Снижение себестоимости производства продукции в СПК «Колхоз им. Свердлова»

Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство.

Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости.

Таким образом, изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях. Но для правильной оценки и анализа себестоимости продукции недостаточно знать лишь определение этого показателя. Очень важной стороной в этом вопросе является рассмотрение и изучение статей затрат предприятия, включаемых в себестоимость.

 

1.3 Структура издержек производства

 

Главным показателем, характеризующим степень экономической эффективности деятельности фирмы, является соотношение «затраты – выпуск».

Производство продукции, как и любого товара, требует затрат экономических ресурсов, которые имеют определенные цены.

Затраты на приобретение вводимых факторов производства или экономических ресурсов, называются издержками производства.

Ресурсы, используемые в производстве ограничены. Предприятие, определяя свою возможность производить товары, старается выбрать наиболее эффективную комбинацию ресурсов, обеспечивающую наименьшую величину денежных затрат.

Затраты на производственные товары называются экономическими издержками производства.

     Классификацию издержек  производства нужно начать с  того, что в число альтернативных издержек, с которыми сталкиваются фирмы, входят выплаты рабочим, инвесторам, а так же владельцам природных ресурсов; все эти выплаты осуществляются с целью привлечь факторы производства, отвлекая их тем самым от альтернативных вариантов применения и т.д. Эти издержки можно классифицировать множеством способов:

• явные
• неявные издержки

               Явные издержки - это альтернативные издержки, принимающие форму прямых (денежных) платежей поставщикам факторов производства и промежуточных изделий. В число явных издержек входит зарплата, выплачиваемая рабочим, жалованье менеджеров, комиссионные выплаты торговым фирмам, выплаты банкам и другим поставщикам финансовых услуг, гонорары за юридические консультации, оплата транспортных расходов и т.д.

Существуют также неявные издержки. К их числу относятся альтернативные издержки использования ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы (или находящиеся в собственности фирмы, как юридического лица). Эти издержки не предусмотрены контрактами, обязательными для явных платежей, и поэтому остаются недополученными (в денежной форме).

Различают внешние и внутренние издержки производства.

Внешними издержками называется плата за ресурсы поставщикам, не принадлежащим к собственникам фирмы.

Внутренние издержки – это издержки на собственные, неоплачиваемые ресурсы.

К ним относятся: амортизация на восстановление основных средств, оплата труда владельцев фирмы и т.д.

«Общие издержки производства – это сумма всех издержек внешних и внутренних, необходимых для того, чтобы привлечь и удерживать ресурсы в пределах, обеспечивающих экономически обоснованное функционирование фирмы».

Издержки производства имеют сложную структуру, которая определяет характер и условия использования в процессе производства.

Еще один важный метод классификации издержек основывается на учете временных горизонтов, на протяжении которых принимаются те или иные производственные решения.

Различают постоянные и переменные издержки производства.

Постоянными называются издержки, величина которых не изменяется в зависимости от объема производства, корректировка и регулирование которых требует большого времени, также именно они определяют размеры фирмы, параметры ее производственных мощностей. К ним относятся затраты на приобретение, содержание и поддержание земли, зданий и сооружений, оборудования. Переменные – это издержки, величина которых зависит от объемов производства. Величина переменных издержек изменяется с объема производства, возрастая или уменьшаясь вместе с этим объемом.

К переменным издержкам относятся затраты на приобретение сырья, оплату труда, транспорта, тепловых и энергетических ресурсов и т.д.

Общими издержками называется сумма постоянных и переменных издержек.

Для анализа и управления состоянием фирмы большое значение имеют также средние и удельные издержки, а также предельные издержки производства.

     Средними и удельными  издержками называются издержки  на производство единицы готовой продукции. Различают средние общие, средние постоянные и средние переменные издержки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ  СПК «Колхоз имени Свердлова»

 

2.1 Краткая  природно-климатическая и организационно- экономическая характеристика

СПК «Колхоз им. Свердлова» находится в селе Байны, расположенном в 10 км на юго-восток от города Богданович (по автостраде -12 км), на обоих берегах в верхнем течении реки Большая Калиновка. На западе стыкуется с селом Троицкое. В 2007 году в селе обустроен и освящен родник Серебряный. В его окрестностях активно разрабатывалось Троицко-Байновское месторождение огнеупорной глины. Село Байны- родина Григория Павловича Кунавина, Героя Советского Союза.

Село расположено в 108 км от областного центра г. Екатеринбург и в 7 км  от районого центра г. Богданович. Общая прлощадь территории 2970,41 га. Протяженность автомобильных дорог общего пользования составляет 49.5 км, из котороых только 15 имеют твердое покрытие

Село Байны- административный центр , в котором располагается здание управления Байновский сельской территорию В ее состав входят : село Байны (основано в 1700 г.), деревня Алешина (1900 г.),деревня Полдневой (1930 г.) и село Щипачи (1860)

СПК «Колхоз им. Свердлова» находится  в юго-восточной агроклиматической зоне, включающей теплые районы области. Вегетационный период составляет 110-120 дней . в отдельные годы максимальные температуры достигают 38 С°. Наименьшая продолжительность безморозного периода равна 90 дням , наибольшая -142 дня.

В среднем за лето отмечается 25 дней со слабыми , а иногда и интенсивными суховеями. Первые осенние заморозки наступают в последней декаде августа.

Зима-холодная, продолжительная (устойчивый снежный покров держится 145-150 дней, а его высота в среднем- 40 см.). почва оттаивает на полную глубину к первой декаде мая. Последние весенние заморозки наблюдаются в конце мая- начале июня.

В среднем за год выпадает 350-400 мм осадков, увлажнение неустойчивое ,главным образом весной и первой половине лета

Климатические условия позволяют выращивать многие сельскохозяйственные  культуры и благоприятствуют росту лесной  и травянистой растительности.

