Совершенствования учета продукции молочного стада

Среднесуточный прирост живой массы КРС в 2012 г. увеличился по сравнению с 2011 г. и составил 687 г, что на 51 г или 8% больше чем в 2010 г.  Среднесуточный прирост свиней в 2012 году меньше уровня 2010 г. более чем в 2 раза и достиг минимального уровня -  211 г.  Удой молока на 1 среднегодовую корову за исследуемый период увеличился на 10,3% и составил 6012 кг.

Чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше прибыли оно получит, тем лучше его финансовое состояние. Уровень рентабельности продукции показывает соотношение эффекта с использованными ресурсами, поэтому анализ его необходим для более полной характеристики результатов хозяйственной деятельности предприятия (таблица 2.8). 

 

Таблица 2.8 – Рентабельность сельскохозяйственной продукции в СПК «Прогресс-Вертелишки», %

Продукция	Годы
	2010	2011	2012
Зерно	11,8	9,3	21,3
Картофель	-27,9	7,8	10,7
Сахарная свекла	-6,8	37,6	41,9
Рапс	-17,1	9,2	48,0
Овощи открытого грунта	169,4	1,7	146,5
Итого по растениеводству	20,6	29,2	33,6
Молоко	27,6	30,9	47,7
КРС на мясо	23,6	26,8	30,8
Производство свинины	25,3	28,9	35,4
Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде	11,7	1,4	18,2
Итого по животноводству	23,1	24,4	35,3
Всего по хозяйству	31,9	30,5	32,8

Примечание – Источник: данные годовых отчетов формы 7-АПК (приложение И).

 

Как видно из таблицы 2.8, уровень рентабельности, как по отдельным видам продукции, так и в целом по хозяйству в 2012 г. значительно выше, чем в 2010. Производство и реализация продукции растениеводства и жиотноводства прибыльно. В 2012 г. этот показатель составил всего 32,8%.

В процессе снабженческой, производственной, сбытовой и финансовой деятельности происходит непрерывный процесс кругооборота капитала, изменяются структура средств и источников их формирования, потребность в финансовых ресурсах и, как следствие, - финансовое состояние хозяйства. Финансовое состояние предприятия характеризуется системой показателей, отражающих состояние капитала в процессе его кругооборота и способность субъекта хозяйствования финансировать свою деятельность на фиксированный момент времени. Способность предприятия успешно функционировать и развиваться, постоянно поддерживать свою платежеспособность и инвестиционную привлекательность в границах допустимого уровня риска свидетельствует о его устойчивом финансовом состоянии, и наоборот.

Анализ финансового положения предприятия должен дать руководству предприятия картину его действительного состояния, а лицам, непосредственно не работающим на данном предприятии, но заинтересованным в его финансовом состоянии, - сведения, необходимые для беспристрастного суждения, например, о рациональности использования вложенных в предприятие дополнительных инвестициях. Предварительная оценка финансового положения предприятия осуществляется на основании данных бухгалтерского баланса.

На данной стадии анализа: формируется первоначальное представление о деятельности предприятия; выявляются изменения в составе имущества предприятия и их источниках; устанавливаются взаимосвязи между показателями.

Для того, чтобы говорить об оптимальности структуры активов и пассивов предприятия, необходимо оценить степень финансовой устойчивости предприятия (таблица 2.9).

 

Таблица 2.9 – Анализ показателей финансовой устойчивости СПК «Прогресс-Вертелишки» за 2012 год

Показатели	На начало периода	На конец периода	Отклонения
1. Коэффициент собственности	0,952	1,767	+0,815
2. Коэффициент финансового  левериджа	1,051	0,566	-0,485
3. Коэффициент финансовой  независимости	0,488	0,639	+0,151
4. Коэффициент обеспеченности  собственными оборотными средствами	0,271	0,412	+0,141
5. Коэффициент обеспеченности  обязательств активами	0,512	0,361	-0,151

Примечание: Источник: Баланс Годового отчета СПК «Прогресс-Вертелишки» за 2012 г.

 

Чем выше уровень коэффициента финансовой независимости, собственности, и ниже коэффициент обеспеченности обязательств активами и коэффициент финансового риска, тем устойчивее финансовое состояние предприятия. Коэффициент финансовой независимости на конец периода составил 0,639. При нормативе его не менее 0,5 можно говорить о небольшой степени зависимости предприятия от заемных источников средств. Высокое значение коэффициента собственности также свидетельствует о большой доле заёмных средств в активах предприятия. Коэффициент обеспеченности хозяйства собственными оборотными средствами увеличился на 0,141, однако, данный коэффициент меньше норматива (2,0), что негативно сказывается на финансовой устойчивости предприятия. Коэффициент финансового левериджа снизился на 0,485 – это свидетельствует о том, что финансовая зависимость предприятия от внешних инвесторов снизилась.

Для более объективной оценки финансового положения предприятия необходимо также использовать показатели ликвидности. Показатели ликвидности предприятия показывают его способность рассчитаться по своим обязательствам собственными активами. Расчет данных показателей представлен в таблице 2.10.

 

Таблица 2.11 – Расчет показателей ликвидности СПК «Прогресс-Вертелишки» за 2012 год

Показатели	На начало периода	На конец периода	Отклонения
1. Коэффициент текущей  ликвидности	1,147	1,499	+0,352
2. Коэффициент промежуточной ликвидности	0,059	0,126	+0,067
3. Коэффициент абсолютной ликвидности	0,00112	0,00115	+0,00003

Примечание: Источник: Баланс Годового отчета СПК «Прогресс-Вертелишки» за 2012 г.

