Организации службы мерчандайзинга

   ФМРТ  №222 ОАО «Глория Джинс» расположен на втором этаже торгово-развлекательного комплекса «Куба», находящегося по адресу: г. Челябинск, ул. Цвиллинга, 25. Управляющий магазина – Каширина Злата Артемьевна.

   Штат  магазина составляют управляющий, 2 администратора, 2 кассира и 5 продавцов. Иерархическая структура штата представлена на рисунке 1. 

   Рисунок 1 – Иерархическая структура управления в ОАО «Глория Джинс»,

                ФМРТ № 222

   График  работы магазина: ежедневно с 10:00 до 22:00, без перерыва, без выходных. Рабочий день – двухсменный (1 смена – с 10:00 до 18:00; 2 смена – с 14:00 до 22:00).

   В одну смену в магазине обязательно  должен находиться хотя бы один администратор, один кассир и 2 продавца.

   Перед поступлением на должность каждый штатный сотрудник обязан ознакомиться и изучить охрану труда, согласно занимаемой им должности, и технику безопасности на рабочем месте, пройти инструктаж по оказанию доврачебной помощи пострадавшим.

   При приеме на работу сначала проводится собеседование с управляющим магазина, затем новичок стажируется: изучает должностные обязанности, знакомится с графиком работы, рабочим местом, порядком начисления заработной платы. Стажировка длится от 3 до 7 дней. После удачной стажировки новый сотрудник проходит испытательный срок в течение одного месяца, но в случае быстрого проявления себя как хорошего работника этот срок может быть уменьшен. И наконец, после испытательного срока работника принимают на должность и оформляют его в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации от 30.12.2001 N 197-ФЗ.

   Требования  охраны труда для сотрудников  составляются головным предприятием на основании общих для всех сотрудников требований. Однако эти требования различаются в зависимости от занимаемой должности.

   Во  время прохождения практики я  занимала должность продавца-консультанта. Требования к продавцу-консультанту и его обязанности описаны в соответствующей должностной инструкции, которая состоит из нескольких пунктов: общие положения, должностные обязанности, права, ответственность, запреты и штрафы.

   В основные обязанности продавца-консультанта входят:

   – следить за наличием достаточного количества товара в торговом зале и при необходимости  пополнять его;

   – помогать покупателям при выборе и примерке товара, давать консультацию по его потребительским свойствам, информировать покупателей о действующих акциях и распродажах;

   – помогать кассирам и администраторам  принимать товар, осуществлять подготовку товара к продаже: проверить на дефекты, составить акт приема готовой продукции, подготовить товар к выкладке;

   – следить за наличием ценников на товар, их верным размещением и правильным указанием всей информации в ценнике;

   – участвовать в проводимых для  продавцов занятиях (обучениях) по повышению уровня знаний по свойствам и особенностям продукции, мерчандайзинга товаров и др.;

   – упаковывать и выдавать оплаченный товар;

   – подготавливать рабочее место к  работе, размещать товары, оформлять  витрину, размещать рекламные товары на торговой точке;

   – следить и поддерживать чистоту и порядок на торговой точке;

   – соблюдать корпоративный стиль  одежды (носить только выдаваемую магазином форму);

   – придерживаться графика работы, не опаздывать;

   – соблюдать трудовую и производственную дисциплину, правила и нормы охраны труда, требования противопожарной безопасности, требования санитарии и гигиены.

   После ознакомления с данными положениями, меня допустили к работе. 
 

   2.1 Особенности расположения ФМРТ  № 222 ОАО «Глория Джинс» 
 

   ФМРТ  №222 ОАО «Глория Джинс» расположен на втором этаже в ТРК «Куба» (рисунок 2).

   Данный  торгово-развлекательный комплекс находится в центральном районе города на одной из самых оживленных торговых улиц (ул. Цвиллинга). Она проходит параллельно знаменитой улице Челябинска – ул. Кирова – это центр прогулок всех туристов и жителей города. Поэтому проходимость у магазина очень большая.

