Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Марта 2011 в 09:42, курсовая работа
Настоящий стандарт предусматривает следующие типы предприятий
общественного питания: ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная.
При определении типа предприятия учитывают следующие факторы:
- ассортимент реализуемой продукции, ее разнообразие и сложность
изготовления;
- техническую оснащенность (материальную базу, инженерно-техническое
оснащение и оборудование, состав помещений, архитектурно-планировочное
решение и т.д.);
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5.3.Карта вин.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5.4. Конкурсы для гостей по случаю бракосочетания.
"Детки"
Жениху
и невесте дают по кочану капусты.
Кто быстрее раздерет ее до кочерыжки,
тот первый и родится - мальчик
или девочка.
"Подарок"
Проводится
во время танцевального перерыва.
Ведущий объявляет, что сейчас будет
выбираться любимчик фортуны. все встают
в большой круг. Выносится большой сверток
- внутри него подарок. Люди танцуют и передают
сверток по кругу, музыка останавливается,
у кого в руках сверток, тот разворачивает
его, аккуратно снимая первую упаковку.
Вновь звучит музыка, танцы продолжаются,
сверток передается дальше по кругу. Так
каждый раз с остановкой музыки участник,
который в тот момент держит сверток, снимает
по обертке. Приз-сюрприз достанется тому,
кто снимет последнюю обертку с подарка.
"Гардероб"
Ведущий приглашает девушку и парня. Девушке предлагается за отведенное время собрать как можно больше предметов мужской одежды, юноше - соответственно собрать женскую одежду.
Если
участники и гости активно
включились в эту игру, то ее обязательно
нужно продолжить. Второе задание участникам
- одеть на себя как можно больше из собранных
предметов. Третье задание - это вернуть
все хозяевам, тоже как можно быстрее.
Победителя выбирают зрители.
"Будни семейной жизни"
Играют две команды по 3 человека и больше. Для игры нужны карточки с рисунками или названиями предметов, которые встречаются в семейной жизни: Сковорода, соска, телевизор, машина, кровать, букет цветов, телефон, книга, удочка, швабра, подушка и др.
Игроки
не глядя берут по одной карточке.
Их задача - с помощью мимики и жестов показать
предмет, название которого на карточке.
Победителем становится команда, которая
интересней покажет предметы.
"Узелок на память"
Играть могут от 2 человек и больше. Участникам выдаются веревочки по количеству людей. Игра проводится в два этапа:
- за
определенное количество
- кто быстре развяжет узелки.
Победителем
становится тот, кто быстрее развяжет.
"Найди свою половинку"
Участникам раздаются карточки с текстами из 20 известных песен. Карточки разрезаны пополам. За определенное время участники должны найти свою вторую половинку.
***
А я еду , а я еду за мечтами ,
За туманом и за запахом тайги.
***
И вновь продолжается бой,
И сердцу тревожно в груди.
***
А кавалеров мне вполне хватает,
Но нет любви хорошей у меня.
***
Гуд бай Америка, о!
Где я не был никогда.
***
Наша служба и опасна, и трудна,
И на первый взгляд как будто не видна.
***
"Шиворот-навыворот"
Участвует
любое количество танцевальных пар.
Ведущий объясняет задание: они
должны танцевать танец, но спиной друг
к другу. Звучат известные танцевальные
мелодии: полька, вальс, рок-н-ролл, ча-ча-ча,
ламбада.
"Самая компактная команда"
Играют
2-3 команды. Каждой команде выдается длинная
веревка, которая укладывается на полу.
Команды должны уместиться на веревке.
Следующий этап игры - веревку складывают
вдвое, и вновь команда должна уместиться
на веревке. Затем веревку складывают
вчетверо и т.д., с каждым разом пополам.
Побеждает самая компактная команда.
"Танцуют все"
Для игры
нужно записать фонограммы известных
танцев: "Лезгинка", "Цыганочка",
"Сиртаки", "Танец маленьких
лебедей" и т.д. Присутствующим раздают
карточки(по 3-4 шт.), на которых написаны
названия танцев. Под соответствующую
фонограмму вызываются участники, которым
достался этот конкурс. Выдается реквизит:
ласты - для маленьких лебедей; простыни
- для греков; кинжалы - для горцев и т.д.
Побеждает группа, станцевавшая лучше
всех.
"Ножка невесты"
На стулья
садятся дамы, в том числе и
невеста, человека 4-5. Из практики - больше
не надо. Показывают жениху, что среди
них сидит его жена и уводят
в другое помещение завязать ПЛОТHО
глаза. В этот момент все женщины
пересаживаются, и среди них (для колорита)
подсаживаются 1-2 мужчины. Все оголяют
одну ногу (чуть выше колен) и впускают
жениха с повязкой. Он на корточках, поочередно
у всех трогая руками обнаженную ногу,
должен узнать свою жену. Мужчинам для
скрытия волосаточти можно одеть чулок.
Вариантов много.
"Любит - не любит"
Ведущий
просит всех гостей, сидящих за столом,
назвать две части тела: что
они любят и что не любят
у соседа справа. Например: "У своего
соседа справа я люблю ухо и
не люблю плечо". После того, как
все называют это, ведущий просит всех
поцеловать то, что они любят, и укусить
то, что они не любят. Минута бурного смеха
Вам обеспечена.
"Одень даму"
Каждая
женщина держит в правой руке скрученную
в клубок ленту. Мужчина губами берет
кончик ленты и, не прикасаясь руками,
обматывает лентой женщину. Выигрывает
тот, у кого наряд получится удачнее, или
тот, кто быстрее справится с заданием,
или по решению жюри.
"Ласковый ёжик"
В большое
красивое яблоко воткните побольше спичек.
Молодожены должны по очереди вытаскивать
эти спички и произносить ласковые
слова. У кого окажется больше спичек –
тот и победил.
"Роддом"
В конкурсе
участвуют несколько пар (мужчина-женщина).
Женщины будут «мамами», а мужчины
«папами». «Мамы» получают карточки, на
которых указаны пол ребенка,
вес, цвет волос, глаз и еще какие-нибудь
приметы. Участники конкурса выстраиваются
в две шеренги на достаточно большом (6-8
м) друг от друга расстоянии, играет громкая
музыка и «мамы» должны жестами передать
«папам» сведения о ребенке в течение
3-4 минут. Победителем будет та пара, в
которой «папа» наиболее точно озвучит
переданную ему информацию. Чтобы сделать
игру веселее, составьте карточки для
мам нестандартно. Например: «Родился
негритёнок, вес 5 кг, глаза голубые» или
«Родился китайчонок, весь желтенький,
вес 3 кг, кричит громко».
"К любимой по кочкам"
Необходимо: 3 ПАРЫ+ЛИСТОЧКИ А4
Участникам
дают по два листа бумаги. Они
должны пройти к любимым через "болото"
по "кочкам" - листам бумаги. Нужно
положить лист на пол, стать на него
двумя ногами, а другой лист положить
впереди себя. Переступить на другой лист,
обернуться, взять снова первый лист и
положить впереди себя. И так, кто первый
дойдёт до своей невесты, тот и выиграл!
Следите за чистотой выполнения правил
игры участниками.
"Я всегда с тобой"
В эту игру может играть и невеста и жених. Суть ее состоит в том, что на большом листе бумаги в строчку пишутся слова "Я всегда с тобой, любимый(ая)". Внизу бумага разрезается на полосочки, каждая из которых соответствует одной из букв надписи. Невеста как-нибудь ласково называет своего жениха, отрывая при этом полосочку бумаги (естествено "ы" и "й" пропускается, но если невеста может придумать на эти буквы слова - пожалуйста). если ей без запинки удастся подобрать ласковые слова по количеству букв в этой замечательной фразе, можно будет считать, что она справилась с заданием, ведь жених, услышав их от нее столько ласковых слов за раз, теперь души в ней не будет чаять