Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

ФГОУ ВПО

 

Брянская государственная  сельскохозяйственная академия

 

Кафедра бухгалтерского учета  и финансов

 

 

Курсовая работа (проект)

 

По бухгалтерскому управленческому учёту

 

 

Тема: Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (на примере ОАО «Красногорский сырзавод»)

 

 

 

 

 

 

                                                                  Выполнила: студентка экономического факультета 4 курса

                                                                   Э-841а группы                               

                                          Борисенко Н.А.

                                                                       Руководитель: Шаламова Н.А.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Брянск - 2012

Содержание

 

Введение

1.Особенности учета затрат  и калькулирования себестоимости продукции при попередельном  методе……………………………………………………5

1.1.Область применения и особенности рабочего плана счетов…………5

1.2. Учет затрат при полуфабрикатном и бесполуфабрикатном методе учете………………………………………………………………………….8

2.Организация управленческого  учета на предприятии……………………11

2.1. Краткая характеристика предприятия………………………………..11

2.2. Организация бухгалтерского управленческого учета………………16

2.3. Планирование и бюджетирование затрат на предприятии…………20

3.  Бухгалтерский управленческий  учет……………………………………..22

    3.1. Документальное отражение затрат на производство и выхода продукции……………………………………………………………………...22

   3.2. Характеристика синтетических и аналитических счетов, порядок учетных записей на них………………………………………………………26

   3.3. Характеристика системы и метода калькулирования себестоимости продукции на предприятии…………………………………………………...29

   3.4.Совершенствование действующей системы затрат и выхода продукции…………………………………………………………………..….31

Выводы и предложения…………………………………………………………34

Список литературы………………………………………………………………38

Приложения……………………………………………………………………...41

 

 

 

 

 

 

Введение

 

В условиях перехода к рыночной экономики себестоимость продукции  является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для: оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрипроизводственного хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости  продукции; исчисления  национального дохода в масштабах страны; расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий;  обоснования  решений  опроизводстве новых видов продукции и снятия  с  производства  устаревших. 

В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции являются составной  частью общей единой  системы бухгалтерского учета.

Если раньше учету издержек особое внимание уделялись на крупных предприятиях, то сейчас в условиях рыночной экономики, вследствие усиления конкуренции, усложнения производственных процессов  это направление учета становится все более  актуальным для малых и средних предприятий и организаций. Все большее значение для предприятия  приобретает решение таких задач как: информационное обеспечение процесса  принятия решений; обеспечение базы для  ценообразования; контроль  экономической эффективности деятельности  предприятия; выбор метода калькулирования себестоимости продукции; получение данных о результатах деятельности и другие.С этих позиций выбранная тема курсовой работы актуальна.

Цель  работы:  рассмотреть  на  примере  конкретной  организации  порядок

формирования себестоимости  и метод, позволяющий определить себестоимость продукции, а также предложить новый для возможного внедрения метод калькулирования или усовершенствовать применяемый на предприятии.

Объектом  исследования  выбран  ОАО «Красногорский сырзавод».

Цель исследования предполагает решение следующих задач:

1. Рассмотреть особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции при попередельном  методе;
2. Изучить организацию управленческого учета на предприятии;
3. Дать краткую характеристику организации ОАО «Красногорский сырзавод»;
4. Изучить документальное отражение затрат на производство и выхода продукции;
5. Охарактеризовать синтетические и аналитические счета бухгалтерского управленческого учета на предприятии;
6. Охарактеризовать систему и метод калькулирования себестоимости продукции на предприятии;
7. Предложить совершенствования системы  калькулирования  продукции на предприятии.

Предметом исследования является совершенствование попередельного метода калькулирования на предприятии.

Методологической основой  написания курсовой работы  являются  нормативные документы по ведению  бухгалтерского учета и отчетности,  учебная  литература послужили учебные  пособия по бухгалтерскому учету, бухгалтерская  финансовая отчетность организации за 2008-2010 г., данные синтетического и аналитического учета.

При написании курсовой работы использовали следующие методы:

- расчетно-конструктивный;

-абстрактно-логический;

-экспериментальной оценки; -анализ.

1.Особенности учета затрат  и калькулирования себестоимости продукции при попередельном  методе

1. Область применения и особенности рабочего плана счетов

 

   Для многих производств  характерно последовательная переработка  промышленного и сельскохозяйственного  сырья в законченный продукт  на основе химико-физических, биологических  и термических процессов. Особенностью  таких производств являются последовательные  стадии, которые получили название  передела.

Передел - это совокупность технологических операций, которая  завершается выработкой промежуточного продукта (полуфабриката) или же получением законченного готового продукта. Объемом  учета затрат в таких производствах  является каждый самостоятельный передел. Перечень переделов определяется на основе технологического процесса и  исходя из возможности планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции передела и оценки незавершенного производства. Из этих предпосылок и вытекает сущность попередельного метода. Она заключается в следующем. Прямые затраты отражают в текущем учете не по видам продукции, а по переделам либо стадиям производства, даже если в одном переделе можно получить продукцию разных видов. Следовательно, объектом учета затрат является обычно передел. Поскольку в таких производствах процесс выпуска готовой продукции состоит в основном из нескольких последовательных технологически законченных переделов, в них, как правило, исчисляют себестоимость продукции каждого передела, т.е. не только готового продукта, но и полуфабрикатов, поскольку они могут быть частично (порой в значительных размерах) реализованы на сторону в качестве готовой продукции. Кроме того, во многих случаях необходимо составлять калькуляции себестоимости отдельных видов или групп продукции, особенно если они получены из одного или однородного исходного сырья. Значит, объектом калькулирования является вид или группа продукции каждого передела.[13]         

Попередельный метод учета преимущественно применяют на предприятиях и в производствах с повторяющейся, однородной по исходному сырью, материалам и характеру выпуска массовой продукции. При этом продукцию изготавливают  условиях однородного непрерывного и, как правило, краткого технологического процесса или ряда последовательных процессов, каждый из которых или их группа составляет отдельные самостоятельные переделы. Из этого следует, что указанный метод используют предприятия таких отраслей промышленности, как нефтеперерабатывающая, металлургическая, химическая, целлюлозно-бумажная, хлопчатобумажная, текстильная и др.