Отчёт по практике

      В нынешнее время предложение превышают  спрос, на рынке данных услуг дефицита нет. А так как рынок является потребительским и интенсивность расположения аналогичных заведений крайне высока, директор салона «Манхеттен», особенно, беспокоится о качестве предоставляемых услуг, поскольку на нем правит бал именно потребитель. Проблемная область данного рынка - высокая конкуренция. Известно, что привлечь нового клиента в пять раз сложнее, чем удержать постоянного, поэтому для успешного функционирования салон делает ставку на качество. Окружающие конкуренты привлекают клиентов за счет снижения цены, что приводит зачастую, к потере качества. Снижая цену, салоны вынуждены закупать продукцию и оборудование по более дешевым расценкам.

      Еще одна проблема, с которой сталкивается салон красоты «Манхеттен», это привлечение высококвалифицированных мастеров. На рынке трудовых ресурсов большое количество парикмахеров, мастеров по уходу за ногтями и т.д., но на специалистов «с большой буквы» дефицит. Для успешного функционирования на потребительском рынке, салон должен не только поддерживать на высоком уровне закупку качественной продукции, но и, что гораздо важнее, качество предоставляемых услуг, т.е. работу высококвалифицированных специалистов.

      Также, проблемной областью функционирования такого рода заведений на данном рынке, можно назвать остановка в развитии «инноваций», т.е. когда мастера не повышают квалификацию, не посещают профессиональных семинаров, не подхватывают последних тенденций или веяния моды, что приводит к уменьшению потребительского спроса. Не соблюдения вышеперечисленных критериев приводит к не соответствию качества и цены, т.е. если салон красоты будет продавать некачественные услуги по нынешним (высоким, относительно конкурентов) ценам, то это приведет к критическому финансовому состоянию. В свою очередь, критическая ситуация, на фоне сегодняшнего экономического кризиса, может завершиться банкротством. 

 

       2.2 Анализ клиентской  базы 

      Посетителями салона красоты «Манхеттен» являются жители, в основном прилегающих к салону домов. Это люди разного пола и возраста, ухаживающие за собой, а также клиенты, предпочитающие косметические средства Estel, Shwarzkopff и другую высококачественную продукцию, которыми пользуется салон, т.к. конкуренты работают с иными косметическими фирмами.

      При посещении салона красоты посетители могут получить ряд услуг.

      1. Парикмахерские:

      -окрашивание  волос;

      - окрашивание волос (без стоимости  материала);

      - мелирование волос;

      - колорирование волос;

      - химическая завивка волос;

      - укладка;

      - свадебная укладка;

      - выравнивание волос утюгом;

      - стрижка модельная, женская

        - стрижка модельная, мужская;

        - стрижка под машинку (мужская);

      - детская стрижка;

      - наращивание волос;

      - плетение африканских косичек;

      - дреды;

      - мытье головы;

      - комплекс ухаживающих процедур для волос;

      - сушка волос феном.

      2. Ногтевой сервис:

      - маникюр (классический)

      - SPA-маникюр;

      - массаж с ухаживающими средствами;

      - наращивание гелем и акрилом  по форме (аквариум, френч);

      - наращивание гелем и акрилом  на типсах (аквариум, френч);

      - реставрация ногтей;

      - ногтевой дизайн;

      - педикюр (классический);

      - SPA-педикюр;

      - массаж ступней с ухаживающими  средствами;

      - ногтевой дизайн;

      - аппаратный педикюр.

      3. Турбосолярий.

      4. Косметологические услуги:

      - чистки лица и тела;

      - пилинг лица и тела;

      - коррекция бровей;

      - окрашивание ресниц и бровей;

      - наращивание ресниц;

      - перманентный макияж;

      - депиляция;

      - пирсинг

      - татуаж

      - все виды массажа и т.д. 

      А также, посетители, могут купить профессиональные косметические средства по уходу за волосами, ногтями, телом и лицом

      Основными мотивами посещения салонов красоты являются:

• стремление быть привлекательной, чувствовать себя женщиной (уверенность в себе как в женщине);
• возможность снятия напряжения и стресса, «разрядки» и получения энергии;
• поддержание «формы», позволяющей чувствовать себя уверенной, в контексте делового общения (чувствовать себя принадлежащей к определенной группе, где существуют установленные нормы, в частности -высокие требования к внешнему виду);
• желание сделать приятное для себя (желание потратить время и деньги исключительно на себя, «время для меня одной»);
• возможность общения и получение внимания к себе со стороны других, особенно специалистов;

      Основными критериями выбора конкретного косметического салона являются: его месторасположение, рекомендации знакомых, которые являются гарантией получения услуг высокого качества и непосредственно само качество услуг.

      Самая перспективная категория сегодня – средний класс, то есть менеджеры среднего и высшего звена, не владельцы предприятий, не учредители, хотя их, конечно, тоже необходимо принимать в расчет. Они не только могут себе это позволить финансово, но это необходимо им для успешного ведения бизнеса. 

 

       2.3 Анализ конкурентов 

      Одной из характерных черт рыночной экономики  является конкуренция.

      Два основных конкурента салона красоты  «Манхеттен» это салон красоты «Эгоистка» и салон «паарадис».

      Сначала рассмотрим преимущества салона «Манхеттен» относительно конкурентов. В первую очередь хочу отметить географические отличия данного объекта. Место расположения салона очень удачное, т.к. он находится в центре города. Очень хорошая отделка фасада, вывеска салона выполнена в большом формате, это позволят видеть данное заведение на довольно большом расстоянии, что является большим преимуществом. В отличие от «Манхеттен» парикмахерская «Эгоистка» хоть и имеет фактический адрес супермаркет « Квартал», но фасад салона выходит во дворы, таким образом, данное заведение можно заметить, только проходя, непосредственно, мимо. То же  касается и салона «Парадис»,

      Еще немало важное преимущество, это расположение салона в самом крупном ТЦ в городе.

      В отличие от «Манхеттен» салон-парикмахерская «Эгоистка» оказывает ограниченное количество услуг, а также на порядок ниже качество косметической продукции. Мастера устоявшиеся, вполне опытные. Салон «Парадис», в свою очередь, предоставляет, примерно, такое же количество услуг, как и у «Нефертити». Работу мастеров можно охарактеризовать, как недостаточно высокую, так как многие из них только окончили обучение и сразу за «дело». Конечно, молодым надо начинать где-то набирать опыт, но если салон решил взять неопытного специалиста, то он не должен делать это в ущерб своей деятельности. После обучения молодые мастера, например, могли бы проходить, так называемую, практику у опытного работника данного салона. Большая текучесть кадров в «Парадис» говорит о недовольстве персонала работой. Можно отметить при сравнении, что коллектив «Манхеттен» более стабильный, т.к. мастера там редко сменяются.

      Салон красоты «Манхеттен» предоставляет некоторые виды услуг, которых не имеет конкурент (SPA-маникюр, SPA-педикюр, реставрация ногтей, плетение африканские косички, дреды и некоторые ухаживающие за волосами процедуры, косметологические услуги).

      Отличительной чертой в обслуживании салоном посетителей  я вляется то, что «Манхеттен»  работает до последнего клиента и  посетителю всегда предложат в ожидании выпить чашечку кофе и ли чая. 
 

      SWOT-анализ салона красоты «Манхеттен» (относительно конкурентов).

 

 

       2.4 Анализ предлагаемых услуг 

      Под качеством услуг посетители понимают видимый результат, отношение персонала, хорошую организацию работы салона.

      А также немало важно для клиента стоимость услуг, атмосфера салона, доброжелательное отношение, чистота. 

      Таблица А. Сравнительный анализ спектра предоставляемых услуг и косметической продукции.