Бизнес-план зерноперерабатывающего предприятия

   

Таблица 4 Итоговая смета по технологическому оборудованию 

 
 
 

5.2 Расчет производственной программы                 

         предприятия. 

     Производительность программы предприятия – это важнейший раздел плана социального и экономического развития предприятия.

     Производительность программы предприятия – это система плановых заданий по выпуску продукции установленной нумерклатуры, ассортимента и качества предназначены для удовлетворения различных потребностей общества. Плановая суточная производительность мельницы это количество сырья перерабатываемого за сутки.

     Плановая суточная производительность комбикормовых заводов – количество комбикормов вырабатываемых в сутки. Плановая суточная производительность рассчитывается на основе среднепрогрессивной суточной производительности доступной на предприятии за предшествующий период.

СП – суточный период. Плановый рабочий период – это время в течении которого предприятие вырабатывает продукцию. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рп = Кфв – Пост 

  где Кфв – календарный фонд времени; Пост – плановые     остановки;

  Коэффициент использования Кис = Рп/Кфв 
 

Объем производства  = СП х Рп х НВ/100: 

  где СП – суточная производительность,  Рп – рабочий период. 

 СП = 20; Рп = 260

Манная  крупа - 2%

Мука  в/с – 25%

Н выхода = 75% 

Мука 1с = 33%

Мука 2с = 15%

Отруби = 21,5%

Рассчитаем  объём производства в натуральном  выражении:

Манная  мука = 20х260х2/100 =104 тонн

Мука  в/с = 20х260х25/100 = 1300 тонн

Мука 1с = 20х260х33/100 = 1716 тонн

Мука 2с = 20х260х15/100 = 780 тонн

Отруби = 20х260х21,5/100 = 1118  тонн 

     Для определения объема выпуска и реализации продукции применяются и стоимостные показатели: объем товарной и реализованной продукции.

     Товарная продукция характеризует объем производства по полностью законченным и подлежащим реализации изделиям (работам, услугам)

    

Реализованная продукция характеризует  объем готовых  изделий, работ, услуг  реализованных и  оплаченных в данном периоде, либо подлежащих оплате. 
 
 
 
 
 
 

Таблица 5 Расчет объема выпуска товарной продукции до реконструкции 

 

     В результате реконструкции СП – увеличилась на 7% , выпуск муки в/с на 5% (за счет снижения выхода муки 1с) и Рп увеличился на 10%

С²П = 20+20х7/100 = 21,4 тонн

Р²П = 260+260х10/100 = 286 дней 

  Мука в/с = 25+5 = 30%

Мука 1с = 33-5 = 28% 

Тогда в натуральном  выражении объем  производства равен:  

Манная  крупа = 21,4х286х2/100 = 122,4 тонн

Мука  в\с = 21,4х286х30/100 = 1836,12 тонн

Мука 1с = 21,4х286х28/100 = 1713,7 тонн

Мука 2с = 21,4х286х15/100 = 918,06 тонн

Отруби = 21,4х286х21,5/100 = 1315,9 тонн 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 6 Расчет объема выпуска товарной продукции после реконструкции  

 

     Из приведенных расчетов видим, что объем выпуска, увеличился на 888,18 тонн, а выпуск товарной продукции увеличился на 5972,4 тыс. руб. 
 

5.3  Расчет себестоимости продукции 

     Себестоимость – затраты на производство и реализацию продукции (стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырье, материалов, топливо, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а так же других затрат на производство и реализацию)

     Предприятие занимающей производительной деятельностью определяют издержки производства, а предприниматели, осуществляющие сбытовую, снабженческую и торгово-посредническую деятельность определяют издержки обращения, т.е. издержки могут быть производства и обращения, а так же экономические и бухгалтерские. 
 
 
 
 
 
 

     Явные издержки (бухгалтерские) – затраты на сырье, материалы, топливо энергию, расходы административные, на амортизацию, зарплату с начислениями во вне бюджетные фонды (пенсионные, медицинское страхование, социальное страхование).

  Неявные издержки (упущенных возможностей) доходы которые могли бы быть получены на собственные ресурсы, если бы их представить за плату другим пользователем. 

По  возмещению затраты  делятся: 

1. Затраты, включаемые в себестоимость (возмещаются  за счет цены на продукцию);
2. Затраты, не подлежащие включению в себестоимость (возмещаются за счет чистой прибыли – сверхнормативные расходы на командировки, рекламу, % за кредит).

 

В зависимости от того, где были осуществлены затраты, их делят: 

1. Затраты на уровне цеха (участка) – цеховская себестоимость;
2. Затраты на уровне производства – производственная себестоимость;
3. С учетом затрат на реализацию – полная себестоимость.

 

    Структура себестоимости продукции – это поэлементный состав затрат в общей стоимости затрат, т.е. удельный вес различных элементов затрат. 

     В зависимости от того какой элемент затрат преобладает, выделяют отрасли: 

1. Материалоемкие – пищевая, легкая;
2. Энергоемкие – химическая, алюминиевая;
3. Фондоемкие – нефти и газодобывающие;
4. Трудоемкие – угольная, лесная, сельское хозяйство.

 

     Смета затрат – это группировка затрат по экономическим элементам: