Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Февраля 2011 в 10:48, курсовая работа
В данной работе разработана технология сервисной деятельности салона красоты при гостинице категории 5 звезд.
Введение.........................................................................................................3
Анализ рынка современных сервисных технологий.............................5
Разработка сервисной технологии салона красоты.............................12
Особенности технического содержания технологического цикла услуг салона красоты............................................................................................33
Заключение..................................................................................................39
Список использованной литературы.........................................................40
Продолжительность - 2 часа.
Продолжительность – 1 час 30 мин.
Технологическая схема обслуживания посетителей салона красоты «Магия стиля» включает в себя следующие этапы:
2.1 Консультация у специалиста:
2.1.1
Составление индивидуальной
2.2 Заполнение индивидуальной карточки клиента.
3. Обслуживание:
3.1
Облуживание по абонементу
В подарок всем посетителям фруктовый коктейль.
3.2 Обслуживание по клубным картам включает:
В подарок всем посетителям молочный коктейль.
3.4 Обслуживание по накопительным картам:
Таким
образом, салон красоты «Магия стиля»
предлагает широкий перечень услуг
в сочетании с высоким уровнем сервиса,
высококвалифицированными кадрами используя
профессиональное, современное оборудование,
отвечающее международным стандартам
качества, что положительно влияет на
качестве обслуживания.
3 Особенности технического содержания технологического цикла услуг салона красоты
Салон красоты - это целый мир, в котором правят красота, удобство и восхищение. Именно интерьер, мебель и оборудование для салонов красоты создают неповторимую атмосферу и гарантируют успех. Здесь все заслуживает внимания, начиная от зоны ожидания со стойкой администратора и удобными креслами, зеркала, парикмахерские кресла и мойки, витрины, удобное парикмахерское оборудование, стильный интерьер - все должно позволить клиенту расслабиться, а персоналу проявить свою высокую квалификацию и профессионализм.
Салон красоты «Магия стиля» площадью 120 м2 отеля категории 5* оказывающий следующие виды услуг:
И для полного функционирования этого салона красоты требуется следующее техническое содержание: парикмахерский столик, кресло парикмахерское мужское и женское, стул мастера, кресло-мойка, тележка парикмахерская, сушуар, климазон, фен, машинка для стрижки волос, стол маникюрный, лампа ультрафиолетовая, кресло педикюрное, кушетка для массажа, многофункциональный аппарат для косметических процедур, стойка reception, диван и кресло для зала ожидания [9].
В таблице 1 приведён перечень технического содержания для салона красоты.
Таблица – 1 перечень технического содержания салона красоты «Магия стиля».
№ | Услуги | Характеристика оборудования | Фирма | Оборудование |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Паримахерская услуги: | Кресло парикмахерское женское оборудовано подставкой под ноги, гидравликой на круглом хромированном основании, регулируемым подголовником, регулируемой спинкой. Высота: 94-108 см, высота сиденья: 59 см, ширина: 64 см, глубина: 68/102 см (с подставкой). | Beautiful Hair | ||
Кресло парикмахерское мужское оборудовано подставкой под ноги, гидравликой на круглом хромированном основании, регулируемым подголовником, регулируемой спинкой. Высота: 93-107 см, высота сиденья: 61 см, ширина: 63/68 см, глубина: 65/100 см (с подставкой). | Beautiful Hair | |||
Стул мастера с высокой спинкой. Хромированное пятилучье на колесах. Пневматическая помпа. Опора для ног. Высота min 61 см max. 71 см. | Parlux | |||
Стул детский
на хромированном основании, гидравлика. Габариты: 32х42х97 |
Beautiful Hair | |||
Мытьё волос | Кресло-мойка оснащена регулируемым углом наклона раковины, регулируемым сиденьем, основание из стекловолокна, чёрного цвета, габариты 118х62х110 см. | Beautiful Hair | ||
