Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Марта 2016 в 19:35, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – определить пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции на примере сельскохозяйственного предприятия СПК «Колхоз имени Свердлова»
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: 1)изучить сущность и виды себестоимости;
2) проанализировать показатели предприятия;
3)выявить пути снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции.
Объектом исследования является продукция сельскохозяйственного предприятия СПК «Колхоз имени Свердлова»
ВВЕДЕНИЕ
3
Глава 1. ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СЕБЕСТОИМОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
5
1.1 Понятие и функции себестоимости
5
1.2 Виды себестоимости
7
1.3 Структура издержек производства
8
Глава 2. АНАЛИЗ СЕЕСТОИМОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ СПК «Колхоз имени Свердлова»
11
2.1 Краткая природно-климатическая и организационно - экономическая характеристика
11
2.2 Уровень и динамика себестоимости
25
Глава 3. ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ
36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
39
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
41
За последние два года состав и структура сельскохозяйственных угодий изменилась не много.
Изменения произошли в следующем: общая земельная площадь, сельхоз.угодья и пашни в отчетном году по ,сравнению с базисным, уменьшились на 295 га, Хочется отметить что:
Структура сельскохозяйственных угодий – это процентное соотношение площадей различных угодий в составе общей земельной площади или сельхоз.угодий.
Так же хочется рассмотреть показатели эффективности использования земельных угодий. На основе данных годового отчета выберем исходные данные отражающие площадь отдельных видов угодий, рассчитаем структуру земельных угодий и определим имеющиеся изменения в текущем году по отношению к базисному.
Таблица 3 Экономическая эффективность использования земельных угодий
Показатели |
Базисный год |
Отчетный год |
Отношение (отч./базис.), в % |
1.Урожайность, ц/га зерна |
24,9 |
26,4 |
106 |
На 100га сельхозугодий произведено: молока , ц |
839,5 |
834 |
99 |
крупный рогатый скот в ж.м..,ц |
54,4 |
59 |
108 |
валовой продукции в сопоставимых ценах,тыс.руб |
2736
|
2734 |
99,9
|
в т.ч продукции растениеводства |
763 |
765 |
100,3 |
продукции животноводства |
1972 |
2734 |
138,6 |
прибыли всего,тыс.руб. |
88,3 |
-135 |
-152,9 |
в т.ч растениеводства |
142 |
151 |
106,3 |
животноводства |
53,6 |
28,7 |
53,5 |
На 100 га пашни произведено, ц зерна |
135571 |
128033 |
94,4 |
свиньи в ж.м |
4862 |
5072 |
104,3 |
На 100 га сельхозугодий имеется: условных голов скота |
12 |
12 |
100 |
крупного рогатого скота, гол |
30,6 |
59 |
193 |
в т.ч коров |
12 |
12 |
100 |
В СПК «Колхоз имени Свердлова» продукция выращивания к.р.с. практически осталась неизменной. Увеличения в отчетном году, по сравнению с базисным произошли по след. показателям : зерно, к. р .с, продукция растениеводства и животноводства, свиней в ж .м , . Прибыль, которая получена в 2013 году меньше базисного года на 135тыс. руб. , причем прибыль от животноводства увеличилась на 33,5%, а в растениеводстве повысилась на 9 тыс. руб.. В целом ,можно сказать, что сельскохозяйственные угодья используются эффективно.
Для того чтобы понять пути снижения себестоимость необходимо изучить трудовые ресурсы. Освоить методику расчета производительности труда и трудоемкости основных видов продукции. Проанализировать динамику и причины изменений.
Предполагается на основе данных годового отчета выбрать исходные данные отражающие состав персонала предприятия и начисленной заработной платы. Рассчитать среднемесячную заработную плату отдельных категорий работников и по предприятию в целом. Выбрать исходные данные и рассчитать показатели производительности труда и трудоемкости отдельных видов продукции. Определить соотношение темпов роста производительности и заработной платы. На основе сравнения показателей отчетного года с базисным, сформулировать выводы об их изменениях и причинах этих изменений, изложить пути повышения эффективности использовании трудовых ресурсов.
