Развитие розничной торговли в Свердловской области

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Декабря 2011 в 10:15, курсовая работа

Описание работы

Главным объектом исследования является организация и развитие коммерческой деятельности, а предметом исследования является организация и развитие розничной торговли в Свердловской области.
В данной курсовой работе необходимо решить следующие задачи:
изучить основные проблемы и тенденции развития розничной торговли;
показать специфику и рассмотреть основные формы организации розничной торговли;
представить организационные формы розничной торговли;
изучить теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли;
изучить содержание торгово-технологических процессов в магазине и выкладки товаров в торговом зале;
совершенствовать управление товарным ассортиментом.

Содержание работы

I. РАЗВИТИЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
Введение……………………………………………………………………………6
Понятие розничной торговли…………………………………………………8
Виды розничных торговых предприятий…………………………………….9
Основные форматы розничной торговли…………………………………….10
Товарный ассортимент предприятий розничной торговли…………………12
Стимулирование спроса на реализуемый товар……………………………..16
Информационно-консультационные услуги…………………………………19
Привлечение потребителей за счет использования наглядной выкладки….20

II. АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ «ПТИЦЕФАБРИКА РЕФТИНСКАЯ»
2.1 Описание деятельности предприятия…………………………………………25
2.2 Организационная структура предприятия, форма собственности, вышестоящие структуры…………………………………………………………..26
2.3 Функции служб, отделов, осуществляющих финансовые операции. Совершенствование деятельности финансово-экономических служб на предприятии………………………………………………………………………...27
2.4 Анализ реализованной продукции…………………………………………….30
2.5 Анализ имущества предприятия………………………………………………31
III. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ «ПТИЦЕФАБРИКА РЕФТИНСКАЯ»…………………………………………………………………..36
Заключение………………………………………………………………………….38
Список литературы………………………………

Файлы: 1 файл

курсовая розничная торговля.doc

— 319.00 Кб (Скачать файл)

3) возглавлять  работу по подготовке и принятию  рабочего плана счетов, форм первичных  документов, применяемых для оформления  хозяйственных операций, по которым  не предусмотрены типовые формы, разработке форм документов внутренней бухгалтерской отчетности, а также обеспечению порядка проведения инвентаризаций, контроля за проведением хозяйственных операций, соблюдением технологии обработки бухгалтерской информации и порядка документооборота,

4) обеспечивать  рациональную организацию бухгалтерского  учета и отчетности в организации  на основе максимальной централизации  учетно- вычислительных работ и  применения современных технических  средств и информационных технологий, прогрессивных форм и методов учета и контроля,

5) организовать  формирование и своевременное  представление полной и достоверной  информации о деятельности организации,  его имущественном положении,  доходах и расходах, а также  разработку и осуществление мероприятий,  направленных на укрепление финансовой дисциплины,

6) организовать  учет имущества, обязательств  и хозяйственных операций, поступающих  основных средств, товарно-материальных  ценностей и денежных средств,  своевременное отражение на счетах  бухгалтерского учета операций, связанных с их движением, исполнением смет расходов, реализации товаров, результатов хозяйственно-финансовой деятельности организации, а также финансовых, расчетных и кредитных операций,

7) обеспечивать  законность, своевременность и правильность  оформление документов,

8) обеспечивать  составление расчетов по заработной  плате,

9) обеспечивать  правильное начисление и перечисление  налогов и сборов в федеральный,  региональный и местный бюджеты,  страховых взносов в государственные  внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения, средств на финансирование капитальных вложений,

10) обеспечивать  погашение в установленные сроки  задолженностей банкам по ссудам,

11) обеспечивать  отчисление средств на материальное  стимулирование работников организации,

12) осуществлять  контроль за соблюдением порядка оформления первичных и бухгалтерских документов, расчетов и платежных обязательств, расходования фонда заработной платы; установлением должностных окладов работникам организации; проведением инвентаризаций основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств,

13) участвовать  в проведении экономического  анализа хозяйственно- финансовой  деятельности организации по  данным бухгалтерского учета  и отчетности в целях выявления  внутрихозяйственных резервов, устранения потерь и непроизводительных затрат,

14) принимать  меры по предупреждению недостач, незаконного расходования денежных  средств и товарно-материальных  ценностей, нарушений финансового  законодательства,

15) участвовать  в оформлении материалов по недостачам и хищениям денежных средств и товарно-материальных ценностей, нарушений финансового и хозяйственного законодательства,

16) принимать  меры по накоплению финансовых  средств для обеспечения финансовой  устойчивости организации,

17) вести  работу по обеспечению: строгого соблюдения финансовой и кассовой дисциплины, смет административно-хозяйственных и других расходов; законности списания со счетов бухгалтерского учета недостач, дебиторской задолженности и других потерь; сохранности бухгалтерских документов, оформления и сдачи их в установленном порядке в архив.

18) обеспечивать  составление баланса и оперативных  сводных отчетов о доходах  и расходах средств, об использовании  бюджета, другой бухгалтерской  и статистической отчетности, представление  их в установленном порядке в соответствующие органы,

19) оказывать  методическую помощь работникам  подразделений организации по  вопросам бухгалтерского учета,  контроля, отчетности и экономического  анализа,

20) руководить  работниками бухгалтерии,

21) сохранять информацию, составляющую служебную и коммерческую тайну. 

3.Финансовый  отдел: 

   Организует  управление движением финансовых ресурсов предприятия и регулирование  финансовых отношений, возникающих  между хозяйствующими субъектами в  условиях рынка, в целях наиболее эффективного использования всех видов ресурсов в процессе производства и реализации продукции (работ, услуг) и получения максимальной прибыли. Обеспечивает разработку финансовой стратегии предприятия и его финансовую устойчивость. Руководит разработкой проектов перспективных и текущих финансовых планов, прогнозных балансов и бюджетов денежных средств. Обеспечивает доведение утвержденных финансовых показателей до подразделений предприятия. Участвует в подготовке проектов планов реализации продукции (работ, услуг), капитальных вложений, научных исследований и разработок, планировании себестоимости продукции и рентабельности производства, возглавляет работу по расчету прибыли и налога на прибыль. Определяет источники финансирования производственно - хозяйственной деятельности предприятия, включающие бюджетное финансирование, краткосрочное и долгосрочное кредитование. Организует разработку нормативов оборотных средств и мероприятий по ускорению их оборачиваемости. Обеспечивает своевременное поступление доходов, оформление в установленные сроки финансово - расчетных и банковских операций, оплату счетов поставщиков и подрядчиков, погашение займов, выплату процентов, заработной платы рабочим и служащим, перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты, в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения. Анализирует финансово хозяйственную деятельность предприятия, участвует в разработке предложений, направленных на обеспечение платежеспособности, предупреждение образования и ликвидацию неиспользуемых товарно-материальных ценностей, повышение рентабельности производства, увеличение прибыли, снижение издержек на производство и реализацию продукции, укрепление финансовой дисциплины. Осуществляет контроль за выполнением финансового плана и бюджета, плана реализации продукции, плана по прибыли и другим финансовым показателям, за прекращением производства продукции, не имеющей сбыта, правильным расходованием денежных средств и целевым использованием собственных и заемных оборотных средств. Обеспечивает ведение учета движения финансовых средств и составления отчетности о результатах финансовой деятельности в соответствии со стандартами финансового учета и отчетности, достоверность финансовой информации, контролирует правильность составления и оформления отчетной документации, своевременность ее предоставления внешним и внутренним пользователям. Руководит работниками отдела.

Применение  компьютерных систем обработки данных облегчает деятельность финансового  аппарата, позволяет оперативно получать, передавать и обновлять информацию. 

2.4 Анализ реализованной продукции 

   ГУП СО «Рефтинская» имеет собственную  розничную торговую сеть, в состав которой входит 14 торговых точек, расположенных  в разных городах Свердловской области. Одной из главных задач предприятия является удовлетворение потребностей населения в продукции мяса птицы в соответствии с их ожиданиями и поддержание на высоком уровне престижа предприятия, как производителя качественных продуктов питания.

Реализация продукции из мяса птицы производится в Свердловской области. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 1 – Реализация продукции из мяса птицы. 

  единица измерения. 2009г. 2010г. рост 2009г. к 2010г.
 
 
 
 
 
 
 
 
тн %
мясопродукции, всего тонн 21616,9 23249,9 1632,9 107,5
В том числе:          
Мясо  в тушке тонн 9436,6 9926,4 489,8 105,1
Копчености, колбасы, полуфабрикаты тонн 3614,9 3759,5 144,6 104
Продукция разделки тонн 6615,5 7404,4 788,9 112
Субпродукты тонн 1322,2 1643,5 321,3 124
 
 

2.5 Анализ имущества предприятия 

   Представляя собой важнейшую и значительную часть национального богатства страны, основной капитал характеризует материальную базу, технический уровень производства. В финансовой отчетности основной капитал отражается как основные средства. На октябрь 2010 года общая сумма основных средств составляет по балансовой стоимости 853 773 864 руб., и по остаточной стоимости 389 254 003 руб.

Основные фонды - это средства производства, которые  участвуют в производственном процессе многократно не меняя своей натуральной  вещественной формы, выполняя одну и ту же производственную функцию в течение нескольких производственных циклов, и переносят свою стоимость на готовую продукцию частями по мере их износа.

По функциональному  назначению они подразделяются на производственные и непроизводственные. Производственные это те основные средства, которые непосредственно участвуют в производственном процессе, создают условия для его нормального осуществления и служат для хранения и перемещения предметов труда. Вторые - не участвуют в процессе производства, но создают условия для деятельности работников.

Производственные  основные средства делятся на основные средства сельскохозяйственного и  несельскохозяйственного назначения.

Производственная  структура основных средств производства - это соотношение различных групп основных средств по их видовому составу в общей среднегодовой стоимости. Производственная структура на предприятии зависит от многих факторов: специфики предприятия, специализации, концентрации, кооперирования, комбинирования, обновления основных средств, местоположения и других.

В таблице определим  состав и структуру основных фондов предприятия. 

Виды  основных средств 2007г. 2008г. 2009г. 2010г. Отклонение
тыс.руб. % тыс.руб. % тыс.руб. % тыс.руб. % тыс.руб. %
Здания 183718 22,5 184549 22,1 192033 22,1 192033 0,22 8315 0,21
Сооружения  и передаточные устройства 56118 6,9 62528 7,5 62720 7,2 96057 0,11 39939 1
Машины  и оборудование 522641 64,1 533308 64 560215 64,4 553850 0,65 31209 0,78
Транспортные  средства 35491 4,4 34838 4,2 35772 4,1 667 0 -34824 -0,9
Производственный  и хозяйственный инвентарь 2473 0,3 2468 0,3 2716 0,3 2599 0 126 0
Продуктивный  скот 690 0,1 1075 0,1 0 - 0 - -690 -0
Другие  виды основных средств 14437 1,8 14810 1,8 17070 1,96 10394 0,01 -4043 -0,1
Итого 815568 100 833576 100 870526 100 855600 100 40032  

 Таблица 2 - Состав и структура основных фондов предприятия. 
 

   Первоначальная  стоимость основных средств на начало 2009 года составила 870526 тыс.руб., в 2010 – 855600 тыс.руб. Первоначальной стоимостью основных средств, приобретенных за плату (в том числе бывших в эксплуатации) является сумма фактических затрат на приобретение, сооружение и изготовление, за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов. Первоначальной стоимостью основных средств, приобретаемых по договорам, предусматривающим исполнение обязательств по оплате денежными средствами, признается стоимость товаров, подлежащих передаче предприятию. Первоначальной стоимостью основных средств, полученных безвозмездно, считается рыночная стоимость их на дату принятия.

На протяжении трех лет с 2007 года стоимость основных средств увеличивалась. Основную часть основных средств занимали машины и оборудование. При этом произошли следующие изменения в структуре: доля зданий и транспортных средств уменьшилась, а доля машин и оборудования увеличилась. Рост доли машин и оборудования произошел в результате реконструкции оборудования в бройлерных цехах, цехе инкубации и переработки продукции, приобретения новых видов техники, за счет реконструкции линии электропередач, реконструкции водопроводных сетей и канализационных колодцев, строительства дезбарьеров. Уменьшение первоначальной стоимости транспортных средств в 2010 году произошло за счет передачи основных средств в качестве вклада в уставный капитал ООО «Рефтинское АТП» на сумму 46 405 тыс.руб.

Проведем  анализ движения и состояния имущества  предприятия и в первую очередь основных фондов. 

Таблица 3 - Движение и состояние основных фондов предприятия. 

Показатели  2007г. 2008г. 2009г. 2010г. Отклонение
Наличие имущества, тыс. руб.          
на  начало года 643159 970260 1102312 1221640 578481
на  конец года 970260 1102312 1221640 1176061 205801
Темп  роста имущества, % 150,9 113,6 110,8 96,3 -54,6
Оборотные активы, тыс. руб.          
на  начало года 223224 377252 556848 692693 469469
на  конец года 377252 556848 692693 721852 344600
Темп  роста оборотных активов, % 169 147,6 124,4 104,2 -64,8
Основные  средства (по остаточной стоимости), тыс. руб.          
на  начало года 409818 570444 522343 501074 91256
на  конец года 570444 522343 501074 440806 -129638
Темп  роста основных средств, % 139,2 91,6 95,9 87,9 -51,3
Первоначальная  стоимость основных средств, тыс. руб.          
на  начало года 607556 815568 833576 870526 262970
на  конец года 815568 833576 870526 855600 40032
Поступило основных средств, тыс. руб. 233322 22058 61126 65497 -167825
Коэффициент обновления 0,29 0,03 0,07 0,08 -0,21
Выбыло  основных средств, тыс. руб. 25310 4050 24176 80423 55113
Коэффициент выбытия 0,042 0,005 0,028 0,092 0,05
Годовой прирост, тыс. руб. 208012 18008 36950 -14926 -222938
Износ основных средств всего, тыс. руб. 245124 311233 369452 414794 169670
Коэффициент износа 0,3 0,37 0,42 0,48 0,1848
Коэффициент годности 0,7 0,63 0,58 0,52 -0,1848
Состояние активной части основных средств:          
первоначальная  стоимость, тыс. руб. 561295 571689 661423 653173 91878
доля  в общей стоимости основных средств, % 68,8 68,6 75,9 76,34 7,54093
износ, тыс. руб. 137995 198350 251614 218980 80985
коэффициент износа 0,25 0,35 0,38 0,34 0,08526
коэффициент годности 0,75 0,65 0,62 0,66 -0,0853

Информация о работе Развитие розничной торговли в Свердловской области