Анализ ассортимента и сравнительная оценка качества бытовых холодильных приборов, реализуемых магазином «Техно-сила»

     Поскольку данные холодильники являются производными зарубежных стран, где действие стандарта  на данную группу товаров не распространяется, исследование маркировки проводилось  по общим параметрам: производитель, наличие инструкции, знаков безопасности, условных обозначений, гарантии качества. Все образцы, согласно проведенному исследованию, соответствуют заявленным требованиям. 

     Испытание №5 Отклонения корпуса 

     Плотность примыкания заднего торца сервировочной  плоскости в вертикальной стенке было определено согласно испытанию. Данные образцы холодильных приборов имеют отклонения не более чем на 3 мм (образец №1) и на 2мм(образец №2), что допускается Гостом. 

     Испытание №6 Материалы покрытия 

     Проведение  испытания на токсичность материалов и покрытий соприкасающихся с  пищевыми продуктами произвести не удалось.  

     Испытание №7 Запах в ХП 

     Согласно  методике в центр холодильной  и морозильной камеры были помещены испытуемые образцы воды и масла. Через 4 дня проводился анализ с контрольными образцами, и отклонений по шкале  степени изменения запаха не имеется  в обоих образцах.

     Проверка  прилегания уплотнителя к двери, проводилась визуально, и отклонений не выявлено. При многократном открывании обоих образцов освещение включалось, а при закрывании - отключалось. Также при открытой на 90 градусов С двери свободно извлеклись корзины, и затруднений в извлечении не было. Проводя нагрузку на полки с переменным усилием, их качение не являлось амплитудным. Полки устойчиво крепятся на шарнирах.

     В заключение данного раздела хочется  отметить, что, несмотря на имеющиеся  отклонения, во-первых – они допустимы  по ГОСТу, во-вторых, соответствуют  общим параметрам, и отвечают запросам потребителей.

      Заключение 

     Пищевые продукты при хранении могут подвергаться порче под влиянием кислорода  воздуха и солнечных лучей, нестабильной влажности воздуха, температурного режима. В следствии происходит окисление  белков, микробиологическая порча. Для  сохранения качества пищевых продуктов  в течении длительного времени  их помещают в холодильные приборы  и морозильные камеры.

     В курсовой работе изучение ассортимента холодильных приборов проводилось  на примере магазина «Техно-сила», находящегося по адресу – ул. Российская 38. Была рассмотрена  классификация данной группы товаров, откуда и следовал выбор дальнейшего  объекта. Ассортимент данной группы товаров был исследован по многим признакам. Изучены требования к  качеству холодильников, из чего проведен анализ потребительского спроса на группу товаров с помощью анкетирования. Из этого были выделены 2 образца пользующиеся популярностью, и проведена их оценка качества по органолептическим показателям. В заключении – составлены выводы по исследованиям. Которые показали, что выбранные образцы соответствуют нормативным документам, и допустимы в реализацию. Что выделяет эти образцы среди остальных, и делает их хитом продаж?

     На  этот вопрос простой ответ. Соотношение  цены и качества благоразумно сочетаются в выбранных образцах, что еще  подкрепляется достаточно популярной торговой маркой.  

      Список литературных источников 

1. www.rossklad.ru

2. www.holodilnik.info

3. www.znaytovar.ru

4. www.xolod-moscow.ru

5. ru.wikipedia.org

6. enc.lib.rus.ec

7. www.tn220.ru

8. Кочегаров  Б.Е., Лоцманенко В.В., Опарин Г.В.  Бытовые машины и приборы: Учебное  пособие. - Владивосток: Изд-во ДВГТУ, 2003

9. ГОСТ 16317-87 «Приборы холодильные электрические  бытовые»

10. ГОСТ 27570.0-87«Безопасность бытовых и  аналогичных электрических приборов. Общие требования и методы  испытаний»

11. Доклад для Конференции на выставке "ХолодЭкспо Россия-2009" подготовлен на базе материалов: МАХ, СПбГУНиПТ, МГУИЭ, СПбГУПС, ОАО "ВНИИХОЛОДМАШ-ХОЛДИНГ", ВНИХИ, ГИПРОХОЛОД, ГИПРОРЫБФЛОТ, доклад профессора И. М. Калниня, Ассоциация "Холод-быт", Ассоциации "Холодпром", выставка "ХолодЭкспо Россия", компания Pyado marketing, Консалтинговый дом "Грифон", Центр Бизнес и Маркетинг, Публикации в журналах "Холодильная техника", "Холодильный бизнес".

2. В.В.  Пискунов эксклюзивно для Холодильник.Инфо, Технологические процессы производства  холодильников

13. http://www.a-piter.ru.html