Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Июня 2015 в 12:08, отчет по практике
Данная работа представляет собой отчёт по результатам практики в Смолевичском райпо.
В задачи практики входят следующие направления:
представление общей характеристики Смолевичского райпо;
изучение состояния работы по формированию структуры ассортимента в Смолевичском райпо;
изучение организации работы по закупке товаров к поставщиков в Смолевичском райпо;
изучение порядка приёмки и документального сопровождения поступивших партий товаров;
Примечание. Источник: собственная разработка автора по данным райпо
Из таблицы 2.1 видно, что в группу товаров «А» входят следующие товары: алкогольные напитки, мясо, кондитерские изделия, молочные продукты, безалкогольные напитки, овощи, хлеб, пирожные и хлебобулочные изделия и сахар. Они приносят Смолевичскому райпо около 80,7%.
Товары групп «В» приносят Смолевичскому райпо до 15% в выручке от реализации продукции, к которым относятся: рыба, ракообразные и моллюски, безалкогольные напитки, фрукты, пищевые масла и жиры, прочие пищевые продукты и сушенные консервированные овощи, орехи и фрукты.
В группу «С» входят товары: рис и прочие крупы, яйца, чай, кофе, какао, специи лапша и прочие макаронные изделия, соль, мука. Эта группа товаров обеспечивают Смолевичскому райпо до 5% от общей выручки от реализации продукции.
Структура ассортиментных групп группы «А» представлена на рисунке 2.1:
Рисунок 2.1 – Структура группы «А» по ассортиментным группам в Смолевичском райпо за 2013 год
Примечание. Источник: собственная разработка автора по данным таблицы 2.1
Далее проанализируем ассортимент продовольственной группы товаров по розничной торговой сети Смолевичского райпо в 2014 году и представить данные в таблицы 2.2:
Таблица 2.2 – АВС-анализ ассортимента продовольственной группы товаров розничной торговой сети Смолевичского райпо за 2014 год
№ п./п. |
Наименование ассортиментной группы |
Объем реализации, млн. р. |
Доля ассортиментной группы в общем объеме продаж, % |
№ п./п. |
Объем ассортиментной группы с нарастающим итогом, % |
Группа |
1 |
фрукты |
410 |
1,48 |
7 |
31,37 |
А |
2 |
овощи |
216 |
0,78 |
3 |
53,22 |
А |
3 |
мясо, в т. ч. мясо домашней птицы и мясные продукты |
6 062 |
21,85 |
10 |
62,21 |
А |
4 |
рыба, ракообразные и моллюски |
657 |
2,37 |
5 |
69,98 |
А |
5 |
хлеб, пирожные и хлебобулочные изд. |
2 156 |
7,77 |
9 |
75,45 |
А |
Окончание таблицы 2.2
6 |
кондитерские изделия из сахара |
838 |
3,02 |
20 |
80,22 |
А |
7 |
напитки, включая алкогольные |
8 703 |
31,37 |
6 |
83,24 |
А |
8 |
безалкогольные напитки |
832 |
3,00 |
8 |
86,24 |
А |
9 |
табачные изделия |
1 517 |
5,47 |
17 |
88,88 |
В |
10 |
молочные продукты |
2 494 |
8,99 |
4 |
91,25 |
В |
11 |
яйца |
288 |
1,04 |
14 |
92,89 |
В |
12 |
сушеные и консервированные орехи, овощи и фрукты |
218 |
0,79 |
1 |
94,38 |
В |
13 |
чай, кофе, какао, специи |
305 |
1,10 |
13 |
95,48 |
В |
14 |
пищевые масла и жиры |
459 |
1,65 |
11 |
96,52 |
С |
15 |
мука |
107 |
0,39 |
18 |
97,32 |
С |
16 |
соль |
73 |
0,26 |
12 |
98,11 |
С |
17 |
сахар |
733 |
2,64 |
2 |
98,89 |
С |
18 |
рис и прочие крупы |
221 |
0,80 |
19 |
99,37 |
С |
19 |
лапша и прочие макаронные изделия |
132 |
0,48 |
15 |
99,76 |
С |
20 |
прочие пищевые продукты |
1 322 |
4,77 |
16 |
100,00 |
С |
Итого |
27 743 |
100,00 |
Примечание. Источник: собственная разработка автора по данным райпо
По данным таблицы 2.2 видно, в группу «А» входят следующие товары: напитки (включая алкогольные), мясо, кондитерские изделия из сахара, молочные продукты, табачные изделия, овощи, хлеб, пирожные и хлебобулочные изделия и прочие пищевые продукты. При реализации этого набора ассортиментных групп, Смолевичское райпо получает до 86,24% дохода в общей его структуре.
В группу «В» входят следующие товары: сахар, рыба, ракообразные и моллюски, фрукты, чай, кофе, какао и специи. Реализация этой группы товаров приносит Смолевичскому райпо до 15% дохода в общей структуре.
