Учёт затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства

     Данные  о выходе продукции в лицевом  счете (производственном отчете) отражают на основании следующих документов: молоко – журнала учета надоя молока (ф. № 176-АПК), ведомости движения молока (ф. № 178-АПК), прирост живой массы - ведомость взвешивания животных (ф. № 216-АПК), приплод – актов на оприходование приплода (ф. № 211, 228, 224-АПК).

     Показатели  выхода продукции, указанные в данном разделе лицевого счета, должны соответствовать  данным, отраженным в следующих сводных  формах о движении продукции и  животных: в отчетах о движении материальных ценностей (ф. № 265-АПК), о движении скота и птицы на ферме (ф. № 223-АПК), книгах учета движения животных и птицы (ф. № 304-АПК), в ведомости учета движения молока (ф. №178-АПК).

     Подразделения СПК «Байкало-Кударинский» ежемесячно в установленные сроки представляют лицевые счета (производственные отчеты) по животноводству в центральную бухгалтерию, там после соответствующей проверки данных делают записи в бухгалтерские регистры.

     Для получения сводных данных в целом  по хозяйству ведут сводный лицевой  счет по животноводству, в котором обобщают данные о затратах и выходе продукции в целом. Поэтому лицевой счет является регистром аналитического учета по счету 20/2 «Животноводство».

     Одновременно  с записями в сводный лицевой  счет итоговые данные из лицевых счетов (производственных отчетов) подразделений с группировкой по корреспондирующим счетам заносят в журнал-ордер № 10-АПК, а из него кредитовые обороты в установленном порядке ежемесячно переносят в Главную книгу. Так как в СПК «Байкало-Кударинский» подразделений много запись в журнал-ордер 10-АПК производится из сводного лицевого счета (сводного производственного отчета).

     Данные  о затратах в сводном лицевом  счете должны соответствовать суммам затрат по счету 20/2 в Главной книге  и в журнале-ордере № 10-АПК. 

     Фактические затраты на производство молока за 2001 год в СПК «Байкало-Кударинский» составили 2116 000 руб.:

     Д 20/2 К 70, 69 – 343 000 руб. отнесена зарплата животноводов с отчислениями на социальные нужды.

     Д 20/2 К 10 по субсчетам – 889 000 руб. относят  стоимость израсходованных кормов, медикаментов, прочих препаратов.

     Д 20/2 К 02 – 143 000 руб. относят сумму амортизации  по основным средствам отрасли животноводства;

     Д 20/2 К 23 – 463 руб. относят услуги автотранспорта, МТС, электроснабжения.

     Д 20/2 К 25, 26 – 119 000 руб. отнесена сумма общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

     Падеж животных на выращивании и откорме  списывают проводкой:

     Д 94 К 11 – 105 000 руб.

     Д 20/2 К 94 – 105 000 руб.

     Д 20/2 К 71- 159 000 отнесена сумма за водоснабжение.

     По  кредиту счета 20/2 - выход продукции:

     Д 43 К 20/2 – 1859400 руб. на стоимость оприходованного  молока.

     Д 11 К 20/2 – 2066000 руб. на стоимость прироста живой массы

     Д 10 К 20/2 50 000 руб.– на стоимость оприходованной побочной продукции (навоза).

     Общая схема учета затрат и выхода продукции животноводства может быть представлена в Приложении 1. 

     3.3. Исчисление себестоимости  продукции молочного  скотоводства  

     Учет  затрат и выхода продукции ведется  раздельно по молочному и мясному  скотоводству. Аналитические счета  в СПК «Байкало-Кударинский» открываются по каждому объекту учета затрат по крупному рогатому скоту молочного направления. Они называются: 1. «Основное стадо», по которому учитываются затраты на содержание коров и быков-производителей (цель производства: получить основную продукцию – молоко и сопряженную - приплод) или 2. «Животные на выращивании и откорме», по которому учитываются затраты на выращивание молодняка всех возрастов и откорм взрослых животных, выбракованных из основного стада (цель производства – получение прироста живой массы животных).

     Объектами калькуляции по «Основному стаду» являются молоко и приплод, калькуляционными единицами – 1 центнер молока и 1 голова приплода.

     Для определения себестоимости молока и приплода применяется комбинированный  метод калькуляции. Его принцип в следующем:

1. Из общей суммы затрат на содержание основного стада за год исключается стоимость побочной продукции (навоз, шерсть-линька) в принятой оценке.
2. Оставшуюся сумму затрат, приходящуюся на  основную и сопряженную продукцию (молоко и приплод), распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко – 90 %, на приплод – 10 %.
3. Полученные данные о затратах на производство молока и приплода делят соответственно на количество молока и количество голов приплода, в результате определяют фактическую себестоимость 1 центнера молока и 1 головы приплода.

     Сумма затрат по содержанию основного стада  КРС молочного направления за 2001 год составила 2116000 руб., за этот же период получено молока 6706 ц по плановой себестоимости 300 руб. за 1 ц, приплода 432 голов весом 81 ц по плановой себестоимости 500 руб. за 1 голову, навоза в нормативной оценке на сумму 50000 руб., 5588 ц молока реализовано, 1118 ц израсходовано на выпойку телятам, приплод оставлен в хозяйстве на доращивание. Фактическая себестоимость продукции исчисляется так:

1. Определяется сумма фактических затрат, относящихся на сопряженную продукцию, которая составляет 2066000 руб.(2116000-50000).
2. Распределяются оставшиеся затраты: на молоко – 1859400 руб. (2066000/100*90) и на приплод – 206600 руб. (2066000/100*10).
3. Фактическая себестоимость 1 ц молока составит 277,27 руб. (1859400/6706).
4. Фактическая себестоимость 1 головы приплода составит 478,24 руб. (206600/432).
5. Калькуляционная разница по реализованному молоку списывается дополнительной записью: Д 43 К 20/2   на сумму 127015,24 руб. (5588*(300-277,27)), по молоку, израсходованному на выпойку телятам, - дополнительной записью: Д 20/2 аналитического счета по учету животных на выращивании «Молодняк КРС» Кредит счета 20/2 аналитический счет «Основное стадо» на сумму 25412,14 руб. (1118*22,73).
6. Калькуляционная разница по приплоду, оставляемому на доращивание, списывается дополнительной записью: Д 11 К 20/2 на сумму 9400,32 руб. (432*(500-478,24)).

