Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Марта 2016 в 19:35, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – определить пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции на примере сельскохозяйственного предприятия СПК «Колхоз имени Свердлова»
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: 1)изучить сущность и виды себестоимости;
2) проанализировать показатели предприятия;
3)выявить пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции.
Объектом исследования является продукция сельскохозяйственного предприятия СПК «Колхоз имени Свердлова»
ВВЕДЕНИЕ
3
Глава 1. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СЕБЕСТОИМОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
5
1.1 Понятие и функции себестоимости
5
1.2 Виды себестоимости
7
1.3 Структура издержек производства
8
Глава 2. АНАЛИЗ СЕЕСТОИМОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ СПК «Колхоз имени Свердлова»
11
2.1 Краткая природно-климатическая и организационно - экономическая характеристика
11
2.2 Уровень и динамика себестоимости
25
Глава 3. ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ
36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
39
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
41
По данным таблицы в сравнении с 2012 г в 2013 г структура с/с производства одного ц зерна изменилась след. образом: затраты на оплату труда с отчислениями в расчете на 1 ц возросли на 45,5 т.р. ,при этом доля затрат в структуре повысилась с 20.4 до 24%. Затраты на посадочный материал и семена в расчете на 1 ц снизились на 4.3т.р ,т.к доля затрат в структуре снизилась с 6.5 до 4.6%. затраты на удобрения минеральные и органические в расчете на 1 ц снизились на 15 р, доля затрат в структуре снизилась с 19.7 до 13.8%. Затраты на хим.средства защиты растений снизились на 0.9 р, доля затрат в структуре снизилась с 5.3 до 4.2%. Затраты на электроэнергию возросли на 6.3 р,доля затрат в структуре повысилась с 4.4 до 4.7%. затраты на нефтепродукты снизились на 6.6 р. ,доля затрат в структуре так же снизилась с 15 до 11.3%. Затраты на содержание основных средств в расчете на 1 ц выросли на 24.4 р, доля затрат в структуре повысилась с 17.4 до 18.2%. прочие затраты в расчете на 1 ц выросли на 59.4 р, доля затрат в структуре повысилась с 11.5 до 19%.
В связи с данными изменениями в структуре с/с производства 1 ц зерна по всем статьям затрат в 2013 г повысилась с 52618 до 60780 и затраты 1 ц зерна в сравнении с 2012 г в 2013 г повысились с 512.19 до 622.94 руб.
Далее рассчитаем структуру себестоимости производства 1 ц молока ,а в таблице 14 мы сможем просмотреть структуру себестоимости производства 1 ц привеса крупного рогатого скота .
Таблица 13 – Структура себестоимости производства 1 ц молока
Статьи затрат |
Базисный год |
Отчетный год | ||||
Затраты всего, тыс.руб. |
Структура затрат, % |
Затраты на 1ц, руб. |
Затраты всего, тыс.руб |
Структура затрат, % |
Затраты на 1ц, руб. | |
Оплата труда с начислениями |
21273 |
17,7 |
227.6 |
23156 |
18 |
261 |
Корма |
67337 |
56,1 |
721.3 |
75579 |
58 |
841 |
в т.ч. собственного производства |
232.70 |
19,4 |
249.4 |
31080 |
24 |
348 |
Электроэнергия |
4090 |
3,4 |
43.7 |
4355 |
3,3 |
4.8 |
Нефтепродукты |
3821 |
3,2 |
41.1 |
3754 |
3 |
44 |
Содержание основных средств |
10623 |
3,8 |
113.1 |
12683 |
10 |
145 |
Прочие затраты |
12950 |
10,8 |
138.9 |
11615 |
92 |
131 |
Всего затрат |
120134 |
100 |
1285.84 |
131142 |
100 |
1450.06 |
По данным таблицы 13 видно, что произошли некоторые изменения в структуре себестоимости 1 ц. молока:
Затраты на оплату труда с отчислениями в расчете на 1ц возросли на 33.4р, т.к доля затрат в структуре возросла с 17.7 до 18%.затраты на корма выросли на 119.7р,доля затрат в структуре возросла с 156.1 до 158%, в т.ч собственное производство в расчете на 1 ц возросло на 98.6, доля затрат в структуре возросла с 19.4 до 24%. Затраты на электроэнергию снизились на 38.9 р, доля затрат в структуре тоже снизилась с 3.4 до 3.3%. затраты на нефтепродукты выросли на 2.9 р, доля затрат в структуре снизилась с 3.2 до 3%. Затраты на содержание основных средств возросли на 31.9 р, доля затрат в структуре повысилась с 8.8 до 10%. Прочие затраты снизились на 117.11 р, доля затрат в структуре снизилась с 10.8 до 9%.
По всем статьям затрат с/с производства молока повысилась с 120134 до 131142 т.р и затраты на 1 ц молока повысились на 164.22 т.р.
Таблица 14 - структура себестоимости производства 1 ц привеса крупного рогатого скота
Статьи затрат |
Базисный год |
Отчетный год | ||||
Затраты всего, тыс.руб |
Структура, % |
Затраты на 1ц, руб. |
Затраты всего, тыс.руб. |
Структура, % |
Затраты на 1ц, руб. | |
Оплата труда с начислениями |
11588 |
13,8 |
2218.6 |
13566 |
19 |
2354 |
Корма |
29956 |
51,3 |
57482.4 |
33489 |
50 |
6195 |
в т.ч. собственного производства |
25905 |
44,3 |
4963.9 |
25852 |
37 |
4584 |
Электроэнергия |
3841 |
6,6 |
739.5 |
4918 |
7 |
867 |
Нефтепродукты |
2787 |
4,8 |
537.8 |
4554 |
7 |
867 |
Затраты на содержание основных средств |
7002 |
12 |
1344.6 |
9203 |
13 |
1611 |
Прочие затраты |
3238 |
5,5 |
616.3 |
4069 |
6 |
743 |
Всего затрат |
58412 |
100 |
11205.15 |
69799 |
100 |
12390,50 |
В структуре с/c производства 1 ц привеса КРС произошло возрастание с 11205,15 до 12390,50т.р. это связано со след. изменениями: оплата труда с начислениями в расчете на 1 ц повысилась на 135.4 р, структура затрат снизилась с 19.8 до 19%. Затраты на корма снизились на 51287.4 т. р , структура затрат снизилась с 51.3 до 50%. В т.ч собственное производство снизилось на 379.9 т.р , структура затрат также снизилась с 44.3 до 37%. Затраты на электроэнергию выросли на 127.5 т.р ,структура затрат повысилась с 6.6 до 7%. Затраты на нефтепродукты повысились на 329.2 т.р , структура затрат также повысилась с 4.8 до 7%. Затраты на содержание основных средств в расчете на 1 ц повысились на 276.4 , структура затрат повысилась с 12 до 13%. Прочие затраты на 1 ц выросли на 126.7 т.р ,структура затрат повысилась с 5.5 до 6%.
Таблица 15 – структура себестоимости производства 1 ц свиней.
Статьи затрат |
Базисный год |
Отчетный год | ||||
Затраты всего, тыс.руб |
Структура, % |
Затраты на 1ц, руб. |
Затраты всего, тыс.руб. |
Структура, % |
Затраты на 1ц, руб. | |
Оплата труда с начислениями |
6156 |
18.7 |
1588.7 |
6899 |
17 |
1673 |
Корма |
178.23 |
54.2 |
4604.5 |
21582 |
54 |
5314 |
в т.ч. собственного производства |
5661 |
17.2 |
1461.2 |
11737 |
30 |
2952 |
Электроэнергия |
2561 |
7.8 |
662.6 |
3092 |
7.8 |
768 |
Нефтепродукты |
1610 |
5 |
424.8 |
1282 |
3.2 |
3.3 |
Затраты на содержание основных средств |
2385 |
7.2 |
611.7 |
5309 |
13.4 |
1319 |
Прочие затраты |
2309 |
7 |
594.6 |
1572 |
4 |
394 |
Всего затрат |
32844 |
100 |
8495.48 |
39736 |
100 |
9841.57 |
Таблица 16- Результаты реализации продукции отдельных отраслей и видов сельскохозяйственной продукции
Продукция |
Прода-но в натуре, ц |
Полная себестоимость, тыс.руб.. |
Выручка от реализации, тыс. руб. |
Сумма субсидий, тыс. руб. |
Прибыль (+), убыток (-),тыс.руб |
Цена реализации, руб |
Коммерческая себестоимость, руб |
Уровень рентабельности ,% | |||||
Без субсидий |
С субсидиями | ||||||||||||
Без субсидий |
С субсидиями | ||||||||||||
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5=3-2 |