 

Из данных таблицы видно, что коэффициент текущей ликвидности, показывающий способность предприятия погасить краткосрочные обязательства текущими активами, увеличился за 2012 год на 0,352 и практически сравнялся с нормативом (1,5 для сельскохозяйственных предприятий). Коэффициент абсолютной ликвидности на конец 2011 года равен 0,00115. Это связано с отсутствием денежных средств у предприятия и говорит о его неспособности выполнить срочные обязательства за счет наиболее ликвидных активов.

Также для полного анализа финансового состояния рассчитываются показатели деловой активности предприятия. Анализ данных показателей представлен в таблице 2.11.

 

Таблица 2.11 – Анализ показателей деловой активности СПК «Прогресс-Вертелишки» за 2011 год

Показатели	За 2011 г	За 2012 г.	Отклонение
1. Рентабельность капитала	0,010	0,055	+0,045
2. Рентабельность собственного  капитала	0,019	0,094	+0,075
3. Коэффициент оборачиваемости оборотных активов	0,692	1,158	+0,466
4. Коэффициент маневренности	0,151	0,152	+0,001

Примечание: Источник: Баланс и Отчет о прибылях и убытках Годовых отчетов СПК «Прогресс-Вертелишки» за 2011 и 2012 гг.

 

Данные таблицы 2.11 показывают, что отдача капитала за анализируемый период увеличилась, в том числе за счет увеличения рентабельности собственного капитала на 0,045 п.п. Коэффициент оборачиваемости оборотных активов, характеризующий эффективность использования вложений в оборотные активы, увеличился в 2011 году на 0,466, что говорит об увеличении получаемой выручки на 1 руб. оборотных активов.

Немаловажным является оценка вероятности банкротства предприятия. Представим сравнительные данные в таблице 2.12.

 

Таблица 2.12 Оценка вероятности банкротства СПК «Прогресс-Вертелишки»

Коэффициенты	Нормативное значение для с.-х. предприятий	2012 год		Отклонение от норматива
		На начало	На конец	На начало	На конец
1. Коэффициент текущей ликвидности	Не менее 1,5	1,147	1,499	-0,353	-0,001
2. Коэффициент абсолютной ликвидности	Не менее 0,2	0,00112	0,00115	-0,19888	-0,19885
3. Коэффициент обеспеченности  собственными оборотными средствами	Не менее 0,2	0,271	0,412	+0,071	+0,212
4. Коэффициент обеспеченности  финансовых обязательств активами	Не более 0,85	0,512	0,361	-0,338	-0,489

 

Из таблицы видно, что некоторые коэффициенты не соответствуют нормативным значениям для сельскохозяйственных организаций, что плохо может сказаться в будущем на деятельности СПК «Прогресс-Вертелишки».

В целом же на основании рассчитанных данных можно отметить, что СПК «Прогресс-Вертелишки» является финансово-устойчивым хозяйством и вероятность банкротства минимальна. Однако, как показывают рассчитанные данные, финансовое положение ухудшается, т.к. не соответствуют нормативам некоторые показатели ликвидности, а уровень деловой активности предприятия недостаточно высок. Но в то же время темпы развития предприятия достаточно высокие. Показатели производственной деятельности находятся на пристойном уровне. Обеспеченность хозяйства производственными фондами, трудовыми ресурсами и землей достаточна. Поэтому имеется высокий производственный потенциал, повышение эффективности использования которого позволит повысить финансовые результаты деятельности предприятия и улучшить его финансовое состояние.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. УЧЕТ ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СТАДА  И ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ В  СПК «ПРОГРЕСС-ВЕРТЕЛИШКИ» ГРОДНЕНСКОЙ РАЙОНА

 

 

3.1. Первичный учет выхода продукции молочного стада и ее движения

Разнообразие видов продукции в сельском хозяйстве приводит к необходимости использования многочисленных форм первичных документов. Согласно Закона Республики Беларусь «О бухгалтерском учёте и отчётности» [21] факт совершения хозяйственной операции подтверждается первичным учётным документом, имеющим юридическую силу, который составляется ответственным исполнителем совместно с другими участниками операции. Следовательно, любая операция по учёту готовой продукции, животноводства,  должна быть оформлена соответствующим первичным документом.

Готовой  продукцией основного молочного стада  принято считать молоко. Таким образом,   оприходование  молока оформляют карточкой учета надоя молока (ф. №ГП-4).  Открывает карточку заведующий фермой на каждую доярку на месяц. Ежедневно после каждой дойки в карточку записывают данные о количестве надоенного молока, а также проставляют процент жира, содержащегося в молоке. В конце рабочего дня доярка своей подписью подтверждает количество надоенного молока. В СПК «Прогресс-Вертелишки» по карточкам учета надоя молока оприходуется  молоко по молочно-товарной ферме Князиковцы, т.к. это небольшое производственное подразделение по сравнению с молочно-товарным комплесом Вертелишки, расположенном в деревне Вертелишки, центре данного сельскохозяйственного производственного кооператива. В карточке учета надоя молока при ее заполнении в СПК «Прогресс-Вертелишки» выявлены следующие недостатки: не указывается количество обслуживаемых коров всего и дойных, не проставлен процент жира, не подсчитаны итоги за месяц, отсутствует подпись лаборанта.