Отчет по производственной практике в ЗАО гостиница «Авантаж»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Сентября 2011 в 15:42, отчет по практике

Описание работы

Цель производственной практики : закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе обучения, реализация адаптационных возможностей к новым условиям работы и подготовка к дальнейшему обучению .

Содержание работы

Введение………………………………………………………………………..…3
Глава 1. Общая характеристика деятельности предприятия ЗАО гостиница «Авантаж»…………………………………………………………………………5
1.1. Общие сведения о ЗАО гостиница «Авантаж»……………………...5
1.2.Организационно форма ЗАО гостиницы «Авантаж»………….......7
1.3. Анализ качества услуг для посетителей гостиницы……………….10
1.4. Система общественного питания……………………………………13
1.5. Транспортное обеспечение ЗАО гостиница «Авантаж»…………..15
Глава 2. Социально – трудовые отношения в гостинице ЗАО «Авантаж»………………………………………………………………………..16
2.1. Методы управления гостиничным предприятием…………………16
2.2. Требования к подготовке персонала………………………………..19
2.3. Автоматизированные системы управления в гостинице ЗАО «Авантаж»…………………………………………………………………21
2.4. Система оплаты труда и материального стимулирования работников гостиницы……………………………………………………22
Глава 3. Каналы сбыта гостиничных услуг .......................................................26
Глава 4. Маркетинговая политика ЗАО гостиница «Авантаж»……………...27
Глава 5. Практика организации бухгалтерского учета в ЗАО гостиница «Авантаж»………………………………………………………………………..28
5.1. Характеристика бухгалтерского учета на предприятии…………...28
5.2. Учет денежных средств и денежных документов………………….32
5.3. Учет текущих обязательств и расчетов……………………………..36
5.4. Учет налогов при упрощенной системе налогообложения………..38
5.5. Учет финансовых результатов………………………………………40
5.6. Финансовое состояние ЗАО гостиница «Авантаж»………………47
Глава 6. Стратегическое планирование на предприятии…………………..….49
Заключение……………………………………………………………………….53
Список использованной литературы…………………………………...………57
Приложение………………………………………………………………………

Скачать архив (143.75 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

Экономическая практика менеджмента.doc

— 575.00 Кб (Скачать файл)

Показатели	2008 г.	2009г.	Отклонения, %
Показатели	2008 г.	2009г.	-Тыс. руб.	%
1	2		4	5
Выручка от реализации товаров, продукции, услуг'	2481104	2682704	201600	8,1
Себестоимость (производственная) реализации	1890448	2012323	121875	6,4
товаров, продукции, работ, услуг
Расходы периода: - коммерческие;	43217	62808	19591	45,3
- управленческие	3806	159985	156179	4103,5
Прибыль от продаж	543633	447588	-96045	-17,7
Прибыль от прочей реализации	-73704	-113159	-39455	53,5
Внереализационные доходы	10008	29384	19376	193,6
Внереализационные расходы	57	1984	1927	3380.7
Прибыль до налогообложения	472957	323161	-149796	-31,7
Сумма налога на прибыль	135622	86474	-49148	-36.2
Чистая прибыль	334889	236161	-98728	-29,5

Приложение 5

Таблица 2.Критерии оценки финансового состояния

№ п/п	Показатель финансового состояния	Значения показателей
№ п/п	Показатель финансового состояния	2007	2008	2009
1	Коэффициент абсолютной ликвидности	0,179	0,246	0,361
2	Коэффициент критической ликвидности	1,27	1,31	1,56
3	Коэффициент текущей ликвидности	2,0	2,23	2,11
4	Коэффициент автономии	0,748	0,774	0,748
5	Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,501	0,551	0,527
6	Коэффициент обеспеченности запасов собственными средствами	1,36	1,33	2,32

Приложение 6

Таблица 3. Группировка гостиниц по критериям оценки

финансового состояния

№ п/п	Показатель финансового состояния	Граница классов согласно критериям
		I класс	II класс	III класс	IV класс	V класс
1	Коэффициент абсолютной ликвидности (L2)	0.5 и выше - 20 баллов	0,4 и выше -16 баллов	0,3-12 баллов	0,2 - 8 баллов	0,1......4 балла	Менее 0,1 - 0 баллов
2	Коэффициент срочной	1.5 и вы-	1,4-15	1,3-12	1,2-1,1-	0,1 3	Менее 1,0

	ликвидности (L3)	не - 18 баллов	баллов	баллов	9-6 баллов	балла	- 0 баллов
3	Коэффициент текущей ликвидности (L4)	2 и выше - 16,5 баллов	1,9-1,7- 15-12 баллов	1,6-1,4- 10,5-7,5 баллов	1,3-1,1- 6-3 балла	1-1,5 балла	Менее 1,0 - 0 баллов
4	Коэффициент финансовой независимости (U3)	0,6 и выше - 17 баллов	0,59- 0,54 - 15-12 баллов	0,53- 0,43- П,4-7,4 балла	0,47-0,41- 6,6-1,8 балла	0,4 - 1 балл	Менее 0,4 - 0 баллов
5	Коэффициент собственных оборотных средств (U2)	0,5 и выше - 15 баллов	0,4-12 баллов	0,3 - 9 баллов	0,2 - 6 баллов	0,1-3 балла	Менее 0,1 - 0 баллов
6	Коэффициент финансовой независимости в части формирования запасов (U6)	1 и выше -13.5 баллов	0,9 - 11 баллов	0,8 - 8,5 балла	0.7-0,6 6-3,5 балла	0,5 - 1 балл	Менее 0,5 - 0 баллов
7	Минимальное значение границы	85,2-100	85,2.....- 66	63,4-56,5	41,6...... 28,3	14	-

Таблица 4. Классификация ЗАО гостиницы «Авантаж» по критериям оценки финансового состояния

№ п/п	Показатель финансового состояния	Баллы
№ п/п	Показатель финансового состояния	2007	2008	2009
1	Коэффициент абсолютной ликвидности	8	8	12
2	Коэффициент критической ликвидности	12	12	18
3	Коэффициент текущей ликвидности	16,5	16,5	16,5
4	Коэффициент автономии	17	17	17
5	Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	15	15	15
6	Коэффициент обеспеченности запасов собственными средствами	13,5	13,5	13,5
	Коэффициент абсолютной ликвидности	82	82	82
	Коэффициент критической ликвидности	2	2	1

Информация о работе Отчет по производственной практике в ЗАО гостиница «Авантаж»