалтерскому учету "Учет материально-производственных запасов ПБУ 5/2000" (Приказ Минфина РФ От 24.03.200 N 25н)
13. Положение по бухгалтерскому учету "Учет нематериальных активов" ПБУ 14/2000" (Приказ Минфина РФ От 16.10.2000 N 91н)
14. Положение  по бухгалтерскому учету "Учет основных средств" ПБУ 6/97" (приказ Минфина РФ От 03.09.1997 N 65н)
15. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99). Утверждено Приказом Минфина России от 6 мая 199.9 г. № ЗЗн (в ред. Приказа Минфина России от 30 декабря 1999 г.№ 107н).
16. О применении пункта 18 Положения по бухгалтерскому учету "Расходы организации «ПБУ 10/99». Письмо МНС РФ от 9 июня 2000 г. № ВГ-6-02/442 "
17. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций. Утвержден Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 31 октября 2000 г. N 94н
18. Письмо Минфина Рф От 26.09.1996 N 83 "О методических   рекомендациях  по  планированию,   учету   и калькулированию себестоимости продукции (работ,  услуг) в сельском хозяйстве" Утв. Минсельхозпродом РФ 04.07.1996 N П-4-24/2068)
19. Постановление госкомстата рф от 29.09.1997 n 68 "об утверждении    унифицированных    форм    первичной    учетной документации по учету сельскохозяйственной продукции и сырья" (вместе с "унифицированными формами ...")
20. Приказ Минфина РФ От 15.03.2000 N 26н "о нормах  и нормативах на представительские расходы,  расходы на рекламу и на подготовку  и переподготовку  кадров  на  договорной основе с учебными заведениями,  регулирующих размер отнесения этих расходов на  себестоимость продукции (работ,  услуг)  для целей налогообложения, и порядке их применения" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 11.04.2000 N 2192)
21. Постановление Правительства РФ от 6.02.98 г. № 283 «Об утверждении Программы реформирования бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности».
22. Письмо  Минэкономики РФ от 06.01.2000 N МВ-6/6-17 "Разъяснение о применении единых норм амортизационных отчислений
23. Письмо Минфина РФ и Минсельхоза РФ от 22 июня 1992 г. NN 44, 12-15/1364 "Порядок финансирования содержания объектов социальной инфраструктуры села в 1992 году"
24. Письмо Минфина РФ от 15.10.2001 № 16-00-14/46 «Об отмене Положения о составе затрат»
25. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве (утв. Минсельхозпродом РФ 4 июля 1996 г. N П-4-24/2068)
26. Бакаев А.С., Шнейдеман Л.З. Учетная политика предприятия — М.: Бухгалтерский учет, 1994 г.
27. Комментарии к новому Плану счетов бухгалтерского учета/ А.С. Бакаев, Л.Г. Макарова, Е.А. Мизиковский и др.; под ред. А.С. Бакаева — М: Информационное агентство «Ипб-Бинфа», 2002 г.
28. М.И. Баканов, А.Д.Шеремет Теория анализа хозяйственной деятельности, М: Финансы и статистика, 1999 г.
29. Т.Б. Бердникова. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. М.: Инфра-М, 2002 г.
30. И.Е. Глушков Бухгалтерский учет на современном предприятии, М: КНОРУС, Новосибирск: ЭКОР, 2002 г.
31. В.В. Ковалев, Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.Ж Пбоюл М.А.Захаров, 2001 г.
32. Расчет налога на прибыль в 2002 году./Под ред. Г.Ю. Касьяновой. СПб.: Информцентр, 2002 г.
33. Н.П. Кондраков Бухгалтерский учет, М: ИНФРА-М, 2002 г.
34. Бухгалтерский учет. Под ред. Безруких П.С. - М.: Бухгалтерский учет, 1999
35. Г.М. Лисович, И.Ю. Ткаченко Бухгалтерский управленческий учет в сельском хозяйстве и на перерабатывающих предприятиях АПК, Ростов н/Д «Март», 2000 г.
36. Реформа бухгалтерского учета, Новосибирск: РИПЭЛ плюс,2002 г.
37. М.З. Пизенгольц Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве, М: Финансы и статистика, 2002 г.
38. Г.В. Савицкая Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК, Минск: Новое знание, 2002 г.
39. Я.В. Соколов Основы теории бухгалтерского учёта.— М.: Финансы и статистика, 1998
40. Л.З. Шнейдман Рекомендации по переходу на новый план счетов. М: Бухгалтерский учет, 2000 г.
41. Н.Г.Волков Учет косвенных расходов "Бухгалтерский учет" N 12 2001
42. Н.С.Воробьева «Особенности формирования уставного капитала сельскохозяйственных предприятий, образованных в форме акционерных обществ, обществ с ограниченной ответственностью и потребительских кооперативов» Отраслевое приложение к журналу "Главбух", N 4, 2000 г.
43. Н.С.Воробьева Особенности  формирования   себестоимости продукции животноводства "Консультант Бухгалтера" N 5 2000
44. А.А.Ефремова Бухгалтерский  учет выпуска продукции (работ,  услуг) по нормативной себестоимости "Консультант Бухгалтера" N 7 1999
45. Т.П.Карпова Учет  производства как начальный этап управленческого «Бухгалтерский учет» N 20 2000
46. В.Г.Клейникова Учет    и    распределение   затрат   вспомогательных производств "Консультант Бухгалтера" N 3 1999
47. Н.А. Климцов, Учет побочной продукции "Главбух", Отраслевое приложение "Учет в сельском хозяйстве", N 3, 2001
48. А.В.Луговой Учет общехозяйственных расходов "Бухгалтерский учет" №4 2000
49. П.П.Новиченко Система   нормативного   учета  и  контроля  издержек производства "Бухгалтерский учет" N 10 1999
50. Н.Г.Иванова Аудиторская   проверка   затрат   на  производство и калькулирование себестоимости продукции "Бухгалтерский учет" N 3 2001
51. Г.И.Пашигорева, О.С.Савченко Цели и задачи управленческого учета "Бухгалтерский учет" N 19 2000
52. В.В.Палий, В.Ф.Палий Счета управленческого учета "Бухгалтерский учет" N 7 2001
53. М.З.Пизенгольц Учет оплаты труда в сельском хозяйстве "Бухгалтерский учет" N 10 1999
54. Н.В.Парушина Учет готовой продукции "Бухгалтерский учет" N21 2001
55. Ю.В.Подпорин Формирование себестоимости для целей налогообложения "Бухгалтерский учет" N 14 2000
56. М.З. Пизенгольц Закрытие счетов, определение себестоимости и финансового результата в конце года Отраслевое приложение к журналу "Главбух", N 4, 2000 г.
57. Л.В.Сотникова Учет  расходов  в  соответствии  с ПБУ 10/99 "Расходы организации""Бухгалтерский учет" N 7 2000
58. Л.В. Сотникова  «Составление бухгалтерского отчета за 2001 год» Журнал "Бухгалтерский учёт" № 24 2001