Парикмахерский столик состоит из зеркала, выполненного из материала обрамления - сталь; цвет обрамления стальной, полочка и шкафчик для парикмахерских принадлежностей из ламинированного дсп, дверцы из стекла, внутри две полки из дсп, габариты 176x46 см. | Beautiful Hair | |||
Тележка парикмахерская на железном основании, 5 пластмассовых полок. | Beautiful Hair | |||
Инфракрасное лечение для волос, окрашивание волос, перманентная завивка, сушка волос | Климазон устанавливается на штанге (крепление к стене). Цифровая установка температуры, таймера и выбор программ. Инфракрасное лечение для волос, окрашивание волос, перманентная завивка, сушка волос. Размеры: 76х60х44 см, Вес: 16 (18) кг, Мощность: 1000 Вт. | Beautiful Hair | ||
Сушка волос | Сушуар односкоростной, предназначен для сушки волос потоком нагретого до необходимой температуры воздуха, комплектуется таймером, терморегулятором и переключателем скоростей. У сушуара имеется прозрачный диффузор. Технические характеристики: 1000Вт, 220-240В, 50Гц. Крепление кронштейна по высоте Н210. | Diamant | ||
Сушка и укладка волос | Фен для сушки и укладки волос. Имеет мощный двигатель переменного тока с большим сроком службы. Мощность 2100 W 4 режима нагрева 2 скорости. Вентиляционная струя 22,5 л/сек Кнопка охлаждения воздуха. Провод питания повышенной гибкости длиной 3 метра. В комплекте две насадки. Вес 575 г. | Moser | ||
Завивка волос | Плойка профессиональная спиральная Tecno Spirale. Металлическая плойка, изолирующий наконечник, подставка, кнопка вкл/выкл, профессиональный шнур, крупный шаг спирали, диаметр - 25 мм, мощность - 30 Вт. | Gamma Bross | ||
Завивка волос | Плойка профессиональная керамическая с терморегулятором. Керамическое покрытие рабочей поверхности, диаметр - 16 мм, цифровая температурная система управления (15 режимов от 130°C до 200°C) позволяет использовать щипцы на всех типах волос, от самых тонких и чувствительных до самых толстых, сохраняет структуру волос, световой индикатор, автоматическое выключение, не нагревающийся наконечник, длина профессионального шнура -2,7 м, встроенная подставка, которая позволяет положить её в процессе завивки, переключатель вкл/выкл, мощность - 35 Вт. | Gamma Bross | ||
Выпрямление волос | Профессиональные щипцы-выпрямители. На выпрямляющие полотна утюжка, шириной 35мм, нанесено керамическое покрытие для бережной укладки без повреждения волос. Для комфортной работы корпус снаружи отделан специальным термостойким защитным материалом. Стилист имеет возможность подобрать рабочую температуру, подходящую к определённому типу волос при помощи встроенного терморегулятора (6 уровней). Максимальная температура 220°C. | Pietranera | ||
Стрижка волос | Машинка профессиональная для стрижки волос Ножевой блок выполнен из нержавеющей стали. Отличительные особенности: вес - 300 гр, световые индикаторы зарядки аккумулятора и его текущего состояния, время автономной работы - 100 минут, комбинированное питание (от сети/от аккумулятора - 220-240 в, 50-60 Гц), система звуковой сигнализации, мотор постоянного тока с шумоизоляцией - ок. 5000 об/мин, тип ножевого блока - magic blade (ширина ножа - 46 мм, длина среза - 0,7 - 3 мм), цвет - черный. Комплектация: 4 насадки 3, 6, 9, 12 мм, сетевой адаптер, зарядное устройство, щётка для чистки, смазочное масло. | Moser | ||
Маникюр | Маникюрный стол из ламинированного ДСП с закругленным краем и тумбочкой с двумя выдвижными ящиками и двумя полками. Столик оснащен колесами. Цвет: стальной, габариты 180x60x75 см. | Artecno | ||
Нращивание ногтей | UV - лампа 45W ASN на две руки с вентилятором. Лампа ультрафиолетовая, пятиламповая с таймером на 90, 120, 180, 240, 300 секунд и двумя вентиляторами. Напряжение 220/230В, Частота 50Гц, Мощность 45Вт. | Moser | ||
Масаж | Кушетка "Профессионал". Передвижной двухсекционный массажный стол. 3 электродвигателя Дистанционная регулировка подлокотников. В комплекте стул для мастера. Высота: мин 54 см, макс 85 см, габариты 68х183 см. | Artecno | ||
Педикюр | Педикюрное кресло "Надир". Педикюрное кресло, габариты 1200 мм, шир. 580 мм, выс. сидения в нижнем положении 550 мм, ход пневматики 120 мм. Кресло обито толстым мягким поролоном, плавно качается, фиксируется в прямом и откинутом положениях. | Artecno | ||
Косметические
услуги |
Микропроцессорный
аппарат для работы с лицом и телом.
