Себестоимость продукции растениеводства, пути и резервы ее снижения

 

Полное отражение первично понесенных расходов в затратах на производство. Сущность данного принципа состоит в следующем:

а) в затратах на производство должны показываться в полной сумме все расходы, возникающие в процессе изготовления продукции;

б) затраты должны указываться в первичной их группировке;

в) отражение поступлений средств или возвратов из производства путем уменьшения первично понесенных затрат в конечном итоге не искажает структуру себестоимости продукции.

Оценка побочных продуктов по затратам на их производство. Правильная оценка затрат на побочную продукцию является одной из предпосылок достоверного исчисления себестоимости основной продукции. Основной считается продукция, которая получается при выполнении определенных процессов. Если при выполнении производственных процессов или при возделывании сельскохозяйственных культур получают несколько видов основной продукции, ее принято считать сопряженной. Например, лен дает солому и семена. К побочной относится продукция, получаемая одновременно с основной, но имеющая второстепенное значение для данного производства. Например, солома, стебли кукурузы.

Дифференцированный подход к калькулированию себестоимости продукции в зависимости от особенностей технологического процесса ее изготовления и характера продукции. Условия производства и формирования затрат на изготовление продукции разнообразны. Разнообразна и сама продукция. Поэтому при выборе метода калькулирования необходимо исходить из конкретных условий производства [17, с. 211].

Согласованность показателей калькулирования себестоимости продукции с организацией учета затрат на производство. Согласованию прежде всего подлежат: объекты калькулирования и объекты учета затрат, группировка затрат по статьям и способы распределения косвенных расходов.

Рассмотренные принципы позволяют правильно учитывать и отражать затраты на производство продукции.

Себестоимость может определяться по валовой (товарной, реализованной) продукции или в расчете на единицу продукции.

Сумма всех производственных затрат (ПЗ) предприятия на получение продукции представляет собой себестоимость валовой продукции (Свп); ее можно представить в следующем виде [4, с. 82]:

 

ПЗ = Свп = А + МЗ + ОТ,                                  (1.8)

 

где А — амортизация основных фондов;

МЗ — материальные затраты (потребленные оборотные фонды);

ОТ — оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

 

Себестоимость единицы продукции (С) исчисляют путем деления затрат на производство валовой продукции (ПЗ) соответствующего вида на ее объем в натуральном выражении (ВП) [4, с. 82]:

 

С = ПЗ / ВП,                                                    (1.9)

 

Кроме себестоимости продукции можно определять также себестоимость единицы работ (для тракторов — 1 усл. га, автомобилей — 1 ткм, рабочего скота — 1 коне-дня и т.д.), а также возделывания 1 га посевов сельскохозяйственных культур, выращивания 1 головы скота [9, с. 321].

 

 

 

2 АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА В СПК «ГИГАНТ»

2.1 Характеристика предприятия и  эффективность использования его  ресурсного потенциала

Характеристику и анализ ресурсного потенциала начнём с определения специализации изучаемого предприятия.

Под специализацией СПК «Гигант» понимается преимущественное развитие той или иной отрасли, группы, взаимосвязанных отраслей, превращение их в товарные отрасли, которые определяют производственное направление предприятия или его подразделения.

Целью специализации СПК «Гигант» являются повышение выхода товарной продукции и снижение ее себестоимости за счет более эффективного использования производственных ресурсов. В зависимости от видов производимой продукции, используемой техники, технологии, профессиональной подготовки работников и организации производства на предприятии [2. С.7-9].

Проанализируем товарную структуру продукции (таблица 2.1). Данные принимаются согласно годовому отчёту по реализации продукции (форма № 7, гр. 4).

Таблица 2.1 – Структура товарной продукции в СПК «Гигант», млн. руб.

Вид продукции	Годы			2010 г. к 2008 г., %
	2008	2009	2010
Зерно и зернобобовые	4029	2141	2601	65
Рапс	395	357	771	195
Картофель	3227	4045	5369	166
Сахарная свекла	846	237	-	-
Другая продукция в растениеводстве	14	251	49	3,5
Скот и птица, продано на мясо	1740	3100	4028	231
Скот и птица, продано на племенные цели	94	239	67	71
Молоко цельное	4728	3675	4928	104
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	27	33	30	111
Другая продукция	5	3	13	2,6
Прочие товарно-материальные ценности, основные средства и прочие активы	152	363	2301	1512
Работы и услуги на сторону	482	468	1266	263
Итого по растениеводству	8511	7033	8790	103
Итого по животноводству	6637	7050	9066	137
Всего	15782	14914	21423	136

 

Таким образом, реализация продукции растениеводства в 2008 г. составила 54 % от общей суммы, животноводство – 42 %; в 2009 г. растениеводство – 47 %, животноводство – 47 %; за 2010 г. растениеводство – 41 %, животноводство – 42 %.

Для определения уровня специализации применяют коэффициент специализации. Он определяется по следующей формуле:

 

Кс = ; (0 Кс 1),                                 (2.1)

 

где Кс – коэффициент специализации;

    Р – сумма удельных весов каждой отрасли в структуре товарной продукции;

     i – порядковый  номер вида продукции в ранжированном ряду по удельному весу, начиная с наибольшего.

