Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2010 в 09:00, Не определен
Реферат
Служба питания обеспечивает обслуживание гостей предприятия в кафе и баре гостиницы, а также в точках торговли.
Возглавляет службу заведующий производством, он подчиняется заместителю генерального директора по гостинице.
Под
началом заведующего
Гаражная служба полностью контролируется заместителем генерального директора по гостинице и сдает ему отчеты о своей работе.
Заведующий складом тоже подчиняется заместителю генерального директора. Под его началом работают уборщики и дворники.
Заведующий
складом выдает им необходимый инвентарь
и чистящие средства. Также он контролирует
расход моющих средств и сдает
отчет об их использовании в бухгалтерию.
Заведующий складом распределяет между
своими подчиненными участки
работы. Они, в свою очередь, отчитываются
перед ним о проделанной
Главный
бухгалтер ОАО "Акмолатурист"
подчиняется непосредственно
Отдел кадров является функционально-вспомогательным подразделением компании. Работники кадровой службы выступают в качестве экспертных советников руководителей при решении вопросов о приеме на работу и увольнении, назначении на новую должность, направлении на профессиональное обучение, повышении заработной платы и т.п.
Отдел кадров несет ответственность за сохранность документов работников, составляет и заключает договора о приеме на работу, вносят необходимые изменения в документацию.
Общее количество работников составляет 155 человек, большая половина из которых работает непосредственно в гостинице.
Административно-
В ОАО "Акмолатурист" с персоналом применяются следующие методы оценки:
Из вышесказанного можно сделать вывод, что методы оценки персонала ОАО "Акмолатурист" применяются только для новичков, в уже сформировавшемся коллективе оценка персонала не проводится.
На каждом этапе работы сотрудника в компании можно использовать определенные методы оценки.
Основная
цель оценки на этом этапе — еще
раз проверить соответствие кандидата
должности. В этом случае можно использовать
Применяемые методы:
На данном этапе перед руководителем стоит задача определить соответствие сотрудника новой должности и выявить потребности в его профессиональном обучении и личном развитии:
Применяемые методы:
Желая уволить сотрудника, работодатель должен предоставить формальные доказательства его несоответствия занимаемой должности. Основанием для увольнения могут быть только результаты аттестации, оформленные по всем правилам. Для предварительного выявления некомпетентности работника могут использовать любые другие приемы, но юридической силы они иметь не будут.
В
гостиничном комплексе будет подходить
такой метод оценки, как наблюдение, также
можно порекомендовать сделать фотографию
рабочего дня. Для оценки труда горничной
подходит метод ранжирования, то есть
сравнение работ всех горничных гостиницы
с учетом отзывов клиентов и дежурных
по этажу и размещение их в порядке убывания.
Тем работникам, которые показали наиболее
высокие результаты и получили наибольшее
количество положительных отзывов, необходимо
определить поощрение в виде премии. Их
пример должен положительно повлиять
на работу других сотрудников.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Управление
человеческими ресурсами
Эффективная
оценка персонала играет огромную роль
в управлении им, являясь основой
множества процедур: приема на работу,
внутренних перемещений, увольнений, зачислений
в состав резерва на выдвижение,
материальное и моральное стимулирование,
переподготовка и повышение квалификации,
контроля персонала, совершенствование
организации управленческого
Грамотно построенная система оценки кадров выполняет ряд функций, которые заключаются в воздействии на мотивацию сотрудников, повышении производительности и качества труда, планировании развития и карьеры, повышении квалификационных характеристик, принятия кадровых решений о вознаграждении, продвижении и увольнении.
Методики оценки выбираются из поставленных бизнес-задач, специфики работы организации, ее бизнес-процессов, ее численности и ограничений по ресурсам (временным, финансовым, в квалификации оценщиков).
Процесс оценки руководителей более затратен и трудоемок. Чем ниже уровень специалиста, тем более формализуется и упрощается оценка.
Выбор методов оценки персонала для каждой конкретной организации является уникальной задачей, решить которую может только руководство организации (возможно с помощью профессиональных консультантов). Система оценки должна учитывать и отражать ряд факторов: стратегические цели организации, состояние внешней среды, организационную культуру и структуру, традиции организации, характеристики занятой в ней рабочей силы.
Правильно проведенная оценка позволяет систематизировать вклад каждого сотрудника в развитие компании, определять состояние, потенциал и динамику развития каждого человека, своевременно улавливать тенденции и адекватно на них реагировать. Также оценка позволяет руководству выработать и корректировать ключевые критерии каждой профессии.
На примере ОАО “Акмолатурист” были рассмотрены применяемые методы оценки и даны рекомендации. Данное акционерное общество является крупной компанией со значительным штатом сотрудников – 155 человек. На таком предприятии необходимо при приеме на работу проводить тестирование кандидатов, а затем каждые три года должна проводиться аттестация сотрудников для определения их профессиональных знаний и умений.
В
завершении следует еще раз заострить
внимание на том, что правильно построенное
и грамотно организованное изучение
и оценка кандидатов на работу и
сотрудников является основным залогом
процветания любого предприятия.
СПИСОК
ЛИТЕРАТУРЫ