Технология и техника производства на предприятии

       Проводилась работа по ремонту мелиорированной  системы и окультуривания земель участка «Северянин».

       Под урожай однолетних культур на  мелиорированные  земли вывезено торфа 12545 т,  что позволило повысить урожайность однолетних  культур на 130 %. В 2004 году работы  по заготовке торфа не проводилась , так как запас буртованного  торфа имеется в объеме  25 тыс. тонн .

       В отчетном году было заготовлено силоса и травяной муки больше чем в 2003 году на 41 % и 19 %  соответственно.

       Повышение производства кормов связано с увеличением  урожайности кормовых культур из-за хороших погодных условий. Также  заготовленные корма  высокого  качества  и  хорошо  поедаются  животными.

         Возросла себестоимость силоса и травяной муки , на что повлияло удорожение ГСМ и транспортных услуг по доставке в  г. Ухта из Ярославской области г. Мышкин железнодорожным транспортом .

       Увеличение  себестоимости кормов ведет к  росту затрат животноводства, так  как удельный  вес этой статьи в среднем составляет 40 % .

       По  Ухтинскому отделению впервые заготовлено 100 тонн сенажа с использванием нового сенозаготовительного комплекса с  упаковкой рулонов в политиэтиленовую пленку. Метод позволяет заготавливать корма независимо от погодных условий и высокого качества .

       В2004 году на поля внесено 18,9 тыс. тонн органических удобрений при плане 9 тыс. тонн и 120 тонн минеральных  удобрений в  пересчете на действующее вещество

       По  производству и реализации животноводческой продукции показатели выполнены не все.  Надоено на корову 3267 кг молока,  что ниже уровня прошлого года на 521 кг , при этом  кормов израсходовано больше уровня прошлого года  только на 7 % .

       Сократилось в отчетном году поголовье свиней.  Реализовано свинины по сравнению с прошлым годом на 174 ц  меньше .

       Также уменьшился процент жира в молоке,  он составил 3,49 %  против 3,53 %  уровня прошлого года.

       За  прошедший год шесть коров  записаны в Государственную племенную книгу .

       В отчетном году не выполнен план по производству рыбы. Выращено 66 ц  рыбы, что составляет 59 % к уровню прошлого года и 24 % от плана . При производстве рыбы регулярно проводились лечебно-профилактические мероприятия (солевые ванны посадочному материалу , лечебный курс фуразолидоном , внесение в воду мела , извести) .

       В мае-июне 2004 года, согласно договора с ВНИИРХ, проводились работы по получению жизнестойкости молодняка карпа.

         В ноябре-декабре 2004 года в  соответствии с рекомендациями  ВНИИРХ произведена реконструкция  первой товарной линии с внедрением дополнительной системы очистки воды (уменьшение содержания органических веществ в воде) .

       Так  в составе «Агрофирмы»  функционируют  два молокозавода - в Ухте и в  Вуктыле  суточной  производительностью  соответственно 3 и 1,5 тонны.   Фактическая выработка  2,7 и 1,3 т.

       Освоен  выпуск фасованной продукции - сметана, творог, выработана пробная партия сыра «Костромского».

       В 2004 году проведены  ремонтные  и  профилактические  работы  по обеспечению  бесперебойной работы технологического оборудования молокозавода  Вуктыльского  отделения.

       Продукция  вся сертифицирована, соответствует  требованиям ГОСТа . 

       1.4 Характеристика применяемого оборудования

       ООО «Агрофирма Северянин» имеет в своем  составе автотракторное хозяйство, в которое входят: ремонтно-механические мастерские,    заправочная    стоянка, стояночный бокс на 15 единиц сельхозтехники, блок складских помещений   и  открытая стоянка для сельхозтехники.

       Автотракторный  парк используется для собственных  нужд, частично оказываются услуги работникам предприятия «Севергазпром».

       Часть тракторного парка по технологии используется только на весенне -полевых  и уборочных работах, что снижает  коэффициент использования техники. Коэффициент использования техники  более 50 %, износ самосвалов - на 80 %, что увеличивает простой техники на ремонте и в его ожидании из - за отсутствия запасных час . В связи с прекращением выпуска отдельных видов деталей сельскохозяйственного назначения изготовление производится в условиях хозяйства, что также влияет на использование техники.

       Основное  теплоснабжение осуществляется от Сосногорского  ЛПУ и от собственной котельной  в Вуктыльском отделении. В отчетном году получено от Сосногорского ЛПУ 93317 Гкал. От полученного тепла 82% отпущено на теплично - овощной комбинат. Перебоев в снабжении теплом не было, но возникла и существует проблема по температурному графику.

         В отчетном году температурный  график был изменен, что очень  отрицательно сказывается на  микроклимате теплиц, особенно при  понижении наружной температуры.  Температура в теплицах бывает + 15 °С при норме + 20 °С, что, естественно, влияет на урожайность культур.