6=5+4 |
7=3/1 |
8=2/1 |
9=5/2*100 |
10=6/2*100 | |||
|
|||||||||||||
Зерно |
70478 |
32554 |
46391 |
1929 |
13857 |
15786 |
658.2 |
461.6 |
42.6 |
48.5 | |||
Прочая продукция растениеводства |
Х |
45 |
83 |
0 |
38 |
38 |
Х |
Х |
84.4 |
84.4 | |||
Переработанная продукция |
Х |
46 |
66 |
0 |
20 |
20 |
Х |
Х |
43.5 |
43.5 | |||
Итого по растениеводству |
Х |
32685 |
46540 |
1929 |
13855 |
15784 |
Х |
Х |
42.4 |
48.3 | |||
Продано на мясо |
4923 |
47548 |
46071 |
0 |
-1477 |
-1477 |
9358.3 |
9658.3 |
-3.1 |
-3.1 | |||
КРС |
244 |
26525 |
24625 |
0 |
-1900 |
-1900 |
10213.6 |
11001.6 |
-7.2 |
-7.2 | |||
Свиньи |
2512 |
21023 |
21446 |
0 |
423 |
423 |
85374 |
8369 |
2 |
2 | |||
Молоко цельное |
74388 |
99298 |
108803 |
29232 |
9505 |
38737 |
14626 |
1334.9 |
9.6 |
39 | |||
Прочая продукция животноводства |
Х |
844 |
625 |
0 |
-219 |
-219 |
Х |
Х |
-26 |
-26 | |||
Переработанная продукция: |
Х |
42357 |
29292 |
0 |
-13065 |
-13065 |
Х |
Х |
-30.8 |
-30.8 | |||
Мясо и мясопродукты |
3508 |
42357 |
29292 |
0 |
-13065 |
-13065 |
8350 |
12074 |
-30.8 |
-30.8 | |||
Из них КРС |
2561 |
31273 |
19880 |
0 |
-11393 |
-11393 |
7762.6 |
12211 |
-36.4 |
-36.4 | |||
свиньи |
917 |
11084 |
9412 |
0 |
-1672 |
-1672 |
10264 |
12087 |
-15 |
-15 | |||
Итого по животноводству |
Х |
190047 |
184791 |
29232 |
-5265 |
23976 |
Х |
Х |
-2.8 |
12.6 | |||
Всего по организации |
Х |
234269 |
238295 |
31161 |
4026 |
35187 |
Х |
Х |
1.7 |
15. |
|
||||||||||||||
Зерно |
37465 |
19020 |
32256 |
13 |
13236 |
13249 |
860 |
507.7 |
69.6 |
69.7 | ||||
Прочая продукция растениеводства |
Х |
162 |
311 |
0 |
149 |
149 |
Х |
Х |
92 |
92 | ||||
Переработанная продукция |
Х |
14 |
27 |
0 |
13 |
13 |
Х |
Х |
93 |
93 | ||||
Итого по растениеводству |
Х |
21918 |
36368 |
5032 |
14450 |
19482 |
Х |
Х |
66 |
89 | ||||
Продано на мясо |
5160 |
55784 |
39216 |
0 |
-16568 |
-16568 |
7600 |
10810 |
-29.7 |
-29.7 | ||||
КРС |
2225 |
27842 |
21046 |
504 |
-6796 |
-6292 |
9458 |
12538 |
-24.4 |
-22.6 | ||||
Свиньи |
2935 |
27842 |
18170 |
0 |
-9672 |
-9672 |
6190 |
9486 |
-34.7 |
-34.7 | ||||
Молоко цельное |
73777 |
111087 |
123578 |
3092 |
12491 |
15583 |
1675 |
1506 |
11.2 |
14 | ||||
Прочая продукция животноводства |
Х |
793 |
536 |
0 |
-257 |
-257 |
Х |
Х |
-32.4 |
-32.4 | ||||
Переработанная продукция: |
Х |
50946 |
27938 |
0 |
-23008 |
-23008 |
Х |
Х |
-45.2 |
-45.2 | ||||
Мясо и мясопродукты |
3728 |
50946 |
27938 |
0 |
-23008 |
-23008 |
7494 |
13666 |
-45.2 |
-45.2 | ||||
Из них КРС |
2829 |
40339 |
21201 |
0 |
-19138 |
-19138 |
7494 |
14259 |
-47.4 |
-47.4 | ||||
Свиньи |
894 |
10585 |
6704 |
0 |
-3881 |
-3881 |
7498 |
11840 |
-36.7 |
-36.7 | ||||
Итого по животноводству |
Х |
218610 |
191268 |
3596 |
-27342 |
-23746 |
Х |
Х |
-12.5 |
-10.9 | ||||
Всего по организации |
Х |
247832 |
233023 |
8628 |
-14809 |
-6181 |
Х |
Х |
-6 |
-2.5 |
Информация о работе Снижение себестоимости производства продукции в СПК «Колхоз им. Свердлова»