Технология переработки овса
13 Февраля 2011 в 10:05, курсовая работа
Цель отчета: изучить технологию переработки овса.
Для достижения цели были определены следующие задачи:
1.Провести литературный обзор по теме «Технология переработки зерна».
2.Изучить особенности зерна овса
Технология переработки молока
08 Апреля 2010 в 19:14
Сливочное масло - ценный пищевой продукт, в котором сконцентрирован молочный жир. Кроме жира в масло частично переходят все составные части сливок - вода, фосфатиды, белки, молочный сахар, а кислосливочное - также молочная кислоты плазмы. Масло обладает высокой калорийностью (около 7800 кал/кг), хорошей усвояемостью (97%), содержит жирорастворимые А и Е и водорастворимые В1, В2 и С витамины.
Сливочное масло должно обладать специфическим, приятным, свойственным только ему вкусом, запахом, привлекательной окраской и консистенцией, хорошей усвояемостью и сравнительно высокой хранимоспособностью.
Технология и методы переработки овощей
25 Сентября 2011 в 14:38, курсовая работа
Природное действие проходит возле нас двумя главными, основными
группами. Одна включает цепь процессов, где простые органические вещества и элементы, такие как, например, кислород, азот, углекислый газ и вода, возникают для того, чтобы с помощью энергии создавать органические соединения. В другой группе происходит прямо противоположные процессы.
Технология переработки сахарной свеклы
10 Марта 2010 в 18:03
Производство сахара-песка на свеклосахарных заводах осуществляется по типовым технологическим схемам или по схемам, к
ним приближающимся.Типовые технологические схемы разрабатываются на основе современных достижений науки и техники при условии получения вырабатываемого продукта высокого качества. Для выполнения отдельных операций в технологической схеме применяется типовое технологическое оборудование. При уборке и транспортировке свеклы кроме зелени, прилипшей к
свекле, к ней примешиваются мелкие и тяжелые примеси. При приемке сахарной свеклы на завод, сырьевая лаборатория проводит анализ получаемой свеклы. Технологическое качество сахарной свеклы характеризуется рядом показателей, из которых основными являются сахаристость и чистота свекловичного сока свеклы, они взаимосвязаны: с увеличением сахаристости повышается и его чистота.
Технологии переработки твердых материалов
22 Мая 2010 в 03:30
Введение………………………………………………………...………………………………3
I Способы переработки твердых бытовых отходов……..……………………………….4
1. Предварительная сортировка…………………..………………………………..4
2. Санитарная земляная засыпка………………..………………………………….4
3. Сжигание…………………………………….…….………………………………5
4. Биотермическое компостирование……….……….…………………………….6
5. Низкотемпературный пиролиз………….………….……………………………7
6. Высокотемпературный пиролиз…………………….…………………………..7
II Технологии переработки определенных видов отходов…………….……………….10
1. Переработка горючих отходов………………………………….………………10
2. Переработка гниющих отходов………………………………….……………..10
3. Переработка использованных шин…….……………………….………………11
4. Линии демонтажа старых автомобилей.……………………….…….…………11
5. Утилизация медицинских отходов…….……………………….………………11
Заключение…………………………………………….………………………………………13
Список использованной литературы……………….……………………………………….14
Современные технологии переработки отходов
30 Ноября 2011 в 19:06, реферат
С непрерывным развитием и ростом городов, к сожалению, растут и мусорные горы вокруг них. Если раньше проблема утилизации мусора, различных отходов, использованного сырья сводилась к их вывозу за черту города и созданию огромных городских свалок, то с развитием технологий современная утилизация отходов становится все более совершенной – простой и безопасной - позволяя не только избавиться от отходов, но также делать это с максимальной пользой и выгодой.
Технология производства и переработки молока
21 Января 2011 в 21:21, курсовая работа
В результате крупных мер, осуществляемых правительством, заметно изменилась промышленно-экономическая база сельского хозяйства. Все большее значение приобретают углубление специализации и концентрации животноводства, повышения уровня его интенсивности. Главное в осуществлении интенсификации животноводства - создание прочной кормовой базы и рациональное использование кормов. Интенсификация животноводства в значительной степени зависит также от всемирного улучшения продуктивных качеств скота и птицы на основе совершенствования племенного дела, создания новых высокопродуктивных пород, широкого использования промышленного скрещивания.
В нашей стране развитию животноводства, в том числе скотоводства, и повышению продуктивности животных придается большое значение. Создание в совхозах и колхозах прочной кормовой базы, ведение скотоводства на уровне современных научных знаний, его концентрация, специализация и всесторонняя механизация производства будут способствовать дальнейшему развитию и интенсификации этой отрасли.
Технология производства и переработка молока
13 Февраля 2011 в 15:31, курсовая работа
В Программе определены основные положения перспективной экономической политики. В частности, повышение роли государства в:
- формировании эффективной конкурентной среды посредством таможенно-тарифного и нетарифного регулирования импорта для устранения тех конкурентных различий, которыми обусловлена импортная продукция в части финансовых субсидий;
- антимонопольном регулировании рынка птицеводческой продукции и ресурсов, создающих условия повышения эффективности производства;
- финансировании структурно-технологической модернизации отрасли;
- инновационном развитии материально-технической базы, посредством увеличения сферы применения субсидированных процентных ставок по кредитам и другой финансовой поддержки сельскохозяйственных предприятий.
Огромная роль в выполнении Программы отведена распространению передового опыта хозяйствования, применению новых технологий.
Технология производства и переработки молока
19 Февраля 2012 в 18:32, курсовая работа
В скотоводстве используется большое количество продукции растениеводства, не идущую в пищу человека: грубые корма, трава пастбищ, технические отходы и др. Луга и пастбища занимают в нашей стране около 60% общей площади сельскохозяйственных угодий. Пастбищный корм - самый дешёвый и оказывает благотворное влияние на здоровье и продуктивность животных. В большинстве районов страны за летний период получают 50% и более общего количества молока. Крупный рогатый скот потребляет много сочных кормов: силоса, сенажа, корнеплодов, клубнеплодов и т.п.
Скотоводство является источником получения органического удобрения - навоза, качество и количество которого зависят от условий кормления и содержания животных. В год от коровы можно получит до 10 тонн навоза.
Технологии переработки золотосодержащих концентратов
21 Октября 2017 в 01:59, курсовая работа
Технология переработки руд, содержащих золото, достаточно сложна и разнообразна. Технологическая схема переработки руд включает десятки операций, которые относятся к сочетанию химико-металлургических и обогатительных процессов. Так же, схема переработки зависит от особенностей фазового, химического, минерального, гранулометрического состава, крупности частиц, чистоты поверхности золотин.
Современные технологии переработки золотосодержащих руд в технологической цепочке имеют развитые циклы рудоподготовительных операций, такие как рентгенорадиометрическая сепарация, само- и полусамоизмельчение, каскады гравитационных аппаратов, методы магнитно-электрической сепарации, флотация, кучное выщелачивание, сорбционное выщеачивание, электролиз, электролитическое рафинирование и др.
Технология производства, хранения и переработки картофеля
07 Января 2014 в 18:20, курсовая работа
Появление картофеля в России связывают с петровской эпохой. В конце XVII в. Петр I, находясь в Нидерландах по корабельным делам, прислал «для расплода» из Роттердама мешок клубней графу Шереметьеву. Для ускорения распространения сенат издал специальное «Наставление о разведении земляных яблок».
Один из основоположников научного картофелеводства в России агроном А.Т. Болотов в 177 г. опубликовал работу «Примечание о картофеле, или земляничных яблоках», в которой изложил агротехнические основы размножения клубней.
Технология переработки композиций на основе эпоксидных смол
20 Декабря 2015 в 21:19, реферат
Производство эпоксидных смол началось с исследований проводимых в США и Европе накануне второй мировой войны. Первые смолы — продукты реакции эпихлоргидрина с бисфенолом А — были получены в промышленных масштабах в 1947 г. За 10 лет уровень их производства составил свыше 13,6 тыс. т., в последующие шесть лет уровень производств их увеличился в 3 раза. В конце 50-х годов были получены новые эпоксидные смолы, отличные от диглицидилового эфира; в конце 1960 г. промышленностью освоено производство не менее 25 типов смол. На этом этапе термин «эпоксидная смола» становится общим и в настоящее время применяется к большому семейству материалов.
Технология хранения и переработки продукции растениеводства
29 Марта 2014 в 11:07, курсовая работа
Развитие науки о хранении сельскохозяйственных продуктов и широкое внедрение механизации позволили ввести в практику усовершенствованные новые технологические приёмы, обеспечивающие сокращение потерь продуктов и снижение издержек при хранении. Каждый специалист сельского хозяйства должен хорошо ориентироваться в вопросах качества продукции растениеводства и путях его повышения, знать природу потерь этих продуктов и организацию их хранения, а также рациональные способы обработки сельскохозяйственного сырья .
Технологии хранения и переработки продукции сельского хозяйства
12 Марта 2011 в 09:56, контрольная работа
Способы хранения продуктов, применяемые в практике, основаны на частичном или полном подавлении протекающих в них биологических процессов. Исходя из этого положения, профессор Я. Я. Никитинский систематизировал их, выделив четыре принципа: биоз, анабиоз, ценоанабиоз и абиоз.
Технология переработки стеклобоя в гранулы, переработка отходов
26 Мая 2013 в 15:50, реферат
Эффективная энергосберегающая технология переработки стеклобоя и технических отходов стекла в легкие гранулы, используемые в качестве особо легкого заполнителя для производства строительных блоков, а также в виде эффективной теплоизоляционной засыпки.
Сфера применения: строительная индустрия, промышленное оборудование, установки глубокого и умеренного холода, теплотрассы, сферы использования теплоизоляционных оболочек или легкого гранулированного заполнителя.
Технология производства и переработки продукции животноводства
23 Сентября 2011 в 08:48, курсовая работа
Период, в течение которого корова образует и выделяет молоко, называется лактацией. Лактация длится от отела до запуска, под которым понимают прекращение выделения молока в конце лактации. Период, в течение которого корову не доят перед отелом, называют сухостойным, который длится от запуска до следующего отела.
Технология первичной переработки нефти и очистка нефтепродуктов
27 Февраля 2013 в 14:40, контрольная работа
Добываемая на промыслах нефть, помимо растворенных в ней газов, содержит некоторое количество примесей – частицы песка, глины, кристаллы солей и воду. Содержание твердых частиц в неочищенной нефти обычно не превышает 1,5%, а количество воды может изменяться в широких пределах. С увеличением продолжительности эксплуатации месторождения возрастает обводнение нефтяного пласта и содержание воды в добываемой нефти. В некоторых старых скважинах жидкость, получаемая из пласта, содержит 90% воды. В нефти, поступающей на переработку, должно быть не более 0,3% воды.
Технология производства и переработки животноводческой продукции
21 Ноября 2010 в 16:10
Отчёт по практике
Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
19 Января 2012 в 09:01, курсовая работа
Растениеводство - наука, изучающая видовые и сортовые формы полевых культур, особенности биологии, требования к условиям среды и приемы выращивания наибольших урожаев высокого качества.
Чтобы эффективно управлять ростом и развитием растений, получать высокие устойчивые и урожаи с лучшим качеством в каждом хозяйстве, необходимо использовать все способы и возможности: учитывать почвенно-климатические и экономические условия хозяйства, происхождение растений, особенности их морфологии, биологии и технологии выращивания.
Контрольная работа по «Технология производства и переработки с/х продукции»
06 Марта 2015 в 11:08, контрольная работа
1. Контроль качества зерна при хранении.
2. Технохимический контроль картофелекрахмального производства (схема контроля, необходимые показатели контроля качества и применяемое для этого оборудования).
Порядок проведение дегустации хлеба и хлебобулочных изделий.
Контрольная работа по «Технология переработки животноводческой продукции»
15 Мая 2016 в 23:28, контрольная работа
6. Сущность, назначение и теоретические основы гомогенизации. Изменения, происходящие в молоке в процессе гомогенизации.
Как известно, молоко – это дисперсная система, которая состоит из компонентов, имеющих различные плотности. В процессе хранения под действием сил земного тяготения более тяжелые фракции осаждаются, а более легкие всплывают, т.е. происходит расслоение, что не соответствует требованиям, предъявляемым к качеству готовых продуктов. Поэтому с целью предотвращение самопроизвольного отстаивания жира и сохранения однородной консистенции продукта применяется гомогенизация.
Контрольная работа по «Технологии производства и переработки продукции животноводства»
24 Марта 2011 в 11:35, контрольная работа
Постоянно проводящиеся исследования показывают, что существует целый ряд технологических факторов, оказывающих влияние на мясную продуктивность свиней: порода, пол, возраст, направление продуктивности, технология содержания и откорма. Главный критерий, по которому оценивается мясная продуктивность свиней - это выход мышечной ткани.
Контрольная работа по «Технологии производства, хранения и переработки продукции растениеводства»
01 Февраля 2011 в 16:34, контрольная работа
Растениеводство всегда было и будет не только основой сельского хозяйства, но и благополучия населения. В питании человека растительные продукты занимают около 90% общей потребности в энергии. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеку требуются многие вещества, но основу питания составляют белки, жиры и углеводы. Потребность человека в этих веществах за счет растений удовлетворяется на 80—90%.
Технико-экономическое обоснование применения технологии кучного выщелачивания для переработки бедных урановых руд на ОАО «ППГХО»
26 Февраля 2011 в 08:11, дипломная работа
Целью выполнения выпускной квалификационной работы является закрепление и расширение теоретических и практических знаний, полученных за период обучения в ЧГУ, приобретение навыка логического изложения экономических проблем предприятия и путей их решения, а также углубленное изучение темы специальной части работы – технико-экономическое обоснование инвестиций для внедрения метода кучного выщелачивания бедно-балансовых руд на рудниках ОАО «ППГХО».
Технология переработки молока в кисломолочные продукты (напитки, сметана, творог и творожные изделия) и их товароведение кисломолочных пр
29 Января 2016 в 11:51, курсовая работа
Физиологический процесс образования молока очень сложен, и многие его явления ещё недостаточно изучены. Установлено, что основные компоненты молока синтезируются в молочной железе из веществ, приносимых кровью. Только небольшая часть веществ (минеральные элементы, витамины, ферменты, гормоны, иммунные тела) переходят в молоко из крови без изменений.
Непосредственно в пищу и для переработки используют главным образом коровье молоко, реже кобылы, козы, овечье и оленье.