     В итоге аналитический счет «Основное  стадо» закрывается, и сальдо не имеет.

     4. Правовое обоснование 

     Создание  и функционирование предприятий  и организаций, вне зависимости  от их принадлежности к отраслям народного  хозяйства, осуществляется в соответствии с положениями ГК РФ от 30 ноября 1994 года N 51-ФЗ. ГК РФ предусмотрено существование как коммерческих (имеющих извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности), так и некоммерческих (не имеющих извлечение прибыли в качестве основной цели деятельности) предприятий и организаций. Формы образования коммерческих и некоммерческих юридических лиц определены статьей 50 ГК РФ.

     Сельскохозяйственный  производственный кооператив «Байкало-Кударинский» является производственным кооперативом, созданным в результате реорганизации совхоза «Байкало-Кударинский» на основании решения трудового коллектива совхоза и в соответствии  с Гражданским Кодексом РФ и Федеральным законом «О сельскохозяйственной кооперации» от 08.12.1995 г. № 193 зарегистрирован инспекцией МНС России по Кабанскому району Республики Бурятия от 29 ноября 2002 г.

     Кооператив  является коммерческой организацией, созданной гражданами для совместной деятельности по производству, переработке  и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной не запрещенной законом деятельности, основанной на трудовом участии членов кооператива.

     Кооператив  является юридическим лицом и  имеет следующие правомочия:

• создавать представительства и филиалы, осуществлять свои права на территории РФ и за ее пределами;
• осуществлять иные виды деятельности, предусмотренные уставом и не запрещенные законом;
• иметь в собственности, покупать или иным способом приобретать, продавать, закладывать и осуществлять иные права на имущество и земельные участки, в том числе переданные ему в виде паевого взноса в паевой фонд кооператива, в порядке и на условиях, которые установлены законодательством РФ и законодательством субъектов РФ;
• создавать резервный и другие неделимые фонды кооператива и вкладывать средства резервного фонда в банки и другие кредитные учреждения, в ценные бумаги и иное имущество;
• привлекать заемные средства, а также выдавать денежные кредиты и авансы членам кооператива;
• заключать договоры, а также осуществлять все права, необходимые для достижения целей, предусмотренных уставом кооператива;
• осуществлять внешнеэкономическую деятельность в порядке, установленном законодательством РФ;
• обращаться в суд или арбитражный суд с заявлениями о признании недействительными (полностью или частично) актов государственных и иных органов, а также с заявлениями о неправомерности действий должностных лиц, нарушающих права кооператива;
• осуществлять реорганизацию или ликвидацию кооператива.

     Органы  государственной власти и органы местного самоуправления не вправе вмешиваться в хозяйственную, финансовую и иную деятельность кооперативов, за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ.

     Убытки, причиненные кооперативу в результате незаконных действий (бездействия) государственных  и иных органов либо их должностных лиц, нарушивших права кооператива, а также  в результате ненадлежащего осуществления такими органами  либо их должностными лицами предусмотренных законодательством обязанностей по отношению к кооперативу, подлежат возмещению этими органами.

     Споры о возмещении таких убытков рассматриваются судом или арбитражным судом в соответствии с их подведомственностью.

     Кооператив  отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом и  не отвечает по обязательствам  членов кооператива, за исключением случаев, предусмотренных настоящим федеральным законом.

     Взыскание по долгам кооператива при отсутствии у него денежных средств, достаточных  для погашения задолженности, может  быть обращено на принадлежащее ему  имущество, за исключением имущества, отнесенного в установленном порядке к неделимым фондам, рабочих лошадей и скота, продуктивного и племенного скота и птицы, сельскохозяйственной техники и транспортных средств (за исключением легковых автомобилей), семенных и фуражных фондов.

     Кооператив  и его члены могут при необходимости заключать договоры, обязывающие членов кооператива в течение определенного периода, не превышающего 10 лет, продавать исключительно кооперативу или создаваемым им филиалам всю производимую ими сельскохозяйственную продукцию или ее часть.

     Кооператив  вправе нанимать работников и из числа  своих членов, самостоятельно определяя  формы и системы оплаты труда  членов кооператива. Оплата труда может  производиться как деньгами, так  и в натуральной форме. Не менее 50 % объема работ в кооперативе  должно выполнятся его членами.

     Устав кооператива, утвержденный  на общем  собрании трудового коллектива от 10 августа 2000 г., состоит из 21 статьи. Они  касаются следующих вопросов:

1 Общие  положения

2 Предмет  и цели деятельности кооператива

3 Правовой  статус кооператива

4 Паевой  фонд и другие фонды. Имущество  кооператива

5 Членство  в кооперативе. Права и обязанности  членов кооператива и ассоциированных  членов кооператива.

6 Выход  из кооператива. Исключение из  членов кооператива

7 Распределение  прибыли и убытков кооператива

8 Условия  образования неделимых фондов

9 Ведение  документации и отчетности кооператива

10 Органы  управления кооперативом