Планирование и организация рекламной кампании по продвижению мясных полуфабрикатов на примере ООО «Ромкор»

   Федеральное агентство по образованию Российской Федерации

   ГОУ ВПО «Южно-Уральский государственный  университет»

   Факультет Коммерции

   Кафедра «Маркетинговые коммуникации» 
 
 
 
 
 

   Планирование  и организация рекламной кампании по продвижению мясных полуфабрикатов на примере ООО «Ромкор» 

   ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА К КУРСОВОЙ РАБОТЕ

   по  дисциплине «Массовые коммуникации и медиапланирование»

   ЮУрГУ – 032401.2010.346. ПЗ КР 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Нормоконтролер (должность)

   ______________________И.О.Ф.

   _______________________2010г. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Руководитель

   __________О.А. Калиниченко

   ___________________2010г. 

   Автор работы (проекта)

   Студент группы КОМ-475

   __________Н.Н. Перекопская

   ___________________2010г 

   Работа (проект) защищен 

   с оценкой (прописью)

   ___________________ 
 
 
 
 

   Челябинск 2010

АННОТАЦИЯ 
 

Перекопская Н.Н. Планирование и организация рекламной кампании по продвижению мясных полуфабрикатов на примере ООО «Ромкор». – Челябинск: ЮУрГУ, Ком-475, 2010. –56 с, 16 ил., 18 табл., библиографический список-32 наим., 3 прил. 

   Объектом исследования является рынок мясных полуфабрикатов Челябинска.

   Цель  работы – осуществление планирования и организации рекламной кампании  по продвижению мясных полуфабрикатов на примере ООО «Ромкор».

   В работе  проведено маркетинговое  исследование макро и микросреды мясоперерабатывающей отрасли, проведен анализ  деятельности ООО «Ромкор», на основе проделанного анализа разработана маркетинговая стратегия по продвижению мясных полуфабрикатов данного предприятия. Разработаны рекламная и креативная стратегии рекламной кампании. Представлена специфика  медиастратегии рекламной  кампании. На примере данного предприятия показана методика оценки эффективности планирования рекламной кампании. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ....................................................................................................................5

1 РАЗРАБОТКА  МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ ПРОДВИЖЕНИЯ 

МЯСНЫХ  ПОЛУФАБРИКАТОВ ТОРГОВОЙ МАРКИ «РОМКОР»………........7

1.1 Общая характеристика  компании «Ромкор» и рынка  мясных полуфабрикатов……………………………………………………………....7

   1.2 Анализ  макросреды предприятия…………………………………………....11

   1.3 Анализ  микросреды предприятия…………………………………………....15

   1.4 SWOT-анализ………………………………………………………………….21

1.5 Разработка  маркетинговой стратегии рекламной  кампании

рекламной кампании по продвижению мясных полуфабрикатов………....25

2 РАЗРАБОТКА  РЕКЛАМНОЙ И КРЕАТИВНОЙ СТРАТЕГИИ 

РЕКЛАМНОЙ КАМПАНИИ………………………………………………………....31

   2.1 Разработка  рекламной стратегии продвижения  мясных полуфабрикатов «Ромкор»……………………………………………………………………………….31

   2.2 Разработка  креативной стратегии рекламной  кампании……………………36

3 РАЗРАБОТКА  МЕДИАСТРАТЕГИИ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ  РЕКЛАМНОЙ КАМПАНИИ…………………………………………………………41

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………..52

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК………………………………………………..56

ПРИЛОЖЕНИЕ А. Разработка маркетинговой стратегии........................................58

ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Разработка креативной стратегии рекламной  кампании..........64

ПРИЛОЖЕНИЕ В. Разработка медиастратегии.........................................................72 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ

   В современном мире роль рекламы в  продвижении товаров стремительно возрастает. Однако не каждая реклама  приводит к положительному результату. Только тщательно разработанная  кампания способна оказать значительное влияние на потребителя. Причем это касается всех элементов: без интересной потенциальному покупателю креативной стратегии рекламные сообщения затеряются среди массы объявлений конкурентов, и в то же время, самая оригинальная и неожиданная стратегия не сработает, если реклама будет размещена там, где целевая аудитория не сможет ее увидеть. Для того, чтобы рекламное сообщение достигло целевой аудитории осуществляется медиапланирование – деятельность, направленная на определение наиболее эффективного размещения в средствах распространения информации.

   Особенно  важна реклама для товаров, к  которым невысок уровень доверия  потребителей, например, мясным полуфабрикатам. Часто люди считают, что в данный продукт производят из несвежего  мяса, хотя зачастую полуфабрикаты  отличаются хорошим качеством. Также на рынке мясопереработки довольно высока конкуренция: присутствуют как крупные игроки, так и мелкие предприятия. Именно поэтому разработка рекламной кампании для мясных полуфабрикатов является актуальной.

   Актуальность  обусловливает тему курсовой работы: «Планирование и организация рекламной кампании мясных полуфабрикатов на примере ООО «Ромкор». Цель данной курсовой работы заключается в исследовании особенностей планирования и организации рекламной кампании. Цель определяет следующие задачи:

- проанализировать  маркетинговую ситуацию и разработать  маркетинговую стратегию по продвижению  товара;

   - разработать рекламную стратегию;

   - разработать креативную стратегию; 

   - определить бюджет рекламной  кампании;

   - разработать медиастратегию;

   - разработать методику оценки  эффективности рекламной кампании.

   Объектом  курсовой работы является особенности  продвижения на рынке мясных полуфабрикатов. Предмет работы – особенности  продвижения мясных полуфабрикатов «Ромкор».

   При написании курсовой работы использовались книги и учебные пособия: «Занимательное медиапланирование», «Медиапланирование», «Маркетинг: вводный курс», рассматривающие основные этапы планирования и организации рекламной кампании, многочисленные словари, дающие определения основным терминам и понятиям маркетинга, рекламы, маркетинговой среды предприятия. Также при написании работы использовались Интернет-источники, содержащие информацию о стоимости производства и размещения рекламных сообщений в различных средствах массовой коммуникации, особенностях создания рекламы для различных СМИ, рейтинговые показатели различных каналов распространения рекламных сообщений.

     Курсовая работа состоит из  трех разделов, введения, заключения, списка использованной литературы  и приложений. Во введении обосновывается актуальность темы курсовой работы, формулируются цели, задачи, объект  и предмет исследования, описывается ее структура. Первый раздел посвящен анализу предприятия и разработке маркетинговой стратегии и содержит пять подразделов. Во втором разделе описываются этапы разработки рекламной и креативной стратегии, рассматриваются созданные в рамках курсовой работы рекламные сообщения. Третий раздел содержит описание медиастратегии рекламной кампании. Заключение содержит основные выводы по курсовой работе. Приложения содержат таблицы, рисунки и графики, которые были созданы или проанализированы при написании данной работы: рекламные сообщения, графические изображения потребителей, планы-графики, медиапланы и так далее.

   1 РАЗРАБОТКА МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ ПО ПРОДВИЖЕНИЮ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ТОРГОВОЙ МАРКИ «РОМКОР»

   Перед планированием рекламной кампании и разработкой маркетинговой  стратегии необходимо проанализировать продвигаемое предприятие: факторы  внутренней и внешней среды, историю  и миссию компании, ассортимент продукции, сильные и слабые стороны, возможности и угрозы. А также рассматриваются характеристики товара в сравнении с продукцией конкурентов, ситуацию на рынке в целом, выявляя специфические особенности и основные тенденции развития конкретного рынка. На основе данных, полученных при анализе, разрабатывается маркетинговая стратегия. В курсовой работе будет изучено планирование и организация рекламной деятельности на примере мясных полуфабрикатов, производимых предприятием «Ромкор». 

   1.1 Общая характеристика компании «Ромкор» и рынка мясных полуфабрикатов

   Полуфабрикат  – изделие, нуждающееся в дальнейшей, окончательной обработке [8]. 

   Мясные  полуфабрикаты подразделяются:

   - группы: мясные, мясосодержащие;

   - виды: кусковые; рубленые; в тесте;

- подвиды:  весовые, фасованные;

   - по термическому состоянию: охлажденные,  подмороженные, замороженные полуфабрикаты  [2].

   Мясоперерабатывающий  комплекс «Ромкор» выпускает охлажденные  и замороженные рубленные и кусковые фасованные мясные полуфабрикаты.

   Компания  «Ромкор» была создана в  2004 году на  базе мясоперерабатывающего комплекса, который с 1995 года обеспечивал своей продукцией Челябинскую область и другие регионы Урала. Предприятие было полностью переоснащено новым оборудованием. В первые три месяца после выхода на рынок новой торговой марки объем продаж достиг 30 тонн. Мясное производство «Ромкор» расположено в  г. Еманжелинске в экологически чистом районе. На  предприятии действует собственная бойня, лаборатория контроля качества, транспортный цех.

   В конце 2007 году МПК "Ромкор" приобрела цех для изготовления полуфабрикатов, измельчитель мяса, жарочный шкаф, машину для формовки колбасных изделий, новое упаковочное оборудование и грузовой транспорт. Вдвое были увеличены мощность котельной и возможности бойни, расширена территория предприятия. Выпуск продукции увеличился в 2 раза.

   К 2008 году ООО «Ромкор» вошел в тройку предприятий – лидеров мясоперерабатывающего рынка.

   В апреле 2008 года был произведен монтаж дополнительных печей для выпуска колбасы. Объем инвестиций составил 250 млн рублей. В сентябре 2008 года был запущен новый цех, что позволило увеличить выпуск мясных полуфабрикатов в 10 раз.

   Также в 2008 году предприятие «Ромкор» получило первую награду за свою продукцию – золотую медаль на Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень 2008». Всего же компания получила три золотых, три серебряных и две бронзовых медали на различных агропромышленных выставках и выставках-ярмарках за два года [32].

   На  сегодняшний день компания «Ромкор» выпускает 170 наименований колбасных  изделий, 50 полуфабрикатов и реализует  свою продукцию не только в Челябинской, но и в Свердловской и Курганской областях, Пермском крае, обслуживая такие крупные торговые сети, как «Метро», «Седьмой континент», «Молния».

   Миссия  мясоперерабатывающего комплекса  «Ромкор» – «Делать мясное питание полноценным, разнообразным, экономичным и простым в приготовлении, то есть доступным».  

   Предприятие «Ромкор» состоит из следующих подразделений: администрация, экономический отдел, бухгалтерия, IT-отдел, отдел персонала, производство и служба качества. Продвижением продукции занимается торговый дом «Мясная душа», включающий отдел рекламы и маркетинга, call-центр, транспортно-экспедиционный отдел, отделы городских и региональных продаж, отдел по работе с сетями, склады готовой продукции, отдел правовой и экономической безопасности, администрацию и бухгалтерию [32].

   Ассортимент мясоперерабатывающего комплекса «Ромкор» насчитывает более 150 наименований и представлен вареными, варено-копченными, полукопченными и копченными колбасами, сосисками, сардельками, холодцами, паштетами и полуфабрикатами. Продуктовая линейка полуфабрикатов состоит из: говядины и свинины для запекания, свинины для поджарки и тушения, котлет, вырезки, корейки с ребрышком, шейки, мяса для плова, гуляшей, рагу и других блюд, фарша для приготовления котлет, шницелей и т.д. Большая часть мясных полуфабрикатов упакована в одноразовые подносы, пригодные для использования в микроволновой печи и  прозрачную пленку, которая позволяет потребителю увидеть товар, оценить его качество (Рисунок А.1). Упаковка некоторых видов фарша представляет собой полимерную пленку с нанесенным рисунком. Она придает продукту форму колбасы (Рисунок А.2). Согласно концепции жизненного цикла товара, мясные полуфабрикаты «Ромкор» находятся на этапе роста. Существует немало возможностей для привлечения новых потребителей. Растет и рынок полуфабрикатов в целом, поэтому возможно значительное увеличение объема продаж предприятия даже в условиях жесткого соперничества со стороны прямых и косвенных конкурентов. Для мясных полуфабрикатов предприятия «Ромкор» не была создана отдельная торговая марка, что способствует повышению уровня доверия у потребителей, идентифицирующих известный бренд.