Основные требования, предъявляемые к устройстве и планировке магазина

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Сентября 2011 в 13:49, курсовая работа

Описание работы

Исходя из изложенного целью курсовой работы является изучение устройства, планировки магазина, проведение анализа эффективности использования торговой площади магазина (на примере ТВЦ «ХозПромОхотТовары)» и выработка рекомендаций по их совершенствованию.

Для достижения данной цели в работе ставятся следующие задачи:

1. изучить основные требования, предъявляемые к устройству и планировке магазина;

2. провести анализ устройства и планировки ТВЦ «ХозПромОхотТовары»;

3. оценить эффективность использования торговой площади магазина;

4. разработаь пути совершенствования устройства и планировки помещений ТВЦ «ХозПромОхотТовары».

Содержание работы

Введение……….…………………………………………………………………2

1. Основные требования, предъявляемые к устройству и планировке магазина..................................................................................................................5

1.1.Требования к оформлению и устройству магазинов…………....................5

1.2. Состав помещений магазина, их планировка и взаимосвязь…………….10

1.3. Оценка эффективности использования торговой площади магазина …..16

2.Устройство, планирование, и анализ эффективности использования торговой площади магазина (на примере ТВЦ «ХозПромОхотТовары)….20

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия…………20

2.2. Анализ устройства и планировки ТВЦ «ХозПромОхотТовары» ………..28

2.3. Анализ эффективности использования торговой площади магазина……34

3. Пути совершенствования устройства и планировки помещений ТВЦ «ХозПромОхотТовары»……………………………………………………37

Заключение….…………...……………………………………………………42

Библиографический список…….……………………………………………….46

Файлы: 1 файл

КУРСОВАЯ планирован магазин ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДЬ.doc

— 233.50 Кб (Скачать файл)

     ИП  Иванов Т.С. имеет свой расчетный  счет, с помощью которого ведутся  расчеты с поставщиками и покупателями.

     В своей деятельности руководствуется  законодательством РФ и обязательными для исполнения актами исполнительных органов власти. Свои взаимоотношения с органами власти частный предприниматель, строит на основании Налогового Кодекса Российской Федерации. ИП Иванов Т.С. является налогоплательщиком. Согласно Налогового Кодекса Российской  Федерации, он уплачивает следующие виды налогов: единый социальный налог и налог на доходы физических лиц.

     ТВЦ «ХозПромОхотТовары» находится  по адресу: Вилюйский тракт 4 км.

     Филиалы нашего магазина:

    1. Тамер ул.Чайковского,71
    2. Барон ул.Громовой,25
    3. Твой дом ул.Чернышевского,101/1 склад №5
    4. ХозРай ул.Жорницкого,7
    5. ПромМаркет Курошева,46.

     ТВЦ «ХозПромОхотТовары» имеет круглую  печать со своим наименованием, угловой  штамп и бланк. ТВЦ «ХозПромОхотТовары»  является самостоятельной хозяйственной единицей, действующей на основе полного хозрасчета, самофинансирования и самоокупаемости.

     ТВЦ «ХозПромОхотТовары» отвечает по своим  обязательствам тем имуществом, на которое согласно законодательству может быть обращено взыскание. Государство, его органы и другие организации не отвечают по обязательствам ТВЦ «ХозПромОхотТовары», а последнее не отвечает по обязательствам государства, его органов и других организаций.

     Индивидуальный  предприниматель является директором, он осуществляет:

    • оперативное руководство деятельностью;
    • не позднее 30 апреля после финансового года представляет налоговую декларацию по единому социальному налогу и налогу на доходы физических лиц в налоговую инспекцию;
    • действует от своего имени, ведет переговоры и заключает договора с предприятиями, учреждениями, организациями;
    • открывает в банках расчетные и иные счета, выдает доверенности
    • принимает и увольняет работников.
    • управление товарными запасами;

     В подчинении у директора имеются  бухгалтер, Менеджер, старший продавец, продавцы и вспомогательный персонал.

     В обязанности менеджера входят:

  • работа с поставщиками;
    • контроль за качеством приобретаемого товара;
    • управление ассортиментом;
    • контролирует качество товаров в процессе приемки;
    • обеспечивает ведение документации, связанной с поступлением и реализацией товаров.
    • составление заявок на товар

     В обязанности бухгалтера входят:

    • обеспечение полного и своевременного учета всех средств;
    • учет издержек обращения и результатов хозяйственной деятельности;
    • правильное и своевременное начисление и перечисление налогов в бюджет;
    • составление налоговых деклараций.

     Торгово-оперативный  персонал, представлен продавцами –  консультантами. Они является материально-ответственными лицами, то есть в случае выявленной при инвентаризации недостачи товароматериальных или денежных ценностей, они несут материальную ответственность в порядке, установленном законодательством.