Почвенный покров землепользования неоднороден: на пашне -оподзоленные черноземы , темно-серые и серые слабооподзоленные почвы;  на сенокосах- луговые  почвы с неодинаковым увлажнением; под лесами -светло-серые и серые почвы различной степени оподзоленной.

Важнейшим элементом производственного потенциала сельскохозяйственных предприятий является земля , выступающая в качестве главного средства производства. От ее состава в значительной мере зависит эффективность сельскохозяйственного производства.

Из таблицы 1 видно, что за анализируемый период произошли изменения в структуре земельных угодий. Общая земельная площадь в 2013 году уменьшилась на 239 га по сравнению с 2011 годом, это связано со снижением поголовья скота. Сельскохозяйственные угодья в 2013  году так же уменьшились на 239 га от общей земельной площади вследствие изменения размера пашни. Размер площади сенокосов и пастбищ остался без изменений.

В СПК «Колхоз имени Свердлова» действует цеховая форма организации производства. Производственные цеха являются внутрихозяйственными подразделениями , объединяющими трудовые коллективы, которые выполняют работу по производству однородного продукта или выполняют одну основную задачу. Каждый цех возглавляется начальником.

В СПК «Колхоз имени Свердлова» функционирует следующая организационная структура  производства (рис.1)

 Преимущество цеховой структуры управления заключается в следующем: сокращается численность работников управления и расходы на их содержание; главные специалисты являются не только технологами ,но и организаторами производства  и несут ответственность за конечные результаты подразделений.

В СПК «Колхоз им. Свердлова» функционирует следующая структура управления (рис. 2)

 

На основе данных годового отчета выберем стоимость товарной продукции (выручку) по отдельным видам продукции растениеводства и животноводства,  рассчитаем структуру товарной продукции и на этой основе определим направление предприятия. Также проследим изменения по годам, причины этих изменений и определим уровень специализации предприятия по коэффициенту специализации (Кс): Специализация – форма общественного разделения труда, выражающаяся в преимущественном развитии одной (главной) или нескольких взаимосвязанных отраслей (видов продукции) и создании условий их развития. Специализация предприятия определяется по структуре товарной продукции (табл.1).

  Таблица 1 - Структура товарной продукции

Вид продукции	Выручено, тыс. руб.		В среднем за два года		Место (i)
	базисный год 2012	отчётный год 2013	выручено	структура товарной продукции
Зерновые и зернобобовые - всего	46391	32256	39323,5	16,7	3
Прочая продукция растениеводства	83	311	197	0,08	X
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	66	27	46,5	0,019	X
Всего по растениеводству	46540	36368	41454	17,57	X
Молоко в пересчёте на цельное, включая переработку	108803	123578	116190,5	49,25	1
в т. ч. цельное	10883	123578	116190,5	49,25	X
Скот и птица в живой массе, включая переработку	75363	67154	71258,5	30,21	X
в т. ч. кр. рог. скот в живой массе, включая переработку	44505	42247	43376	18,39	2
свиньи в живой массе, включая переработку	30858	24874	27866	11,81	4
Прочая продукция животноводства	625	536	580,5	0,25	X
Всего по животноводству	184791	191268	188029,5	79,7	X
Промышленная продукция	4038	3726	3882	1,65	X
Работы и услуги	6466	4517	5490,5	2,3	X
Всего по организации	238795	233023	235909	100,0	X

Определили уровень специализации предприятия по коэффициенту специализации (Кс ):

Кс=100 / åУТ*(2i-1)

å - сумма

УТ – удельный вес товарной продукции;

i    - порядковый номер по удельному весу товарной продукции, начиная с наивысшего;

Если коэффициент специализации меньше 0,2 специализация  слабая; от 0,2-0,4– средняя;  0,4 - 0,6 – высокая; свыше 0,6 – углубленная специализация.

 

 

Предприятие СПК «Колхоз имени Свердлова» имеет молочное направление, так как в структуре товаров продукции молоко составляет 49,25 %.  Коэффициент специализации равен 0,37. Как мы видим изменения в структуре товарной продукции за 2012 и 2013 год составляют : растениеводство снизилось на 10172 тыс. руб,за счет уменьшения зернобобовых на 14135 тыс.руб. и увеличения прочей продукции растениеводства на 228 тыс.руб, а продукция животноводства выросла на 6477 тыс.руб, за счет молока которое возросло на 14775 тыс.руб.,а  скот и птица в живой массе, включая переработку ,снизилось на 8209 тыс.руб. и уменьшения прочей продукции животноводства на 89 тыс.руб.

   В таблице 2 рассмотрим состав и структуру земельных угодий. Узнаем на сколько изменилась площадь.

Таблица 2 - Состав и структура сельскохозяйственных угодий.

Вид угодий	Базисный 2012 год		Отчетный 2013 год		Изменения, +,-, га
	Площадь, га.	Структура сельскохозяйственных угодий, %	Площадь, га.	Структура сельскохозяйственных угодий, %
Общая земельная площадь	16091	х	15796	х	-295
в т. ч сельхоз.угодий:	9802	100,0	9507	100,0	-295
из них: пашня	7422	7571	7127	74,96	-295
сенокосы	2017	20,58	2017	7,83	100
в т.ч улучшенные	158	1,61	158	1,010	100
Лесные массивы	5022	х	5022	х	100
Древесно –кустарниковые растения	229	х	229	х	100
Пруды и водоёмы	120	х	120	х	100
Дороги (км)	119	х	119	х	100
Болота	751	х	751	х	100
Прочие земли	167	х	167	х	100
Наличие орошаемых земель	308	3,14	308	0,01	100
Наличие осушенных земель	868	8,86	868	0,05	100