Группу «С» составляют следующие товары: рис и прочие крупы, яйца, чай, кофе, какао, специи, лапша и прочие макаронные изделия, соль и мука. Эта группа товаров приносит лишь до 5% дохода по Смолевичскому райпо в общей структуре выручки от реализации продукции.
Наибольший интерес для Смолевичского райпо представляют следующие группы: группа «А» и группа «С».
Структура группы «А» по ассортиментным группам в Смолевичском райпо представлено на рисунке 2.2:
Рисунок 2.2 – Структура группы «А» по ассортиментным группам по продовольственным товарам в Смолевичском райпо за 2014 год
Примечание. Источник: собственная разработка автора по данным таблицы 2.2
Из рисунка 2.2 видно, что наибольшим спросам по группе продовольственных товаров пользуются алкогольные напитки – они составляют около ⅓ всего дохода, получаемого Смолевичским райпо от реализации товаров этой группы.
Специалистам коммерческого и товарного отделов Смолевичского райпо этой группе товаров необходимо уделять повышенное внимание, поскольку они обеспечивают до 80% выручки от реализации продукции.
По данным таблиц 9.1 и 9.2 и рисунков 9.1 и 9.2 видно, что изменилась структура группы «А»: 2014 году по сравнению с 2013 годом из этой группы ушли прочие пищевые продукты и безалкогольные напитки, а на смену им пришли овощи и сахар.
Далее проанализируем ассортимент непродовольственной группы товаров розничной торговой сети Смолевичского райпо за 2013 год и представим данные в таблице 2.3:
Таблица 2.3 – АВС-анализ ассортимента непродовольственной группы товаров розничной торговой сети Смолевичского райпо за 2013 год
№ п./п |
Наименование ассортиментной группы |
Объем реализации, млн. р. |
Доля ассортиментной группы в общем объеме продаж, % |
№ п./п. |
Объем ассортиментной группы с нарастающим итогом, % |
Группа |
1 |
мотоциклы и относящиеся к ним детали и принадлежности |
11 |
0,17 |
15 |
29,54 |
А |
Окончание таблицы 2.3
2 |
парфюмерные и косметические товары и туалетные принадлежности |
155 |
2,44 |
12 |
47,18 |
А |
3 |
текстильные товары |
29 |
0,46 |
26 |
60,60 |
А |
4 |
галантерейные товары |
167 |
2,63 |
10 |
68,28 |
А |
5 |
верхняя одежда |
186 |
2,93 |
6 |
74,64 |
А |
6 |
нижнее белье |
62 |
0,98 |
25 |
77,79 |
А |
7 |
трикотажные изделия |
31 |
0,49 |
5 |
80,72 |
А |
8 |
чулочно-носочные изделия |
89 |
1,40 |
4 |
83,35 |
А |
9 |
обувь |
31 |
0,49 |
23 |
85,95 |
А |
10 |
бытовая мебель |
488 |
7,68 |
11 |
88,42 |
В |
11 |
домашняя утварь, ножевые изделия, фаянсовая посуда, изделия из стекла, фарфора и керамика |
157 |
2,47 |
2 |
90,86 |
В |
12 |
бытовые электрические приборы |
1 121 |
17,64 |
8 |
92,26 |
В |
13 |
аудио- и видеоаппаратура |
404 |
6,36 |
17 |
93,42 |
В |
14 |
краски, лаки и эмали, лакокрасочные материалы |
11 |
0,17 |
21 |
94,46 |
В |
15 |
строительные материалы, не включенные в другие группировки |
1 877 |
29,54 |
16 |
95,47 |
В |
16 |
книги |
64 |
1,01 |
6 |
96,45 |
С |
17 |
канцелярские товары |
74 |
1,16 |
19 |
97,24 |
С |
19 |
компьютеры и программное обеспече ние, не приспособленное к инди видуальным требованиям заказчика |
50 |
0,79 |
22 |
97,85 |
С |
20 |
оборудование электросвязи |
2 |
0,03 |
7 |
98,34 |
С |
21 |
спортивные товары, вкл. велосипеды |
66 |
1,04 |
9 |
98,83 |
С |
22 |
игры и игрушки |
39 |
0,61 |
29 |
99,29 |
С |
23 |
чистящие средства, обои и напольные покрытия |
165 |
2,60 |
3 |
99,62 |
С |
24 |
цветы, растения, семена и удобрения |
23 |
0,36 |
1 |
99,79 |
С |
25 |
домашние животные и корма для них |
200 |
3,15 |
14 |
99,96 |
С |
26 |
непродовольственные товары, не включенные в другие группировки |
853 |
13,42 |
20 |
100 |
С |
Итого |
6 355 |
100,00 |
Примечание. Источник: собственная разработка автора по данным райпо
Из таблицы 2.3 видно, что 80% выручки от реализации непродовольственных товаров Смолевичское райпо получает за счет реализации преимущественного следующих ассортиментных групп товаров: строительные материалы, бытовые электрические приборы, бытовая мебель, нижнее белье, галантерейные товары, чистящие средства и другие. Смолевичскому райпо необходимо уделять повышенное внимание именно данной группе товаров.
