Эстетика в сервисной деятельности

     Замечательным является качество зеркала делать помещение светлее без дополнительного освещения и окон. И если электрические освещение несложно увеличить, вкрутив дополнительные лампы, то количество дневного света можно изменить только с помощью зеркал. Единственная альтернатива - увеличить оконные проемы, что далеко не всегда возможно и выходит за рамки дизайна интерьера.

      Уникальной особенностью зеркала является то, что оно никогда не выходит из моды. Дизайн интерьера с использованием зеркала будет выглядеть современно даже через десятки лет. В Эрмитаже есть зал с зеркальной стеной, в которой полностью отражается стена с окнами напротив. Этот зал оставляет не просто необычное настроение. Он уже более ста лет  выглядит как революционный прорыв в области дизайна интерьера.

Для дизайна  интерьеров с применением керамической облицовочной плитки:

1. В этом случае лучше всего сначала купить керамическую облицовочную плитку, а затем заказать зеркальную плитку в размер уже приобретенной настенной плитки. Так сохраняется ритмика оформления и общая идея в дизайне помещения;                  

2. Зеркальная плитка смотрится более выигрышно и нарядно с керамической облицовочной плиткой темных или насыщенных цветов, не позволяя, однако дизайну интерьера стать мрачным.

Для дизайна  интерьеров, оформленных другими  материалами:

1. Зеркальная плитка прекрасно выглядит с тяжелыми драпировками, паркетом, пробковой отделкой, окрашенными поверхностями насыщенных цветов, настенными плитками из натурального и искусственного камня - со всеми качественными и дорогими материалами;
2. При бюджетном ремонте использование зеркальной плитки поможет избежать "дешевого" ощущения от интерьера квартиры;
3. На стенах предпочтительно использовать зеркальную плитку прямоугольной формы, хотя это не правило;
4. Если в помещении не будет использоваться облицовочная плитка из керамики, лучше заказать зеркальную плитку оригинального размера. Так в интерьерах жилых комнат и при создании интерьера ресторана или кафе можно избежать нежелательных "кафельных" ассоциаций;
5. Зеркальная плитка является уникальным материалом для отделки выступов, колонн и полуколонн с плоскими поверхностями. Эти элементы интерьера перестают "съедать" пространство и вносят в оформление интерьера светлую, иногда даже торжественную ноту;
6. При оформлении интерьеров помещений с маленькими окнами настенная и потолочная плитка из зеркала поможет увеличить количество дневного света;
7. Потолочную плитку из зеркала предпочтительно заказывать квадратной формы. И чем выше помещение, тем большие размеры потолочной плитки будут уместны.  

     Для монтажа зеркальной потолочной плитки следует использовать не только специализированные клеи, но и механические крепления. 

1.4.2.Эстетика рабочего места 

     Рабочее место - зона трудовой  деятельности исполнителя, оснащенная необходимыми средствами для выполнения должностных обязанностей. Эстетическое оформление рабочего места вызывает положительные эмоции у продавца, повышает интерес к обслуживающей деятельности. Тем самым уменьшается его утомляемость и повышается производительность труда.

     При оформлении рабочего места  следует учитывать особенности интерьера, чтобы не нарушить его, а по возможности -дополнить. Цвет мебели и оборудования должен сочетаться с общим фоном помещения. Рабочее место обслуживающего персонала должно обеспечивать обзор салона, удобную рабочую позицию и свободу движений. Для этого необходимо, чтобы конструкции столов, стульев отвечали требованиям эргономики. Для снижения зрительного утомления работника, создания спокойной атмосферы в салоне и активизации обслуживающей деятельности рекомендуется применять светлые оттенки зеленого цвета. Можно утверждать, что престиж работников сервиса во многом зависит от обстановки, в которой они работают. Привлекательный имидж предприятия сервиса и его работников - залог успеха и длительного пребывания на рынке.

     Мнение посетителей о предприятии  зачастую складывается из впечатления  от кабинета руководителя и  от интерьеров офисов. Стиль кабинета руководителя строится из трех основных констант: индивидуального дизайнерского проекта интерьера, высококлассной (офисной, а возможно, даже элитной) мебели и достойного технического оснащения рабочего процесса. При отсутствии хотя бы одной из трех составляющих мнение посетителя об успешности предприятия может существенно пошатнуться. В самом деле, обыденный или невыразительный интерьер, дешевая корпусная мебель или отсутствие привычной офисной техники могут насторожить гостя.

