Разработка стратегии развития организации на примере ОАО «Мосэнергосбыт»

Организационная структура ОАО «Березниковского хлебозавода» представлена в приложении 1.

ОАО «Березниковский хлебозавод» продает свою продукцию, в основном, на потребительском рынке, через собственные торговые точки, а также в розничной продаже.

Основная масса покупателей ОАО «Березниковского хлебозавода» - это:

-  население  со средним уровнем дохода;

-  пенсионеры;

-  молодежь.

Проанализируем  основные экономические показатели ОАО «Березниковский хлебозавод»  за 2006-2008 г.г.14. Таблица 1.

Таблица 1.

 

Основные технико - экономические показатели

ОАО «Березниковский хлебозавод» за 2007-2008 г.г.

Наименование показателей	2006 год	2007 год	2008 год	Абсолютное отклонение 2008 к 2007 г.г.
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	25 262,10	28 503,50	32 201,50	+3 669,4
Себестоимость продукции, тыс. руб.	20 401,00	22 410,00	26 525,10	+4 115,10
Материальные затраты, тыс. руб.	8 700,00	9 805,00	12 120,00	+2 315,00
Фонд оплаты труда, тыс. руб.	11 702,00	12 603,10	14 410,00	+1 163,10
Средняя з/п рабочих, тыс. руб.	6,5	7,0	7,5	+0,5
Средняя численность работников, чел.	150	150	160	+10
Чистая прибыль, тыс. руб.	4 860,2	6 095,60	5 680,5	-415,1
Рентабельность продаж	1,9	2,1	1,8	-0,3
Затраты на 1 рубль, руб.	1,7	1,6	2,06	+0,46
Производительность труда, тыс. руб.	168,4	190,0	201,2	+11,2

 

По данным таблицы мы видим, что выручка от реализации продукции на предприятие за анализируемый период увеличилась не значительно, на 3 669,4 млн. руб. В 2007г. она составляла 28 500,60 млн. руб., а в 2008г. – 32 200,5 млн. руб. 

За счет увеличения материальных затрат увеличилась и себестоимость продукции с 2007 по 2008 года на 4 115,00 руб. Материальные затраты увеличились на  2 315,00 руб. Выросла заработанная плата рабочих на 500 руб., а также увеличилось и численность рабочих на 10 человек. Производительность труда выросла на 11,2 руб.

Но есть негативный момент в хозяйственной деятельности предприятия, чистая прибыль сократилась на 415,1 руб. Это произошло за счет увеличения штат сотрудников и значительного увеличения себестоимости продукции. Показатель рентабельности показывает эффективность работы предприятия, в данном случае, он снизился на 0,3 пункта. Данный скачок произошел за счет увеличения стоимости материальной базы производства.

Анализируя ситуацию,  можно сказать, что состояние предприятия ухудшается. Показатель прибыли падает, присутствует кредиторская задолженность, по которой необходимо вносить платежи в виде процентов от займа.

Предприятию необходимо увеличить долю рынка, соответственно и объемы продаж

В условиях конкуренции предприятию  необходим план по развитию конкурентных преимуществ продукции и выпуск нового продукта, так как, в последнее время, мы наблюдаем картину снижения потребительского спроса на продукцию рассматриваемого предприятия в связи с возросшей конкуренцией на рынке хлебобулочных изделий.

 

2.2. Разработка корпоративной  стратегии на предприятии и  анализ ее эффективности

Руководством предприятия ОАО «Беризниковского хлебозавода» была разработана стратегия по увеличению объемов продаж производимой продукции и завоевание большей доли рынка. Было принято решение о модернизации одной из линий по производству хлеба с использование немецкого оборудования. Цель стратегии - запустить на ней производство  хлеба по немецкой технологии, высокого качества и немеющего аналогов на территории архангельской области. В результате внедрения стратегии на производство, предприятие планирует занять 25% доли рынка нетрадиционных сортов хлебобулочных изделий с добавками, и создать брендовые хлеба из натуральных ингредиентов по приемлемым ценам для потребителя. Тем самым предприятие завоюет доверие покупателя и вызовет интерес и желание к производимой продукции.

Инвестиционные вложения составят 15 млн. руб. Источники инвестиций – собственный и акционерный капитал.

Миссия предприятия:  Обеспечить потребителей качественным товаром.

Задачи проекта:

1. Повысить качество продукции.
2. Выйти на новые рынки.
3. Минимизировать затраты.
4. Максимизировать прибыль.
5. Завоевание авторитета среди покупателей.
6. Повысить конкурентоспособность предприятия.

Генератором идеи и разработчиком является руководство предприятия и менеджеры производства.

Стратегический проект требует разработки детального плана по его   внедрению:

1. Идея.
2. Бизнес-план.
3. Экспертиза проекта.
4. Подготовка документации.
5. Внесение изменений в учредительные документы и их регистрация.
6. Подбор персонала.
7. Монтажные работы.
8. Запуск оборудования.
9. Сбыт продукции.
10. Мониторинг.

Данная продукция будет поставляться по городу Архангельску и по его области, через сети продовольственных супермаркетов, фирменные магазины предприятия, детские дома и больницы - как социальная акция.

Сырье на производство продукции будет поставляться поставщиками из разных городов, с которыми заключены договора, и с которыми предприятие уже на протяжении длительного времени.

При управлении ценообразованием необходимо придерживаться следующих критериев:

• высокое качество продукта;
• минимальные расходы;

Хлебобулочные изделия относятся к продуктам повседневного спроса, они являются главным продуктом в потребительской корзине. Поэтому, хлебопекарный бизнес располагает большими возможностями для увеличения количества предприятий, создания развитой конкурентной среды, новых рабочих мест. Хлебопекарная промышленность относится к одной из важнейших отраслей пищевой промышленности, уровень развития которой самым непосредственным образом затрагивает жизнь всего населения.

 Производство хлеба является  важной составляющей в общем  объеме выпуска продукции пищевой  промышленности на территории  архангельской области. На долю  хлебопекарной подотрасли в структуре  пищевой промышленности области  в 2008 году  приходилось 21% от объема  выпуска продукции.

Рост архангельского рынка хлебобулочных изделий происходит в основном за счет потребления хлеба первого и второго сорта, доля которого составляет около 80% от общего объема производства хлеба в городе. Производство хлеба имеет следующую структуру:

• ржаной хлеб - 30%,
• хлеб первого  и второго сорта – 50%,
• другая продукция: булки, батоны  занимают около 10% от совокупного выпуска на предприятиях хлебопекарной промышленности;
• брендовые хлеба и нетрадиционные хлебобулочные изделия – 10%.

Основными предприятиями пищевой промышленности по производству хлебобулочных изделий являются хлебозаводы и хлебокомбинаты, их доля на рынке составляет 95%, остальные 5% занимают частные пекарни.

Важнейшими критериями выбора потребителя при покупке хлеба является его свежесть, цена, упаковка и внешний вид.

 Основными критериями выбора  места покупки хлеба и хлебобулочных  изделий является близость торгового  предприятия к месту проживания  или работы, а также возможность  покупки других продуктов питания  в одной точке, поэтому три  четверти покупок хлебобулочных  изделий приходится на магазины  и супермаркеты.

Сегментация на рынке хлебобулочных изделий происходит по следующим категориям:

• хлеб;
• батоны;
• нетрадиционные сорта с полезными добавками;
• сдобные изделия.

Рынок делиться на две ниши:

• хлебобулочные изделия массового спроса, где цена одного изделия составляет 15-20 руб. за единицу товара;
• нетрадиционные хлебобулочные изделия – низкокалорийный хлеб, различные виды хлеба с добавками  и наполнителями, выпечки из различных сортов теста.

