Совершенствование учета затрат и предложения по снижению себестоимости продукции

Нормативный расход сырья и материалов определяют умножением выработанной продукции на норму расхода сырья и материалов. Фактический расход сырья и материалов по каждой калькуляционной группе сравнивают с нормативным и устанавливают отклонения от норм, которые затем распределяются по соответствующим объектам учета затрат пропорционально нормативным затратам.

По выявленным отклонениям определяют их причину и виновников (инициаторов). Для систематизации и анализа отклонений от нормы в организациях разрабатывают номенклатуру причин и определяют возможных виновников.

По истечении 1 месяца цехи составляют отчеты о расходе сырья и материалов, где указывают нормативный и фактический расходы материалов на каждый вид продукции или на несколько видов продукции в целом. В отчетах дается объяснение причин перерасхода или экономии по материалам.

В ООО «Медногорский хлебокомбинат» стоимость израсходованных в производстве сырья и материалов отражается за вычетом стоимости возвратных отходов, под которыми понимают остатки сырья и материалов, образовавшиеся в процессе превращения исходного сырья в готовую продукцию, утратившие полностью или частично первоначальные свойства и потерявшие возможность использования по прямому назначению.

Расход вспомогательных материалов учитывают обычно так же, как и основных. Однако между объектами калькуляции они распределяются, как правило, косвенным путем пропорционально сметным ставкам, которые устанавливают на единицу продукции исходя из нормы расхода вспомогательных материалов на технологические цели и их плановой себестоимости. Ставки пересматривают по мере изменения норм расхода или цен.

По статье «Топливо и энергия на технологические цели» отражают стоимость израсходованного топлива, горячей и холодной воды, пара, сжатого воздуха, холода, непосредственно расходуемых в процессе производства продукции. Расход различных видов энергии по отдельным цехам и другим участкам определяют по счетчикам и приборам. Стоимость топлива и энергетических расходов между отдельными видами продукции распределяют в ведомости распределения услуг вспомогательных производств и хозяйств. При этом энергетические расходы распределяют между отдельными видами продукции исходя из норм их расхода и действующих цен.

Использованные на технологические цели топливо и энергию относят в дебет счетов 20 «Основное производство» и 23 «Вспомогательные производства» с кредита счетов 10 «Материалы», 23 «Вспомогательные производства» и 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками». При этом расход покупной электроэнергии на технологические цели оформляют следующей записью:

Дебет счета 20 «Основное производство»;

Кредит счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками».

Стоимость топлива и энергии, израсходованных на содержание оборудования и хозяйственные нужды, списывают в дебет счетов 25 «Общепроизводственные расходы» и 26 «Общехозяйственные расходы» с кредита указанных ранее счетов.

 

2.2.2 Учет затрат на оплату труда

 

 

В ООО «Медногорский хлебокомбинат» по статье «Заработная плата производственных рабочих» планируют и учитывают основную и дополнительную заработную плату производственных рабочих и инженерно-технических работников, непосредственно связанных с выработкой продукции. В состав основной заработной платы производственных рабочих включают: оплату операций и работ по сдельным нормам и расценкам, а также повременную оплату труда; доплаты по сдельной повременно-премиальным системам оплаты труда, районным коэффициентам и др.; доплату к основным сдельным расценкам в связи с отступлением от нормальных условий производства.

Для отнесения суммы заработной платы и отчислений органам социального страхования на объекты калькуляции составляют разработочную таблицу  распределения заработной платы на основании первичных документов по учету выработки и расчетно-платежных ведомостей.

Основная заработная плата производственных рабочих включается в себестоимость отдельных видов продукции или однородных ее видов прямым путем. Ту часть заработной платы, которую невозможно прямым путем отнести на себестоимость отдельных изделий, распределяют косвенно-пропорционально сметной ставке этих расходов на единицу продукции.

Дополнительную заработную плату производственных рабочих и отчисления на социальные нужды с заработной платы производственных рабочих распределяют между видами продукции пропорционально основной заработной плате производственных рабочих.

Начисленная заработная плата по предприятию учитывается по кредиту счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда». При распределении начисленной заработной платы, затраты на оплату труда относят в дебет счета 20 «Основное производство».

Сдельная заработная плата производственных рабочих записывается по дебету 20 счета «Основное производство» на основании документов в разрезе выполненных работ как прямая статья калькуляции.

Повременная заработная плата начисляется вспомогательным рабочим по наладке оборудования, его смазке, чистке, текущему ремонту, относится в дебет счета 25 «Общепроизводственные расходы».

Заработная плата, начисленная специалистам и служащим цехов, относится в дебет счета 25 «Общепроизводственные расходы», а персоналу заводоуправления – в дебет счета 26 «Общехозяйственные расходы» по соответствующим статьям.

Единовременные премии, начисленные всем категориям работников за счет прибыли, относят в дебет счета 84 «Нераспределенная прибыль» и кредит счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», а включаемые в себестоимость относят в дебет счетов 20 «Основное производство», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы» и кредит счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда».

Доплаты, начисленные рабочим за работу в ночное и сверхурочное время, распределяются между видами работ пропорционально сдельной или повременной заработной плате в дебет счета 20 «Основное производство».

Одновременно с распределением заработной платы в ООО «Медногорский хлебокомбинат» создается резерв на оплату отпусков рабочим, который учитывается на счете 96 «Резервы предстоящих расходов». Его сумма зависит от планового процента, рассчитанного на предприятии, и от размера заработной платы, начисленной рабочим за отчетный период. Сумма резерва включается в себестоимость продукции и относится в дебет тех же статей, на которые отнесена заработная плата и в кредит счета 96 «Резервы предстоящих расходов».