     Очевидны преимущества авторского  проекта интерьера с точки  зрения престижа - хороший дизайн  кабинета говорит о том, что  предприятие процветает. Кабинет  должен быть удобным для работника и, в идеале, отражать черты его личности. Но выбор общего решения интерьера целесообразно связать с ключевым направлением деятельности предприятия - для бизнеса уместен более консервативный подход к планировке помещений кабинетов и офисов, нежели в рекламной или какой-либо другой творческой деятельности.

     Следует помнить, что не все помещения одинаково удобны для работы, в каждом отдельном случае необходимо оценить их плюсы и минусы. Чтобы решить, какое помещение подойдет, стоит рассмотреть основные помещения, предлагаемые для организации труда руководителя.                                                                    

     Традиционные требования к планировке  кабинета руководителя предполагают наличие как минимум двух, а лучше нескольких взаимосвязанных помещений. Приемная с секретарем может соседствовать не только с рабочим кабинетом руководителя, но и с кабинетом аудиенций, конференц-залом, библиотекой и другими необходимыми рабочими помещениями.

     Непосредственно в рабочем кабинете  или в смежных с ним помещениях могут находиться приватные пространства с обозначенными зонами отдыха. Здесь, в зависимости от личных пристрастий руководителя и общего дизайнерского замысла интерьера, может располагаться очень многое: от скромного «мягкого уголка» с кофейным столиком до зимнего сада.

      Лучшие образцы мебели и оборудования из пластика, металла и стекла поражают чистотой линий и лаконичностью форм. Худшие образцы напоминают о себе отсутствием оригинальных идей и приверженностью к бело-серо-черной гамме. Серая световая гамма при длительном воздействии на работника вызывает у него стрессовое состояние. Лучшие интерьеры рабочих кабинетов, выполненные в жестких канонах минимализма - не только дань моде, но и, как правило, профессиональная позиция авторов проекта - минимальными средствами добиться наибольшей выразительности. Но и таким интерьерам не чужд гуманизм. Все чаще считается признаком хорошего тона введение в урбанизированную среду флористических композиций, иначе говоря, самых разнообразных букетов из живых и искусственных цветов. Порой посреди прозрачных стен вдруг окажется аквариум с живыми рыбками, причудливо подсвеченный суперсовременными светильниками. А такие, еще недавно практически не употребляемые в деловом интерьере детали, как бассейны или камины, уже никого не удивляют.

     В кабинете руководителя традиционно  находится место для произведений  искусства - это демонстрирует и эстетические воззрения, и финансовые возможности хозяина кабинета. Подобрать живописные, графические или скульптурные произведения будет проще, если воспользоваться помощью автора проекта интерьера - он учтет местоположение этих важных акцентов еще на стадии проектирования и поможет с выбором стилистического решения. А если сомнения еще существуют о том, стоит ли идеальную белизну стены нарушать абстракционистским полотном новомодного художника, то необходимо прислушаться к мнению ученых-физиологов, которые доказали, что зрение и мозг человека отдыхают, созерцая интересные, сложные формы, и приходит в состояние стресса, наблюдая ровные поверхности и пустынные пространства. Сама по себе должность руководителя является достаточным Стрессовым фактором, и забота об эстетике и комфорте рабочего места будет равноценна заботе о его физическом и психологическом здоровье.

     Рабочие места и их облик  тоже немаловажны - как для  подтверждения успешности предприятия, так и для улучшения производительности труда. Офисы по типу организации рабочих мест можно разделить на две большие группы. Первая может быть условно названа «кабинетной». То есть при наличии необходимой площади и соответствующей планировки здания, все рабочие места, по одному или несколько, располагаются в отдельных кабинетах. Преимущества такой организации очевидны. Служащие чувствуют себя в таких офисах наиболее комфортно. Но именно в этом комфорте таится и основной недостаток подобных офисов. Порой кабинеты превращаются в продолжение «дома» - с продолжительными чаепитиями, задушевными беседами и домашними тапочками в укромном уголке. Естественно, что от этого страдает деловая атмосфера в коллективе, где личные, бытовые и производственные проблемы спутываются в один клубок и, как следствие, уменьшается производительность труда.

     Для западных фирм характерна  несколько иная форма организации рабочих мест. Она предполагает размещение большого количества рабочих мест в одном «общем» пространстве. Разумеется, это можно сделать только в соответствующем по размерам помещении. Отдельные столы или рабочие зоны могут быть отделены друг от друга невысокими перегородками-ширмами, исключающими прямой визуальный контакт между рядом сидящими сотрудниками, но не мешающие звуковому контакту. Такие перегородки обычно не нарушают целостного впечатления от всего помещения. В этом же помещении зачастую находится и кто-либо из непосредственных руководителей - его кабинет может одной из своих прозрачных стен-витрин выходить в офис. Преимущества такой организации пространства офиса очевидны: все сотрудники, вовлеченные в трудовую деятельность, постоянно находятся в коллективе и в любой момент, не покидая рабочего места, могут активно взаимодействовать с коллегами. Постоянное пребывание у всех на виду, конечно, увеличивает ответственность и стимулирует развитие корпоративной культуры, однако подходит далеко не для всякой деятельности.    Например, профессии, связанные с индивидуальным творчеством, для достижения наибольшей эффективности требуют определенного «личного» пространства для каждого отдельного члена коллектива. В таких видах деятельности наиболее пригодной оказывается «кабинетная» планировка рабочего пространства либо, при невозможности таковой, имитация «кабинета» при помощи достаточно высоких перегородок.

     Наиболее сложным для создания  продуктивной рабочей атмосферы является такой вариант «общего» пространства, где рабочие места сотрудников расположены лицом друг к другу. Люди, находясь в таком интерьере, невольно вступают в контакт, приводящий к  продолжительному общению. Такая расстановка мебели пригодна только для коллективного решения каких-либо проблем, например, для «круглого стола» или при методе «мозгового штурма», а также для проведения коллективных торжеств.

     Стилевое решение офисов тоже  немаловажно, ведь большинство людей испытывает эмоциональный подъем от пребывания в эстетически совершенном интерьере. А это влияет и на организацию трудового процесса, и, в конечном итоге, на производительность труда. 
 

1.5.Эстетика  бытовых изделий (услуг) 

     В условиях рыночной экономики  большое значение имеет не  только расширение ассортимента  изделий (услуг), но и повышение  их эстетических свойств. Под эстетическими будем понимать такие свойства изделий (услуг), которые выражают через чувственно воспринимаемые элементы свои потребительские параметры (степень совершенства, удобство, полезность и др.). К эстетическим свойствам изделий (услуг) относятся:

1. красота;
2. целостность композиции (восприятие формы как единого целого);
3. пропорциональность размеров;
4. цвет и др.

     Конечно, изделия (услуги) изготовляются  не ради красивого вида, а для  удовлетворения определенных потребностей  населения.   Однако эстетика изделия играет немаловажную роль. Эстетическая функция (назначение) изделия определяется его практическим применением. Существует определенная взаимосвязь между полезным и прекрасным в изделии (услуге). В этой взаимосвязи функционального назначения и эстетической функции главное место принадлежит форме изделия. Именно форма концентрирует в себе взаимосвязь пользы и красоты. Действительно, спрос населения на изделия (услуги) во многом зависит от их внешнего оформления (формы). Поэтому они должны быть не только конструктивно совершенны, но и эстетически выразительны. Ведь полезное, но грубо выполненное или красивое, но не отвечающее своему назначению изделие не будет пользоваться спросом. Другими словами, изделия (услуги) должны быть не только добротными, удобными в эксплуатации, но и красивыми.

     Следует отметить, что понятие полезности (утилитарности) относительно. Так, полезность одних изделий заключается в самой их эстетической ценности (ювелирные изделия). Утилитарное назначение этих изделий -вызывать положительные эмоции у человека. Полезность других изделий состоит в их конкретном практическом назначении (эстетично оформленная стиральная машина). В третьих изделиях красота дополняет полезность (нарядное платье). Все предметы и явления действительности, с которыми соприкасается человек, служат объектами его эстетических оценок. Не составляют исключения и изделия (услуги) предприятий сервиса. Эстетические показатели бытовых изделий могут включать в свой состав: