Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Августа 2015 в 15:12, курсовая работа
Цель работы является изучение себестоимости продукции растениеводства, путей и резервов её снижения на примере СПК «Гигант».
Задачи в работе следующие:
рассмотреть понятие и виды себестоимости сельскохозяйственной продукции;
изучить методологию исчисления себестоимости продукции сельского хозяйства;
провести характеристику предприятия и эффективности использования его ресурсного потенциала;
проанализировать уровень и структуру себестоимости продукции растениеводства на предприятии;
РЕФЕРАТ
Тема курсовой работы: Себестоимость продукции растениеводства, пути и резервы ее снижения (на примере СПК «Гигант»)
36 с.: Табл. 14. Ил.1 Библиогр. –17 назв.
Ключевые слова: СЕБЕСТОИМОСТЬ, РАСТЕНИЕВОДСТВО, ЗАТРАТЫ, ПРИБЫЛЬ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ, СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
Объект исследования: СПК «Гигант»
В работе проведен анализ себестоимости продукции растениеводства на СПК «Гигант», выявлены резервы повышения эффективности и указаны пути совершенствования производства продукции растениеводства
Область возможного практического применения проведенных исследований:
возможно применение на изучаемом объекте, а так же на любом аналогичном сельскохозяйственном предприятии
Автор работы подтверждает, что приведенный в ней цифровой материал правильно и объективно отражает состояние исследуемой проблемы.
________________________
СОДЕРЖАНИЕ
Актуальность темы курсовой работы обусловлена тем, что анализ себестоимости продукции растениеводства позволяет выявить эффективное использование ресурсов, потенциальные возможности, а так же определить влияние внешних и внутренних факторов влияющих на размер прибыли.
Объёмы затрат в растениеводстве, включаемые в себестоимость продукции оказываю прямое влияние на размер получаемой прибыли, а следовательно и итогового показателя – эффективности. Таким образом изучение вопросов себестоимости и проведение практического анализа является одним из этапов в оценке показателей производственно-хозяйственной деятельности.
Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Чтобы добиваться снижения себестоимости надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики, методы калькуляции себестоимости.
Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.
Таким образом, актуальность темы данной курсовой работы определена в первую очередь объективно значительной ролью изучения формирования затрат основного производства в растениеводстве на конкретном предприятии, а так же в системе АПК в современной социально ориентированной рыночной экономике Республики Беларусь.
Цель работы является изучение себестоимости продукции растениеводства, путей и резервов её снижения на примере СПК «Гигант».
Задачи в работе следующие:
Объектом работы является СПК «Гигант», предметом работы выступает себестоимость продукции, как показатель деятельности предприятия.
В работе использованы следующие методы: анализ, синтез, сбор данных, математический и др.
Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.
Цель любого сельскохозяйственного предприятия – получение прибыли, а размер прибыли зависит от издержек производства и спроса на произведенную продукцию. Из этого следует, что уровень издержек производства является одним из важнейших условий эффективного хозяйствования предприятия [13, с. 251].
Издержки - это затраты на привлечение производственных ресурсов, необходимых предприятию для осуществления производственной и коммерческой деятельности. Но наряду с издержками производства предприятие платит налоги, производит отчисления в различные целевые и внебюджетные фонды, которые в соответствии с действующим законодательством Республики Беларусь также относятся на издержки предприятия. Издержки формируют себестоимость продукции [1, с.400].
Себестоимость продукции (работ и услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива и энергии, основных средств, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию [1, с. 387].
Затраты формируют себестоимость продукции. Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
Себестоимость какого-либо товара на предприятии зависит как от цен приобретения ресурсов, так и от технологии его изготовления. Технология представляет собой способ производства, который определяет количество ресурсов, необходимых для изготовления продукции.
Себестоимость продукции является категорией товарного производства и связана с действием закона стоимости. Себестоимость как экономическая категория тесно связана со стоимостью. Себестоимость – это часть стоимости.
Структура себестоимости – это соотношение отдельных видов затрат в общей себестоимости продукции. Она зависит, прежде всего, от типа производства, поэтому применяется для его характеристики. В зависимости от величины тех или иных затрат в общей себестоимости продукции различают производства материалоемкие, энергоемкие, фондоемкие и трудоемкие. Но такое деление производств является относительным. С развитием техники, механизацией и автоматизацией производственных процессов трудоемкость отдельных производств сокращается, и они становятся материало- или фондоемкими.
Структура себестоимости продукции зависит от технической оснащенности производства, что обеспечивает рост производительности труда и, в свою очередь, вызывает снижение расходов на оплату труда и повышение доли материальных затрат.
Повышение роли и значения показателя себестоимости в управлении производством вызывает необходимость классификации этого показателя в планировании и учёте по многим характерным признакам, которые приведены на рисунке 1.1.