     В обязанности продавца, работающего  в магазине, входит выполнение следующих операций по обслуживанию покупателей:

     - встреча покупателя и выявление  его намерения;

     - предложение и показ товаров; 

     - помощь в выборе товара и  консультация;

     - предложение сопутствующих и  новых товаров; 

     - упаковка и выдача покупок;

     - осуществление расчетных операций  с покупателями.

     Ниже  представлена организационная структура работников ИП Иванов Т.С. рис. 2.1.1

     Организационная структура управления у ИП Иванов Т.С.: линейная т.к. члены фирмы каждой из низших ступеней управления находятся в отношении непосредственного линейного подчинения к руководителю следующего, более высокого уровня; четкая система взаимных связей; ясно выраженная ответственность; быстрота реакции в ответ на прямые приказания. 

     

     Рис. 2.1.1 - Организационная структура ИП Иванов Т.С.  

     Функциональное  разделение труда предполагает обособление отдельных функций и выделение работников для их выполнения. С учетом этого признака весь персонал предприятия подразделяется на три категории: административно-управленческий, торгово-оперативный и вспомогательный (обслуживающий).

     Система оплаты труда на предприятии ТВЦ «ХозПромОхотТовары» - повременно-премиальная. Данная форма оплаты труда применяется на предприятиях, где невозможно или нецелесообразно использовать сдельную оплату. Она устанавливается с помощью месячных должностных окладов.

     Заработок зависит от количества отработанного времени и тарифной ставки (оклада) за единицу рабочего времени, также к тарифной заработной плате может добавляться премия за достижение установленных количественных и качественных показателей в работе. Приём и увольнение работников осуществляет директор.

     Узел  расчета в магазине состоит из ККМ OMRON RS 28 MF(Япония), с возможным  подключением электронных весов, сканеров, компьютеров.

     Торговый  зал самообслуживания оборудован кондиционерами, это круглогодично обеспечивает постоянный температурный режим и циркуляцию воздуха, что в свою очередь привлекает дополнительных покупателей.

     В целом магазин полностью оснащен  необходимым оборудованием, инвентарем и инструментарием, позволяющим  организовать на должном уровне приемку, оценку качества, хранение, подготовку к реализации и реализацию поступающих товаров.

     Практически все имеющееся оборудование отвечает современным экономическим, эргономическим и эстетическим требованиям, однако предприятие не должно останавливаться  на достигнутом и постоянно обновлять используемое торговое оборудование.

     С целью выявления некоторых характеристик  предприятия, проведем анализ основных показателей финансово-хозяйственной  деятельности ТВЦ «ХозПромОхотТовары»  за 2009-2010 гг. для этого составим таблицу 2.1.1 
 
 
 

     Таблица 2.1.1

     Основные  финансово-экономические показатели ТВЦ «ХозПромОхотТовары» за 2009-2010 гг.

Показатели 2009

тыс.руб.

2010

тыс.руб.

Отклонение

тыс.руб.

Темп роста,%
1 2 3 4 5
1.1.Товарооборот  за вычетом налогов 1982,2 2682,2 700 135,31
1.2. Товарооборот в сопоставимых ценах 1982,2 2483,5 501,3 125,29
2. Себестоимость продукции 1705,2 2181,9 476,7 127,96
3. Расходы на реализацию 252,4 332,4 80 131,70
4. Уровень расходов на реализацию 12,7 12,4 -0,3 97,64
3. Валовой доход за вычетом налогов 277 500,3 223,3 180,61
4. Уровень валового дохода 13,9 18,7 4,8 134,53
5. Сальдо операционных доходов  и расходов 0,1 -3,2 -3,3 -3200,00
6. Сальдо внереализационных доходов  и расходов -10,1 -25,5 -15,4 252,48
7.1. Прибыль отчетного года 14,7 139,2 124,5 946,94
7.2. в т.ч. прибыль от реализации 24,7 167,9 143,2 679,76
8. Рентабельность, % 1,25 6,26 5,01 500,80
9. Фонд оплаты труда 71,2 76 4,8 106,74
10. Среднесписочная численность 20 20 0 100,00
11. Среднемесячная зарплата работника, тыс.руб. 19,7 21,7 2 106,73
12. Производительность труда 99,11 134,11 35 135,31
13.1. Торговая площадь, кв.м. 211 211 0 100,00
13.2. Товарооборот на кв.м. 9,39 12,71 3,32 135,36
14.1. Товарные запасы 151,1 132,5 -18,6 87,69
14.2. Товарные запасы в днях 27 18 -9 66,67
15.1. Стоимость основных фондов 134 106,5 -27,5 79,48
15.2. Фондоотдача 14,79 25,18 10,39 170,25

     На  основании данных таблицы 2.1.1 наблюдается значительный рост товарооборота. При этом также значительно увеличился товарооборот на кв.м., в то же время товарооборачиваемость выросла за счет значительного уменьшения товарных запасов. Одновременно выросла и себестоимость, которая по темпам своего роста ниже роста товарооборота, что привело к увеличению валового дохода и прибыли, а соответственно рентабельности.

