Совершенствования учета продукции молочного стада

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Ноября 2017 в 23:23, дипломная работа

Описание работы

Поэтому целью данной дипломной работы является разработка теоретических и практических рекомендаций по совершенствованию учета продукции молочного стада, а также анализ эффективности производства молока в современных условиях хозяйствования и выявление резервов его увеличения. Исходя из поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
раскрыть экономическую сущность готовой продукции и рассмотреть ее оценку;
изучить нормативно-правовое регулирование учета продукции животноводства;
рассмотреть экономическо-финансового положение предприятия;
изучить организацию первичного, синтетического и аналитического учета продукции основного молочного стада, методику исчисления себестоимости продукции;
разработать рекомендации по совершенствованию учета продукции молочного скотоводства;
провести анализ производства молока;

Файлы: 1 файл

ГП курсач.doc

— 642.50 Кб (Скачать файл)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. ОХРАНА ТРУДА

 

Анализ причин травматизма в республике среди рабочих показал, что почти все несчастные случаи происходят в связи с нарушениями в организации трудового процесса и обучения, отсутствием контроля при выполнении работ, нерациональной организации труда и отдыха, несоблюдение трудовой дисциплины.

Существенное влияние на ухудшение состояния охраны труда оказывают аварийность на транспорте, неприменение средств индивидуальной защиты или использование некачественной, несертифицированной спецодежды и спецобуви. В целом по предприятиям Беларуси только 3,5% объектов сельскохозяйственного производства отвечают санитарно-гигиеническим требованиям. Из-за «благоприятных» условий труда в агропромышленном производстве ежегодно утрируется около 10% всех случаев профессиональных заболеваний, выявленных в Республике Беларусь. Абсолютная численность данной категории ежегодно выявленных на больших, предприятиях кооператива  аналогично показателям в таких отраслях, как угольная, химическая, нефтехимическая, металлургическая промышленность. При этом следует иметь в виду недостаточную выявляемость профзаболеваний из-за низкого уровня медицинского обслуживания на селе [2].

Анализ причин несчастных случаев показывает, что около 80% из них входит вследствие недостаточной организаторской работы. К ним, прежде всего, относятся: пренебрежение требованиями безопасности всеми участниками производственного процесса, включая самих работников; неудовлетворительная организация рабочих мест; нарушение производственной и технологической дисциплины, а также правил дорожного движения и пожарной безопасности недостаточная подготовка управленческого и производственного персоналов области охраны труда, неприменении или использовании неисправных, сертифицированных средств индивидуальной защиты.

Устранение перечисленных и других аналогичных причин не требует финансовых затрат. Они в первую очередь являются следствием того, что в агропромышленном производстве в результате деструктуризации систем управления из-за сокращения службы охраны труда практически утеряно управление безопасностью труда на производстве.

Одна из причин сложившегося негативного положения с охраной труда – недооценка социальной значимости этого вопроса на всех уровнях управления, и в первую очередь руководителями организаций [2].

Анализируя выше приведенные данные отметим, что сельскохозяйственным предприятиям как в целом по республике, так и предприятиям Гродненской области необходимо разработать мероприятия по предупреждению несчастных случаев, аварий, профзаболеваний, а также обеспечить: безопасность и охрану – труда на каждом рабочем месте, безаварийное использование транспортных средств, обучение безопасным методам и приемам выполнения работ, своевременное и качественное инструктирование по охране труда работников и проверку знаний ими требований по охране труда.

Законодательство о труде регулирует трудовые отношения рабочих и служащих с администрацией, содействуя росту производительности труда, укреплению трудовой дисциплины.

Трудовое законодательство устанавливает основные трудовые права и обязанности рабочих и служащих, гарантии приема на работу, трудовую дисциплину, а также обязанности администрации по обеспечению здоровых условий труда, проведению инструктажа по технике безопасности, производственной санитарии, противопожарной охране и другим правилам охраны труда и т.п.

Трудовое законодательство, закрепляя равенство мужчины и женщины в трудовых отношениях (при приеме на работу, в оплате труда), но, учитывая физические особенности женского организма и ее социальную роль матери, рассматривает ряд льгот для работающих женщин, повышенную охрану здоровья.

Действующим законодательством запрещено применение труда женщин тяжелых работах и работах с вредными условиями труда. Они не могут работать на подземных работах, в горячих цехах, с промышленными ядами, на корчевании корней деревьев и т.п. Законодательством предусмотрены специальные правила привлечения женщин к облегченным квалифицированным работам в сельском хозяйстве. Они могут работать в качестве трактористов - машинистов, механизаторов животноводческих ферм, шоферов легковых автомобилей, машин грузоподъемностью до 2,5 т либо имеющих усилители управления. Женщинам механизаторам, работающим на тракторах, комбайнах и сельскохозяйственных машинах, устанавливают нормы выработки ниже норм, действующих на данном предприятии [2].

Современное сельскохозяйственное производство оснащено сложными средствами электромеханизации, используемыми в разнообразных технологиях растениеводстве, животноводстве, защищенном грунте. Все шире внедряется миктротехнология. Специфика сельскохозяйственного производства ориентирована на создание соответствующих условий для растений, животных, птицы, технологических процессов реализуется с применением химических веществ, биопрепаратов, сопровождается шумами, вибрациями, повышенными температурами, физическими перегрузками, которые могут приводить к профессиональным заболеваниям. Участие в них животных, использование средств механизации, повышенные нервные нагрузки способствуют потенциальной опасности, которая нередко реализуется в виде травм. Основными источниками их являются: машины и оборудование производственных объектов, и другие предметы, токсичные и опасные жидкости, пестициды; статическое вещество, оборудование подстанций и линий электропередач, грозовые разряды; животные, пчелы.

Принудительная работа в ненормальных условиях труда порой приводит к профессиональным заболеваниям, которые являются следствием нарушения режима труда и отдыха, питания, повышенных концентраций, доз и уровней вредных факторов, перенапряжение различных органов, пренебрежения средствами индивидуальной защиты, правилами личной гигиены.

Здоровые и безопасные условия труда обеспечиваются: выбором технологий, приемов и режимов работы и порядка обслуживания оборудования, помещения и площадок, способов хранения и транспортировки материалов, заготовок, продукции; рациональным размещением оборудования и организацией рабочих мест; реализацией требований безопасности в нормативно-технической и технологической документации; профессиональным отбором и обучением работающих; применением средств защиты [16].

Проектирование, организация и реализация процессов в целях создания безопасных и здоровых условий проводятся с обеспечением комплексной механизации и автоматизации технологических процессов, дистанционного управления ими, использования средств защиты, замены технологических процессов на характеризующиеся меньшей вредностью, герметизации оборудования, рационализации труда и отдыха, ограничения тяжести труда, удаления и обезвреживания отходов производства, реализации требований безопасности к элегическим процессам в документации.

Помещения и площадки должны соответствовать требованиям строительных норм и правил хранения. Хранение и транспортировка исходных производственных запасов должны исключать возникновение опасных производственных факторов.

С заведующими ферм, операторами машинного доения, слесарями, механизаторами, животноводами, сварщиками и т.д. в соответствии с действующим законодательством проводят инструктаж по охране труда и технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности [2].

На молочно товарных, откормочных фермах в обязательном порядке должны быть в наличии и полной исправности огнетушители. Еще лучше, если имеются пожарные извещатели, которые предупредят в случае возникновения пожара, что позволит более быстро отреагировать на возникший пожар и принять все необходимые меры по его устранению.

Так же работники  должны быть проинструктированы по поводу имеющихся в складских помещениях, зданиях ферм, воловниках розеток, возле которых в обязательном порядке должно быть указано какое напряжение.  Ни в коем случае не должно быть оголенных проводов или неисправных розеток.

Так же немаловажно, чтобы была в наличие аптечка со всеми необходимыми в ней препаратами первой необходимости.

Вопросу охраны труда в СПК «Прогресс-Вертелишки» уделяется большое внимание. Руководитель хозяйства совместно с профсоюзным комитетом разрабатывают планы мероприятий по охране труда и обеспечивают их выполнение. Администрация несет ответственность за нормальное состояние санитарно-бытовых условий в помещениях, обеспечение работников хозяйства средствами индивидуальной защиты, спецодеждой, защитными приспособлениями, литературой, инструкциями, плакатами по охране труда, а также за организацией курсов и семинаров по обучению работников. Руководитель хозяйства систематически проверяет состояние охраны труда в хозяйстве и ежегодно представляет в район отчет по травматизму.

Управляющий отделениями, заведующий фермами, полеводческих бригадам, руководители механизированных отрядов проводят инструктаж по охране труда и не допускают лиц, не имеющих удостоверений, следят за наличием и состоянием средств защиты, ограждений и предохранительных устройств, за санитарным состоянием производственных участков.