Рисунок 1.1 - Классификация себестоимости в зависимости от различных
признаков
Плановая себестоимость исчисляется в начале календарного периода на планируемый срок и является составной частью плана социального и экономического развития предприятия. Она определяется с учетом принятых норм расхода материальных ресурсов, тарифных ставок и норм выработки, а также плановых показателей производства продукции.
Нормативная себестоимость определяется на базе действующих на начало отчетного периода норм затрат. Она показывает достигнутый уровень затрат и в отличии от плановой пересматривается по мере внедрения оргтехмероприятий и изменения норм затрат.
Фактическая (отчетная) себестоимость рассчитывается в конце отчетного периода по данным бухгалтерского учета затрат на производство и выхода продукции. Фактическая себестоимость может отличаться от плановой и нормативной, поскольку она характеризует реальные затраты на производство и реализацию продукции.
Провизорная (ожидаемая) себестоимость устанавливается на основании фактических данных учёта затрат за девять месяцев и расчётов ожидаемых затрат в четвёртом квартале. Этот показатель хорошо применяется в управлении производством для разработки мероприятий по дальнейшему снижению себестоимости продукции.
Сметная себестоимость характеризует затраты на выполнение разовых работ. Сметная себестоимость составляется, как правило, на строительство отдельных объектов или капитальный ремонт.
В зависимости от времени исчисления различают годовую, квартальную и месячную себестоимость.
В зависимости от степени обобщения данных, используемых при расчете себестоимости, различают отраслевую, фирменную, индивидуальную. Отраслевая себестоимость представляет совокупность расходов на производство и реализацию отдельных видов продукции по отрасли. Фирменная себестоимость включает в затраты на производство и реализацию продукции по группе предприятий, входящих в объединения, комбинат, фирму, трест. Индивидуальная себестоимость характеризует затраты отдельного предприятия на производство и реализацию продукции.
В зависимости от полноты затрат различают цеховую, производственную, полную себестоимость.
С точки зрения характера формирования затрат различают индивидуальную и общественно-необходимую себестоимость. Индивидуальная себестоимость – это себестоимость, которая складывается на отдельном предприятии. Под общественно-необходимой себестоимостью следует понимать себестоимость производства той или иной продукции по отрасли при общественно нормальных условиях производства. Индивидуальная себестоимость может быть выше или ниже отраслевой.
По характеру информации, отражающей период расчета, себестоимость подразделяется на плановую, нормативную и фактическую.
Плановая себестоимость отражает максимально допустимые затраты предприятия на выпуск продукции в плановом периоде. Она определяется по плановым ценам.
Нормативная себестоимость определяется на базе действующих на начало отчетного периода норм затрат. Она показывает достигнутый уровень затрат и в отличие от плановой пересматривается по мере внедрения оргтехмероприятий и изменения норм затрат.
Фактическая себестоимость – та, которая сложилась в отчетном периоде на основе данных бухгалтерского учета. Она учитывает дополнительные затраты, вызванные отступлением от установленного технологического процесса; затраты материалов сверх норм расхода; потери от брака; простоев и другие, не предусмотренные нормативной себестоимостью. Отклонение фактической от нормативной себестоимости может вызываться причинами, зависящими и независящими (изменение цен, условий оплаты труда и тарифных ставок и т.д.) от деятельности предприятия. Необходимо изучать причины отклонения фактической себестоимости от нормативной и плановой в целях выявления резервов производства.
Для раскрытия роли показателя себестоимости в хозяйственном механизме нужно рассмотреть функции, выполняемые себестоимостью.
Первая функция состоит в том, что себестоимость является основой простого воспроизводства, формой возмещения потребляемых средств производства.
Второй функцией себестоимости является то, что она выступает стоимостной формой учёта затрат на потреблённые элементы производственного процесса. Рациональное ведение хозяйства требует строжайшего учета затрат живого и овеществлённого труда.
Следующая функция себестоимости состоит в том, что она является основой ценообразования [6, с. 200].
Каждый товаропроизводитель должен изыскивать резервы снижения себестоимости. Это увеличивает доходы и даёт возможность маневрировать ценами.
В себестоимости продукции находят отражение:
Чем ниже себестоимость продукции, тем больше хозяйство имеет возможностей для расширения производства, повышения материальной заинтересованности работников в результатах.
Решение этой проблемы имеет два взаимосвязанных направления:
Объектами исчисления себестоимости в сельском хозяйстве выступают:
При калькулировании себестоимости из общей суммы затрат исключают себестоимость побочной продукции в оценке нормативных затрат на её использование. Оставшаяся сумма затрат либо прямо относится на основной вид продукции, либо распределяется между сопряжёнными видами пропорционально обоснованной базе.
В структурном отношении все виды агропромышленной продукции делятся на:
Таким образом, себестоимость как экономическая категория отражает производственные отношения, а как показатель хозяйственной деятельности характеризует в денежной форме индивидуальные затраты конкретного предприятия на производство соответствующего вида продукции и поэтому является одним из качественных показателей работы предприятия.
Информация о работе Себестоимость продукции растениеводства, пути и резервы ее снижения