Содержание 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

      Результатом процесса производства является продукция. Организации изготовляют продукцию  исходя из условий заключенных с  покупателями и заказчиками договоров, разрабатываемых плановых заданий по ассортименту, количеству, качеству подлежащей к выпуску продукции, постоянно уделяя большое внимание вопросам изучения спроса и конкурентоспособности продукции, расширения ее ассортимента, равняясь на потребности рынка. 
Для любого производственного предприятия средства, полученные от реализации готовой продукции, — основной источник дохода, поэтому учет выпуска готовой продукции занимает основное место в системе организации бухгалтерского учета. В настоящих условиях основное значение придается реализации продукции по договорам-поставкам - важнейшему экономическому показателю работы, определяющему эффективность, целесообразность хозяйственной деятельности организации.

      Готовая продукция является частью материально  – производственных запасов, предназначенных для продажи (конечный результат производственного цикла, активы, законченные обработкой (комплектацией), технические и качественные характеристики которых соответствуют условиям договора или требованиям иных документов, в случаях, установленных законодательством). Товары являются частью материально – производственных запасов, приобретенных или полученных от других юридических или физических лиц и предназначенных для продажи. Актуальность и значимость рассмотрения проблемы учета выпуска, отгрузки и реализации готовой продукции заключается в том, что результатом деятельности любого производственного предприятия или организации является выпуск готовой продукции, выполнение работ или предоставление услуг. В результате, стоимость готовой продукции, работ, услуг переходит из сферы производства в сфере обращения. Для того чтобы правильно и своевременно осуществлять учет результатов производственной деятельности организации должна выбрать и закрепить в своей учетной политике ряд основополагающих принципов и методов по учету готовой продукции, варианты которых изложены и закреплены в законодательных актах и рекомендациях Министерства Финансов Российской Федерации.

     Цель  и задачи. Целью работы является разработка мероприятий по совершенствованию учета и анализа выпуска и реализации готовой продукции. Целью данной работы является систематизация теоретических аспектов учета выпуска, отгрузки и реализации готовой продукции.

      Основными задачами бухгалтерского учета готовой  продукции являются:

      - правильный и своевременный учет наличия и движения готовой продукции на складах, холодильниках и других местах хранения продукции;

      - контроль за выполнением планов  по объему, ассортименту, качеству  выпущенной продукции и обязательств  по ее поставкам;

      - контроль за сохранностью готовой продукции и соблюдением установленных лимитов;

      - контроль за выполнением плана  по реализации продукции и  своевременностью оплаты за реализованную  продукцию;

      - выявление рентабельности всей продукции, ее отдельных видов.

      Объектом  исследования является бухгалтерский учет, анализ и аудит готовой продукции. Предметом исследования - готовой продукции, возникающие в организациях ОАО «Вимм-Билль-Данн».

      Теоретическая и методологическая основа. Теоретическую, методологическую и информационную основу настоящей работы составляют труды Шеремета А.Д., Качковой О.Е., Писаренко А.С., Бычковой С.М. и многих других авторов.¹

      Нормативной базой послужили законодательные  акты Российской Федерации, отдельные  подзаконные акты, Положения по бухгалтерскому учету, Налоговый и Гражданский кодексы, а также Постановления Правительства РФ и Приказы Министерства Финансов РФ

      Методология. Поставленные задачи решаются общими и специальными методами исследования. Широко используется структурный анализ.

      Научная ценность определяется:

      Отсутствие  системных комплексных работ, рассматривающих  бухгалтерский учет товаров, подвергающихся впоследствии «подработке», технология которой заключается в продажи  молочных продуктов. При этом технология в продажи молочных продуктов  является запатентованным изобретением Организации.

      Положения, выносимые на защиту. На защиту выпускной квалификационной работы выносятся следующие положения:

1. Подробно рассматривается теория учета, анализа и аудита готовой продукции.
2. Показывается технология учета на примере конкретной организации готовой продукции.
3. Проводится анализ выпуска и продажи готовой продукции
4. Проводится аудит готовой продукции
5. Даются рекомендации по повышению эффективности деятельности Организации

      Практическая значимость.

      Помимо  изложенных положений, выносимых на защиту, в работе проанализированы способы и методы бухгалтерского и налогового учета операций нанесения рисунка по оригинальной технологии.

      Теоретическое и практическое значение исследования определяются его актуальностью, аргументированными выводами и предложениями.

        В теоретическом плане положения  и выводы, содержащиеся, в работе могут быть использованы в дальнейших теоретических исследованиях, связанных с проблемой учета, анализа и аудита готовой продукции.

      Практическая  значимость работы состоит в том, что выводы и предложения, содержащиеся в ней, могут быть использованы для внедрения в другие организации готовой продукции.

     Глава 1. Бухгалтерский учет готовой продукции на примере ОАО «Вимм-Билль-Данн»

1. Характеристика  организации

 

Рис 1.

   Открытое  Акционерное Общество «Вимм-Билль-Данн» (прежнее наименование Открытое Акционерное  Общество «Лианозовский Молочный Комбинат») входит в состав производственно-торговой группы «Вимм-Билль-Данн» и является её «флагманским» предприятием. Организация  ОАО «Вимм-Билль-Данн» была основана в 1992 г. Зарегистрирована ОАО «Вимм-Билль-Данн» была 12 декабря 2002 г. ОАО Вимм-Билль-Данн» занимает ведущее положение на российском рынке молочных продуктов и сока - содержащей продукции. Группа «Вимм-Билль-Данн» владеет диверсифицированным портфелем торговых марок, охватывающим более 1100 типов молочных продуктов и более 150 типов соков, нектаров и прохладительных напитков. Компания занимает лидирующие позиции на российском рынке молочной продукции.

     Согласно исследованию, проведенному компанией «AC Nielsen» в 24 крупных городах по всей России, включая Москву и Санкт-Петербург, по состоянию, наконец, 2009 года, Группа «Вимм-Билль-Данн» занимала 31% доли рынка по объёму. Согласно исследованию, проведённому компанией Бизнес Аналитика по России на долю Группы «Вимм-Билль-Данн» приходилось 17,9 % общероссийского рынка соков в количественном выражении, наконец, 2009 года. Также Группа «Вимм-Билль-Данн усилила своё положение на рынке детского питания: согласно MEMRB по количественному критерию занимает 25% рынка, в стоимостном выражении доля составляет 18,3%. В Группу «Вимм-Билль-Данн» входит 37 перерабатывающих заводов в России, Украине и Центральной Азии. На этих предприятиях и в торговых филиалах ВБД работают в общей сложности более 18 тыс. человек.

     Основная  задача Группы ОАО «Вимм-Билль-Данн» – обеспечить покупателей высококачественной продовольственной продукцией путем тщательного выбора сырья, использования современной производственной технологии и строгого контроля качества.

Основными видами деятельности организации является:

• переработка сельскохозяйственной продукции – сырого натурального молока;
• выпуск и реализация молочных и кисломолочных продуктов в оптово-розничную сеть.

Основным  клиентом ОАО «Вимм-Билль-Данн» является ОАО «Вимм-Билль-Данн» Продукты питания».

     Стратегия ОАО «Вимм-Билль-Данн» – производить молочные продукты в том регионе, где они потребляются, поставляя на российский рынок лучшие молочные продукты по приемлемым ценам.

     Сегодня одно из главных конкурентных преимуществ компании состоит в том, что ОАО «Вимм-Билль-Данн» является не региональным и не московским, а общенациональным российским производителем.

     Основные  бренды: «Домик в деревне», «М», «Весёлый молочник», «Чудо», Neo, «Био Макс», «Имунеле» и «Ламбер». ОАО «Вимм-Билль-Данн принадлежит самый известный российский соковый бренд – J7. Не менее популярны марки «Любимый сад», «Чудо-ягода», «Ессентуки». Марка «Агуша» - самый узнаваемый в России бренд детского питания.

     Деятельность  компании в 2009 году была достаточно успешной – величина чистой прибыли составила 711726тыс. руб. против 443092 тыс. руб. в 2008 году. Однако рентабельность собственного капитала уменьшилась с 39,29% до 26,85% по сравнению с 2008 г. Рентабельность активов увеличилась с 73 % до 10,99% по сравнению с 2008г.  В 2009 году значительно увеличились показатели ликвидности, хотя показатель абсолютной ликвидности по-прежнему остается низким. Предприятие активно использует кредитные ресурсы для приобретение внеоборотных активов, что является признаком доверия со стороны кредиторов и перспективности направления деятельности.

2. Теория  учета готовой  продукции

Нормативное регулирование, определение  и задачи учета  готовой продукции

Основными нормативными документами, используемыми при учёте готовой продукции и её реализации являются следующие:

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.96 г. №129-ФЗ.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части I и II.
3. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом  Минфина РФ от 29.07.98 г.№34н (в ред. Приказа Минфина РФ от 24.03.2000г. №31н).
4. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкции по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000г. №94н.
5. Положение по бухгалтерскому учету материального- производственных запасов- ПБУ 5/01. Утверждено приказом Минфина РФ от 09.06.01 г. №444н. в московском регионе
6. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации». ПБУ 9/99. Утверждено приказом РФ от 06.05.99г. №32н. в московском регионе.
7. Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств. Утверждены приказом Минфина РФ от 13.06.95г. №49.
8. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть 2. Федеральный закон от 05.08.2000г. № 117-ФЗ.
9. Методические рекомендации по применению главы 21 «Налог на добавленную стоимость» Налогового кодекса РФ. Утверждены приказом Министерства РФ по налогам и борам от 20.12.2000г. №БГ -3-03/447.
10. Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 4/99. Утверждено Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 06.07.99 № 43н.
11. Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/98, утвержденного приказом Минфина России от 9 декабря 1998 года №60н.
12. Постановление Госкомстат от унифицированных первичных документов.

От выбранного организацией или предприятием метода оценки готовой продукции и признания  выручки от ее реализации зависят  многие показатели деятельности предприятия  или организации. Одним из таких показателей, который наиболее значим, на мой взгляд, является величина налогооблагаемой выручки, а, следовательно, и величина чистой прибыли, которую получит организация после уплаты всех налогов и сборов. Целью данной работы является систематизация теоретических аспектов учета выпуска, отгрузки и реализации готовой продукции.

Определение готовой продукции  и бухгалтерского учета

Готовая продукция — это изделия, прошедшие все стадии технологической обработки на предприятии, соответствующие действующим стандартам, техническим условиям или требованиям заказчика, предусмотренным в договоре, принятые на склад или заказчиком. Согласно ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов» под готовой продукцией понимается «часть материально - производственных запасов организации, предназначенной для продажи, являющаяся конечным результатом производственного процесса, законченная обработкой (комплектацией), технические и качественные характеристики которой соответствуют условиям договора или требованиям других документов, установленных законодательством». Готовая продукция принимается к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости.

      Продукция предприятий по своему составу и  назначению делится на валовую и  товарную. В состав валовой продукции предприятия включают стоимость готовых изделий, полуфабрикатов и услуг производственного характера, предназначенных для использования как внутри предприятия, так и отпущенных на сторону, стоимость изготовления и ремонта тары, если она не включается в цену продукции. Валовая продукция характеризует общий объем производственной деятельности предприятия независимо от степени готовности продукции. Товарная продукция — это продукция, предназначенная для реализации потребителям. При этом необходимо иметь в виду, что если предприятие производит продукцию из давальческого сырья, то она включается в состав товарной продукции без стоимости сырья, т. е. по стоимости обработки.

Основными задачами бухгалтерского учета готовой  продукции являются:

1. Правильный и своевременный учет наличия и движения готовой продукции на складах, холодильниках и других местах хранения продукции.
2. Контроль за выполнением планов по объему, ассортименту, качеству выпущенной продукции и обязательств по ее поставкам.
3. Контроль за сохранностью готовой продукции и соблюдением установленных лимитов.
4. Контроль за соблюдением плана по продаже продукции и своевременностью оплаты проданной продукции.
5. Выявление рентабельности всей продукции и ее отдельных видов.