Вместе с распределением начисленной заработной платы, премий и образованием резерва на отпуска рассчитываются суммы социального страхования. Суммы социального страхования входят в себестоимость продукции и относятся в дебет тех же счетов и статей, что и начисленная заработная плата.

 

2.2.3 Учет расходов по обслуживанию  производства и управлению

 

 

К расходам по обслуживанию производства и управлению относят расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы. В ООО «Медногорский хлебокомбинат» первые два вида расходов включают в себестоимость продукции по статье  «Общепроизводственные расходы» и учитывают на синтетическом счете 25 «Общепроизводственные расходы»; общехозяйственные расходы учитывают на счете 26 «Общехозяйственные расходы» и по такой же статье включают в себестоимость продукции. После завершения месяца остатки на указанных счетах отсутствуют. Для указанных расходов установлена единая методика контроля затрат: по каждому их виду составляют плановую смету с подразделением по статьям; аналитический учет затрат осуществляют по статьям в соответствии с установленной номенклатурой; фактические затраты по статьям сопоставляют со сметными и устанавливают отклонения.

Аналитический учет расходов по содержанию и эксплуатации производственного оборудования ведут по каждому цеху (производству и др.) в отдельности по следующей типовой номенклатуре статей:

1) «Амортизация оборудования  и транспортных средств»;

2) «Эксплуатация оборудования» (стоимость смазочных, обтирочных  и прочих вспомогательных материалов, заработная плата рабочих, обслуживающих  оборудование, отчисления на социальные  нужды, стоимость потребленного  топлива и всех видов энергии, услуги вспомогательных производств и т.п.);

3) «Текущий ремонт оборудования  и транспортных средств»;

4) «Внутризаводское перемещение  грузов»;

5) «Прочие расходы».

В ООО «Медногорский хлебокомбинат» для аналитического учета расходов по содержанию и эксплуатации оборудования используют ведомости учета затрат цехов формы № 12, которые открывают на каждый цех в отдельности. Запись в ведомость производят на основании первичных документов и разработочных таблиц распределения материалов, заработной платы, услуг вспомогательных производств, расчета амортизации основных средств и листков-расшифровок по прочим денежным расходам, отраженным в журналах-ордерах.

По окончании месяца расходы на содержание и эксплуатацию оборудования списывают на счета 20 «Основное производство» и 28 «Брак в производстве» (в части исправимого брака) и распределяют между отдельными видами продукции и незавершенным производством пропорционально сметным (нормативным) ставкам на содержание и эксплуатацию оборудования. При отсутствии сметных ставок расходы на содержание и эксплуатацию оборудования распределяют между видами продукции, как правило, пропорционально сумме основной заработной платы производственных рабочих.

По истечении месяца собранные в ведомости № 12 расходы списывают в дебет счетов 20 «Основное производство» и 28 «Брак в производстве».

Общие для всей организации расходы учитывают на активном синтетическом счете 26 «Общехозяйственные расходы». Их аналитический учет ведут по отдельным статьям, сгруппированным в четыре раздела (А, Б, В, Г):

А. Расходы на управление организацией

1) «Заработная плата аппарата  управления организацией»;

2) «Командировки и перемещения»;

3) «Содержание пожарной, военизированной и сторожевой  охраны»;

4) «Прочие расходы» (канцелярские, почтово-телеграфные и т.п.);

5) «Отчисления на содержание  вышестоящих организаций».

Б. Общехозяйственные расходы

6) «Содержание прочего  общезаводского (не административно-управленческого) персонала»;

7) «Амортизация основных  средств»;

8) «Содержание и текущий  ремонт зданий, сооружений и инвентаря  общезаводского характера»;

9) «Производство испытаний, опытов, исследований, содержание общезаводских  лабораторий, расходы на изобретательство  и технические усовершенствования»;

10) «Охрана труда» (расходы  по технике безопасности, производственной  санитарии и т.п.);

11) «Подготовка кадров»;

12) «Организованный набор  рабочей силы»;

13) «Прочие расходы».

В. Сборы и отчисления

14) «Налоги, сборы и прочие  обязательные отчисления и расходы».

Г. Общезаводские непроизводительные расходы

15) «Потери от простоев»;

16) «Потери от порчи  материалов и продукции при  хранении на заводских складах» (в тех случаях, когда ущерб  не может быть взыскан с  виновников);

17) «Недостача материалов  и продукции на заводских складах (за вычетом излишков)» (в тех  случаях, когда эти потери не  могут быть взысканы с виновных  лиц);

18) «Надбавки за вычетом  скидок по косинусу «ФИ» (уплаченные  предприятием надбавки к тарифу  за электроэнергию за низкий  коэффициент использования мощности  электроустановок);

19) «Прочие непроизводительные  расходы».

В ООО «Медногорский хлебокомбинат» аналитический учет общехозяйственных расходов ведут в ведомости учета общехозяйственных расходов, расходов будущих периодов и непроизводственных расходов формы № 15 /Приложение Л/. Ведомость составляют на основании первичных документов и разработочных таблиц распределения материалов, заработной платы, услуг вспомогательных производств, расчета амортизации основных средств и листков-расшифровок по прочим денежным расходам. По окончании месяца общехозяйственные расходы распределяют и списывают на основное, вспомогательные и непромышленные производства и хозяйства и другие счета затрат.

Для распределения общепроизводственных и общехозяйственных расходов составляют специальные ведомости распределения этих расходов. На предприятии общепроизводственные и общехозяйственные расходы распределяют между объектами калькуляции, как правило, пропорционально сумме основной заработной платы производственных рабочих.

Списание общехозяйственных расходов по назначению отражают при журнально-ордерной форме учета в журналах-ордерах № 10 /Приложение М/ и 10/1 /Приложение Н/ и оформляют следующими бухгалтерскими записями: