Совершенствования учета продукции молочного стада

Примечание. Источник: собственная разработка

 

В связи с необходимостью экономии ресурсов для выполнения заданий по сокращению затрат важное значение приобретает использование системы научно–обоснованных технологических норм и нормативов.

Использование нормативной базы позволяет соизмерять фактические затраты материальных и трудовых средств с научно-обоснованными и принимать меры по их соответствию.

Для этих целей Научно-исследовательским республиканским учреждением «БелНИИ аграрной экономики» издан и доведен до сельскохозяйственных организаций переработанный и дополненный Справочник нормативов трудовых и материальных затрат для ведения сельскохозяйственного производства.

Однако без технического переоснащения животноводческих ферм, комплексов и птицефабрик обеспечить сокращение материальных затрат на производство продукции в требуемом размере, чтобы производить конкурентоспособную продукцию, не представляется возможным.

Так во многих сельскохозяйственных организациях документы не всегда оформляются в соответствии с установленными правилами, часто допускаются исправления, небрежное оформление и не заполнение всех реквизитов в документе, используются не типовые формы документов. В связи с этим в бухгалтерском учете могут допускаться ошибки, что просто не допустимо.

 

3.4. Совершенствование учета продукции молочного стада

Для совершенствования учетной работы на предприятии большое значение имеет внедрение автоматизированной обработки информации, которая позволит значительно облегчить труд счетных работников.

В СПК «Прогресс-Вертелишки» бухгалтерский учет на стадии автоматизации.  В СПК «Агро-Липнищки» большинство сводных учетных документов составляется в электронных таблицах Microsoft Office Excel. В частности ведение таких документов как главная книга, производственные отчеты, журналы-ордера, мемориальные ордера (проводки), расчеты себестоимости и другие.

В кооперативе внедряется типовой программный комплекс «Нива-СХП», в настоящее время осуществляется работа в подсистеме учета денежных средств.

ТПК «Нива-СХП» разработан в соответствие с методологией бухгалтерского учета для сельскохозяйственных организаций РБ. Печатные формы документов соответствуют формам документов, утвержденным Министерством сельского хозяйства и продовольствия. «Нива-СХП» включает семь  подсистем, одной из которых является учет производственных запасов и готовой продукции. Учет производственных запасов и готовой продукции, в том числе и животноводства,  в программе начинается с заполнения справочника ТМЦ, который находится в Исследователе – Справочники - Справочник ТМЦ.

Оприходование молока в программе оформляется с помощью «карточки учета надоя молока», которая находится в Исследователе - Животноводство – Готовая продукция – Молоко – Карточка учета надоя молока. В документе обязательно  должны быть заполнены дата и номер документа, подразделение (молочно-товарная ферма), материально ответственное лицо (заведующая фермы). Также должна быть указана типовая хозяйственная операция: поступление готовой продукции собственного производства.

В табличной части документа из списка выбирается доярка (Ф.И.О.), указывается количество фактически надоенного молока, жирность, цена, как правило, планово-учетная. Планово-учетные цены должны быть сформированы в справочнике Планово-учетные цены, который находится Исследователь - Животноводство – Животные на выращивании и откорме – Справочники – Планово-учетные цены.

При поступлении молока от сдатчиков формируется Книга учета приемки молока от граждан следующим способом: Исследователь - Животноводство – Готовая продукция – Молоко – Книга учета приемки молока от граждан. В документе в обязательном порядке заполняются общие характеристики: дата, подразделение (молочно-товарная ферма), приемщик. Далее следуют общепризнанные табличные реквизиты.

При реализации молока формируется Накладная на выбытие молока, которая находится в Исследователе - Животноводство – Готовая продукция – Молоко – Накладная на выбытие молока. В документе должны быть заполнены: номер, дата реализации, откуда произведена реализация (молочно-товарная ферма), куда (организация), канал выбытия (реализация государству), типовая хозяйственная операция (реализация на сторону), шифр производственных затрат (счет 90 – реализация). Табличная часть формируется при нажатии на кнопку Остатки ТМЦ – молоко, где должно быть указанно количество молока, или же необходимо проставить количество реализованного молока. Проставляются также качественные характеристики: сорт, жирность, цена реализации. Автоматически формируется проводка, как правило, дебет счета 90 «Реализация»  кредит счета 43 «Готовая продукция».

Выручка от реализации молока отражается в Приемной квитанции, который формируется Исследователь - Животноводство – Готовая продукция – Молоко – Приемная квитанция. В ней в обязательном порядке заполняется номер, дата документа, организация (молокозавод), шифр производственных затрат (счет 90 – реализация), счет учета расчетов с покупателем - 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками», канал выбытия (реализация государству). Табличная часть документа формируется по накладной, автоматически формируются проводки.

Отпуск продукции в счет заработной платы оформляется электронным документов Отпуск продукции в счет заработной платы. 

Оприходование приплода отражается в подсистеме учета животных на выращивании и откорме.  Формируется электронный документ Акт на оприходование приплода животных из Исследователя - Животноводство – Животные на выращивании и откорме – Поголовный учет (Сводный учет) -  Акт на оприходование приплода животных. В документе указывается дата, номер документа, подразделение (ферма), со счета (20/2 - основное  производство - животноводство), расчет стоимости (молочное скотоводство). Производится выбор инвентарного номера матки из остатков. Проставляется дебетуемый счет 11 «Животные на выращивании и откорме». Указывается сотрудник, за которым закреплено животное, группа животных, инвентарный номер, живая масса при рождении, дата рождения, порода, масть, вид животного, рассчитывается стоимость, автоматически формируется проводка дебет 11 «Животные на выращивании и откорме» кредит 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство».

Автоматически в ТПК «Нива–СХП» формируются сводные документы по животноводству: производственный отчет, журналы – ордера, главная книга.  

В процессе исследования системы учета на предприятии были выявлены отдельные недостатки в работе бухгалтерии СПК «Прогресс-Вертелишки», для устранения которых предлагаем:

• Поскольку с учетом специфики производства перечень материальных запасов  на предприятии весьма широк, то, на наш взгляд, целесообразно было бы учитывать некоторые виды материальных ценностей на отдельных субсчетах. Поэтому можно предложить для учета готовой продукции животноводства использовать счет 43 «Готовая продукция» субсчет 2 «Продукция животноводства»;
• автоматизировать рабочие места кладовщика, диспетчера, бригадира, заведующего фермы;
• внедрить на всех участках учета автоматизацию с помощью ТПК «Нива-СХП»;

Это решение позволяет автоматизировать учет в СПК, осуществляющих любые виды деятельности, услуги, производство, зарплата и т.д.

Существует несколько преимуществ ведения учета в программе «Нива- СХП»:

1. ввод первичной информации  в программе осуществляется с  помощью документов, которые формируют записи по плану счетов и в разрезе дополнительных аналитик. Это позволяет получать стандартные бухгалтерские отчеты по оборотам на счетах и дополнительные расширенные отчеты для глубокого анализа деятельности предприятия. Каждый документ в программе соответствует печатным первичным документам бухгалтерского учета. В случае если нужно выполнить нестандартную операцию, используется ручное формирование проводок по плану счетов;

2. в программе реализован  партионный учет товаров, материалов и готовой продукции. Это позволяет выполнять списание одним из нескольких методов - по средней себестоимости товаров; по ФИФО (сначала списываются материалы, поступившие раньше) и ЛИФО (сначала списываются материалы, поступившие позже). При необходимости учет материалов в программе можно вести в разрезе нескольких складов. Это позволяет контролировать остатки и движения по складам;

3. реализован учет основных  производственных операций, а именно  автоматизирован расчет себестоимости  продукции и услуг.

4. при необходимости в  программе можно вести учет  нескольких организаций работающих  с едиными списками материалов, клиентов и т.д.

К основным недостаткам «Нива - СХП» можно отнести следующие:

1. В подавляющем большинстве  случаев, чтобы ТПК «Нива -СХП»  решала все поставленные перед ней задачи, программу приходится дорабатывать. Каждое предприятие уникально, поэтому для эффективной его работы, как правило, требуются индивидуальные решения по автоматизации бизнес-процессов, в том числе и по автоматизации ведения бухгалтерского учета.

2. При переходе на ТПК  «Нива-СХП» с другой бухгалтерской  программы могут возникнуть серьезные  затруднения при переносе информации  из одной базы данных в другую (значительную часть информации  нередко приходится переносить  вручную).

3. В «Нива-СХП» затруднен  поиск ошибок, сделанных во время  обработки документов.

4. Программа «Нива-СХП»  достаточно сложна в освоении  и требует специального обучения  пользователей.

Таким образом, предприятию необходимо переходить на автоматизированную форму учета, что кардинально изменит характер и содержание бухгалтерской работы. Вычислительная техника способна значительно упростить и ускорить обработку и передачу информации, однако оценка и анализ полученного результата, выработка аналитического решения остается за специалистами кооператива.

Но,  все же, учитывая все недостатки и достоинства, специализированная программа  «Нива–СХП»  является наиболее оптимальным вариантом для сельскохозяйственных организаций.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СТАДА В СПК «ПРОГРЕСС-ВЕРТЕЛИШКИ» ГРОДНЕНСКОГО РАЙОНА

 

4.1. Анализ динамики показателей эффективности производства продукции молочного стада

 

Стратегической задачей сельского хозяйства Республики Беларусь является производство конкурентоспособной, высокорентабельной продукции молочного скотоводства, что позволило бы обеспечить потребности в продуктах питания на внутреннем рынке, выйти на международные сельскохозяйственные рынки, а также выйти на эффективный уровень производственной деятельности в аграрном секторе.

На протяжении длительного времени молочная отрасль, вследствие экстенсивного ведения, для большинства организаций была убыточной. Результатом этого стало резкое уменьшение поголовья коров и их продуктивности, сокращение производства молока, рост его себестоимости.

Объем валовой продукции является центральным показателем, характеризующим всю производственную деятельность предприятия. Поэтому анализ динамики показателей производства по праву занимает одно из центральных мест в системе анализа. На первом этапе проведем анализ динамики основных показателей производства молока в СПК «Прогресс-Вертелишки», результаты которого представлены в табл. 4.1.

Таблица 4.1 – Анализ динамики показателей производства молочного скотоводства

Показатели	Годы					Отклонение 2012 г. от 2008 г.
	2008	2009	2010	2011	2012	абсолютное	относительное, %
Среднегодовое поголовье, гол.	814	1225	1242	1313	1330	516	63,4
Среднегодовой удой молока от одной коровы, кг	4686	3713	4367	3110	3817	-869	-18,5
Выход телят на 100 коров, гол.	88	104	94	96	107	19	21,6
Валовой надой молока, ц	38140	45490	54240	40830	50760	12620	33,1