Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2011 в 18:19, курсовая работа
Обувь является предметом первой необходимости. Она предназначена для защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды -холода, чрезмерного нагрева, сырости, пыли, грязи, механических повреждений, а также служит предметом украшения.
1. Обзор обувного рынка 5
Состояние современного рынка обувных товаров 5
Краткая характеристика магазина ОАО «Спартак» 7
2. Классификация товарных групп 8
Товарная классификация обуви 8
Изучение групп товаров по учебной классификации 12
3. Исследование ассортимента 14
Ассортимент магазина ОАО «Спартак». Классификация ассортимента товаров 14
Определение показателей ассортимента 19
4. Изучение показателей качества 22
Потребительные свойства кожаной обуви 25
Показатели качества деталей кожаной обуви ^ 20
Дефекты кожаной обуви и оценка её качества 30
Оценка конкурентоспособности 31
Упаковка, транспортирование и хранение кожаной обуви 34
Товарная информация 36
Заключение 38
Список литературы 39
Туфли дорожные — это легкая обувь без жестких задников и подносков с мягкой утепленной стелькой.
9
Сандалии представляют собой легкую обувь без подкладки и стельки, с жестким задником, с целой союзкой, имеющей перфорацию, с одним или двумя ремнями (фигурного кроя). Чересподъемный ремень в сандалиях застегивается на пряжку.
Сандалеты — летние полуботинки или туфли. Заготовка этой обуви имеет перфорацию или состоит из ремешков. Их выпускают со сквозной кожаной подкладкой, без подкладки или с подкладкой в пяточно-геленочной части, с жесткими задниками или без них, с мягкими или жесткими подносками.
Из перечисленных видов обуви комнатные туфли, сандалии, чувяки, спортивные, дорожные туфли объединяются под общим названием «легкая обувь».
Фасоны и модели. Фасон обуви определяют формой и размерами ее носочной части, а также высотой и формой каблука. Смена , фасонов диктуется модой на обувь, которая тесно связана с направлением моделирования ансамбля одежды в целом. В зависимости от фасона носок в обуви может быть широкий или узкий, тупой или острый, овальный или граненый, высокий или опущенный и т. д.
Модель обуви определяют конструкцией заготовки, т. е. количеством деталей верха, их расположением, наличием украшений. На колодках одного и того же фасона можно изготовить обувь по различным моделям. Чем больше деталей и украшений имеет заготовка, тем она сложнее по исполнению.
Обувь массового пошива делится на три категории: гладкую, с отделкой и фигурного кроя; модельная женская обувь — на три категории; мужская — на две категории сложности заготовки.
К украшениям заготовки относятся ажурные строчки, перфорация, бантики, декоративные пряжки, кантики, бейки, накладки, тонирование, горячее тиснение, вышивка и другие.
10
Перфорация — это небольшие отверстия различной формы и размеров, расположенные на обуви в определенном порядке.
Кантики
— это полоски кожи,
тесьмы, искусственных натериалои,
применяемые для обстрочки
Бейки — узкие полоски отделочного материала, настроченные на заготовку.
Накладки — отделочные детали, настроченные на заготовку.
Тонирование — нанесение краски темных тонов на отдельные участки заготовки.
Горячее тиснение — получение рисунка на деталях путем горячего прессования.
По материалам кожаная обувь подразделяется на юфтевую, хромовую, текстильную и из искусственных материалов, комбинированную, фетровую.
По половозрастному назначению обувь делится на 10 групп— пинетки, гусарики, малодетская, детская, школьная для девочек, школьная для мальчиков, девичья, мальчиковая, мужская, женская. Пинетки — обувь для детей в возрасте до одного года, изготовляемая на подошве из мягкой кожи. Гусарики — условное название обуви для детей до трех лет. Малодетская обувь предназначается для детей в возрасте 3—5 лет, детская — 5—8 лет, школьная — 9—11 лет, девичья — 13—16 лет, мальчиковая — 11 —14 лет.
