Совершенствование организации и перспективы развития производства молока в МУП «Лужок» Буйского района Костромской области

Далее рассмотрим экономическую эффективность интенсификации.

Таблица 4 - Экономическая эффективность интенсификации

 

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год
На 100 га с.-х. угодий:
валовой продукции, тыс.руб.	14,20	9,43	13,54
денежной выручки, тыс.руб.	191	245,5	246,81
прибыли (+), убытка (-) от реализации, тыс.руб.	-35	-6,8	-35,4
молока, ц	184,6	129,5	204,44
прироста крупного рогатого скота, ц	5,04	2,07	6,96
Урожайность с 1 га, ц
зерна	10,9	4,8	13
картофеля	46,2	34	62,6
Удой на 1 корову, кг	1209,7	1016,3	2705,9
Произведено валовой продукции, руб.:
на 1 руб. производственных затрат	0,05	0,036	0,04
на 1 среднегодового работника	3551,1	2274,3	3515,38
Фондоотдача, руб.	4,17	3,07	3,93
Норма прибыли, %	5,48	3,37	6,57
Рентабельность предприятия, %	-21,4	-2,6	-11,5

 

Анализируя таблицу, мы видим, что на 100 га сельскохозяйственных угодий количество валовой продукции сокращается и при показателе в 14,20 тыс.руб. в 2005 году этот показатель в 2007 году составил 13,54 тыс.руб. Количество молока на 100 га с.-х. угодий возросло в 2007 году, также как и прирост крупного рогатого скота. Урожайность зерна с одного гектара в 2007 году увеличилась на 8,2 ц, картофеля – 28,6 ц по сравнению с 2006 годом. Удой на 1 корову более чем в 2 раза выше, чем в 2006 году. Рентабельность предприятия довольно низкая. Можно сделать вывод, что предприятие абсолютно не рентабельно.

Проанализируем финансовый результат от продажи продукции МУП «Лужок».

Таблица 5 - Финансовый результат от продажи продукции

 

Вид продукции	2005 год		2006 год		2007 год
	Прибыль, убыток (-), тыс.руб.	Рентабельность, %	Прибыль, убыток (-), тыс.руб.	Рентабельность, %	Прибыль, убыток (-), тыс.руб.	Рентабельность, %
1	2	3	4	5	6	7
Зерно	2	200	-	-	29	116
Картофель	-10	-8,3	12	9,9	27	75
Прочая продукция растениеводства	-1	-4,8	1	4,8	-	-
Итого по растениеводству	-9	-6,3	13	9,1	56	32,7
Скот и птица в живой массе:	-243	-48,9	-258	-33,9	-151	-54,5
крупный рогатый скот	-243	-48,9	-258	-33,9	-151	-54,5
Молоко цельное	38	5,8	-6	-1,1	-165	-16,0
Прочая продукция животноводства	-6	-60	-	-	11	550
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	-53	-46,5	-43	-87,7	-13	-38,2
мясо и мясопродукты всего:	-53	-46,5	-43	-87,7	-13	-38,2
в т.ч.: крупный рогатый скот	-53	-46,5	-43	-87,7	-13	-38,2
Итого по животноводству	-264	-20,7	-307	-22,9	-318	-23,7
Продукция подсобных производств и промыслов	37	35,6	248	84,1	23	6,0
Всего по предприятию	-236	-21,4	-46	-2,6	-239	-11,5

 

Анализируя таблицу, мы видим, что в 2005 году и по продукции растениеводства и по продукции животноводства получен убыток, который всего по предприятию составил 236 тыс.руб. Рентабельность в этом году составила -21,4 %. В 2006 году в МУП «Лужок» сумма убытка сократилась и составила 46 тыс.руб. Это связано с получением прибыли в отрасли растениеводства и прежде всего при реализации продукции подсобных производств и промыслов – 248 тыс.руб. Рентабельность составила -2,6%. В 2007 году убыток вновь увеличился и составил в целом по предприятию 239 тыс.руб. Рентабельность в этом году составила -11,5%. Как было сказано выше, мы видим, что предприятие не рентабельно и является убыточным.

Далее рассмотрим общий финансовый результат деятельности МУП «Лужок».

Таблица 6 – Общий финансовый результат деятельности МУП «Лужок», тыс.руб.

 

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год	2007 г. к 2005 г.
Прибыль (убыток) от реализации продукции, работ, услуг	-236	-46	-239	-3
Проценты к уплате	-	-	66	+66
Прочие операционные доходы	2	152	514	+512
Прочие операционные расходы	41	202	25	-16
Внереализационные доходы	110	-	-	-110
Прибыль (убыток) от прочих операций	71	-50	423	+352
Прибыль (убыток) до налогообложения	-165	-96	184	+349
Чрезвычайные доходы	24	-	-	-24
Чистая прибыль (убыток)	-141	-96	184	+325

 

Как мы видим из таблицы, основную роль в формировании финансовых результатов от прочих операций сыграли прочие операционные доходы. Их сумма значительно увеличивается по годам. За три года она увеличилась на 512 тыс.руб. В 2007 году предприятие заплатило проценты в сумме 66 тыс.руб. Прочие операционные расходы гораздо меньше прочих операционных доходов. За 2005, 2006, 2007 года они снизились на 16 тыс.руб. Внереализационные доходы предприятие получило только в 2005 году в сумме 110 тыс.руб. Таким образом, финансовый результат от прочих операций в 2005 году сложился посредством прочих операционных доходов, прочих операционных расходов и внереализационных доходов и в конечном итоге составил прибыль в сумме 71 тыс.руб. В 2006 году на финансовый результат от прочих операций повлияли прочие операционные расходы. В итоге МУП «Лужок» в этом году получил убыток в сумме 50 тыс. руб. В 2007 году финансовый результат от прочих операций сложился посредством прочих операционных доходов и прочих операционных расходов. В итоге была получена прибыль в сумме 423 тыс.руб. Общая прибыль от прочих операций возросла за три года на 352 тыс.руб. В 2005 и 2006 годах конечным финансовым результатом деятельности МУП «Лужок» был убыток, который составил соответственно по годам 141 тыс.руб. и 96 тыс.руб. В 2007 году предприятие получило прибыль в сумме 184 тыс.руб.

1.2 Размеры отрасли, ферм и их специализация

 

Как было сказано выше, основным видом деятельности данного предприятия является разведение КРС.

Рассмотрим динамику поголовья и структуру стада КРС в МУП «Лужок».

Таблица 7 – Динамика поголовья и структура стада КРС

 

Группы животных	2005 год		2006 год		2007 год
	голов	к итогу, %	голов	к итогу, %	голов	к итогу, %
Всего, голов:	133	100	113	100	78	100
в т.ч.: коровы	103	77,44	86	76,11	51	65,38
из них: коровы молочного направления	103	77,44	86	76,11	51	65,38
быки-производители	-	-	2	1,77	1	1,28
нетели	6	4,51	3	2,65	5	6,41
лошади	2	1,5	1	0,88	1	1,28

 

Как мы видим из таблицы, динамика поголовья стада КРС на предприятии отрицательная, т.е. мы видим снижение общего количества голов животных по годам. Так, например, в 2006 году по сравнению с 2005 годом общее количество голов КРС снизилось на 20 голов, а в 2007 году еще на 35 голов. Вместе с этим снижается и поголовье коров, в том числе коров молочного направления. Количество коров снизилось в 2007 году по сравнению с 2005 годом на 52 головы. Удельный вес коров в структуре стада составляет в 2005 году 77,44 %, в 2006 году 76,11 %, в 2007 году 65,38 %. В 2005 году МУП «Лужок» своих быков-производителей не имело. В 2006 году было приобретено 2 головы. Их удельный вес в структуре стада составлял 1,77%. В 2007 году на одну голову быка стало меньше. Удельный вес нетелей в структуре стада в 2006 году по сравнению с 2005 годом уменьшился на 1,86 % в связи с уменьшением нетелей на 3 головы. А в 2007 году количество голов нетелей увеличилось до 5 штук. В 2006 году количество лошадей в МУП «Лужок» уменьшилось до одной головы, и в 2007 году их численность не изменилась. В этом году их удельный вес в структуре стада составлял 1,28 %. Таким образом, наибольший удельный вес в структуре стада КРС занимают коровы молочного направления.

Рассмотрим показатели продуктивности стада.

Таблица 8 – Показатели продуктивности стада

 

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год	Отклонение 2007 г. от 2005 г., +/-
1. Надой на одну  корову, кг	1209,7	1016,3	2705,9	+1496,2
2. Жирность молока, %	3,6	3,7	3,8	+0,2

 

Из таблицы видно, что надой молока на одну корову в данном предприятии очень низкий. Так в 2005 году он составил 1209,7 кг. К 2006 году он снизился на 193,4 кг. Но в 2007 году этот показатель увеличился более, чем в два раза по сравнению с 2005 годом и стал составлять 2705,9 кг. Т.е. он увеличился на 1496,2 кг. Это произошло, несмотря на то, что численность поголовья коров уменьшилась. А это говорит о повышении продуктивности коров. Так же увеличивается и жирность молока, если в 2005 году она была 3,6 %, то в 2007 году она составляет 3,8 %. Этот показатель увеличился на 0,2 %. Как мы видим, показатель жирности молока соответствует базисной общероссийской норме массовой доли жирности молока (3,4 %).

В МУП «Лужок» всего одна животноводческая ферма. Рассмотрим ее размеры по состоянию на 2007 год.