Аппарат помогает сделать красивее не
только тело (например, сбросить лишний
вес, похудеть, улучшить форму своего бюста),
но и лицо (ликвидировать отечность, старение
кожи, укрепить мышцы лица, габариты: 58х55х60
см.
Имеет следующие функции: 6 групп компьютерных комбинаций, система датчиков кожного коллагена, система биолифтинга для лица, система биолифтинга для тела, 10 групп электродов для тела, 10 групп электродов для лица, шариковая система для массажа тела. |
BeautifulHair | ||
Педикюрные услуги | Ванночка педикюрная
гидромассажная
Функция
сухого массажа, Цвет : синий с белым. Электропитание: 220-240В |
BeautifulHair | | |
Эпиляция | Электроэпилятор.
Эпиляция методом электролиза. |
BeautifulHair |
| |
Массаж | Метаболический массажер - "магическое одеяло". Микротоковая терапия тела; Обработка кожи; Лимфатическое стимулирование области плеча и шеи; Расслабление организма в целом; Лимфатическое стимулирование спины; Массаж груди; Аромотерапия; Антицеллюлитная программа; Сокращение морщин Габариты: 60х40х30 см; 70 Вт | BeautifulHair | ||
Косметологические услуги | Косметологическое
кресло. Трехсекционное, белый кожезаменитель,
хромированное металлическое основание,
съемные подголовник и подлокотники. Габариты: 183х65х70 |
BeautifulHair | ||
Тележка для косметолога. Подкатная, белое основание. 2 ящика с замками. | BeautifulHair | |||
Диван для ожидания
на металлических ножках.
Габариты: 188x72x75 |
BeautifulHair | |||
Стойка администратора | Высококлассный
современный стиль, элегантный строгий
дизайн, прочность конструкций характеризуют
коллекцию офисной мебели "Edison". Не
случайно она названа именем гениального
изобретателя, посвятившего свою жизнь
прогрессу человечества. Система модулей
разных размеров и форм позволяет создать
множество вариантов стоек-ресепшн.
Вертикальные панели модулей выполнены в цвете столешниц, топы - из матового стекла 12 мм. Модули стойки дополняются столешницами (в качестве опор используются металлические скобы - со стороны модуля) и табулярными ножками (предлагаются отдельно). Модули могут быть использованы также в
качестве перегородок для Верхняя панель из закаленного матового стекла толщиной 12 мм. Полые металлические опоры: гладкая отделка цвета алюминий. Фронтальные панели из пластика "HPL". Боковые панели - меламин цвета алюминий. Цвет каркаса серый. |
"Edison". | |
Для
того чтобы совершать все
Салон
красоты «Магия стиля» приобретает
оборудование у ведущих предприятий «Beautiful
Hair», «Moser», «Artecno», «Gamma Bross», «Diamant» которые
отвечают требованиям, экологической
безопасности и международным стандартам
качества. Также оборудование отличается
современным и эргономичным дизайном,
отличным качеством и высокими функциональными
возможностями, что позволяет организовать
слаженную и качественную работу персонала
[11].
Заключение
В результате проведенного анализа можно сделать вывод, что услуги, которые предлагают существующие салоны красоты г. Улан-Удэ при гостиничных комплексах не удовлетворяют клиентов, то есть они имеют минимальный перечень услуг.
Поэтому существует такая необходимость в разработке новый салона красоты, который предлагал бы более широкий набор услуг, что повышает спрос на услуги, привлекает клиентов и увеличивает загрузку предприятия.
Также
для качественного и
Для полного функционирования салону красоты необходимо качественное и профессиональное техническое содержание. Поэтому оборудование следует приобретать у известных фирм специализирующихся именно на этом оборудовании. Также оно должно отвечать экологическим, санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям [10].
Существующим
салонам красоты находящимся
при гостиничных комплексах следует
расширять спектр предлагаемых услуг.
Что повысит прибыль и
Список
использованной литературы