В  2004 году установлен и задействован счетчик  теплоэнергии ВСТ - 250, в результате чего сэкономлено теплоэнергии 25317 Гкал на сумму 846 тыс. руб. по действующему тарифу. В 2004 году выполнены все мероприятия по подготовке к отопительному сезону.

         Произведена наладка систем отопления  всех основных объектов с установкой  дроссельных шайб, что позволило  улучшить  работу системы отопления.  Установлены предохранительные клапан  на теплотрассе,    предохраняющие от возможных скачков давления теплосистемы. В Вуктыльском отделении проведен ремонт на трех котлах ДКВР и частичный на двух финских котлах.

 

       

       Произведено техобслуживание газового оборудования на ГРУ и на всех котлах. В теплице установлен дополнительный калорифер, что позволяет поддерживать нормальную температуру, налажен забор воды из подземного резервуара для полива растений. Произведенные мероприятия по подготовке к зиме дают устойчивую работу по обеспечению теплом, водой.

       Получено  собственного тепла 27475 Гкал, экономия к уровню прошлого года 1146 Гкал. На выработку  тепла израсходовано 4534 тыс.м³ газа, что меньше уровня прошлого года на 7,3 %.

       Водоснабжение осуществляется от водозабора Сосногорского  ЛПУ, от Вуктыльского ТЭВС. В Вуктыле имеется две водозаборные скважины, которые используются при отключении городских сетей. Потреблено 226 тыс.м ³ воды. Расход воды ведется по водосчетчикам.

       По  водоснабжению подготовительные работы к отопительному сезону проведены. Выполнен ремонт устоев скважин № 12, 26. В Ухте произведена чистка и промывка канализационных каналов. Не удалось отремонтировать канализационные коллекторы в Вуктыльском отделении, которым требуется срочный ремонт или замена.

       Энергоснабжение осуществляется от ЦРП - 10 кв Сосногорского ЛПУ. В качестве дополнительного источника энергоснабжения имеются три дизельные электростанции.

       Электроснабжение  Вуктыльского отделения осуществляется АЭК «Комиэнерго». Перебоев в электроснабжении в течение отчетного года не было.

       В отчетном году был проведен комплекс ремонтно - наладочных работ согласно графика ППР и мероприятий  по подготовке к работе в осенне - зимний период. Проведенные мероприятия  по экономии энергоресурсов дали возможность  сэкономить электроэнергию в количестве 105 тыс. квт/час. В течение отчетного года нарушений в системе энергообеспечения не было. 

       1.5 Выводы и рекомендации 

         ООО «Агрофирма Северянин» работает  со снижением объема выпуска  продукции, но с увеличением  объема товарной продукции, которое произошло только из-за повышения среднереализационных цен.

       Минеральные удобрения поступающие в недостаточном количестве и ассортименте, что сказывается на урожайности сельскохозяйственных культур.

       Из  ассортимента выпускаемой продукции  следует отметить увеличение производства сыра «Костромского».

       Основная  доля затрат приходится на молоко , творог , сметану (85,6 %) . На их долю приходится также и основная часть выручки (89,6 %) .

       Производство  масла и сыра наиболее убыточно , что связано с технологическими особенностями и невозможностью реализации жирной продукции (сметана) в праздничные и выходные дни . Особенно остро стоит вопрос с реализацией жирной продукции на Вуктыле .

       Себестоимость одного машино-часа по сравнению с 2003 годом выросла на 50 % , при общем росте затрат на 65,3 % . Снижение в 15 % было обеспечено за счет увеличения работы тракторной техники на 10 % .

       Полная  себестоимость продукции увеличилась  на 23,5 % , выросла также и выручка  от реализации  сельскохозяйственной продукции с учетом возмещения повышенных затрат на производство ОАО «Севергазпром» и дотаций Министерства Селького хозяйства на 19,5 % . Но даже с учетом всех дотаций выручка от реализации продукции ниже , чем затраты на производство продукции .

         В данной работе для снижения  затрат на производство предлагаются мероприятия по снижению затрат по цеху овощеводства и животноводства . Также предполагаются мероприятия по повышению эффективности производства, что позволит снизить себестоимость продукции и получить прибыль . 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       2 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ                                   ООО АГРОФИРМА «СЕВЕРЯНИН» 

       2.1   Анализ     производства     и     реализации     товарной продукции 

       Объем производства продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных и стоимостных измерениях.

       Обобщающие  показатели объема производства продукции  получают с помощью стоимостной  оценки в оптовых ценах.

         Основными показателями объема  производства являются товарная  и валовая продукция.

       Валовая продукция - это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство.

       Товарная  продукция - отличается от валовой тем, что в нее не включают остатки  незавершенного производства и внутрихозяйственный  оборот.

       Валовая продукция сельского хозяйства представляет собой всю массу произведенной в данном году сырой (непереработанной) продукции растениеводства и животноводства плюс прирост незавершенного производства.

       В сельском хозяйстве к товарной продукции  относят всю реализованную (отпущенную из хозяйства)  продукцию.

Изменение объема выпуска продукции за период с 2002 года показано в табл.2.1 Таблица 2.1 - Динамика объема выпуска продукции