Себестоимость продукции растениеводства, пути и резервы ее снижения

2.2 Анализ уровня и структуры  себестоимости продукции растениеводства  на предприятии

Продукция растениеводства подразделяется на основную, побочную и сопряженную. К основной относится продукция, для получения которой организовано производство (зерно, овощи и т.п.), к побочной — продукция, которая получается одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (солома, ботва и т.п.). Два и более основных продукта, являющихся результатом одного и того же производственного процесса, называют сопряженными (например, в льноводстве получают семена и соломку).

При исчислении себестоимости продукции растениеводства затраты распределяют на основную (сопряженную) и побочную продукцию, используемую в СПК.

Проведем  анализ уровня и структуры себестоимости продукции растениеводства в СПК «Гигант» (таблица 2.9). Данные для анализа принимаются согласно годовым отчетам (форма № 7, лист 1; форма № 8, лист 1;  форма № 9, лист 1-6).

Таблица 2.9 – Анализ уровня и структуры себестоимости продукции растениеводства в СПК «Гигант» за 2008-2010 гг., млн. руб.

Показатели	Годы						2010 г. к 2008 г., %
	2008		2009		2010
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Затраты всего по растениеводству	10411	100	12541	100	12863	100	124
- оплата труда с начислениями	610	5	786	7	736	6	121
- семена	899	8	992	8	1452	11	162
- удобрения и средства защиты  растений	2136	19	3135	24	3267	25	153
- затраты по содержанию основных  средств	2144	19	2818	22	2469	19	115
- работы и услуги	86	1	241	2	158	1	184
- прочие прямые затраты	3531	30	2372	19	1662	12	47
- затраты по организации произв. и управлению	1005	9	1179	9	1631	12	163
- стоимость ГСМ на технологические  цели	905	8	885	8	1219	12	135
- стоимость энерго-ресурсов на  технологические цели	86	1	133	1	269	2	313

 

Согласно таблице 2.9 общий уровень затрат по растениеводству в 2010 г. составил 12863 млн. руб., что на 24 % больше, чем в 2008 г.

В разрезе, по видам затрат, увеличение произошло по всем показателям, кроме «Прочие прямые затраты» (сократились на 53 %). Так, затраты по оплате труда возросли на 21 %, затраты на семена – 62 %, на удобрения – 53 %, работы и услуги – 84 %. Максимальное увеличение затрат наблюдается по стоимости энерго-ресурсов на технологические цели, с 86 млн. руб. до 269 млн. руб., что составило 213 %.

Проведём анализ уровня себестоимости единицы продукции по каждому виду в растениеводстве (таблица 10), источник – форма 9, лист 2.

Таблица 2.10 – Анализ уровня себестоимости единицы продукции растениеводства в СПК «Гигант» за 2008-2010 гг., тыс. руб.

Вид продукции	Годы			2010 г. к 2008 г., %
	2008	2009	2010
Зерновые и зернобобовые	250	328	459	184
Кукуруза и зерно	46	47	57	124
Сахарная свекла	63	112	-	-
Картофель	116	145	228	197
Рапс	334	449	933	279

 

Таким образом, по всем видам продукции растениеводства уровень себестоимости к 2010 г. увеличился. Максимальный рост наблюдается по рапсу – 179 % и картофелю – 97 %.

Следовательно, необходимо снижать уровень затрат в первую очередь по данным видам продукции.

2.3 Анализ факторов, влияющих  на уровень себестоимости продукции растениеводства

Большой удельный вес в себестоимости продукции растениеводства занимают прямые материальные затраты. Их размер зависит от влияния факторов: изменения объема продукции, ее структуры и уровня затрат в себестоимости отдельных видов.

Произведём расчет размера влияния этих факторов на общее отклонение уровня себестоимости продукции растениеводства.

Т.к. плановые показатели на 2011 год в отчётах не отражены, то для выявления влияния фактором примем отчётный год – 2009, а плановый – 2010 г.

