Совершенствование учета затрат и предложения по снижению себестоимости продукции

Цель данной дипломной работы - изложить определенную концепцию формирования затрат предприятий, а также сделать попытку совершенствования учета затрат.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- раскрыть понятие и значение себестоимости продукции;
- рассмотреть классификацию и состав затрат на производство и реализацию;
- исследовать механизм формирования себестоимости продукции;
- провести анализ себестоимости продукции;

Введение…………………………………………………………………..………….4
1 Экономическая сущность учета затрат и калькулирования себестоимости продукции……………………………………………………………………………7
1.1 Понятие себестоимости продукции (работ, услуг)……………………………7
1.2 Классификация затрат на производство…………………………………….….9
1.3 Принципы организации учета затрат………………………………………....12
1.4 Методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции……………………………………………….…………………….…….13
2 Учет затрат и калькулирования себестоимости продукции в ООО «Медногорский хлебокомбинат» ……………………………………………........20
2.1 Организационно – экономическая характеристика предприятия…………...20
2.2 Организация учета затрат…………………………………………………..….25
2.2.1 Учет материальных затрат…………………………………………………...25
2.2.2 Учет затрат на оплату труда………………………………………….….…..27
2.2.3 Учет расходов по обслуживанию производства и управлению……….......29
2.2.4 Учет потерь от брака, простоев и прочих производственных расходов……………………………………………………………………….…….33
2.3 Калькулирование себестоимости продукции……………………………..….36
3 Анализ себестоимости продукции ООО «Медногорский хлебокомбинат»….41
3.1 Анализ себестоимости продукции по статьям калькуляции………………...41
3.2 Анализ себестоимости отдельных видов продукции………………………...46
4 Совершенствование учета затрат и предложения по снижению себестоимости продукци………………………………………………………………………….....51
Заключение……………………………………………………………………….…57
Список использованных источников…