Проектирование бизнес-плана продовольственного магазина

     Содержание 

Введение……………………………………………………………..…………………...3

1. Теоретические аспекты бизнес - планирования…………………………................5

     1.1. Понятие бизнес-плана……………………………………………….............5

     1.2. Цели и функции бизнес - планирования……………………………..…….7

2. Основные разделы бизнес – плана…………………………………………….....…10

     2.1. "Описание предприятия" …………………..……………………………....10 

     2.1.1. Общее описание предприятия и  его деятельности………...…………...10 

     2.1.2. Управленческий аппарат………………..……………………….……….11 

     2.1.3. Настоящее предложение продукции и позиция на рынке………...…...11 

     2.1.4. Сбыт, маркетинг и распространение……………..……………….……..11 

     2.1.5. Инфраструктура и производство  предприятия…………..………….….11 

     2.1.6. Финансовое состояние………………..……………………………..……11 

     2.1.7. Заключение………………….……………………………………..….…..12 

     2.2. "Краткое описание проекта"…………………………………..……….…..12 

     2.3. Описание продукции, ее характеристика…………………….………..….13 

     2.4. Анализ рынка и план маркетинга. ………………………………………...13 

     2.5. Производственный план предприятия………………………………….…14 

     2.6. Организационный план………………………………...……………….….15 

     2.7. Финансовый план…………………………………………………………...16 

3. Бизнес – план продовольственного магазина…….………………………….....….19

4. Заключение………………………………………………………………..………….44

5. Список использованной  литературы………………………………………..……...45 

     Введение

Зачем предприятию  нужно планировать свою деятельность? В каких случаях планирование является обязательным, когда - желательным, а когда - побочным элементом ведения  бизнеса? Ответ на данные вопросы  далеко не так очевиден, как может показаться на первый взгляд. Объясняется это, прежде всего тем, что многие участники экономической деятельности имеют негативный опыт социалистического планирования, приводившего к чрезмерной зарегулированности предприятия.  
Грамотный руководитель, оценивая необходимость новаций в своей компании, задается вопросом: какие новые возможности возникают у его фирмы и какой эффект эти возможности могут дать. Этот вопрос представляется интересным рассмотреть и с другой точки зрения: а что теряет компания, отказываясь от Бизнес - планирования. 
Для чего нужен Бизнес-план на действующем предприятии? Объяснить это упрощенно можно, проведя следующую аналогию: отношение менеджера и его предприятия сродни отношениям врача и пациента. Медицинский работник по результатам внешнего осмотра и необходимых анализов ставит диагноз и назначает лечение, если оно необходимо. Точно так же грамотный финансист, экономист, управляющий - а в случае малого бизнеса эта троица зачастую объединена в лице руководителя - должен постоянно контролировать структуру своего предприятия в широком смысле этого слова, от фазы подготовки производства до момента сбыта продукции и поступления выручки на счет. 
Основное, чего вы лишаетесь, отказываясь от Бизнес - планирования - возможность принимать управленческие решения, основываясь на реальном положении дел в вашем бизнесе. Профессиональный менеджер осуществляет свою деятельность, базируясь на постоянном анализе текущей финансовой ситуации, прогнозируя как перспективы развития рынка в целом и компании в частности, так и последствия принимаемых им решений.  
Не занимаясь, Бизнес - планированием, вы лишаете себя возможности на равных обсуждать с инвестором перспективность вложений в предлагаемые вами проекты. “Идея” в чистом виде для инвестора не является привлекательным объектом вложений. Она, подобно драгоценному необработанному камню, должна впоследствии быть “огранена” таким образом, чтобы все ее достоинства и недостатки были видны “на просвет”. Разумеется, если вы сами не обладаете для этого достаточной квалификацией, можно нанять “огранщика алмазов” - специалиста со стороны. Однако работа хороших мастеров всегда стоила недешево, и здесь уже вам решать, что выгоднее, научиться самому и поставить это знание себе на службу, либо одолжить его у других.  
И последнее. Предположим, ваш бизнес, ваше любимое детище, несмотря на все ваши усилия, потерпел неудачу. Вопрос “от чего умер больной” в данном случае не является праздным. Исследовав симптомы, вы просто обязаны дать на него ответ, во имя жизни ваших будущих начинаний. Бизнес-план поможет вам в главном - даст возможность учиться на собственных ошибках.

1. Теоретические аспекты бизнес - планирования

1.1. Понятие бизнес-плана.