Рассчитаем отклонение в себестоимости за счёт изменения объёма товарной продукции. Путем умножения недовыполнения (-) или перевыполнения (+) плана по товарной продукции в процентах (± ТП) на плановую величину прямых затрат (ПЗП):

 

±Стп = ПЗп (±ТП) / 100,                                  (2.1)

 

±Стп = 12863 (20359/21013×100) / 100 = - 385,89 млн. руб.

Т.е. за счёт изменения объема продукции растениеводства (сокращения) за 2009-2010 гг. уровень себестоимости сократился на 385,89 млн. руб.

Рассчитаем влияние изменения уровня оплаты труда на себестоимость продукции растениеводства.

 

∆Сот = (ОТ1-Зп/ОТ1)-(ОТп-Зп/ОТп),                             (2.2)

 

где ОТ1/ п – оплата труда в отчётном периоде или плановом;

      З1 / п – общая сумма затрат в отчётном или плановом периоде.

 

∆Сот = (786 – 12864 / 786) – (736 – 12865 / 736) = -15,36 – (-16,47) = 1,11

 

Таким образом, уровень себестоимости за счёт изменения расходов по оплате труда изменился на 1,11.

При анализе факторов, влияющих на изменение себестоимости продукции, получаемой от возделывания ведущих культур в СПК «Гигант», необходимо изучить причины изменения себестоимости каждого вида продукции по основным статьям затрат. Схема произведенного анализа себестоимости по статьям затрат продукции ведущих культур в СПК «Гигант» приведены в таблице 2.11.

Таблица 2.11 – Анализ производства продукции растениеводства по статьям затрат в СПК «Гигант» за 2010 гг., млн. руб.

Культу-ры	Все-го, млн. руб.	В том числе
		опла-та труда с начи-сле-ниями	се-мена	удо-бре-ния и сре-дства защи-ты расте-ний	затра-ты по содер-жанию осно-вных сре-дств	ра-боты и ус-луги	стои-мость ГСМ на техно-логи-ческие цели	стои-мость энерго-реcурсов	про-чие пря-мые зат-раты	затраты по органи-зации произво-дства и управ-лению
Зерновые и бобовые	3 643	185	165	1 247	951	28	265	49	257	496
%	100	5	4	34	26	1	7	2	7	14
Кукуруза и зерно	2 373	156	292	691	343	24	297	97	70	403
%	100	6	12	29	14	1	12	3	2	21
Картофель	2 605	220	807	446	279	77	377	123	37	239
%	100	8	32	17	11	3	14	6	1	8
Рапс	555	17	4	319	84	3	25	-	24	79
%	100	4	2	59	16	1	4	-	5	9

 

По данным данной таблицы можно сделать вывод, что при производстве зерновых и зернобобовых наибольший удельные вес в общих затратах занимает такая статья затрат, как удобрения и средства защиты растений (34 %). При этом по данному показателю произошло увеличение с 604 млн. руб. в 2008 г. до 1247 млн. руб., т.е. в два раза. Это может быть связано  с увеличением закупочной цены удобрений, покупкой более дорогих средств, а так же увеличение объёмов обрабатываемой площади с растениями.

При производстве кукурузы и зерна наибольший удельные вес в общих затратах так же занимает такая статья затрат, как удобрения и средства защиты (29 %). При этом по отношению к 2008 г. происходит значительное увеличение данной статьи затрат с 162 млн. руб. до 691 млн. руб.

В себестоимости картофеля наибольший удельный вес занимают семена (32 %), при этом по отношению к 2008 г. данное значение увеличилось с 232 млн. руб. до 807 млн. руб. Это обусловлено повышением стоимости не семена и закупкой интенсивных сортов картофеля с более высокой урожайностью.

При производстве рапса наибольшее влияние оказывают затраты на удобрения и средства защиты (59 %). При этом увеличение с 2008 г. (69 млн. руб.) составило более 300 % (319 млн. руб.).

Таким образом, наибольшее влияние на себестоимость продукции растениеводства оказывает закупочная цена на удобрения и средства защиты и на семенной материал.

2.4 Финансовое состояние  и платежеспособность предприятия

Проведём оценку и анализ финансового состояния СПК «Гигант» с помощью таблицы 2.12. Все данные приняты согласно годовому отчёту.

 

Таблица 2.12 -  Показатели финансовой деятельности СПК «Гигант», млн. руб.

 

Показатели	Годы			Отклонение от 2008г.	Рост в % к 2008г.
	2008	2009	2010
Выручка, млн. руб.	17231	15991	20912	3681	121
Прибыль (убытки) от реализации	5515	2270	3462	-2053	63
Чистая прибыль	5921	2811	3283	-2638	55
Наличие собственных оборотных средств, млн. руб.	4291	2333	-9331	-13622	-
Коэффициент текущей ликвидности	2,93	3,95	4,46	3,17	-
Коэффициент платежеспособности	1,29	1,12	0,78	-0,51	-
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,23	0,11	-0,28	-0,51	-
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств	0,26	0,29	0,43	0,17	-
Уровень рентабельности в целом по предприятию, %	57,8	22,4	18,2	-39,6	60,4
			Продолжение таблицы 2.12
Показатели	Годы			Отклонение от 2008г.	Рост в % к 2008г.
	2008	2009	2010
Уровень рентабельности без учета государственной поддержки, %	46,6	7,9	8,5	-38,1	61,9
Полная себестоимость проданной продукции, млн. руб.	10245	12564	18035	7790	176

 

Выручка в СПК «Гигант» к 2010 г. возросла на 21 % и составила 20912 млн. руб., из неё на долю чистой прибыли пришлось 3283 млн. руб.

Чистая прибыль на предприятии по сравнению с 2008 г. сократилась на 45 %.

Оборотные средства к 2010 г. сократились и их значение составило (- 9331 млн. руб.), т.е. образовался дефицит. Данных средств недостаточно предприятию, о чём свидетельствует низкое значение коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами  (0,23 в 2008 г. и -0,28 в 2010 г.).

Платежеспособность так же необходимо увеличивать, т.к. коэффициент платежеспособности менее единицы, так, в 2010 г. он составил 0, 78 или 78 %.

Как видно из таблицы, уровень рентабельности в целом на предприятии за 2010 г. по сравнению с 2008 г. упал на 39,6 % и составил 18,2 %. Наибольший уровень рентабельности пришелся на 2008 г. и составил 57,8 %.

В целом показатель рентабельности предприятия является высоким, однако без учёта государственной поддержки рентабельность принимает значение 8,5 %, что является не достаточно хорошим показателем, т.к. уровень рентабельности тогда считается высоким, когда он выше банковской ставки на финансовые ресурсы.

Себестоимость реализованной продукции к 2010 г. возросла на 76 %.

Таким образом, в целом финансовое состояние предприятия находится на недостаточно высоком уровне, однако положительные значения уровня рентабельности, наличие прибыли свидетельствуют о перспективности СПК и о хороших результатах его деятельности, т.к. не каждое сельскохозяйственное предприятие в настоящий момент может продемонстрировать наличие данного уровня.

В дальнейшей необходимо повышать уровень рентабельности и сокращать долю государственной поддержки.

 

3 РЕЗЕРВЫ И ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА В СПК «ГИГАНТ»

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции и услуг являются:

• увеличение объема производства продукции;
• сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов, потерь и т.д.

Согласно проведённому анализу наибольшее внимание в снижении уровня и размеров себестоимости следует обратить на затраты по удобрениям, средствам защиты растений и семенам.

В данном случае, необходимо провести маркетинговое исследование по поставщикам  и выбрать поставщиков с наименьшей ценой на закупаемые ресурсы. В закупке семенного материала следует отдать предпочтение отечественным культурам, не уступающим по урожайности, но имеющим более низкую закупочную цену [12].

Снижение себестоимости и повышение общего объема выручки, возможно в основном за счет увеличения урожайности путем внесения дополнительного уровня удобрения.