Оценка прибыли и рентабельности ООО Агрофирма «Приволье»

Переработка молока осуществляется здесь же, в хозяйстве. Имея собственную  кормовую базу, дойное стадо и, главное  — желание предоставлять покупателям  натуральные, качественные и вкусные  продукты, руководители  агрофирмы  приняли решение об открытии в 2007 году собственного молочного цеха. Практически всё молоко идет на выпуск молочной и кисломолочной продукции  под торговой маркой «Молочная жемчужина», некоторая часть реализуется  на продажу другим молочным заводам. В число потребителей  агрофирмы  включены бюджетные и частные  организации, такие как Славянский комбинат школьного питания, Темрюкский СРЦН «Парус», Славянский СРЦН «Надежда», крупные санатории Черноморского  побережья — «Красная талка», «Эллада», санаторий им.Ломоносова и еще 600 контрагентов.

Готовая продукция, выпускаемая  на молочном заводе  ООО  « Приволье », распространяется практически по всей территории  Краснодарского   края. В богатом ассортименте молочного завода есть такие продукты питания как молоко, масло, творог, сметана, кефир, варенец, брынза, ряженка, сыворотка, которые ежедневно радуют потребителей прекрасным вкусом и качеством по доступной цене.

Большим прорывом в создании жизненно важных натуральных продуктов  стало открытие летом 2012 года цеха по производству сыров. Возрождая традиции российского сыроделия, наша фирма  выпускает твердый сыр «Российский  молодой». Нашли своих покупателей  мягкие сыры — «Адыгейский», «Фермерский», с наполнителями. А особенной  любовью и популярностью пользуются «Сулугуни», «Чечил», «Рулет сырный», «Кубанские спагетти» со специями. Все рецепты приготовления сыров соответствуют ГОСТам и радуют покупателей не только гарантированным качеством, но и отменным вкусом.

Предприятие стремится идти в ногу с научно-техническим прогрессом, развивая потенциал, исследуя новые  рынки и осваивая новые технологии. Молочное производство — основное направление славянского «Агрохолдинга», и высокие вкусовые и качественные показатели продукции торговой марки «Молочная жемчужина» не раз отмечались на всероссийских смотрах и конкурсах. Ежегодно на сельскохозяйственном форуме в Адлере  агрофирма  « Приволье » получает дипломы и золотые медали от министерства сельского хозяйства в номинации «За лучшую молочную продукцию». Деятельность молочного цеха по переработке молока, все силы, опыт работающих в нем специалистов направлены на то, чтобы предложить потребителю нечто большее, чем просто хорошую продукцию, а именно — качество жизни, основанное на здоровом и правильном питании. Мы смотрим в будущее, и для нас очень важно, какими продуктами будут питаться наши дети и внуки. Мы по праву гордимся нашими достижениями, в первую очередь — молочными продуктами, которые производим. Экологически чистое сырье, контроль качества и создание здорового образа жизни, культуры питания — вот составляющие, из которых создается вкус здоровой жизни.

 Чтобы определить экономическую характеристику ООО Агрофирма «Приволье»  необходимо исследовать состав и структуру имущества этой организации, которая представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Состав и структура  имущества  ООО Агрофирма «Приволье», на конец года

Данные таблицы 1 показали, что в структуре имущества ООО Агрофирма «Приволье» наибольший удельный вес занимают оборотные активы – 61,36%, которые в основном представлены запасами – 55,36%. Внеоборотные активы составляют 38,64%.

В целом оборотные активы сократились на 8,87 пункта, запасы сократились  на

3,41 пункта, а внеоборотные активы возросли на 8,87  пункта. В абсолютном изменении оборотные активы сократились на 6,65%, а внеоборотные активы увеличились на 38,71%. В 2011 г. в сравнении с 2009 г. стоимость имущества в целом увеличилась на 6,85% (8787 тыс. руб.).

Для сводного аналитического представления информации об источниках формирования имущества можно использовать таблицу 2.

Таблица 2 – Состав и структура  источников формирования имущества ООО Агрофирма «Приволье», на конец года

В структуре источников формирования имущества организации наибольший удельный вес занимают собственные  средства – 64,90%, которые в основном представлены нераспределенной прибылью (непокрытым убытком) – 64,89%. Заемные и привлеченные средства составляют 35,10%, которые представлены долгосрочными и краткосрочными обязательствами – 9,50% и 25,60%  соответственно. В целом собственные средства сократились, а заемные и привлеченные средства увеличились на 1,78 пункта.

В 2011 г. в сравнении с 2009 г. стоимость источников формирования имущества в целом увеличилась  на 6,85% (8787 тыс. руб.). При этом собственные  средства и заемные и привлеченные средства увеличились на 3,99% и 12,57% соответственно.

Состав и структура  основных средств ООО Агрофирма «Приволье» представлены в таблице 3.

Таблица 3 – Состав и структура  основных средств ООО Агрофирма  «Приволье», на конец года

Из таблицы 3 видно, что в структуре основных средств наибольший удельный вес занимает продуктивный скот – 98,75%, производственный и хозяйственный инвентарь составляет 1,25%. Общий объём основных средств увеличился на   21285 тыс.руб. или на 65,68%, что связано в первую очередь с резким увеличением объёма продуктивного скота на 70,34% (21894 тыс. руб.) с 2009 по 2011 год.

Показатели обеспеченности и эффективности использования  основных средств в ООО Агрофирма  «Приволье» представлены в таблице 4.

Таблица 4 – Показатели обеспеченности и эффективности использования  основных средств в ООО Агрофирма  «Приволье»

Обеспеченность и эффективность  использования основных средств  организации характеризуется следующими показателями. Фондооснащенность за отчётный период с 2009 по 2011 гг. составила 1,282, фондовооруженность  составила 94,359. Коэффициент фондоотдачи отрицательный и составляет – 2,156, т.к. выручка от реализации в 2011 г. снизилась на 2941 тыс. руб., а среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на 18037 тыс. руб. Коэффициент фондоемкости составил 0,122. За счет снижения валовой прибыли в 2011 г. на 23709 тыс. руб. рентабельность основных средств составляет – 0,845. Данные изменения говорят о снижении эффективности использования основных средств.

Состав и структура  оборотных средств ООО Агрофирма «Приволье» представлены в таблице 5.

Таблица 5 – Состав и структура  оборотных средств ООО Агрофирма  «Приволье»