Экономическая эффективность повышения качества работы

3.3 Влияние качества на экономическую эффективность производства

 

Экономическая эффективность свиноводства характеризуется  системой натуральных и стоимостных  показателей. С помощью натуральных  показателей можно оценить продуктивность животного, их среднесуточных привес живой массы молодняка или свиней на откорме, количество произведенной свинины (в живой массе) на одну среднегодовую или основную матку, плодовитость свиней: выход приплода на 100 маток, выход деловых поросят на одну основную или проверяемую матку, коэффициент оборота основных маток по расплоду, а также продолжительность выращивания и откорма свиней до установленных кондиций, производство свинины на 100 га пашни, оплата корма или его расход на единицу прироста и производительность труда или трудоемкость производства свинины.

Стоимостные показатели позволяют оценить производство валовой и товарной продукции  свиноводства на 100 га пашни, на 1 среднегодового работника отрасли, себестоимость 1 ц прироста живой массы, а также  одной головы выращенного молодняка, прибыль от реализации 1 ц живой массы, уровень рентабельности или окупаемости производственных затрат.

Свиноводство  обладает рядом специфических особенностей, которые в значительной степени  определяют его экономическую эффективность.

Отсутствует сезонность производства, т.е. продукция производится и реализуется равномерно в течении года, что особенно важно в условиях высокой инфляции.

На спрос  продукции свиноводства не имею существенного  влияния факторы экономического и политического характера.

Свинина прямо поступает в продажу и на переработку.

Свиноводство  обладает большей гибкостью в  изменении масштабов производства по сравнению с другими отраслями  животноводства; здесь в меньшей  степени проявляется зависимость  поголовья от количества и качества земельных угодий.[2]

Производство  данного вида продукции проходит несколько стадий вследствие специализации свиноводческих предприятий.

Сильная зависимость  от зернового рынка, так как основную часть рациона составляют покупные корма (комбикорма).

Для свиней характерны многоплодие, короткий период супоросности, скороспелость, высокий выход продуктов убоя, что позволяет получить от них много продукции при экономном расходовании кормов.

Биологические возможности животных, и организационно-экономические  особенности отрасли позволяют рентабельно в ней вести производство. Однако существенное колебание цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, инфляция, непродуманная кредитная политика правительства, разрыв производственных связей приводят к снижению экономической эффективности.[3]

Таблица 10 Показатели развития и экономической эффективности свиноводства в сельскохозяйственных предприятии в 2009-2011 гг.

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г к 2009 г, %
Среднегодовое поголовье свиней, гол.	1064	799	691	0
Валовое производство, ц	242	349	309	127,69
Прямые затраты  труда на 1 ц, чел.-час.	198,3	152,7	119,7	60,36
Полная себестоимость 1 ц, грн.	3548	4482	6352	129,98
Цена реализации 1 ц, грн.	930	1147	1500	93,96
Прибыль на 1 ц, грн.	86,55	-138,71	-102,90	-117,85
Уровень рентабельности (убыточности), %	-42,27	-54,15	-58,27	137,85

 

Как видно из данных таблицы 10, наиболее высокий уровень убыточности свиноводства на предприятии наблюдался в 2010году, сумма убытка при этом составила 138,71 руб. на 1 ц свинины.

Рассмотрим  показатели экономической эффективности  производства свинины на ОАО «Племзавод им. М.Горького».

Таблица 11 Показатели эффективности производства свинины

Группы свиней	2009 г.	2011 г.	2009 г., в %	2011 г., в %	2011 г к 2009 г, %
Хряки производители	5	8	0,47	1,16	160
Основные свиноматки	100	100	9,40	14,47	100
Проверяемые и  разовые свиноматки	79	35	7,42	5,07	44,30
Поросята в  возрасте до 2-х мес.	565	268	53,10	38,78	47,43
Поросята от 2-х до 4-х мес.	315	280	29,61	40,52	88,89
Всего	1064	691	100	100	64,94

 

Исходя из данных таблицы 10, можно сделать вывод о том, что состояние свиноводства на ОАО «Племзавод им. М.Горького» в период с 2009 по 2011 аналогично общей динамике в области. Несмотря на увеличение валового производства и уменьшения прямых затрат на 1 ц, свиноводство все равно остается убыточной отраслью. Это происходит в основном из-за увеличения полной себестоимости 1 ц, что влечет за собой уменьшение прибыли. Также нужно учесть влияние внешних факторов, а именно влияние дешевой экспортной свинины на рыночные цены, которые имеют тенденцию к снижению. Причем это снижение нельзя назвать постоянным. Динамика цен на свинину крайне нестабильна.

Важно удовлетворять  потребности свиней в протеиновом  питании. Для обеспечении хорошей  продуктивности животных в одной кормовой единице полноценного корма должно содержаться до 100-130 г перевариваемого протеина. Однако в кормовой базе некоторых хозяйство этот показатель намного ниже установленной нормы. Для восполнения протеина в рационе ведет к перерасходу кормов на производство 1 ц свинины.

Эффективность свиноводства в большей мере определяется плодовитостью животных. В период с 2009 по 2011 гг. наблюдается тенденция колебания рождения поросят.

Одним из основных условий повышения экономической  эффективности свиноводства является снижение себестоимости продукции. В последние годы наметилась тенденция к увеличению себестоимости продукции свиноводства, вследствие повышения затрат на производство, снижение предложения при неизменности спроса. Существует множество факторов способствующие снижению себестоимости продукции: снижение материальных затрат, повышение производительности труда путем материальной заинтересованности работников, внедрение ресурсосберегающих технологий производства свинины, увеличение продуктивности свиней и др.

