Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Мая 2012 в 11:27, курсовая работа
Основная цель работы сводится к тому, чтобы исследовать персонал в салоне красоты ООО «Утренняя звезда », изучить систему управления персоналом на данном предприятии.
Достижение цели подразумевает решение следующих поставленных задач:
Изучение теоретических основ управления человеческими ресурсами;
Изучение методов улучшения параметров работы подчиненных;
Проведение обследования в салоне красоты ООО «Утренняя звезда»;
Предложить рекомендации по совершенствованию существующей системы.
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………...2
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТИКИ ПЕРСОНАЛА…...4
1.1.Специфика рынка услуг…………………………………………………….4
1.2.Характеристика рынка услуг на примере салонного бизнеса……………8
1.3.Логистические подходы к оценке персонала предприятия……………..13
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ САЛОНА КРАСОТЫ ООО « УТРЕННЯЯ ЗВЕЗДА»…………………………………..17
2.1Организационно-экономическая характеристика предприятия………...17
2.2.Анализ рабочего персонала предприятия………………………………...21
2.3.Анализ системы работы с кадровым составом предприятия. ………….28
Глава 3.МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ЛОГИСТИКИ ПЕРСОНАЛА САЛОНА КРАСОТЫ ООО «УТРЕННЯЯ ЗВЕЗДА»……..34
3.1. Рекомендации по внедрению системы профессионального обучения и повышения квалификации мастеров предприятия…………………………...34
3.2. Предложения по совершенствованию мотивации работы персонала………………………………………………………………………..38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………41
Список используемой литературы…………………………………………….43
Что во все времена ценилось в женщине? Ну, конечно же, красота лица и тела. Помогают женщинам во всем мире заботиться о себе косметологи.
Эта профессия находит все большее применение и становится популярной в России. Высшего косметологического образования в России еще не существует. Профессиональным косметологами становятся, как правило, врачи, окончившие Медицинскую академию, многочисленные курсы при вузах. Ближе всего к косметологу стоит врач-дерматолог. Опытные косметологи, работающие в салонах класса люкс, как правило, проходят дополнительные курсы по методам аппаратной косметологии в европейских странах.
Косметолог должен уметь определить тип кожи человека и назначить процедуры, подходящие именно для этого типа. Врач-косметолог должен, кроме того, знать болезни кожи и методы их лечения, уметь поставить диагноз и предложить методы лечения.
В обязанности косметолога входит:
В обязанности массажиста входит:
Итак, как мы смогли убедиться, быть работником элитного салона не только престижно, но и довольно трудно. Ведь чем выше статус заведения, тем больше требований предъявляется к работникам.
2.3 Анализ системы работы кадровым составом предприятия
Салонный бизнес, как отмечают многие специалисты, отличается от других видов деятельности, прежде всего активной ролью человека в нем. Так как ни одна даже самая современная технология в этой индустрии не способна сама себя окупить и заработать дополнительно денег без участия человека (во всяком случае - пока).
Поэтому, главным элементом успеха салона красоты ООО«Утренняя звезда» остаются люди: как постоянные и удовлетворенные клиенты, так и сотрудники. Ведь люди приходят к людям.
Кто же они, сотрудники салона красоты?
Каковы их особенности? Как добиться
высоких результатов работы каждого
сотрудника? Это жизненные вопросы
практически каждого
Сотрудники салона красоты - это специалисты, чья профессиональная деятельность напрямую связана с постоянными контактами с людьми. И именно среди таких специалистов встречается большое количество людей, которые умеют чувствовать других и управлять их эмоциональным состоянием даже при отсутствии специального психологического образования. И чем дольше работает человек в этой сфере, тем быстрее он "считывает" людей и тем успешнее манипулирует и управляет их состоянием. Как он это делает, возможно, он и сам до конца не осознает, поскольку многие явления происходят на уровне чуть ли не энергообмена или подсознания.
С одной стороны, хорошо, когда в вашем салоне работают опытные, тонко чувствующие людей специалисты. По-моему, одним из мотивов посещения салона красоты со стороны прекрасной половины нашей страны является желание поднять настроение, зарядиться, отдохнуть. Не зря же в подавленном настроении женщины стремятся попасть в салон красоты к опытному мастеру и выходят после получения услуги полными энергии и оптимизма. Это, безусловно, плюс.
Однако у этой медали есть и обратная сторона, сильно усложняющая жизнь руководителю. Все дело в том, что управлять такими людьми очень сложно. Для них руководитель - такая же открытая и часто понятная книга, как и их клиенты. В какой-то момент даже возникает сомнение, кто в действительности кем руководит: руководитель сотрудниками или сотрудники руководителем. Есть, конечно, руководители, способные держать в "железных рукавицах" свои коллективы. Как раз к числу таких руководителей относится директор данного салона.
Даже склонность к интриганству у подчиненных руководитель может использовать для внедрения новых услуг. Интриганка сможет привести клиента туда, куда он идти вроде бы и не собирался. А чувство зависти перевести в плоскость профессионального роста. Но для того, чтобы грамотно направлять, нужно хорошо понимать своих сотрудников.
Психологи не так много внимания пока уделяют темам особенностей специалистов салонов красоты и управления ими. Это связано, вероятно, с "локальностью" отрасли, ее специфичностью. А между тем, как показало данное исследование, больше всего вопросов у управляющего салона красоты возникает именно по управлению человеческими ресурсами.
Давайте посмотрим, кто же работает в салоне красоты, есть ли у них что-то общее? Для того чтобы успешно справляться с ситуациями, требуется разобраться в том, какие они, найти обобщающие моменты. В социальной психологии большое внимание уделяется изучению и обобщению типов людей. Например, чтобы успешно продавать, психологи изучают типы клиентов-покупателей и создают целые классификации. Сколько статей о типах (особенностях) клиентов вы прочитали за последнее время? А сколько о типах ваших сотрудников?
Для начала давайте рассмотрим наиболее известную классификацию людей по типам восприятия информации.
Вы можете спросить: "А для чего необходимо знать эту информацию руководителю салона красоты?" Различия в восприятии информации между этими типами довольно сильны. В жизни сходство или различие оказывает влияние на успешность коммуникации и взаимопонимания.
Таблица 4 - Классификация людей по типам восприятия
Кинестетики |
Аудиалы |
Визуалы |
Ощущения |
Слух |
Зрение |
Первая особенность работы специалистов в салоне красоты заключается в том, что им приходится одновременно хорошо пользоваться разными каналами информации, при этом работнику следует развивать в себе все органы чувств - ощущения, зрение, слух. Давайте рассмотрим, как специалисты салона красоты используют эти каналы
Таблица 5 - Соотношение типов профессий и типов восприятия
Профессия |
Кинестики (ощущение) |
Визуалы (зрение) |
Аудиалы (слух) |
Парикмахер |
+ (Да) |
+ (Да) |
+ (Да) |
Необходимость чувствовать структуру волос |
Необходимость хорошо различать цвета, формы |
Необходимо хорошо слышать своего собеседника, его пожелания, вести довольно длительные диалоги | |
Маникюр/педикюр |
+ ─ (Скорее Да) |
+ (Да) |
+ (Да) |
Важно чувствовать состояние и реакцию рук и ног, но можно выполнять услуги и с помощью агрегатов |
Необходимость хорошо различать цвета, формы |
Необходимо хорошо слышать своего собеседника, его пожелания, вести довольно длительные диалоги | |
Косметолог |
+ ─ (Скорее Да) |
+ (Да) |
+ (Да) |
Необходимость чувствовать состояние кожи, мышц. |
Важно хорошо различать цвета, но не всегда |
Не требуется постоянного | |
Массажист |
+ (Да) |
─ (Нет) |
─ (Нет) |
Необходимость чувствовать состояние кожи, мышц. |
Не требуется хорошо различать цвета и формы |
Не требуется постоянного |
Информация о работе Совершенствование деятельности салона красоты