На эффективность деятельности предприятия существенное влияние оказывает человеческий фактор. А именно наличие кадров их профессиональный состав, квалификация и конечно уровень мотивации труда. Прежде всего уровня оплаты и материального стимулирования
Таблица 4 - Состав работников по категориям и среднемесячная заработная плата труда
Категория работников |
Базисный год |
Отчётный год |
Изменения з.п в % (отч./базис.) | ||||
средне-годовая числен-ность работ-ников |
общая сумма фонда потребления,тыс.руб. |
сред-неме-сячная оплата труда, руб. |
средне-годовая числен-ность работ-ников |
общая сумма фонда потребления,тыс.руб. |
сред-неме-сячная оплата труда, руб. | ||
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве |
352 |
61873 |
14648 |
353 |
74169 |
17509 |
120 |
из них рабочие постоянные |
301 |
50193 |
138962 |
304 |
61428 |
16839 |
12 |
в том числе трактористы-машинисты |
54 |
8595 |
179063 |
54 |
10303 |
15900 |
9 |
операторы машинного доения |
32 |
90666 |
25172 |
31 |
9082 |
24414 |
97 |
скотники кр. рог. скота |
36 |
4536 |
10500 |
42 |
7260 |
14405 |
137 |
работники свиноводства |
25 |
3292 |
10973 |
17 |
2874 |
14088 |
128 |
Рабочие сезонные |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Служащие |
51 |
11595 |
18946 |
49 |
12741 |
21668 |
114 |
из них руководители |
10 |
4815 |
40125 |
10 |
4914 |
40950 |
10240 |
специалисты |
40 |
6595 |
13740 |
39 |
7827 |
16724 |
122 |
Работники, занятые в подсобных промышленных промыслах |
4 |
382 |
7958 |
1 |
215 |
17917 |
225 |
Работники жилищно-коммунального хозяйства, |
3 |
317 |
8806 |
- |
- |
- |
- |
Работники торговли и общественного питания |
3 |
560 |
15556 |
3 |
621 |
17250 |
111 |
Всего по организации |
362 |
63132 |
14533 |
357 |
75005 |
17508 |
120.5 |
Из таблицы 4 видно, что среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве не изменилась, а среднемесячная оплата труда повысилась на 2861руб..
Среднемесячная заработная оплата операторов машинного доения в 2013 г. составила 24414 руб., это выше, чем у трактористов-машинистов, скотников КРС, работников свиноводства, служащих, специалистов, работников, занятых в подсобных, промышленных промыслах, а также работников торговли и общественного питания, но ниже среднемесячной оплаты труда у руководителей.
Всего по организации среднегодовая численность работников снизилась на 5 чел, среднемесячная оплата труда увеличилась на 2975 руб. Заработная оплата увеличилась на 20,5%.
В таблице 5 рассмотрена динамика производительности труда и заработной платы.
Таблица 5 - Динамика производительности труда
Показатели |
Базисный год |
Отчётный год |
Отчетный к базисному, % |
Произведено валовой продукции в сопоставимых ценах, руб. : а) на 1 среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве |
761755 |
764280 |
100,3 |
б) на 1 чел.-час в сельском хозяйстве |
374 |
384,5 |
103 |
в) на 1 чел.-час в растениеводстве |
2016 |
2286 |
113 |
г) на 1 чел.-час в животноводстве |
938 |
950 |
101 |
Произведено товарной продукции , руб.: а) на 1 среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве |
678 |
327 |
48 |
б) на 1 чел.-час в сельском хозяйстве |
3101 |
1975 |
64 |
в) на 1 чел.-час в растениеводстве |
1795 |
821 |
46 |
г) на 1 чел.-час в животноводстве |
835 |
327 |
39 |
В отчетном 2013 году по сравнению с базисным на одного среднегодового работника, занятого в с/х производстве произведено валовой продукции в сопоставимых ценах 764280 руб., на 1 чел.-час в с\х произведено валовой продукции в сопоставимых ценах в отчетном году по сравнению с базисным на 3% больше, на 1 чел.-час в растениеводстве произведено валовой продукции в сопоставимых ценах в отчетном году 2286,а в базисном – 2016 руб., на 1 чел.-час.в животноводстве произведено валовой продукции в сопоставимых ценах в отчетном году на 12 руб.больше.
Произведено товарной продукции ,руб.:
на одного среднегодового работника, занятого в с/х производстве в отчетном году 327,в базисном – 678 руб ;
на 1 чел.-час в с\х в базисном году-3103,в отчетном – 1975 руб;
на 1 чел.-час в растениеводстве в отчетном году на 1126 руб.меньше чем в базисном;
на 1 чел.-час.в животноводстве в базисном году 508 ру.больше.
Определить состав и структуру основных и оборотных средств. Рассчитать показатели обеспеченности основными средствами и энергетическими ресурсами, определить эффективность использования основных и оборотных средств
Предполагается: на основе данных годового отчета выбрать исходные данные отражающие состав основных и оборотных средств, рассчитать их структуру и движение. Выбрать исходные данные и рассчитать показатели обеспеченности основными средствами и эффективности использования основных и оборотных средств. На основе сравнения показателей отчетного года с базисным, сформулировать выводы об их изменениях и причинах этих изменений, изложить пути повышения эффективности использовании основных и оборотных средств.
