Себестоимость продукции растениеводства, пути и резервы ее снижения

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Августа 2015 в 15:12, курсовая работа

Описание работы

Цель работы является изучение себестоимости продукции растениеводства, путей и резервов её снижения на примере СПК «Гигант».
Задачи в работе следующие:
рассмотреть понятие и виды себестоимости сельскохозяйственной продукции;
изучить методологию исчисления себестоимости продукции сельского хозяйства;
провести характеристику предприятия и эффективности использования его ресурсного потенциала;
проанализировать уровень и структуру себестоимости продукции растениеводства на предприятии;

Файлы: 1 файл

ЭПО - Себестоимость продукции растениеводства, пути и резервы ее снижения (на примере СПК «Гигант») - курсовая - БГАТУ (2012).doc

— 446.50 Кб (Скачать файл)

В целом, для повышения качества хозяйству необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку урожая, своевременно и в нормативных количествах использовать средства защиты растений, удобрения, а также улучшить организацию сбыта продукции. Для снижения себестоимости необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества.

Рассчитаем резервы снижения себестоимости растениеводства за счёт снижения уровня себестоимости картофеля, путём совершенствования расходов по статье «удобрения».

Чтобы подсчитать резервы за счет дополнительного внесения удобрений, необходимо количество дополнительных удобрений под i-ю культуру в перерасчете на действующее вещество умножить на фактическую прибавку урожая данной культуры, которую обеспечивает 1 ц NРК в хозяйстве. 

Расчет резерва за счет дополнительного внесения удобрений представлен в таблице 3.1.

 

Таблица 3.1 - Расчет резерва за счет дополнительного внесения удобрений в СПК «Гигант»

 

Показатель

Значение показателя

2010

 (прогноз)

1. Дополнительное количество удобрений, ц  NРК  (форма №13-АПК, стр. 640)

3418

(3418  × 10%) = 342

Продолжение таблицы 3.1

     

Показатель

Значение показателя

2010

(прогноз)

2. Фактическая прибавка урожая 1 ц NРК

-

2,4

3. Резерв увеличения производства  продукции, ц (п.1× сп.2)

-

802,8

4. Валовой сбор, ц.

1064

(802,8 + 1064) = 1885

Фактические затраты на удобрения (стр. 650), млн. руб.

153

-

Дополнительные затраты на удобрения, млн. руб.

-

0,4


 

Данные таблицы 3.1 показывают, что в плановом году по сравнению с 2010 годом валовой сбор картофеля в СПК «Гигант» в связи с дополнительным количеством внесением удобрения (навоза)  составит 1885 ц.

 

З↓С = (153 + 0.4 + 0,4)/(1064+802,8) – (153/1064)= - 0,02 или 2 %

 

Таким образом, за счёт внесения дополнительного удобрения можно повысить урожайность и производительность, а как следствие снизить себестоимость продукции на 2 %.

В целом же по растениеводству в СПК «Гигант» резервы снижения себестоимости продукции растениеводства могут быть выявлены и применены за счёт [16, С.5-8]:

    • расширения посевных площадей;
    • улучшение структуры посевных площадей;
    • предотвращение гибели посевов;
    • повышение урожайности культур;
    • увеличение объёмов продаж.

Необходимо так же обратить внимание, что важнейшими задачами развития растениеводства в целом являются формирование конкурентоспособного, экологически безопасного производства продукции, обеспечивающего в полном объеме внутренние потребности, наращивание экспортного потенциала, а также увеличение рентабельности продаж [3].

К приоритетным направлениям, обеспечивающим повышение сельскохозяйственного производства, относятся [3]:

  • создание высокоэффективных интеграционных структур корпоративного типа по технологическим продуктовым цепочкам от производства исходного сырья до сбыта готовой продукции;
  • интенсификация сельскохозяйственного производства на основе эффективного использования производственных и почвенно–климатических условий, трудовых ресурсов, инфраструктуры сбыта внутри страны и за рубежом с ориентацией на потребности перерабатывающей промышленности и спрос на мировом рынке продовольствия;
  • модернизация организаций, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье, внедрение нового оборудования и технологий, позволяющих осуществлять глубокую переработку сырья, расширять ассортимент, а также обеспечивать выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью;
  • внедрение новейших высокопродуктивных отечественных сортов сельскохозяйственных культур, расширение и освоение новых рынков сбыта отечественной сельскохозяйственной продукции, интеграция в мировое агропродовольственное пространство;
  • создание условий для развития личных подсобных и фермерских хозяйств.

Это позволит в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах обеспечить увеличение рентабельности продаж до 10 — 11 процентов, производительности труда — в 1,5 раза, рост экспорта продукции агропромышленного комплекса не менее чем в 2 раза с доведением его объема до 6 млрд. долларов в эквиваленте [10].

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями. Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате [8. С.11-15]. Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как приводимые организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции. Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость продукции за счет уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с ростом средней заработной платы рабочих.

Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается объем производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению. Происходит это потому, что в цеховых расходах значительная часть затрат (а в общезаводских почти полностью) - условно-постоянные расходы (амортизация оборудования, содержание зданий, содержание цехового и общезаводского аппарата и другие расходы), не зависящие от степени выполнения плана производства. Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в зависимости от выполнения плана производства. Отсюда следует, что, чем больше выпуск продукции, тем меньше доля цеховых и общезаводских расходов в ее себестоимости.

С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект. 
Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов сырья, внедрение технически обоснованных норм расходов.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия [14, с. 234].

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Все расходы сельскохозяйственного предприятия, связанные с изготовлением продукции, являются производственными и в совокупности образуют себестоимость.

В данной курсовой работе были рассмотрены теоретические основы себестоимости, в ходе работы было выявлено, что себестоимость продукции растениеводства – это издержки предприятия на производство. Себестоимость является одним из важнейших обобщающих качественных показателей, позволяющих осуществить контроль над затратами живого и овеществленного труда и оценить результаты хозяйственной деятельности предприятия.

Исследование себестоимости продукции растениеводства производилось на примере СПК «Гигант».

В хозяйстве имеются два производственных участка в растениеводстве, 8 ферм и один молочнотоварный комплекс в животноводстве.

Среднегодовая численность работников в хозяйстве за 2010 год составила 311 человек.

На конец 2010-го в СПК «Гигант» имелось 4542 головы крупного рогатого скота, в т.ч. 1335 коров, 4351 голова свиней, 94 лошади. Среднесуточный привес составил: крупного рогатого скота — 742 г; свиней — 567 г.

На 100 га с/х угодий произведено 1297,6 ц молока, 102,8 ц мяса КРС, 93,4 ц —  свиней.

В 2010 году валовой сбор зерновых и зернобобовых составил 9729 тонн. Урожайность рапса — 33,7 центнера с гектара. За 8 месяцев текущего года удои составили 4844,3 тонны молока. Выращено 1032,6 тонны мяса. В том числе КРС — 635 тонн, свинины — 396,8 тонны.

Рассмотрев деятельности СПК «Гигант» в работе было отмечено, что основные средства в 2010 г. по сравнению  2008 г. увеличились на 40 %. По всем видам основных средств наблюдалось увеличение.

Фондообеспеченность увеличилась за три года на 37 %, а фондовооруженность труда – на 53 %. Что является положительной динамикой.

Коэффициент обновления к 2010 г. увеличился в несколько раз и с 7 % на 2008 г. уже к 2010 г. составил 20 %, а значит обновление основных фондов ускорилось.

Уровень фондоотдачи в 2009 г. по сравнению с 2008 г. – снизился на 10 %, а в 2010 г. вновь оставил 30 %, как и в 2008 г.

Среднегодовая заработная плата на 2008 г. составила 6 млн. руб., на 2008 г. 9 млн. руб., на 2010 г. 11 млн. руб. Т.е. в 2010 г. по сравнению с 2008 г. произошло увеличение на 83 %.

Численность работников имеет тенденцию сокращения.

В целом по земельным ресурсам к 2010 г. наблюдается спад, однако отклонение это незначительно (0,5 %). Можно сказать, что по всем показателям в течении трёх лет значения остались неизменными, по структуре земельных ресурсов так же не наблюдается скачков.

Расчёт резервов показал, что в связи с дополнительным количеством внесением удобрения валовый сбор по картофелю может составить 1885 ц. и что повлечет повышение урожайности и производительности, а как следствие снижение уровня себестоимости на 2 %.

Таким образом, в целом финансовое состояние предприятия находится на недостаточно высоком уровне, однако положительные значения уровня рентабельности, наличие прибыли свидетельствуют о перспективности СПК и о хороших результатах его деятельности, т.к. не каждое сельскохозяйственное предприятие в настоящий момент может продемонстрировать наличие данного уровня.

В дальнейшей необходимо повышать уровень рентабельности и сокращать долю государственной поддержки.

Себестоимость продукции растениеводства с каждым годом увеличивается.

Для увеличения доходности производства и снижению себестоимости предприятию рекомендуется производить закупку семенного материала отечественных производителей с более низкой закупочной ценой,  а так же обеспечить выход на поставщиков удобрений и средств защиты растений с более выгодными условиями.

Информация о работе Себестоимость продукции растениеводства, пути и резервы ее снижения