ОАО «Березниковский хлебозавод» планирует занять нишу на рынке нетрадиционных хлебобулочных изделий, так как рост интереса к производству обогащенных и лечебно-профилактических продуктов, возрастает с каждым годом, да и благосостояние нашего народа растет, и он уже может себе позволить покупать каждый день хлеб по цене от 25 руб. и выше, который более обогащен полезными качествами.

Данный рынок не достаточно развит на территории архангельской области, но постепенно набирает обороты, что является удачным моментом для исследуемого предприятия. Проведенные исследования показали, что в течение четырех лет произойдет более четкая сегментация рынка, в результате которой в нижнем ценовом сегменте останутся так называемые традиционные виды хлеба с одновременно произойдет рост сегмента – брендированного хлеба из натуральных ингредиентов.

Таким образом, современный рынок хлеба и хлебобулочных изделий диктует жесткие требования производителю. Для того чтобы быть успешным на рынке, недостаточно производить только массовые сорта хлеба и хлебобулочных изделий. Необходимо выпускать широкий ассортимент изделий, уделять особое внимание качеству своей продукции, а также учитывать специфику и привычки потребителей, постоянно обновляя ассортимент продукции, выпуская только продукт, который заботиться о здоровье человека.

Поведем оценку конкурентов исследуемого предприятия по данным 2008 года. Таблица 2.

Анализ показателей происходит по следующим критериям: 5 - отлично;  4 - хорошо;  3 - удовлетворительно;  2 - плохо;  1 - нет. Оценка производится по составляющим комплекса маркетинга: продукт (товар), цена, каналы сбыта, продвижение продукта на рынке и др.

          Таблица 2 

 

Оценка основных конкурентов ОАО «Березниковского хлебозавода»

	№ п/п	Показатели конкурентоспособности	Конкурент	Конкурент	Конкурент	Конкурент	Конкурент
		ОАО «Березниковский хлебозавод»	ЗАО «Архангельскхлеб»	ОАО «Архангельский хдебозавод»№4	ОАО Хлебокомбинат «Верхнетоемский»	Хлебозавод ИП Фокин	Хлебозавод ИП Крехалев
		1	2	3	4	5	6
	Товары
1	Качество	5	5	5	4	4	4
2	Стиль	4	4	4	3	2	2
3	Наличие торговой марки (престиж)	4	4	4	3	2	1
4	Уникальность	4	3	4	3	3	3
5	Удобство в употреблении	4	4	3	4	4	3
6	Упаковка	4	4	3	3	3	2
7	Ассортимент	5	5	2	3	2	2
	Цена
1	Исходная (1-высокая, 5-низкая)	2	3	4	3	4	4
2	Процент скидки с цены	1	1	1	1	1	1
3	Условия кредита	1	1	1	1	1	1
	Всего:
	Каналы сбыта
1	Формы сбыта:
	- прямая поставка	4	4	4	3	4	4
	- торговые представители	4	3	1	2	2	2
	- оптовые посредники	2	2	1	2	1	1
2	Степень охвата рынка	4	3	2	2	2	2
3	Эффективность:
	- размещения складских помещений	5	5	4	4	4	4
	- система контроля, регулирования  запасов	4	4	3	3	3	3
	- система транспортиров-ки	4	4	2	4	2	2
4	Местоположе-ние	4	3	4	2	4	4
	Продвижение товара на рынке
1	Реклама:
	- для потребителей	3	3	2	2	1	1
	- для торговых посредников	2	2	1	1	2	2
2	Индивидуальная продажа:
	- стимулы для потребителей	3	2	2	2	2	2
	- демонстраци-онная торговля	2	1	2	1	1	1
	-показ образцов продукции (выставка  товаров)	3	2	2	2	1	1
3	Персонал	4	4	4	4	4	4
4	Литература (каталоги, фотографии)	3	2	1	1	1	1
5	Продвижение товара по каналам торговли	3	2	1	3	2	2
6	Выход на зарубежные рынки	1	1	1	1	1	1