Подставим указанные выше значения в формулу 2.1. Применительно к исследуемому хозяйству Кс за 2010 г. составит:

 

Кс =100 / (42 × (2-1))+(41 × (4-1)) = 0,6

 

Кс равный 0,6 говорит о том, что степень специализации предприятия –очень высокая.

Проведём анализ ресурсного потенциала. Под ресурсным потенциалом СПК «Гигант» следует понимать совокупность имеющихся видов ресурсов, сопряженных между собой, использование которых позволяет достичь экономического эффекта.

Анализ ресурсного обеспечения СПК «Гигант» проведём на основе данных представленных в годовых отчётах предприятия за 2008-2010 гг.

Представим сведения об основных средствах предприятия (таблица 2.1). Все данные принимаются согласно Приложению к бухгалтерскому балансу, Раздел I, столбец 6.

Таблица 2.2 - Состав и структура основных средств СПК «Гигант», млн. руб.

Показатели	2008 г.		2009 г.		2010 г.		2010 г. к 2008 г., %
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Здания и сооружения	29919	51	37730	52	43217	53	144
Передаточные устройства	556	1	576	1	576	1	104
Машины и оборудование	22452	38	26765	37	30114	37	134
Транспортные средства	1885	3	2282	3	2281	3	121
Инструмент, инвентарь и принадлежности	44	0	68	0	79	0	180
Рабочий скот и животные основного стада	3799	6	4668	6	5689	7	150
Прочие основные средства	-	-	-	-	45	0	-
Итого	58655	100	72089	100	82001	100	140

Таким образом, на СПК «Гигант» основные средства в 2010 г. по сравнению  2008 г. увеличились на 40 %. По всем видам основных средств наблюдалось увеличение.

Так, здания и сооружения к 2010 г. увеличились на 44 %, передаточные устройства на 4 %, рабочий скот – 50 %. Следует отметить, что в 2010 г. в категории «прочие основные средства» появилась динамика.

Относительно структуры основных средств можно сказать, что на протяжении 2008-2010 гг. она практически не изменилась. Доля зданий и сооружений с 51 % стала составлять 53 %, доля машин  и оборудования 37-38 %, скот – 6-7 %.

Так, согласно отчётности (форма № 16, лист 1) в 2010 г. в состав основных средств поступил экскаватор. По лизингу за 2010 г. получен один трактор, один зерноуборочный комбайн, один комбинированный почвообрабатывающе-посевной агрегат и одна зерносушилка.

Таким образом, структура основных средств СПК «Гигант» в своей основе представлена зданиями и сооружениями и машинами и оборудованием.

Сведём необходимые данные и результаты расчётов в таблицу 2.3. Показатели в графе 2-3 принимаются согласно годовому отчёту и приведены для удобства расчёта.

Таблица 2.3 – Анализ обеспеченности СПК «Гигант» основными средствами, млн. руб.

	Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. к 2008 г., %
1	Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, млн. руб.	58655	72089	82001	140
2	Среднегодовая численность работников, чел.	398	391	364	91
3	Площадь сельхозугодий, гектары	17034	17179	17311	102
4	Фондообеспченность, млн. руб. (п. 1 / п. 3)	3,4	4,2	4,7	138
5	Фондовооруженность, млн. руб. (п. 1 / п. 2)	147	184	225	153

 

Из таблицы 2.3 видно, что фондообеспеченность увеличилась за три года на 38 %, а фондовооруженность труда – на 53 %. Что является положительной динамикой.

Далее произведём расчёт и анализ основных коэффициентов по движению основных производственных фондов СПК «Гигант» [15, с. 85]. Анализ произведём с помощью таблицы 2.4.

Таблица 2.4 – Анализ движения основных производственных фондов СПК «Гигант»

	Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. к 2008 г., %
1	Стоимость поступивших основных средств, млн. руб.	4357	15440	15020	345
2	Стоимость основных средств на конец года, млн. руб.	58655	72089	82001	140
	Продолжение таблицы 2.4
	Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. к 2008 г., %
3	Коэффициент обновления (гр. 1. / гр. 2)	0,07	0,08	0,2	-
4	Стоимость выбывших основных средств, млн. руб.	1204	2006	5108	424
5	Стоимость основных средств на начало года, млн. руб.	55502	58655	72089	130
6	Коэффициент выбытия (гр. 4 / гр. 5)	0,02	0,03	0,07	-
7	Сумма прироста основных средств, млн. руб. (гр.1 –гр.4)	3151	13434	9912	315
8	Коэффициент прироста (гр.1 / гр. 4)	0,06	0,2	0,1	-

 

Таким образом, согласно проведённому анализу в СПК «Гигант» по движению основных средств наблюдается положительная динамика. Коэффициент обновления к 2010 г. увеличился в несколько раз и с 7 % на 2008 г. уже к 2010 г. составил 20 %, а значит обновление основных фондов ускорилось.