11
2.2 Изучение групп товаров по учебной классификации
Выберем из ассортимента «Спартак» один товар - сапоги женские и
построим товароведную
классификацию. Таблица 1 - Товароведная
классификация
№ |
|
|
1 | Товарный род | потребительские товары |
2 | Класс товаров | непродовольственные товары |
3 | Подкласс товаров | текстильные и одежно-обувные |
4 | Группа товаров | обувь |
5 | Подгруппа товаров | женская обувь |
6 | Вид товаров | сапоги |
7 | Разновидность товаров | зимние сапоги |
8 | Марочное наименование | зимние сапоги «Спартак» |
9 | Товарная единица | зимние сапоги; цвет - черный; материал - натуральный мех, натуральная кожа; размер - 38. |
10 | Товарный артикул | 45865 |
.
Далее построим учебную классификацию для данной товарной единицы.
1 .По потребительскому
назначению относится к
З.По группе потребностей является непродовольственным товаром. 4.По уровням товара: обувь удовлетворяет ряд потребностей:
12
5.По степени присущей долговечности является товаром длительного
пользования.
6.По характеру
взаимодействия товаров к
относятся носки, брюки, а к взаимозаменяемым - ботинки, полуботинки.
7.На основе
потребительского восприятия
товарам.
8.На основе покупательских привычек является товаром предварительного
выбора.
9.По степени интенсивности спроса является товаром нормального спроса.
Ю.По характеру спроса является товаром эластичного спроса.
11 .По этапам жизненного цикла относится к модифицированным товарам.
13
3. Исследование ассортимента
3.1 Ассортимент магазина ОАО«Спартак». Классификация ассортимента товаров
Таблица 2 - Ассортимент
ОАО «Спартак» на 16.10.2006 г.
Группа и подгруппа Вид Разновидность Артикул Товарная единица Обувь Женская обувь
Ботинки Ботинки осенние 7777 Чёрные, нат. кожа
3633*Чёрные, нат. кожа
6454Чёрные, нат. кожа
02532Коричневые, нат. кожа
864Коричневые, нат. кожа
33743Коричневые, нат. кожа
3245Коричневые, нат. кожа
Ботинки зимние34213 Коричневые, нат. кожа, мех
366789Коричневые, нат. кожа, мех
342Чёрные, нат. кожа, мех
452198*Чёрные, нат. кожа, мех.
36790Чёрные, нат. кожа, мех
38956Чёрные, нат. кожа, мех.
СапогиСапоги осенние 4327 Чёрные, нат. кожа
46783Коричневые, нат. кожа
34221Коричневые, нат. кожа
4532*Коричневые, нат. кожа
43824Чёрные, нат. кожа
563299Коричн^ые, нат. кожа
436633Коричневые, нат. кожа Туфли на каблуке. Осенние 3799 Коричневые, нат. кожа
Продолжение таблицы 2
Группа и подгруппа | Вид | Разновидность | Артикул | Товарная единица |
437 | Чёрные, нат. кожа | |||
3256 |
Коричневые, нат. кожа | |||
324* |
Коричневые, нат. кожа | |||
22745 |
Чёрные, нат. кожа | |||
Туфли на платформе |
Осенние | 43865 | Темно синие, нат. кожа | |
52834 |
Чёрные, нат. кожа | |||
846 |
Коричневые, нат. кожа | |||
Летние |
1273 | Белые, нат. кожа | ||
534 |
Бело-зелёные, нат. кожа | |||
2112 |
Синий | |||
Сандале |
Летние | 344 | Бело-зелёные, нат. кожа | |
32987* |
Белые | |||
72378 |
Чёрные | |||
Обувь Мужская обувь | Ботинки | Осенние | 7098 | Чёрные, нат. кожа |
9856 |
Чёрные, нат. кожа | |||
6945 |
Чёрные, нат. кожа | |||
94426 |
Коричневые, нат. кожа | |||
789 |
Коричневые, нат. кожа | |||
43423 |
Коричневые, нат. кожа | |||
5006 |
Коричневые, нат. кожа | |||
Зимние |
8211 | Коричневые, нат. кожа, мех | ||
9333 |
Коричневые, нат. кожа, мех | |||
2887 |
Чёрные, нат. кожа,
мех | |||
5210* |
Чёрные, нат. кожа, мех. | |||
6785 |
Чёрные, нат. кожа, мех | |||
38933 |
Чёрные, нат. кожа, мех. |