Группу «В» составляют следующие товары: домашняя утварь, ножевые изделия, фаянсовая посуда, изделия из стекла, фарфора и керамики, парфюмерные и косметические товары, чулочно-носочные изделия, канцелярские товары, спортивные товары и книги. Реализация данных товаров приносит Смолевичскому райпо до 15% в выручке от реализации непродовольственной группы товаров.
На группу «С» приходится до 5% в общем объеме выручки о реализации продукции за счет таких товаров как: нижнее белье, компьютерное и программное обеспечение, игры и игрушки, трикотажные изделия, обувь, текстильные товары, мотоциклы и относящиеся к ним детали и принадлежности, краски, лаки и эмали, оборудования электросвязи.
Товары группы С – наименее прибыльные товары. Данная группа товаров должна быть детально проанализирована: если товар не востребован покупателем и не продается, то будет целесообразно убрать его из ассортимента. В то же время если товар имеют место новые товары, которые показывают положительные продажи в динамике.
Структура группы «А» по ассортименту непродовольственных товаров, реализуемых в розничной торговой сети Смолевичского райпо за 2013 год представлена на рисунке 2.3:
Рисунок 2.3 – Структура группы «А» по ассортиментным группам непродовольственных товаров в Смолевичском райпо за 2013 год
Примечание. Источник: собственная разработка автора по данным таблицы 2.3
Далее проанализируем ассортимент непродовольственной группы товаров розничной торговой сети Смолевичского райпо в 2014 году и представим данные в таблице 2.4:
Таблица 2.4 – АВС-анализ ассортимента непродовольственной группы товаров розничной торговой сети Смолевичского райпо за 2014 год
№ п./п |
Наименование ассортиментной группы |
Объем реализации, млн. р. |
Доля ассортиментной группы в общем объеме продаж, % |
№ п./п |
Объем ассортиментной группы с нарастающим итогом, % |
Группа |
1 |
фармацевтические товары |
6 |
0,07 |
18 |
14,34 |
А |
2 |
парфюмерные и косметические товары и туалетные принадлежности |
356 |
4,18 |
39 |
28,45 |
А |
3 |
текстильные товары |
110 |
1,29 |
24 |
37,58 |
А |
4 |
галантерейные товары |
174 |
2,04 |
13 |
45,5 |
А |
5 |
меховая и кожаная одежда |
11 |
0,13 |
19 |
51,06 |
А |
6 |
верхняя одежда |
379 |
4,45 |
11 |
56,17 |
А |
7 |
нижнее белье |
89 |
1,05 |
6 |
60,62 |
А |
8 |
трикотажные изделия |
311 |
3,65 |
14 |
64,91 |
А |
9 |
чулочно-носочные изделия |
198 |
2,33 |
2 |
69,09 |
А |
10 |
головные уборы |
34 |
0,40 |
35 |
72,77 |
А |
11 |
обувь |
435 |
5,11 |
8 |
76,42 |
А |
12 |
изделия из кожи и дорожные принадлежности |
20 |
0,23 |
34 |
79,18 |
А |
13 |
бытовая мебель |
674 |
7,92 |
27 |
81,78 |
А |
14 |
домашняя утварь, ножевые изделия, фаянсовая посуда, изделия из стекла, фарфора и керамика |
365 |
4,29 |
9 |
84,11 |
А |
15 |
осветительные приборы |
123 |
1,45 |
36 |
86,17 |
А |
16 |
портьеры, сетчатые занавеси и различные предметы домашнего обихода из текстильных материалов |
5 |
0,06 |
4 |
88,21 |
В |
17 |
бытовые неэлектрические приборы, изделия и оборудование, не включенные в другие группировки |
119 |
1,40 |
15 |
89,66 |
В |
18 |
бытовые электрические приборы |
1 221 |
14,34 |
17 |
91,06 |
В |
19 |
аудио- и видеоаппаратура |
473 |
5,56 |
21 |
92,45 |
В |
20 |
аудио- и видеопленка с записями или без, кассеты и компакт-диски, цифровые видеодиски, грампластинки |
3 |
0,04 |
3 |
93,74 |
В |
21 |
скобяные товары |
118 |
1,39 |
32 |
94,86 |
В |
22 |
краски, лаки и эмали, лакокрасочные материалы |
76 |
0,89 |
7 |
95,91 |
В |
23 |
санитарно-техническое оборудование |
22 |
0,26 |
22 |
96,8 |
С |