Бизнес-план - это документ, в котором дается описание основных разделов развития организации на конкурентном рынке с учетом собственных и заемных финансовых источников, материальных и кадровых возможностей и предполагаемых рисков, возникающих в процессе реализации предпринимательских проектов.

В плане характеризуются  основные аспекты коммерческого предприятия, анализируются проблемы, с которыми оно сталкивается, и определяются пути и методы их решения. Поэтому бизнес-план выступает одновременно в качестве поисковой, научно-исследовательской и проектной работы.

Бизнес-план помогает решать следующие основные проблемы, возникающие при создании собственного дела:

- определить  конкретные направления деятельности предприятия, его целевые рынки и место на этих рынках;

- сформулировать  долговременные и краткосрочные  цели бизнеса, стратегию и тактику их достижения, а также определить круг лиц, ответственных за реализацию намеченного;

- зафиксировать  состав и показатели товаров  и услуг, которые будут предложены  потребителям, оценить соответствующие  производственные и торговые  издержки;

- выявить соответствие  имеющегося персонала предприятия  и условий в мотивации его  труда предъявляемым требованиям;

- определить  систему маркетинговых мероприятий  по исследованию рынка, рекламе,  стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта и др.;

- оптимизировать организующую структуру управления;

- оценить финансовое  положение предприятия и соответствие  имеющихся финансовых и материальных  ресурсов, возможности достижения  поставленных целей;

- выявить те  трудности, которые способны помешать  выполнению бизнес-плана, и наметить меры по их устранению.

Следовательно, бизнес-план - это экономически обоснованный аналитический документ, показывающий реальность планируемого дела. При этом масштабы планирования могут быть различны: развитие предприятия, направления деятельности, нового вида продукции, новой системы оплаты труда и т.д.

Бизнес-план является и многоплановым управленческим инструментом. Он предусматривает решение  стратегических и тактических задач, стоящих перед предприятием, независимо от его функциональной ориентации, в том числе: организационно-управленческая и финансово-экономическая оценка состояния предприятия; выявление потенциальных возможностей бизнеса, анализ сильных и слабых его сторон; формирование инвестиционных целей на планируемый период.

Благодаря бизнес-плану  появляется возможность взглянуть  на работу предприятия как бы со стороны. Сам процесс разработки бизнес-плана, включающий детальный  анализ экономических и организационных  вопросов, постоянно побуждает мобилизоваться.

В рыночной экономике бизнес-план является исключительно эффективным рабочим инструментом как для вновь создаваемых, так и для действующих компаний во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план побуждает тщательно изучить каждый элемент предполагаемого рискового рыночного мероприятия. Практически всегда в этом процессе обнаружится немало слабых мест и пробелов, устранению которых нельзя не уделить внимания.

Бизнес-планирование занимает все более существенную долю в ведении предпринимательства  на современном уровне. В постоянно преобразующемся деловом мире для бизнеса открывается сейчас множество новых возможностей. Бизнес-планирование помогает не упустить их и использовать для преобразования и повышения эффективности деятельности на рынке.

2. Цели и функции бизнес - планирования  

Бизнес-план стал принципиально новым для украинской экономики документом. Основной целью его разработки выступает планирование хозяйственной деятельности предприятия, на ближайший и отдаленные периоды, в соответствии с потребностями рынка и наличием необходимых ресурсов. К прочим целям относятся:

- определение  бизнес-планом степени жизнеспособности  и будущей устойчивости предприятия,  снижение риска предпринимательской  деятельности;

- конкретизация  перспектив бизнеса в виде  системы количественных и качественных показателей;

- обеспечение  внешних инвестиций. 
 
 
 

Цели и функции  бизнес - планирования        Таблица 1.

В современной  практике бизнес-план выполняет следующие функции:

- служит основой для разработки стратегии и тактики бизнеса;

- позволяет проводить  формирование и реализация плановых  программ для оценки потенциала  развития нового направления  деятельности, контролировать процессы, протекающие в рамках бизнеса;

- привлекает  извне денежных средств для  развития или реинжиниринга бизнеса;

- привлекает  к реализации планов бизнеса партнеров, которые способны вложить в него собственный капитал или имеющуюся у них технологию.

Бизнес-план, являясь  неотъемлемой частью системы планирования на предприятии, является ее отдельным звеном и не ограничивается каким-либо одним видом планирования. Тем не менее, ему все же присущи в достаточной мере устойчивые признаки в соответствии со стоящими перед ним задачами:

- бизнес-план  не может включать весь комплекс  общих целей предприятия, а  лишь одну из них, ту, которая  связана с инвестиционным процессом  (внутренним или внешним). Бизнес-план - это всегда инвестиции (развитие). Нет инвестиций - не может быть  и бизнес-плана (в отличие от других видов планирования, например стратегического);

- в отличие  от стратегического и тактического  плана, бизнес-план имеет четко  очерченные временные рамки, по  истечении которых определенные  планом цели и задачи должны  быть выполнены;

- в бизнес-плане функциональные составляющие (план маркетинга, план производства и т.п.) в отличие от всех других видов планов, являются полноправными, равновесными частями структуры.

Поскольку бизнес-план есть не что иное, как план развития с присущими только ему целями, ни один из других видов планов не заменяет бизнес - планирования. В то же время бизнес-план подчинен общему стержню системы планов предприятия и соответствует общим принципам планирования.

Тщательно подготовленный и составленный план бизнеса открывает перспективу его развития, то есть отвечает на самый важный вопрос: стоит ли вкладывать силы и средства в это дело, принесет ли оно такую прибыль, которая окупит все затраты. 
 

2. Основные разделы бизнес – плана  

Основные разделы  бизнес – плана                  Схема 1.

 
 

Рассмотрим и  кратко охарактеризуем основные разделы бизнес-плана.  
2.1. "Описание предприятия".  В этом разделе содержится информация об уже существующем бизнесе. Более подробно данный раздел должен быть описан, если проект связан с развитием/ расширением уже существующих видов деятельности. Если проект предполагает совершенно новое направление развития предприятия (освоение нового производства, создание совместного предприятия), данный раздел может содержать краткие ответы на следующие вопросы: 
2.1.1. Общее описание предприятия и его деятельности: 
- когда было создано предприятие и его организационно-правовая форма; 
- основные виды деятельности предприятия; 
- краткая история; 
- собственники предприятия; 
- количество работающих; 
- выручка от реализации за последний отчетный период.

2.1.2. Управленческий аппарат: 
- квалификация (образование, опыт работы) ключевого управленческого персонала; 
- вакантные ключевые должности (каким образом предприятие собирается их заполнить);  
- статус трудовых отношений. 
2.1.3. Настоящее предложение продукции и позиция на рынке: 
- основные группы продуктов/ товаров/ услуг, которые Ваше предприятие производит / реализует; 
- основные клиенты предприятия; 
- динамика сбыта; 
- относительная позиция на рынке (конкурентная среда); 
- любая другая важная информация, которая касается нового проекта (наличие сертификатов, лицензий, разрешений и т. п.). 
2.1.4. Сбыт, маркетинг и распространение: 
- как рекламируется и продается ваша продукция/ товары; 
- маркетинговая деятельность; 
- место и методы распространения продукции/ товаров. 
2.1.5. Инфраструктура и производство предприятия: 
- территория, использование, состояние земли и зданий; 
- оборудование, включая износ, возраст и состояние; 
- месторасположение предприятия с точки зрения доступа к сырьевым ресурсам; 
- месторасположение предприятия с точки зрения доступа к основным группам потребителей;  
- краткое описание производственного процесса (основные этапы и персонал). 
2.1.6. Финансовое состояние: 
- основные финансовые показатели работы предприятия, по состоянию на последнюю отчетную дату (выручка, постоянные и переменные затраты, налоги, прибыль, рентабельность); 
- объясните тенденции к повышению или понижению таких показателей как выручка, прибыль, рентабельность и объясните их причины; 
- данные балансового отчета и расчет основных коэффициентов (коэффициент текущей ликвидности, коэффициент быстрой ликвидности, оборачиваемость товароматериальных запасов, оборачиваемость дебиторской задолженности, оборачиваемость кредиторской задолженности); 
- наличие кредитов (сумма, период, процентная ставка, график погашения, залоговое обеспечение). 
2.1.7. Заключение: 
- подчеркиваются сильные стороны предприятия; 
- описываются слабые стороны предприятия и принимаемые меры по их устранению. 
2.2. "Краткое описание проекта".  
Этот раздел составляется в последнюю очередь. В нем содержатся основные сведения и выводы по проекту, которые должны убедить потенциального инвестора/ кредитора рассмотреть именно Бизнес-план. В этом разделе указывается: 
- название проекта; 
- цель проекта; 
- участники проекта; 
- местоположение проекта; 
- логическое обоснование проекта (основные выводы из Бизнес-плана, показывающие экономический смысл проекта); 
- предложение по проекту (краткое описание ожидаемых финансовых результатов проекта);  
- стоимость проекта (по основным разделам, включая оборотный капитал; доля участия собственными средствами в проекте, предполагаемые сроки погашения кредита или выплаты дивидендов).