Уровень себестоимости  единицы продукции в значительной мере определяет рентабельность сельскохозяйственного  производства.[4]. Выручка от реализации продукции не может покрыть убытки, связанные с его производством. Главным образом уровень рентабельности зависит от себестоимости свинины и цены ее реализации. Цены дифференцированы по качеству продукции, поэтому основным фактором его повышения является улучшения качества откормочного поголовья.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 ПУТИ  ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ СВИНОВОДСТВА

 

Основным направлением снижения себестоимости свинины  является повышение эффективности  свиноводства, а следовательно необходима интенсификация на основании укрепления кормовой базы и обеспечение сбалансированности кормления свиней, усовершенствование племенных и продуктивных качеств поголовья, повышения уровня использования свиноматок и продуктивности молодняка на откорме, углубление специализации и концентрации отрасли, внедрение новых технологий и прогрессивных форм организации и оплаты труда.

Если же говорить о интенсификации сельскохозяйственного  производства в целом, то она выдвигает  на первый план следующие проблемы:

Всесторонняя  механизация, на базе которой возможно обеспечить быстрый и эффективный  рост производительности труда, более полно удовлетворить возрастающие потребности населения в продуктах питания и промышленности в сырье.[5]

Укрепление  материально-технической базы сельского  хозяйства, без чего трудно вести современное производство.

Научно-технический  прогресс в сельском хозяйстве. Необходимо не только увеличить поставку техники, но главным образом, чтобы она отвечала современным требованиям.

Освоение рациональных систем земледелия и животноводства для каждой зоны. Масштабы осуществления  механизации, химизации, мелиорации могут быть сведены на нет, если не разработана и не освоена рациональная система земледелия и животноводства.

Перевод сельскохозяйственного  производства на промышленную основу не означает, что исчезает сельское хозяйство как особая отрасль  материального производства, что преодолеваются различия между ним и промышленностью.

Прежде всего, следует подчеркнуть, что этот процесс  нельзя отождествлять с переводом  сельского хозяйства на индустриальную основу. С таким упрощенным пониманием нередко приходится сталкиваться. Конечно, всесторонняя индустриализация сельского хозяйства является важным составным условием перевода его на промышленную основу. Но понятие перевод производства сельскохозяйственной продукции на промышленную основу значительно шире. Это связано с преобразованием технологии, с регулированием технологических процессов. Перевод сельского хозяйства на промышленную основу означает, что она все больше приобретает некоторые важные черты, присущие промышленности, что между ними устраняется ряд существенных различий, которые связаны с неодинаковой степенью индустриализации сельского хозяйства и промышленности. В социальной области – это различия в условиях жизни, быта, культуры. По этим аспектам в настоящее время сельское хозяйство, еще существенно отстает от промышленности. Но эти различия можно преодолевать на основе широкой индустриализации сельского хозяйства и развития социальной сферы в деревне.

В условиях рыночной экономики очень важно перевести  существующие комплексы и свинофермы на интенсивную технологию с законченным циклом производства свиней и использование собственных кормов. Именно так можно обеспечить рентабельность и конкурентоспособность свиноводческой продукции.

Для этого необходимо, прежде всего, внедрить комплексную  механизацию основных производственных процессов. Это позволит не только резко повысить производительность, но и намного улучшить условия труда на рабочих местах исполнителей.

Комплексная механизация  производственных процессов на свиноводческих фермах должна быть подчинена требованиям интенсивной технологии содержания и кормления свиней, способствовать ее успешному осуществлению, обеспечивать минимальные затраты кормов и труда на единицу прироста живой массы свиней и производство продукции с минимальной себестоимостью.

Особую актуальность на современном этапе развития свиноводства приобретает применение энерго- и ресурсосберегающих технологий, позволяющих снижать затраты на производство и повышать рентабельность отрасли. В свиноводческих хозяйствах распространяется групповое содержание холостых и супоросных маток и индивидуальное содержание подсосных. Внедряются технологии содержания свиней на обогреваемых полах, оборудование станков самокормушками для концентратов. Это обеспечивает высокую сохранность молодняка и высокий прирост живой массы.

Основными причинами, сдерживающими внедрение комплексной  механизации свиноводства на современном  этапе, является неплатежеспособность многих сельскохозяйственных предприятий; убыточность отрасли» отсутствие в  достаточном количестве машин для  механизации; низкий уровень концентрации производства; неприспособленность некоторых свиноводческих построек для механизации отдельных производственных процессов.

Развитие свиноводства невозможно без хорошо налаженной селекционно-племенной  работы. Для повышения племенных и продуктивных качеств свиней в племзаводах необходимо в полном объеме восстановить работу по созданию специализированных линий, получению от них гибридного и помесного потомства, поскольку получение трехпородных гибридов позволяет снизить толщину шпика, расход кормов, увеличить многоплодие, среднесуточный прирост молодняка и выход мяса в тушах. Обеспечение такими животными товарных хозяйств позволит существенно увеличить производство свинины.

Одним из решающих направлений дальнейшего развития свиноводства и повышения его эффективности в условиях формирования рыночных отношений является создание прочной кормовой базы. В каждом свиноводческом хозяйстве следует разрабатывать и осуществлять мероприятия по укреплению кормовой базы, более широкое использование в рационах зеленых кормов, комбинированного силоса и других видов дешевых кормов позволяет осуществлять экономию концентрированных кормов. Вследствие этого определяющим направлением развития и размещения свиноводства является развитие комбикормовой и микробиологичесой промышленности. При формировании и разработке модели кормопроизводства сельскохозяйственных предприятий необходимо использовать следующие основные принципы: