Детское питание
10 Марта 2012 в 19:08, курсовая работа
Вопросы истории детского питания достаточно туманны. По всей вероятности, в глубине веков не считали, что дети нуждаются в какой-то особой пище. В древние времена дети вообще не вызывали особого трепета, их было много, и проблемы их здоровья и выживания были в основном их собственным делом. Нет, родители, конечно, любили детей - по-своему, но не принято было уделять детям, особенно подросшим, какое-то повышенное внимание.
Детское питание
24 Февраля 2011 в 23:55, реферат
В данной курсовой работе рассмотрена тема молочных продуктов для детского питания, в целях определение их товароведной характеристики, требований к качеству, классификация и ассортимент, возможности их фальсификации и способов их устранения.
Детское питание
14 Мая 2014 в 19:09, реферат
Лучшее питание для младенца - материнское молоко. Грудное молоко содержит все необходимые питательные вещества, витамины, микроэлементы в наиболее удобном для усвоения виде. Помимо питания, грудное молоко выполняет целый ряд важнейших функций. В грудном молоке содержатся гормоны, факторы роста, специальные белки-переносчики витаминов и микроэлементы и целый комплекс защитных факторов. Поэтому дети, получающие грудное вскармливание, меньше болеют инфекционными заболеваниями, у них снижен риск развития аллергических состояний.
Продукты детского питания
09 Декабря 2014 в 17:20, курсовая работа
Развитие ребенка, его самочувствие и здоровье в первый год жизни зависят от правильного питания. Женское молоко является лучшим питанием для грудного ребенка, но наступает период, когда одного молока или молочного прикорма для развития ребенка недостаточно. С 4,5…5-ти месячного возраста в рацион питания ребенка необходимо вводить прикорм из зерновых культур в виде каш и муки (из различных круп.
Технология детского питания
27 Сентября 2011 в 12:49, реферат
Здорове харчування є одним з найважливіших чинників, що обумовлює нормальний ріст і розвиток дітей, сприяє профілактиці захворювань, продовжуванню життя людей.
Особливе місце в галузі харчової промисловості займає група продуктів дитячого харчування. Так як у малят особливі потреби, то і до продукті для їх харчування необхідно висувати особливі вимоги [1].
Сравнительная оценка качества смесей детского питания
05 Февраля 2011 в 19:02, курсовая работа
Несмотря на современные достижения науки, ни одна искусственная смесь не заменит ребенку грудного молока. Поэтому маме всегда следует стремиться к сохранению лактации. Исключения составляют ситуации, когда существуют абсолютные противопоказания для кормления грудью (например, открытая форма туберкулеза, ВИЧ-инфекция у матери) или возникает невозможность грудного вскармливания (например, стойкая первичная агалактия – отсутствие грудного молока). Показаниями к временному прекращению кормления грудью являются: инфекционные заболевания или неинфекционная патология, требующая приема лекарственных препаратов, способных, проникнув в молоко матери, навредить малышу.
Товароведная характеристика продуктов детского питания
28 Февраля 2012 в 19:09, курсовая работа
Целью данной работы является проведение оценки органолептических показателей предложенных продуктов детского питания на зерновой основе и заключении вывода о проделанной работе.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить ряд задач:
Изучить теоретический материал,
Изучить деятельность компании «NESTLE»,
Изучить ассортимент данного предприятия,
Изучить особенности технологии производства детского питания на примере компании «NESTLE»,
Маркетинговый анализ рынка детского питания в городе Ангарске
09 Июля 2015 в 17:39, курсовая работа
Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке детского питания в городе Ангарске.
Методы исследования: анкетирование, выявление мнений и определение действий опрашиваемых при помощи заранее составленной анкеты.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
Изучение теоретических аспектов проведения маркетингового исследования товарного рынка;
Исследование товарной и ценовой политики на рынке детского питания г. Ангарска;
Технология производства и товароведная оценка детского питания
26 Октября 2014 в 09:31, курсовая работа
Продукты детского питания предназначены для удовлетворения потребностей детского организма в питании на разных этапах его развития. Поскольку пища играет важную роль в жизни человека, является пластическим материалом для построения основных тканей и костей растущего организма, а также источником энергии, необходимой для восполнения всех энергетических затрат в процессе жизнедеятельности, то роль этой группы продуктов для детского организма чрезвычайно велика. Плоды и овощи являются источником углеводов, минеральных солей и витаминов, особенно витамина С. Большое значение в питании имеют различные вкусовые и ароматические вещества, содержащиеся в плодах и овощах. Они значительно улучшают вкус пищи, что способствует лучшему её усвоению.
Состояние и перспективы развития рынка продуктов детского питания
01 Апреля 2012 в 16:53, реферат
С первого дня своей жизни ребенок питается молоком. Чуть позже он начинает пить сок и есть кашу. Казалось бы – самые привычные продукты. Поэтому существует мнение, что пища для детей – это обычная взрослая пища, только более нежная и хорошо измельченная. Между тем, это весьма опасное заблуждение. Ребенок активно растет и развивается – иными словами, в организме малыша идут процессы, которые уже давно завершились в организме взрослого человека.
Характеристика ассортимента и качества продуктов детского питания
15 Февраля 2015 в 22:43, курсовая работа
Объектом исследования является ассортимент продуктов детского питания в ООО ТК «Алекс».
Задачи работы:
-провести анализ ассортимента продуктов детского питания;
-проанализировать ассортиментную политику торгового предприятия;
-провести расчет показателей и структуры ассортимента;
-проанализировать конкурентоспособность отдела;
Особенности клинического применения продуктов детского питания ФРИСО
15 Сентября 2011 в 21:49, реферат
В лекции рассматриваются важнейшие характеристики состава, клинические показания и особенности применения продуктов детского питания Фрисо в педиатрической практике. Обсуждается роль нуклеотидов и полиненасыщенных жирных кислот, даются рекомендации по использованию антирефлюксных смесей и гидролизатов белка, специальной смеси для недоношенных детей.
Технологическая схема производства творога «Агуша» для детского питания
18 Декабря 2014 в 18:00, курсовая работа
Питание является необходимым и первым условием жизни. Первый год жизни – самый важный и сложный в жизни каждого ребенка. Маленькому подрастающему организму необходимы белки, жиры, углеводы, идущие на построение органов и тканей растущего организма ребенка и снабжающие его необходимой энергией, а также микроэлементы и витамины, обеспечивающие полноценный рост, развитие и функционирование всех систем организма.
Маркетинговые исследования рынка товара» на примере рынка детского питания
15 Мая 2013 в 04:27, курсовая работа
Проводилось маркетинговое исследование рынка детского питания в Красноярске. Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке детского питания в Красноярске. Методы исследования: опрос, выявление мнений и определение действий опрашиваемых путем личного диалога с опрашиваемым лицом.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
изучение теоретических аспектов проведения маркетингового исследования товарного рынка;
исследование товарной и ценовой политики на рынке детского питания г. Красноярска;
анализ факторов, влияющих на развитие рынка детского питания в г. Красноярске;
изучение спроса и предпочтений потребителей, разделение их на однородные по составу группы на основании проведенного анкетирования;
Исследование спроса на рынке детского питания в г. Красноярске
21 Сентября 2011 в 13:27, курсовая работа
Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке детского питания в Красноярске. Методы исследования: опрос, выявление мнений и определение действий опрашиваемых путем личного диалога с опрашиваемым лицом.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
1. изучение теоретических аспектов проведения маркетингового исследования товарного рынка;
2. исследование товарной и ценовой политики на рынке детского питания г. Красноярска;
3. анализ факторов, влияющих на развитие рынка детского питания в г. Красноярске;
4. изучение спроса и предпочтений потребителей, разделение их на однородные по составу группы на основании проведенного анкетирования;
Товароведческая характеристика и экспертиза мясных консервов для детского питания
31 Марта 2016 в 13:56, курсовая работа
Для достижения указанной цели были определены задачи по изучению технологии производства данного вида продукции, обзору и анализу российского рынка, рассмотрению сырьевой базы, изучению характеристики объекта исследования как продукта питания. Одна из важнейших задач - проведение органолептического анализа и определение заключения о соответствии показателей качества требованиям нормативных документов.
В качестве методов исследования объекта были изучены теоретические аспекты характеристики мясных консервов для детского питания и проведена практическая часть - органолептический анализ трех образцов объекта исследования.