Анализ ассортимента и сравнительная оценка качества бытовых холодильных приборов, реализуемых магазином «Техно-сила»

     - организация сборочных производств,  с постепенным замещением комплектующих  изделиями отечественного производства; - открытие зарубежными производителями полноценного производства, в том числе и в свободных экономических зонах;

     - выпуск холодильных компрессоров  и оборудования на основе лицензионных  соглашений. Для российских специалистов и ученых является крайне необходимым реализация в производстве холодильного оборудования имеющихся в стране научного задела и разработок. Это обеспечит не только сокращение зависимости нашей страны от поставок оборудования из-за рубежа, но и поддержит отечественные научные школы и организации, разрабатывающие новые перспективные образцы холодильного оборудования. Однако здесь следует подчеркнуть, что для производства передовой конкурентоспособной техники в достаточно больших масштабах необходимы реконструкция и техническое перевооружение действующих производств. Вопрос инвестиций всегда был непростым, а сейчас в условиях кризиса, он усложнился ещё более. К сожалению, сообществу холодильщиков страны пока не удаётся привлечь внимание властных структур к проблемам отрасли.

     Сегодня в стране основная часть новых  разработок промышленного холодильного оборудования ведётся силами ОАО "ВНИИХОЛОДМАШ-ХОЛДИНГ" в содружестве с российскими  заводами и организациями. Выполнен комплекс работ по созданию конструкции  холодильного центробежного компрессора (ХЦК) с использованием высокочастотного привода и газодинамических подшипников, позволивший разработать типоразмерные  ряды ХЦК без смазки для водо - охлаждающих машин производительностью  от 20 кВт до 5,0 МВт.

     В этой разработке достигнуты малые массогабаритные  показатели и повышенные потребительские  качества за счет отсутствия системы  смазки, мультипликатора, вращающихся  уплотнений, реализована высокой  эффективность регулирования производительности, достигнуты перспективные требования по виброакустическим характеристикам. Подтверждена работоспособность и  эффективность предложенных технических  решений, что позволяет перейти  к созданию опытного образца холодильной  машины на базе компрессора без смазки.

     Продолжаются  работы по созданию ХЦК для химической, газовой и нефтехимической промышленности. В последние годы осуществлена разработка и поставка компрессорных агрегатов  типа АТП-5 производства ОАО "Казанькомпрессормаш " для СОГ, Южно-Белыкского ГПК  и др. Разработаны и внедрены в серийное производство винтовые компрессорные агрегаты специального назначения, в которых использованы винтовые пары с новым усовершенствованным профилем, позволяющим улучшить энергетические характеристики компрессоров и технологию их изготовления. Производство усовершенствованных ОАО "ВНИИХОЛОДМАШ-ХОЛДИНГ" винтовых компрессоров сосредоточено на отечественных заводах - ОАО "Машзавод" г. Чита, заводе "Румо" г. Н.Новгород, ОАО "Казанькомпрессормаш ", ОАО "Пензкомпрессормаш". Кроме того, ОАО "ВНИИХОЛОДМАШ-ХОЛДИНГ" производит холодильное оборудование собственной разработки, это - холодильная установка УХМ-1, предназначенная для встраивания в контейнеры для поддержания нормальной работы различного вида радио-телеаппаратуры, холодильные машины СМКТ50-2-3С и СМКТ165 для охлаждения жидкого хладоносителя в стационарных системах термостатирования на базе кожухотрубной теплообменной аппаратуры, холодильная машина 23МКТ50-2-3С на базе пластинчатой теплообменной аппаратуры, холодильные машины в судовом исполнении 21МХМВ63, 3МХМВ290. Холодильные машины 21МХМВ63П и 1МХМВ250 в судовом исполнении выпускает ОАО "Машзавод" г. Чита. В этом же классе холодильного оборудования на ОАО "ВНИИХОЛОДМАШ-ХОЛДИНГ" ведется разработка холодильной машины на винтовом компрессоре более крупной холодопроизводительности производства завода ОАО "Пензкомпрессормаш". В классе судового холодильного оборудования перспективным направлением развития планируется использование центробежных холодильных компрессоров без смазки, о которых говорилось выше.

     В сотрудничестве с СПбГУНиПТ ведутся  работы по формированию научного задела в области абсорбционных бромистолитиевых термотрансформаторов. На основании  богатого опыта производства данного  рода машин, накопленного ВНИИхолодмашем, и новейших решений в области  научных задач подбора конструкционных  материалов, ингибиторов коррозии и поверхностно-активных веществ, а также высокоэффективных схемных решений, планируется подготовка технического предложения по выпуску типоразмерного ряда абсорбционных бромистолитиевых преобразователей теплоты нового поколения. Предлагаемый ряд машин будет обладать конкурентоспособными характеристиками как по эффективности, надёжности, удобству в эксплуатации, массе и габаритам так и по стоимости. Приведённые в данном докладе сведения свидетельствуют о том, что в последние годы холодильная индустрия в России развивалась достаточно быстрыми темпами. Ежегодный рост по многим направлениям составил 25-30%. Девальвация рубля будет способствовать развитию собственного сельскохозяйственного производства и пищевой промышленности, что потребует создания дополнительных холодильных мощностей для хранения и переработки сельскохозяйственного сырья. Необходимость реконструкции действующих производств и дефицит холодильных складов обусловливают потребность в холодильном оборудовании.

     Задачей российских специалистов и учёных является развитие отечественного холодильного машиностроения с привлечением к  решению данной проблемы российской власти, выполнение исследований и  разработка прогрессивных технических  решений, которые обеспечат нашей  технике конкурентные преимущества. [11] 

2. Факторы, формирующие качество и ассортимент  холодильных приборов

     Общими  факторами, влияющими на формирование промышленного и торгового ассортимента, являются спрос и рентабельность. Спрос как потребность, подкрепленная платежеспособностью потребителей,- определяющий фактор формирования ассортимента; в свою очередь, зависит от сегмента потребителей (их доходов, национальных, демографических и других особенностей). Рентабельность производства и реализации определяется себестоимостью, издержками производства и обращения, на размеры которых оказывает определенное влияние государственные меры по поддержке отечественных изготовителей (льготное налогообложение, таможенные тарифы и другое).

     Специфичными  факторами формирования промышленного  ассортимента являются сырьевая и материально-техническая  база производства, достижения научно-технического прогресса, а торгового ассортимента - производственные возможности изготовителей, специализация (класс и тип) торговой организации, каналы распределения, методы стимулирования сбыта и формирование спроса, материально-техническая база торговой организации.

     Торговый  ассортимент неизбежно формируется  под воздействием промышленного, поскольку  производственные возможности изготовителя определяют состав предложения. Однако в условиях рыночной экономики производственные возможности изготовителя перестают  быть определяющим фактором формирования торгового ассортимента. Заказы торговых организаций, определяемые спросом  потребителей, оказывают все большее  воздействие на формирование торгового  ассортимента. У работников торговли появилась реальная возможность  влиять на промышленный ассортимент  через заказы товаров, пользующихся спросом. Специализация торговой организации  относится к наиболее значимым факторам формирования ассортимента товаров. Она  определяется при создании или лицензировании, или аттестации организации. Руководство  организации принимает решение  о специализации, от которой зависит  ее последующая деятельность, в том  числе и формирование торгового  ассортимента. В период перехода к рыночным отношениям многие торговые организации, испытывая большие финансовые трудности, вносили изменения в свою ассортиментную политику путем включения в торговый ассортимент несвойственных товаров, не меняя при этом своего профиля. Многие специализированные магазины стали перепрофилироваться в магазины со смешанным ассортиментом. Однако, как показал опыт последних лет, большого успеха многим из них это не принесло. На современном этапе наблюдается тенденция возврата к специализации торговых организаций и формированию соответствующего ассортимента.

     Каналы  распределения товаров также  имеют значение при формировании торгового ассортимента. Отлаженная система поставок через приемлемые для торговли каналы распределения, ритмичность доставки в нужные сроки  и в необходимом объеме облегчают  работу по формированию торгового ассортимента, обеспечивают предпочтение закупок  товаров, для которых имеется  налаженная система сбыта. Этим отличаются многие зарубежные или совместные фирмы, имеющие четко функционирующие  каналы распределения товаров. Методы стимулирования сбыта и формирования спроса, в частности рекламная поддержка товаров, в условиях насыщенного рынка также влияют на формирование торгового ассортимента. Это объясняется тем, что торговые организации освобождаются от дорогостоящих затрат на рекламу, за счет чего сокращаются издержки производства и возрастает прибыль. Материально-техническая база торговой организации также может оказать определенное воздействие на формирование торгового ассортимента. Если у фирмы отсутствуют склады, обеспечивающие сохранность товаров в надлежащих условиях, или площади торгового зала для выкладки товаров сложного или развернутого ассортимента, то организация не должна и планировать формирование такого ассортимента. Например, нельзя включать в ассортимент скоропортящиеся или замороженные продукты питания при отсутствии холодильного оборудования.

     Основополагающим  фактором, влияющим на формирование ассортимента бытовых холодильных приборов, являются конструкция и материалы, применяемые  для их изготовления. Более подробно остановимся именно на данном факторе.

1. Конструкция и материалы, применяемые для изготовления холодильных приборов

     Принцип действия работы холодильника показан  на рисунке 1. 

     Мотор - компрессор (1), засасывает газообразный фреон из испарителя, сжимает его, и через фильтр (6) выталкивает  в конденсатор (7).

     В конденсаторе, нагретый в результате сжатия фреон остывает до комнатной температуры и окончательно переходит в жидкое состояние.

     Жидкий  фреон, находящийся под давлением, через отверстие капилляра (8) попадает во внутреннюю полость испарителя (5), переходит в газообразное состояние, в результате чего, отнимает тепло от стенок испарителя, а испаритель, в свою очередь, охлаждает внутреннее пространство холодильника. Этот процесс повторяется до достижения заданной терморегулятором (3) температуры стенок испарителя. При достижении необходимой температуры терморегулятор размыкает электрическую цепь и компрессор останавливается. Через некоторое время, температура в холодильнике (за счет воздействия внешних факторов) начинает повышаться, контакты терморегулятора замыкаются, с помощью защитно-пускового реле (2) запускается электродвигатель мотор - компрессора и весь цикл повторяется сначала (см. пункт 1)

     Упрощенно представляя, холодильник состоит  из изотермического шкафа и электрического оборудования (холодильного агрегата).

     Корпус  является несущей конструкцией, поэтому  должен быть достаточно жестким. Его  изготавливают из листовой стали  толщиной 0,6-0,1 мм. Герметичность наружного  шкафа обеспечивается пастой ПВ-3 на основе хлорвиниловой смолы. Поверхность  шкафа фосфатируют, затем грунтуют и дважды покрывают белой эмалью МЛ-12-01, ЭП-148, МЛ-242, МЛ-283 или др. Выполняют  это с помощью краскопультов  или в электростатическом поле. Поверхность  сервировочного столика, если таковой  имеется, покрывают полиэфирным  лаком. В последнее время для  изготовления корпуса холодильника все чаще применяют ударопрочные пластики. Благодаря этому сокращается  расход металла и уменьшается  масса холодильного прибора.

     Металлические внутренние шкафы из стального листа  толщиной 0,7 - 0,9 мм изготавливают методом штамповки и сварки и эмалируют горячим способом силикатно-титановой эмалью.

     Пластмассовые камеры изготавливают из АБС-пластика или из ударопрочного полистирола  методом вакуум-формирования. АБС (акрилбутадиеновый  стирол) обладает высокими механическими  свойствами и стойкостью по отношению  к хладону (фреону). Детали из АБС-пластика, покрытые хромом и никелем, широко применяются  в декоративных целях. АБС-пластики отечественного производства по физико-механическим свойствам делятся на четыре группы:

     1. АБС-0903 средней ударной вязкости;

     2. АБС-1106Э, АБС-1308, АБС-1530, АБС-2020 повышенной  ударной вязкости;

     3. АБС-2501К, АБС-2512Э, АБС-2802Э высокой  ударной вязкости;

     4. АБС-0809Т, АБС-0804Т, АБС-1002Т повышенной  теплостойкости.

     АБС-пластики выпускаются в виде гранул диаметром  не более 3 мм и длиной 4-5 мм или в  виде порошка и перерабатываются литьем под давлением, выдуванием, термоформованием. Камеры у морозильников и камеры низкотемпературных отделений холодильников металлические - из алюминия или нержавеющей стали. Стальные камеры более долговечны, гигиеничны, но они увеличивают массу холодильника и требуют особых способов крепления к наружному корпусу для наиболее эффективной теплоизоляции от окружающей среды.

     К преимуществам пластмассовых камер  относятся технологичность изготовления, малый коэффициент теплопроводности, меньшая масса. Однако такие камеры по сравнению с металлическими. В  холодильниках с пластмассовыми камерами по периметру дверного проема не устанавливают накладки, закрывающие  теплоизоляцию, так как роль накладок выполняют отбортованные края камеры.

     Двери изготовляют из стального листа  толщиной 0,8 мм методом штамповки  и сварки. В некоторых моделях  холодильников двери изготовлены  из древесностружечной плиты или  ударопрочного полистирола.

     Дверь холодильника состоит из наружной и  внутренней панелей, теплоизоляции  между ними и уплотнителя. Панели двери изготовляют из ударопрочного  полистирола методом вакуум-формования. Толщина листа 2-3 мм. У большинства  холодильников двери открываются  слева направо. В всех современных  холодильниках предусмотрена перенавеска  двери, т.е. возможность открывания двери справа налево. У настенных  холодильников дверь двухстворчатая.