Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2011 в 17:50, курсовая работа
Целью написания курсовой работы является изучение эффективности использования труда на предприятии торговли и анализ состояния и определение резервов роста.
Для решения поставленной цели нужно выполнить следующие задачи:
- изучить теоретические и методологические аспекты темы курсовой работы на основе экономической литературы,
- провести краткую организационно-экономическую характеристику предприятия торговли
- изучить динамику экономических результатов деятельности торгового предприятия
- проанализировать состояние организации труда работников торгового предприятия
- провести анализ показателей эффективности использования труда на предприятии торговли
- дать оценку эффективности использования труда на предприятии торговли
Введение……………………………………………………………………………...3
1. Теоретические аспекты труда работников предприятий торговли в условиях рыночной системы хозяйствования………………………………………………...5
1.1. Сущность экономической категории «труд»: понятие, содержание, особенности и значение в современных условиях………………………………...5
1.2. Организация труда в торговле, содержание и роль в повышении эффективности использования труда……………………………………………..10
1.3. Показатели эффективности использования труда работников предприятий торговли: понятие, методика расчета и характеристика……………………...…15
2. Анализ состояния организации труда работников торгового предприятия………………………………………………………………………...22
2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия торговли……………………………………………………………...22
2.2. Анализ уровня организации труда на торговом предприятии……...………30
3. Оценка эффективности использования труда на торговом предприятии и выявление резервов ее повышения………………………………………………..39
3.1. Анализ и оценка показателей эффективности использования труда на предприятии торговли……………………………………………………………...39
3.2. Выявление резервов улучшения использования труда на предприятии торговли……………………………………………………………………………..44
Заключение………………………………………………………………………….47
Библиографический список………………………………………………………..50
При формировании бригад должны быть определенны: состав и объем работ, подлежащих выполнению бригадой, а также профессионально – квалификационный и численный состав членов бригады с учетом из рациональной загрузки.
Количественный состав бригады определяется исходя из объемов работ, подлежащих выполнению, и баланса рабочего времени.
Выбор
той или иной формы организации
труда на предприятии оптовой
и розничной торговли оказывает
влияние на организацию материальной
ответственности работников. [6]
1.3
Показатели эффективности
использования труда
работников предприятий
торговли: понятие, методика
расчета и характеристика
Эффективность труда в торговле – это соотношение результатов труда работников отрасли и затрат на него. Поэтому рост эффективности предполагает получение больших результатов труда при неизменных затратах ресурсов или тех же результатов при наименьших затратах. Различают экономическую и социальную эффективность.
Социальная
эффективность – это
Экономическая эффективность определяется экономией совокупного труда (живого и овеществленного). Показателями экономической эффективности выступают: прибыль, приходящаяся на одного работника, производительность труда, эффективность использования рабочего времени и т.д.
Эффективность
использования труда персонала
торгового предприятия
-
производительность труда –
-
уровень затрат труда на
где t – время, затрачиваемое на реализацию товаров, продукции или на выполнение работы (чел./дни; чел./ч).
-
прибыль на одного работника – характеризует
сумму чистой прибыли, которую приносит
каждый работник за период;
Где Кэ – коэффициент эффективности использования рабочей силы (тыс.руб./ чел)
-
интегральный показатель использования
труда дает обобщающую характеристику
оценки эффективности использования труда
персонала с различных сторон, сопровождающуюся
опережающим улучшением таких экономических
показателей, как объем оборота розничной
торговли и прибыли;
- уровень расходов на оплату труда – отражает повышение эффективности использования в случае снижения фонда заработной платы на 1 руб. оборота розничной торговли в отчетном году по сравнению с планом (предыдущим или базисным периодом);
-
средняя заработная плата одного работника
– характеризует уровень оплаты труда
и динамику ее изменения по периодам времени
и в определенной мере – уровень жизни
работников;
-
коэффициент опережения темпов
роста производительности труда
и средней заработной платы ( в сопоставимых
ценах) – показывает, насколько темп роста
производительности труда опережает темп
роста средней заработной платы работников,
и позволяет судить о позитивном или негативном
соотношении темпов роста;
Нормативное значение коэффициента опережения – 1,25
-
коэффициент соотношения
-
текучесть персонала – характеризует
уровень стабильности трудового коллектива
и работу с персоналом;
- потери рабочего времени на одного работника – показывает резервы эффективности в использовании труда персонала – это отношение суммарных потерь времени из-за болезни, простоев и неявок к общей численности персонала;
-
качество торгового
Важнейшей составляющей эффективности выступает производительность труда, связанная с увеличением выработки или уменьшением затрат труда на выполняемый объем работ. [14]
Производительность труда представляет собой сложную экономическую категорию, характеризующую эффективность (плодотворность) целесообразной деятельности работников в сфере товарного обращения.
Производительность труда является одним из основных качественных показателей хозяйственной деятельности предприятий торговли, так как влияет на объем товарооборота, уровень издержек обращения, рентабельность.
Производительность труда измеряется в стоимостном и натуральном выражении:
В
стоимостном выражении
или
,
где Р – товарооборот, тыс.руб.;
Ч – среднесписочная численность, чел.;
Чтоп
– численность торгово-
Однако изменение товарооборота на одного работника торговли в стоимостном выражении не всегда правильно отражает динамику производительности труда. Так, реализация различных товаров неодинакова по своей трудоемкости. В связи с этим изменение ассортиментного состава оборота приводит к тому, что реализация товаров на одну и ту же сумму может происходить при различных затратах труда. В этом случае изменение объема товарооборота на одного работника торговли не соответствует изменению уровня производительности труда. Поэтому при измерении производительности труда в торговле в динамике необходимо учитывать изменение среднего оборота, приходящегося на одного работника в единицу времени с учетом индексов цен и ассортиментного состава оборота.
Для элиминирования влияния ряда факторов (изменение цен, структурных сдвигов в товарообороте, а следовательно, изменения трудоемкости) рекомендуется использовать следующую формулу:
Iц
где Iпт – индекс производительности труда;
Iсв – индекс средней выработки;
Int – индекс трудоемкости реализации товаров;
Iц – индекс цен на товары (услуги).
В
натуральном выражении
где Кпр – количество проданных товаров одним работником, всего (в натуральном измерении);
tр – время, затраченное на реализацию товаров, всего.
Производительностью труда называют и количество покупателей, обслуженных одним торговым работником в единицу времени:
ПТ= Кпок
где Кпок – количество покупателей, обслуженных работником, всего;
tр – время, затраченное на обслуживание покупателей, всего.[9]
При анализе трудовых ресурсов используются вспомогательные показатели списочной и среднесписочной численности.
Списочная численность является моментным показателем и определяется на конкретную дату с учетом принятых и исключая уволенных в этот день работников. Списочный состав работников включает всех принятых на постоянную, временную и сезонную работу сроком на 1 день и более.
Среднесписочная численность рассчитывается за определенный период путем суммирования списочных численностей за все календарные дни периода и делением полученной суммы на число календарных дней.
Чср= ∑Ч
Дк
где ∑Ч – сумма списочного числа работников на каждый календарный день данного месяца;
Дк – число календарных дней в данном месяце.
При этом численность в нерабочие (выходные и праздничные) дни берется по данным дня, предшествовавшего нерабочему. Для достижения сопоставимости при расчете показателей производительности труда при исчислении среднесписочной численности исключаются женщины, находящиеся в отпусках по беременности и родам и дополнительных отпусках по уходу за детьми.