Таблица 6 Состав и структура оборотных средств
Группа фондов |
Базисный год. |
Отчётный год. |
Структура, % |
Отчетный к базисному, % | |||||
начало года |
конец года |
сред-негодовые |
начало года |
конец года |
сред-негодовые |
базисный год |
отчёт-ный год | ||
1.Оборотные фонды: |
151838 |
170485 |
161161,5 |
12346 |
170485 |
190201 |
180343 |
80 |
104,4 |
Запасы – всего |
|||||||||
в т. ч.: сырье, материалы |
88228 |
88774 |
88501 |
88774 |
96400 |
92587 |
44 |
42,9 |
97,5 |
животные на выращивании и откорме |
55402 |
67767 |
61584,5 |
67767 |
80008 |
73887,5 |
30,6 |
34,2 |
111,8 |
затраты в незавершенное производство |
7919 |
13577 |
10748 |
13577 |
13487 |
13532 |
5,3 |
6,3 |
120 |
готовая продукция и товары для перепродажи |
288 |
367 |
327,5 |
367 |
308 |
337,5 |
0,16 |
0,16 |
100 |
расходы будущих периодов |
1 |
0 |
0,5 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
2.Фонды обращения |
|
|
|
|
|
|
|
| |
Дебиторская задолженность |
121343 |
13576 |
17459,5 |
13576 |
22953 |
18264,5 |
8,67 |
8.46 |
97.6 |
Краткосрочные финансовые вложения |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
0.003 |
0.003 |
100 |
Денежные средства |
183555 |
5017 |
11686 |
5017 |
9058 |
7037,5 |
5.8 |
3.26 |
56.2 |
Прочие оборотные активы |
475 |
365 |
420 |
365 |
292 |
328.5 |
0.2 |
0.15 |
75 |
Итого оборотных средств |
193511 |
209443 |
201477 |
209443 |
222504 |
215973.5 |
100 |
100 |
100 |
Оборотные средства остались в норме. дебиторская задолженность уменьшилась на 2.4 %. Денежные средства уменьшились на 43.8% . Анализ структуры показывает, что в хозяйстве превышается запас оборотных фондов на 4.4%..
Оборотные средства – это средства производства ,которые используются в производственном процессе и переносят свою стоимость на готовую продукцию в течение одного производственного цикла, но не более одного года.
Оборотные средства на каждом предприятии призваны обеспечивать непрерывность производства .Необходимое их количество устанавливается на основе технологических нормативов.
Так же хочется рассмотреть и проанализировать состав и структуру основных средств, что мы сможем сделать в таблице 7 и показатели обеспеченности и эффективности использования основных производственных фондов которые также сможем увидеть в таблице 8
Таблица 7 Состав и структура основных средств
Группа фондов |
Базисный год |
Отчётный год |
Структура, % |
Отношение (отч./баз.) , % | |||||
начало года |
конец года |
сред-негодовые |
начало года |
конец года |
сред-негодовые |
базис-ный год |
отчёт-ный год | ||
1. Здания, сооружения и передаточные устройства |
61.499 |
600.38 |
60768.5 |
60.038 |
591.30 |
595.84 |
18.8 |
16.5 |
87.8 |
2. Машины и оборудование |
171915 |
193650 |
182782.5 |
193650 |
227438 |
210544 |
56.5 |
58.4 |
103.4 |
3. Транспортные средства |
13003 |
193.64 |
16183.5 |
19364 |
20326 |
19845 |
5 |
5.5 |
110 |
4. Производственный и хозяйственный инвентарь |
83 |
83 |
83 |
83 |
83 |
83 |
0.02 |
0.02 |
100 |
5. Рабочий скот |
28 |
28 |
28 |
28 |
17 |
22.5 |
0.009 |
0.006 |
66.7 |
6. Продуктивный скот |
61047 |
65306 |
63176.5 |
65306 |
73997 |
69651.5 |
19.5 |
19.3 |
99 |
7. Другие виды основных средств |
234 |
234 |
234 |
234 |
234 |
234 |
0.07 |
0.06 |
85.7 |
8. Земельные участки и объекты природопользования |
21 |
21 |
21 |
21 |
40 |
30.5 |
0.006 |
0.008 |
133.3 |
Итого основных средств |
307830 |
338696 |
323263 |
338724 |
381265 |
359994.5 |
100 |
99.8 |
100 |
Движение основных средств |
|||||||||
А) Поступило |
х |
х |
56276 |
х |
х |
67183 |
17.4 |
18.7 |
107.5 |
Б) Выбыло |
х |
х |
25382 |
х |
х |
24642 |
79 |
6.8 |
86 |
Информация о работе Снижение себестоимости производства продукции в СПК «Колхоз им. Свердлова»