ustify">      Заявка  должна быть подписана руководителем  и главным бухгалтером. Подписи заверяются подлинной печатью.

      Заявка  может быть передана в письменной или устной форме. Но независимо от формы передачи эксперт не должен приступать к экспертизе, если отсутствует письменная заявка или письменное подтверждение экспертизы, а также содержащиеся в них сведения недостаточны для проведения экспертной оценки. Заявка регистрируется в экспертной организации в «Журнале регистрации документов по проведению экспертизы» или в компьютерной автоматизированной системе м присвоением ей порядкового номера.

      Вторым  документом о назначении экспертизы является наряд на проведение экспертизы. Наряд выдается руководителем экспертной организации или его заместителем либо уполномоченным лицом. Наряд оформляется на специальном бланке, где указываются номер, дата поступления заявки, дата начала экспертизы, организация-заказчик, её адрес, телефон, фамилия и должность представителей, участвующих в проведении экспертизы, наименование и местонахождение товара, его поставщик, а также задание эксперту, которое определяется целями и задачами экспертизы. Наряд подписывается руководителем выдавшей его экспертной организации. Наряд выдается, если есть основание для проведения экспертизы.

      Выдачей наряда экспертная организация подтверждает правомочность назначения эксперта. Назначение эксперта руководство экспертной организации осуществляет с учетом квалификации и компетентности эксперта; его независимости от заказчика; наличие у него достаточного времени для обстоятельного проведения экспертизы, а также необходимо учитывать опыт работы эксперта и его знания конкретных товаров.

      При необходимости может быть проведен инструктаж экспертов, где указываются цели и задачи конкретной экспертизы, особенности применяемых средств и методов.

      На  подготовительном этапе определяются взаимоотношения эксперта и заказчика экспертизы. Заказчик экспертизы на подготовительном этапе обязан:

• Выделить для участия в экспертизе своих представителей (не менее двух), компетентных в вопросах товарной экспертизы (ТЭ) и уполномоченных подписывать констатирующую часть акта экспертизы;
• Представить, в случае необходимости, образец-эталон, с которым эксперт должен ознакомиться, проверив его надлежащее оформление;
• Подготовить рабочее место для эксперта и необходимые для проведения ТЭ средства (нормативные и технические документы, оборудование, исправные и проверенные средства измерения и т.п.;
• Подготовить товар к экспертизе (например, произвести сортировку по партиям, а при необходимости расстановку по сортам и размерам);
• Обеспечить свободный доступ к товару;
• Выделить подсобных рабочих для осуществления вспомогательных операций, необходимых в ходе проведения экспертной оценке (перемещение товаров, вскрытие ящиков, рассортировка и т.п.);
• Обеспечить соблюдение техники безопасности при проведении экспертизы и личной безопасности эксперта.

      Эксперт на подготовительном этапе должен ознакомиться с нормативными документами (стандартами, ТУ, инструкциями и др.), в соответствии с которыми должна осуществляться экспертиза.

      Началом основного этапа можно считать явку эксперта к заказчику экспертизы или сбор рабочей группы для проведения экспертной оценки. При проведении количественной и/или качественной товароведной экспертизы заказчик должен предоставить эксперту следующие технические документы: письменную заявку, если вывоз эксперта осуществляется по телефонограмме; товарно-сопроводительные документы: товарно-транспортные накладные, сертификаты, удостоверения о качестве, счета-фактуры и другие документы, содержащие информацию о товаре; заверенную копию вызова поставщика, если он вызывался; приемные акты, акты разногласий между поставщиком и получателем, акты первичной экспертизы, коммерческие акты, акты отбора проб, заключения или протоколы испытаний образцов товаров; договор купли-продажи или поставки; другие необходимые технические или нормативные документы.

      Эксперт должен внимательно изучить все  представленные документы, сделать  их анализ и оценку на предмет достоверности содержащейся в них информации. отсутствие необходимых документов, недостоверность информации, указанной в них, могут служить основанием для отказа от проведения экспертизы. Другими основаниями для отказа от проведения экспертизы могут быть: отсутствие товара при нарушении сроков его поступления к заказчику; отсутствие надлежащих условий для проведения экспертизы; отсутствие обеспечения сохранности товаров; несоблюдение техники безопасности и личной безопасности экспертов.

      Экспертная  оценка – важнейшая составная часть основного этапа. При проведении экспертизы эксперт руководствуется инструкцией о проведении экспертизы и другими нормативными документами. Если экспертная оценка проводится измерительным методом, то эксперт обязан проверить приготовленные средства измерения. Экспертиза проводится лично экспертом или группой экспертов. Вся информация о товаре фиксируется в Рабочей тетради. При оценке качества товаров эксперт должен согласовать номенклатуру показателей с заказчиком. Также допускается проведение двух или трех экспертиз отдельно на соответствие, например, условиям контракта и отечественного и/или международного стандарта.

      Как правило, при экспертной оценке применяется  номенклатура показателей, регламентированных стандартами или ТУ. Поэтому после определения действительных значений показателей качества эксперт устанавливает их соответствие регламентированным значениям или образцам, эталонам. Экспертиза может проводиться сплошным или выборочным методом (отбор выборки или объединенной пробы в соответствии с НД). [4]

      После отбора проб и соблюдения всех правил, гарантирующих их сохранность, составляется акт отбора образцов (проб), в котором указываются: фамилия, имя, отчество, должность лиц, участвующих в отборе образцов; время и место составления акта; наименование товара, его сорт или другие градации качества; наименование получателя и отправителя товара, а для импортных товаров – страна происхождения; дата поступления товара на склад получателя; наименование товарно-сопроводительных документов, их номера, даты оформления;  количество мест и масса товарной партии; вид упаковки; количество мест, из которых произведен отбор образцов; общее количество отобранных образцов, а при необходимости и количество  экземпляров в каждом образце; размер, упаковка и этикетка образцов; цель отбора образцов; показатели, по которым должны быть проведены испытания и др.

      Акт отбора образцов подписывается всеми  участвующими в отборе лицами. Их подписи  заверяются печатью организации-заказчика. От правильности составления акта отбора образцов зависит признание достоверности не только его, но и результатов испытаний.

      Заключительный  этап – один из наиболее ответственных этапов, в котором подводятся итоги всей ранее проведенной работы. Целью этого этапа является анализ и оценка полученных результатов, а также их документальное оформление. Результаты экспертизы могут быть оформлены в виде акта экспертизы или протокола дегустации либо иной форме. Акт экспертизы или заключение должны состоять из трех основных частей: общей (протокольной); констатирующей; заключительной. Перечень сведений, которые должны содержаться в акте товароведной экспертизы, приведен в таблице 2. [7]

      Таблица 2 – Сведения, содержащиеся в акте товароведной экспертизы

      (количественной и качественной) 

 

      Заключение  экспертов является документом, подтверждающим объективность и достоверность  экспертной оценки, которое проведено независимой стороной. В случае возникновения разногласий между экспертом и заинтересованными сторонами заключение может быть обжаловано в экспертной организации, к которой принадлежит эксперт (Торгово-промышленная палата).

      В ряде случаев цель экспертизы включает не только проведение товарной экспертной оценки, но и консультирование экспертом  заказчика по определенным вопросам.

 

Глава 2 Экспериментальная  часть

2.1 Характеристика организационно-хозяйственной деятельности торгового предприятия

2.1.1 Анализ основных экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности торгового предприятия

 

      Для анализа торгового предприятия  необходимо установить следующие его  характеристики: организационно-правовую форму, местоположение, вид и тип, специализацию, формы продажи.

      Организационно-правовые формы. Самой простой организационной формой является индивидуальное предприятие – это небольшая фирма, владелец которой является одновременно и её главным служащим. По всем возникающим обязательствам предприятия владельцу приходится нести личную ответственность. Индивидуальное предприятие в России может быть организовано в двух формах: индивидуальная трудовая деятельность и индивидуальное частное предприятие. Также распространенной организационно-правовой формой является и товарищество – фирма, капитал которой образован путем объединения паев (в виде денег или имущества) участников. В зависимости от степени имущественной ответственности различаются: полное, смешанное  товарищества  и общество с ограниченной ответственностью. Основной организационной формой предприятия является акционерное общество, деятельность которого основана на объединении капиталов участников предприятия. Важнейшим преимуществом акционерного общества является возможность привлечения значительных финансовых ресурсов. Различают два вида акционерных обществ: закрытое (представляет собой предприятие, капитал которого распределен среди замкнутого круга лиц) и открытое (акции данного общества распространяются по открытой подписке). Управление акционерными фирмами с помощью контрольного пакета акций делает эту организационную форму исключительно удобной для создания единых фирм, состоящих из юридически независимых подразделений. Холдинг представляет собой организацию, контролирующую деятельность ряда фирм благодаря владению пакетами их акций.

      Местоположение. Существуют различные методы размещения предприятий розничной торговли: равномерный – с целью максимального приближения к населению; концентрический или ступенчатый – выделяется общегородской тип, тип жилых районов; групповой – создание торговых улиц, торговых центров.

      Факторы, влияющие не размещение розничной сети:

      • градостроительные – величина города, функциональное зонирование территории, плотность населения, размещение промышленных и иных предприятий, административных, культурных и спортивных учреждений;

      • транспортные – направления и интенсивность основных потоков движения общественного и индивидуального транспорта;

      • социальные – возможность уменьшения затрат времени на посещение предприятий розничной торговли, доступность высокого уровня обслуживания;

      • экономические – эффективность капитальных вложений, оптимальный уровень их доходности.

      Вид и тип, специализация. Розничная торговая сеть подразделяется на следующие виды: стационарную (магазины), полустационарную (павильоны, палатки, ларьки, киоски). В зависимости от товарно-ассортиментного профиля розничные предприятия делят на:

      üСмешанные (продовольственные и непродовольственные товары на одном рабочем месте продавца)

      üСпециализированные (торговля товарами одной, двух-трех групп или комплексов);

      üУзкоспециализированные (специализируются на отдельных группах и видов товаров)

      üУниверсальные (торгуют всеми видами группами или продовольственных или непродовольственных товаров)

      Специализация торговой сети – это ограничение деятельности отдельных предприятий по торговле отдельными группами товаров.

      Типизация торговых предприятий – система мероприятий, направленных на отбор технически совершенных экономически эффективных типов магазинов, использующая следующие показатели: торговая площадь, товарный ассортимент, форма продажи товаров.

      Формы продажи:

      üСамообслуживание – покупатели самостоятельно осматривают, отбирают и доставляют отобранные товары к единому узлу расчета. Предусматриваются типовое торговое оборудование, минимум услуг;