Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2012 в 20:53, курсовая работа
Свиноводство имеет большое значение в развитии агропромышленного комплекса России.
Цель написания данной курсовой работы: провести анализ состояния свиноводства в «ОАО Племзавод им. М.Горького» за 2009-2011 года.
В данной работе последовательно будет рассмотрено народнохозяйственное значение свиноводства, охарактеризовано исследуемое предприятие, определена экономическая эффективность и предложены пути повышения эффективности производства продукции отрасли.
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА СВИНОВОДСТВА В ОАО «ПЛЕМЗАВОД ИМ. М.ГОРЬКОГО» 6
1.1 Понятие и сущность качества продукции……………………………….6
1.2 Система показателей качества сельскохозяйственной продукции……8
2 КРАТКАЯ ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ПЛЕМЗАВОД ИМ. М.ГОРЬКОГО» 14
2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия 14
2.2 Земельные ресурсы и их использование 15
2.3 Трудовые ресурсы предприятия и их использование 16
2.4 Состав и структура основных фондов предприятия 18
2.5 Специализация предприятия 20
2.6 Финансовое состояние хозяйства 21
3 КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ОАО «ПЛЕМЗАВОД ИМ.М.ГОРЬКОГО» 26
3.1 Оценка качества продукции растениеводства 26
3.2 Качество производства животноводства 29
3.3 Влияние качества на экономическую эффективность производства 31
4 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ СВИНОВОДСТВА 35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 40
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 42
- кооперация и интеграция;
- совершенствование экономических отношений;
- оптимизация размеров комплексов и ферм;
- информационное обеспечение.
3)Социальные:
- демографические;
- социальная сфера;
- условия труда;
- доходы;
- социальная инфраструктура.
4) Технико-технологические:
-воспроизводство свиней;
- кормление и содержание;
- ветеринарные мероприятия;
- организация племенной работы;
- кормопроизводство;
- комплексная механизация и автоматизация производственных процессов;
- совершенствование строительных конструкций и оборудования;
- кадры работников свиноводства.
5) Рыночные:
- покупательная способность;
- предложение;
- конкурентоспособность;
- маркетинг;
- бизнес- планирование;
- правовое обеспечение;
- сертификация и лицензирование.
6) Организационные:
- организация рабочих мест;
- материальное стимулирование;
- учет и контроль;
- организация управления;
- организация материально-технического снабжения;
- реализация продукции;
- логистика.
7) Экологические:
- природно-охранные мероприятия;
- производство
экологически безопасной
- утилизация отходов.
ОАО “Племзавод
им. М. Горького” расположено в
юго-восточной части
Центр хозяйства расположен в населенном пункте Центральная Усадьба ПЗ имени М.Горького. Расстоние от Центральной Усадьбы до районного центра Белебея - 22 км., до железнодорожной станции Глуховская - 6 км., до станции Аксаково Куйбышевской железнодорожной станции - 12 км. Расстояние до республиканского центра г.Уфы - 220 км., сообщение осуществляется по дороге с асфальтным покрытием.
Главная роль в экономике Племзавода принадлежит животноводству основными отраслями которого являются молочно-мясное скотоводство и племенное свиноводство.
Совхоз им. М. Горького был организован на базе отделения Краснознаменского совхоза в 1932г. С 1938г. хозяйство начало завоз хряков крупной белой породы из племенного совхоза “Ачкасово” Московской области и получил статус племенного совхоза. В 1938 году совхоз завозит быков бестужевской породы из племзавода “КИМ” Татарской АССР и с этого момента совхоз начинает заниматься выращиванием молодника бестужевской породы для создания племенного стада.
В 1962г. Постановлением Совета Министров Башкирской АССР был организован племзавод им. М. Горького на базе племенного совхоза по выращиванию высокоценного молодняка крупной белой породы свиней.
Распоряжением Кабинета Министров Республики Башкортостан от 11 августа 1997г. хозяйству присвоен статус Госплемзавода по разведению бестужевской породы КРС. С 23 апреля 2001г. племзавод зарегистрирован как Федеральное Государственное Предприятие Племенной завод имени Максима Горького (ФГУП ПЗ им.М.Горького)
Основные виды деятельности ОАО “Племзавод им. М. Горького”
а) разведения племенного КРС бестужевской породы, племенных свиней крупной белой породы и племенных лошадей русской тяжеловозной породы;
б) реализация племенных животных для предприятий и организаций всех видов собственности;
в) производство и реализация молока, мяса, зерна, и другой продукции.
В сельском хозяйстве земля - главное средство производства, функционирующее одновременно как предмет труда и как средство труда. Общий земельный фонд РФ составляет 1709,7 млн. га.
К землям сельскохозяйственного назначения относят территорию, предоставленную сельскохозяйственным товаропроизводителям и предназначенную для ведения сельского хозяйства. Их основу составляют сельскохозяйственные угодья.
Сельскохозяйственные угодья - земли, систематически используемые для получения сельскохозяйственной продукции. Они включают пашню, залежи, многолетние насаждения, сенокосы и пастбища.
Рассмотрим состав и структуру земельных ресурсов ОАО “Племзавод им. М. Горького” в таблице 1.
Таблица 1 Состав и структура земельных угодий
Виды угодий |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2011 г. в % к 2009 г. | |||
га |
% |
га |
% |
га |
% | ||
Общая земельная площадь-всего |
7132 |
100 |
7132 |
100 |
7132 |
100 |
100 |
в том числе всего с.-х. угодий |
6472 |
90,75 |
6472 |
90,75 |
6472 |
90,75 |
100 |
из них: пашня |
5137 |
72,03 |
5137 |
72,03 |
5137 |
72,03 |
100 |
сенокосы |
82 |
1,15 |
82 |
1,15 |
82 |
1,15 |
100 |
пастбища |
1253 |
17,57 |
1253 |
17,57 |
115153 |
1614,6 |
9190,18 |
Другие земли |
239 |
3,35 |
239 |
3,35 |
239 |
3,35 |
100 |
Как видим из таблицы 1, состав и структура земельных угодий в ОАО “Племзавод им. М. Горького” в динамике за 2009-2011 гг. не изменилась.
Труд - это целесообразная деятельность человека, в процессе которой создаются материальные и духовные ценности.
В состав трудовых ресурсов с/х производства включается рабочая сила - совокупность физических и духовных способностей, которыми обладает человек и которые могут быть им использованы в производственном процессе, а также та часть населения, которая не принимает участия в процессе с/х производства, но при определенных условиях может быть привлечена для участия в с/х производстве.
Рассмотрим в таблице 2 состав трудовых ресурсов в ОАО “Племзавод им. М. Горького” в динамике за 3 года.
Таблица 2 Состав трудовых ресурсов на предприятии
Показатели |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2011 г. в % к 2009 г. | |||
чел. |
в % к итогу |
чел. |
в % к итогу |
чел. |
в % к итогу | ||
Среднегодовая численность работников, всего |
102 |
100 |
112 |
100 |
97 |
100 |
95,10 |
В т.ч. работники занятые в с.-х. производстве |
92 |
90,20 |
100 |
89,29 |
85 |
87,63 |
92,39 |
из них: рабочие постоянные |
67 |
65,69 |
78 |
69,64 |
68 |
70,10 |
101,49 |
служащие |
23 |
22,55 |
22 |
19,64 |
17 |
17,53 |
73,91 |
из них: руководители |
8 |
7,84 |
8 |
7,14 |
6 |
6,19 |
75,00 |
специалисты |
13 |
12,75 |
13 |
11,61 |
11 |
11,34 |
84,62 |
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях |
8 |
7,84 |
10 |
8,93 |
12 |
12,37 |
150,00 |
Работники торговли и общественного питания |
1 |
0,98 |
1 |
0,89 |
1 |
1,03 |
100,00 |
Прочие работники |
1 |
0,98 |
1 |
0,89 |
1 |
1,03 |
100,00 |
Как видим из таблицы 2 численность работников в динамике за 2009-2011 гг. заметно сократилась и составила в 2011 г 97 чел. Численность служащих сократилась на 26,09% и составила в 2011 г. 17 чел. Полностью исчезли работники ЖКХ и КБУ.
Рассмотрим как на предприятии используются трудовые ресурсы в следующей таблице, приняв годовой норматив рабочего времени на одного работника 285 дней и 1980 чел. - часов.
Таблица 3 Показатели использования трудовых ресурсов
Показатели |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2011 г. в % к 2009 г. |
Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х. производстве, чел. |
102 |
112 |
97 |
95,10 |
Отработано, тыс. чел.- час. |
28 |
33 |
25 |
89,29 |
на 1 работника, чел.- час. |
199 |
222 |
207 |
104,02 |
Валовая продукция, всего, тыс. руб. |
1295 |
1930 |
9564 |
738,53 |
на 1 работника, тыс. руб. |
6,51 |
8,69 |
46,20 |
709,99 |
на 1 чел.- час., руб. |
46,25 |
58,48 |
382,56 |
827,16 |
Проанализируем по данным таблицы 3 насколько эффективно ОАО “Племзавод им. М. Горького” использует свои трудовые ресурсы. В целом можно сказать, что предприятие менее эффективно стало использовать свои трудовые ресурсы. Об этом говорит сокращение в динамике за 2009-2011 гг. отработанных работниками чел.- дней на 10,71 и увеличение чел.- часов на 4,02% соответственно). Те же самые показатели в расчете на 1 работника увеличилось.
Основные фонды - это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на производимую продукцию частями, по мере износа.
В с/х сосредоточено около 13% стоимости основных фондов народного хозяйства. Рассмотрим в следующей таблице состав и структуру основных фондов предприятия.
Таблица 4 Состав и структура основных фондов предприятия
Виды основных средств |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Изменение | ||||
всего, |
в % |
всего, |
в % |
всего, |
в % |
тыс. руб. |
% | |
тыс. руб. |
к итогу |
тыс. руб. |
к итогу |
тыс. руб. |
к итогу | |||
Здания |
26565 |
32,636 |
27477 |
32,933 |
27477 |
32,852 |
912 |
103,43 |
Сооружения и передаточные устройства |
17962 |
22,067 |
17962 |
21,528 |
17962 |
21,476 |
0 |
100 |
Машины и оборудование |
24215 |
29,749 |
24262 |
29,079 |
24215 |
28,952 |
0 |
100 |
Транспортные средства |
2375 |
2,9178 |
2250 |
2,6967 |
2375 |
2,8396 |
0 |
100 |
Рабочий скот |
1828 |
2,2458 |
2658 |
3,1858 |
2658 |
3,1779 |
830 |
145,4 |
Продуктивный скот |
8216 |
10,094 |
8603 |
10,311 |
8603 |
10,286 |
387 |
104,71 |
Прочие |
237 |
0,2912 |
222 |
0,2661 |
349 |
0,4173 |
112 |
147,26 |
ИТОГО |
81398 |
100 |
83434 |
100 |
83639 |
100 |
2241 |
102,75 |
Информация о работе Экономическая эффективность повышения качества работы