Состояние охраны труда на всех производственных участкам контролирует инженер по охране труда. Он вместе с профсоюзной организацией, главными специалистами и руководителями производственных подразделений разрабатывает план по охране труда в целом по хозяйству и контролирует его исполнение. Инженер по охране труда ведет учет несчастных случаев, принимает участие и их расследованы, изучает причины травматизма на производстве и вносит рекомендации по их предотвращению.

Администрация хозяйства проводит инструктаж с работниками: вводный, инструктаж на рабочем месте, периодический и курсовое обучение. Вводный инструктаж проводит инженер по охране труда при принятии работников на работу. На вводном инструктаже он знакомит работников с мероприятиями по охране труда, с их обязанностями в случае пожара.

Инструктаж на рабочем месте проводится в хозяйстве руководителями отделений, бригадирами, заведующими ферм и фиксируется в журнале регистрации инструктажа по технике безопасности.

В хозяйстве проводится регулярное обучения работников животноводства правил техники безопасности, а также производится действующее законодательство по охране труда, инструкции, положения по технике безопасности и производственной санитарии при использовании машинно-тракторного парка, уходу за животными.

Животноводческие помещения обеспечены достаточным количеством воды, необходимой для тушения пожара, обеспечение питьевых и хозяйственных целей. Концентрация вредных газов, влажность, температура в животноводческих помещениях находятся в пределах зоотехнических норм.

Чтобы не было несчастных случаев при обслуживании коров мастера машинной дойки должны знать основные правила техники безопасности при содержании животных и ухода за ними. Нужно придерживаться этих правил, а также знать правила первой медицинской помощи пострадавшему при несчастном случае.

Контролирует всю противопожарную службу в хозяйстве начальник пожарно-сторожевой охраны, который обнаруживает и дает указания на устранение недостатков в пожарной охране. На территории и в помещениях ферм созданы специальные противопожарные посты, которые обеспечены необходимым инвентарем. В пожарных резервуарах с водоемов установлении мотопомпы и насосы.

Последний случай производственного травматизма с тяжелыми последствиями в СПК «Прогресс-Вертелишки» зарегистрирован в феврале 2010 года. Тогда при производстве работ по ремонту станка слесарь комплекса крупного рогатого скота грубо нарушил правила техники безопасности, один зашел к животным. Последствия неразумного шага оказались для него заведомо предсказуемыми: ударом бык опрокинул человека, сломал ему ребро.

Таким образом, в СПК «Прогресс-Вертелишки» проводятся различного рода мероприятия по охране труда и технике безопасности: составляются перспективные и текущие планы по улучшению условий труда; работники предприятия обеспечиваются на 100% спецодеждой и другими средствами защиты; все работающие, занятые на работах с повышенной опасностью, проходят обучение и проверку знаний; на предприятии проводятся целевые комплексные проверки бригад и участков силами внутриведомственного контроля; выполняются предписания контролирующих органов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Согласно учетной политике бухгалтерский учет в хозяйстве осуществляется централизованной бухгалтерией. Учет ведется на основании рабочего плана счетов. Руководство бухгалтерским учетом осуществляет главный бухгалтер. Бухгалтерский учет ведется в соответствии с законом РБ «О бухгалтерском учете и отчетности».

Бухгалтерский учет в СПК «Прогресс-Вертелишки» ведется в мемориально-ордерной форме учета, а основные его положения содержатся в учетной политике предприятия. Также на предприятии используется типовой программный комплекс «Нива-СХП», однако далеко не по всем участкам учета.

В системе внутрихозяйственного контроля в СПК «Прогресс-Вертелишки» есть незначительные нарушения, однако они не значительные, поэтому можно отметить, что внутрихозяйственный контроль на исследуемом предприятии осуществляется достаточно хорошо.

Делая вывод о ведении бухгалтерского учета, можно сказать, что ведется он в соответствии с нормативными документами по бухгалтерскому учету, но все же не на должном уровне. Есть некоторые недочеты, такие, как отсутствие регистров учета, калькуляционных листов, ведомостей распределения калькуляционных разниц, ведомостей распределения расходов по управлению и организации производством, некоторых производственных отчетов.

Проведя анализ финансово-экономической ситуации в СПК «Прогресс-Вертелишки», можно сказать, что данное хозяйство является финансово-устойчивым. Однако имеются неиспользованные резервы наращивания производственных показателей. Так, уровень рентабельности в 2011 году составил 25%. Урожайность зерновых достигла всего 38,3 ц/га, продуктивность молочного стада составила 4216 кг от одной коровы.

Информация о работе Совершенствования учета продукции молочного стада