Производственная структура предприятия и пути её совершенствования (на примере ООО «Деметра»)

НАЦИОНАЛЬНЫЙ  БАНК РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «ПОЛЕССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» 

Кафедра менеджмента 
 
 
 
 

     КУРСОВАЯ  РАБОТА

     на  тему: Производственная структура предприятия  и пути её совершенствования (на примере  ООО «Деметра»). 
 
 

Выполнила:                                                                          Берестень Н. П.

студентка

6 курса,  группы 722322

ЭУП  

Проверил:                                                                             ______________ 
 
 

                                                       Пинск, 2011 

РЕФЕРАТ

     Курсовая  работа: 37стр., 3 рис., 3 табл., 9 источн., 1 прил.

     ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ  СТРУКТУРА, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПЛАН, ЦЕХ, ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ УЧАСТОК, РАБОЧЕЕ МЕСТО

     Объектом  исследования является предприятие  ООО «Деметра».

     Предметом исследования является производственная структура ООО «Деметра.

       Цель работы: рассмотреть производственную  структуру ООО «Деметра» и проанализировать её с помощью показателей, которые характеризуют структуру предприятия.

     Выделить  основные пути совершенствования производственной структуры ООО «Деметра» 
 

                                                                                                                  ____________                   
 
 
 
 
 
 
 

 RÉSUMÉ

  Essais : 37str., 3 Fig., 3 tableaux., 9 sources., 1 Anal.

 Structure de la production, le plan directeur, un magasin, installation de production, au travail.

 L'objet de la recherche est l'entreprise de «Demeter». 

 Le sujet d'étude la structure productive LLC «Demeter».

 Objectif: Examiner la structure de production de LLC «Demetr» et d'analyser à l'aide des paramètres qui caractérisent la structure de l'entreprise.

 Sélectionner les principaux moyens d'améliorer la structure de production de LLC «Demeter».  
 
 

                                                                                                           ___________ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оглавление

Введение………………………………………………………………….5 1.Сущность, виды и типы производственных структур…………………………………………………………………..7

   1.1 Понятие о производственной структуре предприятия ………....7

   1.2 Типы производственных структур………………………………12

   1.3 Факторы,  определяющие производственную  структуру………15

   1.4 Показатели, характеризующие производственную структуру                      предприятия……………………………………………………………..16

2. Анализ производственной  структуры ООО «Деметра»,  её место в генеральном плане………………………………………….………..…19

    2.1 Характеристика  предприятия ООО «Деметра», продукция и услуги…………………………………………………………………....19

    2.2 Производственная  структура ООО «Деметра»……………..….23

    2.3 Анализ производственной структуры ООО «Деметра»….....…28

3.Пути совершенствования  производственной структуры 

ООО «Деметра» ………………………………..…………………….....32

Заключение………………………………………………………….…..36

Список использованных источников……………………………........ 37  

Приложение…………………………………………….………….....…48 
 
 
 

                                              ВВЕДЕНИЕ

     Современное промышленное предприятие представляет собой сложную экономическую  систему, в которой лежит взаимодействие материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Производственно-техническое единство предприятия определяется общностью назначения изготавливаемой продукции и является важнейшей чертой предприятия. Предприятие представляет собой целостную экономическую систему, состоящую из отдельных структурных подразделений, обеспечивающих развитие данной системы. Состав структурных подразделений предприятия, их количество, величина и соотношение между ними по размеру производственных площадей, численности персонала, пропускной способности характеризует общую производственную структуру предприятия.

     Производственная  структура предприятия при создании, строительстве или реконструкции предприятия, как правило, не отвечает новым требованиям. Это происходит потому, что за этот период меняется номенклатура выпускаемой продукции, серийность ее выпуска, происходит расширение некоторых производств, меняется технология и, следовательно, расстановка оборудования. Поэтому с целью улучшения производственной структуры и определения путей ее совершенствования необходимо периодически анализировать ее, сравнивать с передовыми аналогичными предприятиями, а также необходимо отвечать требованиям научно-технического процесса. Вопросы основ формирования и совершенствования производственной структуры предприятия подлежат раскрытию в данной работе.

     Актуальность данной темы состоит в том, что независимо от отрасли, к которой принадлежит предприятие, вопрос о производственной структуре является одним из ключевых в системе управления. От правильно и четко разработанной структуры зависят результаты хозяйственной деятельности предприятия, а также эффективность всех протекающих процессов.

     Предметом в данной курсовой работе является процесс создания производственной структуры, а объектом – совокупность элементов производственной структуры предприятия.

     Цель курсовой работы – теоретическое изучение вопроса. Для решения данной цели следует выделить следующие задачи:

1. Рассмотреть теоретические основы производственной структуры;
2. Раскрыть факторы, влияющие на формирование оптимальной производственной структуры предприятия;
3. Выявление значения производственной структуры предприятия;
4. Рассмотреть на примере предприятия ;
5. Рассмотреть пути совершенствования производственных структур предприятия.

        
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 1  Сущность, виды и типы производственных структур

     1.1 Понятие о производственной  структуре предприятия.   

     Производственная структура предприятия – это форма организации производственного процесса, в котором взаимосвязаны размеры предприятия, состав, количество и удельный вес производственных подразделений, а также их участки и рабочие места. На производственную структуру предприятий влияют размеры предприятия, виды и характер выпускаемой продукции, технология ее изготовления, стадийность и степень кооперирования производства.

     В зависимости от выполняемых процессов и видов деятельности выделяют: основные производственные, вспомогательные, обслуживающие подразделения, непромышленные хозяйства и службы управления.

     Основные производственные подразделения определяют производственный профиль предприятия. Они осуществляют производственный процесс, в результате которого сырье и вспомогательные материалы преобразуются в готовую продукцию.

     Вспомогательные подразделения предназначены для материально-технического обеспечения предприятия энергией разных видов, выполнения ремонтных работ.

     Обслуживающие – для выполнения работ по транспортировке и хранению материальных ресурсов, готовой продукции (транспортное, складское хозяйство).

     В состав непромышленных хозяйств входят подразделения, которые обеспечивают бытовое, социальное, культурное обслуживание работников предприятия (столовые, медицинские учреждения, базы отдыха), подсобное сельское хозяйство и собственная торговая сеть.

     Службы управления осуществляют организацию и регулирование деятельности всех подразделений предприятия. Общая производственная структура предприятия должна обеспечивать рациональное соотношение между его подразделениями, нормальную и бесперебойную работу предприятия, непрерывный рост эффективности производства.

     В производственную структуру предприятия включаются подразделения только производственного назначения. В нее не входят общезаводские хозяйства и учреждения по обслуживанию работающих (жилищно-коммунальное хозяйство, санитарно-лечебные и образовательные учреждения, объекты социально-культурного и бытового назначения), а также службы управления и охраны завода (заводоуправление, пожарное депо, проходные, бюро пропусков и т.д.). (2, с. 124)

     На практике выделяют три уровня элементов производственной структуры предприятия:

     • цехи, хозяйства, службы;

     • участки, отделения, пролеты;

     • рабочие места.

     Первичным звеном в организации производственного  процесса является рабочее место. Оно представляет собой часть производственной площади, оснащенной необходимыми материально-техническими средствами (оборудованием, инструментами, приборами, производственной мебелью) при помощи которых рабочий или группа рабочих (бригада) выполняет отдельные операции по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства.

     Характер  и особенности рабочего места во многом определяют вид производственной структуры. Оно может быть простым (рабочий обслуживает один станок), многостаночным (рабочий обслуживает несколько станков) или коллективным (на одном рабочем месте трудится несколько рабочих). Совокупность рабочих мест, на которых выполняется технологически однородная работа или различные операции по изготовлению однородной продукции, образует производственный участок. Производственный участок представляет собой совокупность рабочих мест, осуществляющих часть технологического процесса и предназначенных для выполнения технологически однородной работы или различных операций по изготовлению однородной продукции.

     За производственным участком закрепляются определенные средства производства: площадь, оборудование, приборы; численность работников необходимых для выполнения выделенных работ.

     На  крупных и средних предприятиях производственные участки объединяются в цехи.

     Цех – организационно-обособленная часть предприятия, объединяющая производственные и обслуживающие участки, как правило, с ограниченной самостоятельностью по вопросам хозяйственно-правовых и финансовых отношений, в которой изготовляется продукция или выполняется определенная стадия производственного процесса. За цехом закрепляются производственная площадь и имущество. Возглавляет цех начальник, который принимает самостоятельные решения об организации и оперативном управлении производством, расстановке кадров, оплате труда, ведении учета расходования материальных ресурсов и отгрузке продукции. Начальнику цеха в управлении производством помогают начальники участков, мастера, руководители служб. (4, с. 108)

     Все цехи крупных промышленных предприятий  в зависимости от выполняемой  роли в общем процессе производства продукции подразделяются на:

     • основные производственные, совокупность которых образует основное производство;

     • вспомогательные (вспомогательное производство);

     • обслуживающие (обслуживающее хозяйство);

     • подсобные (подсобное хозяйство);

     • побочные (побочное производство);

     • экспериментальные (экспериментальное производство).

     Основные  цехи, формирующие основное производство предприятия, предназначены для осуществления основных технологических процессов по производству продукции, по которой специализируется конкретное предприятие. В основных цехах сосредоточены технологические процессы по качественному изменению состояния и формы обрабатываемых предметов труда (исходного сырья) для превращения их в готовую продукцию.