     Результаты  проведенного финансово-экономического анализа, свидетельствуют о том, что ТВЦ «ХозПромОхотТовары» является достаточно стабильным и развивающимся предприятием, поскольку наблюдается не только рост валового дохода и прибыли, но и увеличение уровня валового дохода и рентабельности продаж, рост товарооборачиваемости и фондоотдачи. Выросла также производительность и прибыль на одного работника.

     Товарооборот  за 12 месяцев 2010 года вырос с 1982,2 тыс.руб. (12 месяцев 2009) до 2682,2 тыс.руб, в сопоставимых ценах до 2483,5 тыс.руб.. Таким образом, одним из основных факторов роста номинального товарооборота явился рост цен, так, индекс цен составил 108%, то есть реальный рост составил 125,29 %.

     На  основании данных о состоянии  товарных запасов известно, что товарные запасы составили 132,5 тыс.руб, то есть можно отметить существенные колебания товарных запасов, поскольку в 2009 году они составляли 151,1 тыс.руб., что можно объяснить как неравномерностью поставки товара в течение года, так и неравномерностью сбыта, а также отсутствием политики предприятия по увеличению скорости оборачиваемости, за счет снижения товарных запасов, а не роста товарооборота.

     Соответственно  выросли размеры товарных запасов  в днях, что свидетельствует о  том, что товарооборачиваемость  снизилась вследствие роста товарных запасов (кол-во оборотов за год = 360/продолжительность оборота (кол-во запасов в днях)), это является отрицательным фактором поскольку теперь средства предприятия не будут иметь денежную форму, кроме того будут заняты дополнительные торговые и складские помещения, увеличены расходы по обеспечению хранения товарных запасов.

     Так, товарооборачиваемость за 12 месяцев 2010 года составила (2682,2/132,5) = 20,2 оборотов, либо 360/20,2 = 18 дня. По данным же 12 месяцев 2009 года составила (1982,2/151,1) = 13,1 оборотов, либо 360/13,1 = 27 дней.

     Среднесписочная численность не менялась существенно, причем колебания по годам следующие:

     -в  2009 на предприятии среднесписочная  численность работников составила  20 человек;

     -в  2010 на предприятии среднесписочная  численность работников составила 22 человек.

     Рассматривая  практику ценообразования, следует  отметить следующее, что закупочные цены с поставщиками согласовываются  на основании протокола согласования цен и соответствующей счёт-фактуры, установление же розничной цены определяет само предприятие, исходя из закупочной цены и соответствующей наценки. В некоторых случаях договором предусматривается изменение закупочной цены, если товар предоставляется на условиях реализации на длительный период, соответственно меняются и розничные цены.

     Прибыль от реализации составила за 12 месяцев 2010 - 167,9 тыс.руб., то есть выросла по сравнению с 12 месяцами 2009 года - 24,7 тыс.руб. Результаты деятельности предприятия  свидетельствуют о том, что план по прибыли был выполнен, как в  номинальных, так и реальных ценах. Данное выполнение связано в первую очередь с тем, что вырос товарооборот. Такая же ситуация наблюдается и с балансовой прибылью. Так балансовая прибыль выросла и составила за 12 месяцев 2010 - 139,2 тыс.руб., то есть выросла по сравнению с 12 месяцами 2009 года - 14,7 тыс.руб.

     Проведем  анализ прибыли ТВЦ «ХозПромОхотТовары»

     Таблица 2.1.2

     Анализ  прибыли ТВЦ «ХозПромОхотТовары»

Показатели 2009

тыс.руб.

2010

тыс.руб.

Изменение

тыс.руб

Влияние тыс.руб.
Выручка(+) 1982,2 2682,2 700 700
Себестоимость(-) 1705,2 2181,9 476,7 -476,7
Расходы на реализацию (-) 252,4 332,4 80 -80
Прибыль от реализации(+) 24,7 167,9 143,2 143,2
Сальдо  операционных доходов и расходов 0,1 -3,2 -3,3 -3,3
Сальдо  внереализационных доходов и  расходов -10,1 -25,5 -15,4 -15,4
Прибыль отчетного года 14,7 139,2 124,5 124,5

Информация о работе Основные требования, предъявляемые к устройстве и планировке магазина