   Количество  прошедших за день посетителей четко  отслеживается и заносится в график посещаемости магазина и выполнения плана продаж (более подробная информация об этом является коммерческой тайной и не подлежит разглашению). 

Рисунок 2 – Торгово-развлекательный комплекс «Куба»

   Основной  ассортимент ОАО «Глория Джинс» составляют детские и подростковые вещи. Поэтому его местонахождение в развлекательном центре обусловлено также тем, что на четвертом этаже комплекса работает семейный парк развлечений. При его посещении родители с детьми обязательно захотят прогуляться и по всему комплексу и с радостью зайдут в отдел с недорогой и качественной одеждой из натуральных материалов – «Глория Джинс» – и приобретут для себя и своего ребенка самую модную одежду от российского производителя (рисунок 3). 

   Рисунок 3 – Месторасположение ФМРТ № 222 ОАО «Глория Джинс» 
 

   2.2 Технологическое устройство ОАО «Глория Джинс» и ее материально-

       техническая база 
 

   Любой из магазинов сети розничной торговли «Глория Джинс» подчиняется единым правилам организации работы магазина (штат сотрудников, график работы, порядок начисления заработной платы и т.п.) и оформления торгового пространства. Потому что компания «Глория Джинс» прекратила развитие по франчайзингу, сосредоточившись на открытии только собственных магазинов.

   По  мнению клиентов, реализующих продукцию  «Глории Джинс», компания не только обеспечивает стабильное качество изделий, частое обновление ассортимента, рекламную поддержку, но и позволяет участвовать в обсуждении и формировании коллекций. Поддержка оптовых покупателей включает так же производство ламинированных POS материалов для размещения в точках продажи на открытых рынках. При этом общее число торговых точек, где реализуется продукция «Глория Джинс», достигает 9000. Треть из них продают исключительно продукцию компании.

   Во  всех представительствах действуют  единые стандарты: один и тот же ассортимент, стандарты обслуживания и квалифицированный персонал. Цены на изделия «Глории Джинс» во всех представительствах едины, независимо от географии и специфики региона. При разработке ценовой политики используется так называемый затратно-маркетинговый метод ценообразования, с учетом потребностей рынка сочетающий анализ себестоимости и формирование цен с учетом маркетинговой стратегии компании.

   Магазины  оформлены в едином фирменном  стиле (рисунок 4). Это касается как дизайна торгового зала и витрин, так и правил мерчандайзинга (рисунок 5). Если говорить о самих технологиях продаж, используемых в «Глории Джинс», то можно выделить следующие принципы: минимальная наценка, своевременное обновление и дополнение ассортимента, использование маркетинговых технологий (промо-акции, сезонные распродажи, дисконтные карты). Главным козырем фирменной сети Gloria Jeans является собственное производство, которое более мобильно реагирует на покупательский спрос и предоставляет возможность вести гибкую ассортиментную и ценовую политику в рознице. Реакция на спрос розничного рынка мгновенно передается на производство. Происходит тесное взаимодействие двух этих направлений, и достигается двойной результат эффективности. 

Рисунок 4 – Стиль «Глория Джинс» 

Рисунок 5 – Выкладка товара и оформление в магазине «Глория Джинс»

   При открытии нового фирменного магазина розничной торговли «Глория Джинс» необходимо четко руководствоваться планом реконструкции, составленным головным предприятием в г. Ростов-на-Дону на основании первичных данных (площадь торгового помещения, его архитектура и расположение относительно других отделов на этаже).

   После проведенных демонтажных работ на объекте, ФМРТ № 222 в ТРК «Куба» г. Челябинск имеет проект интерьера, представленный в приложении А, рисунок А1. План размещения светильников и торгового оборудования представлен в приложении А, рисунок А2.

   При организации торгового пространства используются экологически чистые материалы, новейшее оборудование и многофункциональные полки, стеллажи и кронштейны. В зависимости от товарной наполненности магазина и его складов, полки можно добавлять, убирать, поднимать, опускать, менять местами и т.п. Кронштейны могут быть как фронтальными, так и боковыми – все зависит от способа представления конкретного вида товара потребителю (новые коллекции вывешиваются фронтально взгляду (размерный ряд может быть вывешен боком)). Столы для распродаж изготовлены из натурального дерева, так же, как и столы в кассовой зоне. Они просторны, имеют полки для складирования небольшого количества товаров по размерам.

   Вешалки для развешивания товарного ряда непосредственно в торговом зале изготовлены из прочного металла  и обработаны специальным покрытием, придающим блеск и прочность, защиту от царапин и потертостей, что обеспечивает им больший срок службы.

   Кассовая  зона располагается почти в центре магазина, что позволяет кассирам и продавцам видеть все, что происходит в торговом зале. Кроме того, в  зале установлено видеонаблюдение, предотвращающее кражи, конфликтные ситуации в зале и т.п. Кассовая зона занимает достаточно большое пространство, необходимое для приемки товара, его расфасовки и подготовки к продаже. Так же на кассе оборудованы рабочие места кассиров – 4 компьютера с принтером, 4 контрольно-кассовых машины, терминал для банковских карт (для проведения безналичного расчета), спец.оборудование для печати ценников и их прикрепления к одежде, инфракрасный детектор валют и канцелярские принадлежности.

   В подсобном помещении оборудовано рабочее место управляющего: стол, стул, компьютер с принтером, канцелярские принадлежности. Так же в подсобно-складском помещении располагаются полки для хранения товаров (все обустройство и расположение торгового и иного оборудования в помещении магазина представлены в приложении 1, рисунок А1).

   Итак, проведя анализ обустройства торгового  помещения ФМРТ №222 ОАО «Глория  Джинс» и используемое для его  оформления оборудование, можно сделать вывод о том, что все это соответствует современным требованиям и эффективно в использовании благодаря мобильности и конструкторской однородности [8]. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   3 ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ

     В МАГАЗИНЕ

   3.1 Формирование ассортимента в  ФМРТ №222 
 

   Ассортимент товаров – совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку.

   Торговый  ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых многими предприятиями ОАО «Глория Джинс» по всей России. Товары объединены по ряду признаков (однородности сырья и материалов, потребительскому назначению, степени сложности ассортимента, поло-возрастному признаку и т.п.).

   В зависимости от однородности сырья  и материалов, из которых изготовлена одежда, их, подразделяют на изделия из хлопка, вискозы, полиамидных волокон (только в изделиях для взрослых).

   По  потребительскому назначению товары подразделяются на одежду, обувь и аксессуары.

   Товары  имеют в пределах одного вида внутреннюю классификацию по различным признакам (фасон, размер и т.д.), они относятся к товарам сложного ассортимента (обувь, одежда и т.д.).

   Товарные  группы делятся на товарные подгруппы, в состав которых входят однородные по признаку единства производственного  происхождения товары. Например, товарная группа обуви делится на подгруппы кожаной и текстильной обуви; группа одежды – на тканую и трикотажную.

   Каждая  подгруппа складывается из товаров  различных видов. Под видом товара понимают одинаковые товары разнообразного назначения. Внутри каждого вида товары отличаются друг от друга по особым признакам, т.е. подразделяются на разновидности.

   С учетом деления на группы, подгруппы  и виды принято выделять групповой  и внутригрупповой (развернутый) ассортимент  товаров. Групповой ассортимент  – это перечень товарных групп, включенных в номенклатуру. Внутригрупповой ассортимент представляет собой детализацию группового ассортимента по конкретным видам и разновидностям товаров. Эти два понятия, в свою очередь, тесно связаны с понятием широты и глубины ассортимента. Широта ассортимента товаров определяется количеством товарных групп и наименований, а глубина – количеством разновидностей товаров.